Koti Harjoitukset

Mitä salaattia tehdä tuoreesta kaalista. Kuinka tehdä herkullinen tuorekaali-salaatti

On vaikea kuvitella edullisempaa vaihtoehtoa kylmälle alkupalalle kuin tuorekaalisalaatti. Tästä yksinkertaisesta vihanneksesta voit valmistaa monenlaisia ruokia arkisista juhlaan.

Ne eivät ole vain maukkaita, vaan myös erittäin hyödyllisiä. Tässä on joitain suosituimmista vaihtoehdoista. Niiden lisäksi - yksityiskohtainen valokuvakuvaus reseptistä ja videot keittoprosessista.

Herkullinen tuorekaali salaatti

Erittäin mielenkiintoinen ratkaisu, jossa kasvissalaatissa käytetään munakasta pannukakkuja kananmunien sijaan, antaa uskomattoman tuloksen! Lisäksi majoneesia ei käytetä täällä. Sen sijaan on tuoretta ja tuoksuvaa smetanaa, sinappia ja valkosipulia. Siitä tulee uskomattoman maukasta!

Voit kokeilla: lisää lihakomponentti keitetyn kanan tai kinkun muodossa kylmään astiaan.

Ainekset:

nuori kaali - 200 g;
porkkanat - 100 g;
valkosipuli - 2 neilikkaa;
muna - 3 kpl;
maito - 50 ml;
vihreät - maun mukaan;
smetana - 100 g;
sinappi - ½ tl;
suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet:

Hienonna nuori kaali hienoksi. Suola ja sekoita käsin. Anna kuitujen pehmetä ja mehu tulee ulos.

Raasta porkkanat isolla raastimella. Kiinnitä kaaliin. Ripottele päälle jauhettua mustapippuria, suolaa. Sekoita hyvin.

Sekoita maito kananmunien kanssa, suolaa hieman ja vatkaa vispilällä. Paista munakasseos pannulla kasviöljyssä pannukakkujen muodossa. Anna niiden jäähtyä ja leikkaa pieniksi suikaleiksi. Lisää vihannesten joukkoon.

Ripottele salaatin päälle hienonnettua tilliä. Sekoita smetana sinappiin. Purista valkosipulinkynnet tähän seokseen.

Laita smetanakastike salaattikulhoon, sekoita.

Salaatti tuoreesta kaalista ja porkkanasta etikalla: resepti kuin ruokasalissa

Tämä on ehkä helpoin versio kasvissalaatista. Mutta sillä on täysin kaikki säännölliseen kulutukseen tarkoitetun täysimittaisen kylmäruoan edut.

Tämän ruuan teknologinen kartta osoittaa B-, PP- ja C-vitamiinien, kivennäisaineiden pitoisuuden kalsiumin, magnesiumin, fosforin ja raudan muodossa. Matala kaloripitoisuus, alle 91 kcal / 100 g, tekee tästä salaatista välttämättömän ruokavaliossa.

Oletko kokeillut toistaa tätä yleistä ruokailureseptiä myös kotona? ei onnistunut? Tai ehkä se onnistui, mutta ei niin kuin haluaisit? Kokeile reseptiämme. Tulos ilahduttaa ja tyydyttää sinua kaikin puolin.

kaali - 600 g;
porkkanat - 100 g;
suola - 0,5 tl;
sokeri - 1 rkl. l.;
pöytäetikka - 1,5 rkl. l.;
kasviöljy - 2-3 rkl. l.

Ruoanlaitto:

Silppua kaali. Suola ja sekoita käsin. Laita 15 minuutiksi jääkaappiin.
Raasta porkkanat. Yhdistä kaalin kanssa.
Laita suolaa ja sokeria, lisää pöytäetikka ja puhdistamaton auringonkukkaöljy. Sekoita hyvin. Lähetä valmis salaatti jääkaappiin noin puoleksi tunniksi.

Tuorekaali salaatti kurkulla ja tomaateilla: resepti valokuvalla

Erittäin kevyt, kuin raikas kevättuuli, ruokavaliosalaatti, ei turhaan, väittää olevansa mestari ruoanlaittonopeudessa. Ja mikä maku!

Ainekset:

kiinankaali 1 kpl;
kirsikkatomaatit - 10 kpl;
kurkku - 1 kpl;
tilli ja vihreä sipuli maun mukaan;
oliiviöljy - 50 ml.

Ruoanlaitto:

Leikkaa jokaisesta kaalin lehdestä kova valkoinen ydin. Kääri loput vihreät osat putkiksi ja leikkaa hienoksi.
Leikkaa tuore kurkku ohuiksi puolirenkaiksi. Kiinnitä kaaliin.
Jaa kirsikkatomaatit neljään osaan, lisää myös salaattiin.
Leikkaa vihreä sipuli, hienonna tilli. Kiinnitä loput kasvikset.

Suola makusi mukaan, mausta oliiviöljyllä. Sekoita huolellisesti.

Vitamiinisalaatti kurkun kera (herkullinen kastike)

Tuoretta, terveellistä, maukasta, kevyttä, tuoksuvaa... Ja siinä kaikki, tuorekaalisalaatista kurkulla. Se johtuu huimaavan maun alkuperäisestä kasviöljykastikkeesta, johon on lisätty sitruunamehua ja hunajaa. Tuoreet ainesosat tarjoavat runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita.

valkoinen kaali - 300 g;
kurkku - 2 kpl;
paprika - 1 kpl;
pistokkaat selleri - 1 kpl;
vihreät mausteet maun mukaan, sipuli, tilli, korianteri, persilja, tilli;
suola;
sitruunamehu, limettimehu tai omenaviinietikka;
hunaja - 1 tl;
musta maustepippuri;
oliivi- tai auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.

Ruoanlaitto:

Hienonna kaali hienoksi. Leikkaa paprikan hedelmä suikaleiksi. Hienonna sellerinvarsi ja kurkku. Hienonna vihreät hienoksi. Käytä makusi mukaisia tuoreita mausteita, ruoasta tulee vain aromikkaampi. Sekoita kaikki ainekset yhdessä kulhossa, suola.
Tee kastike kasviöljystä, limetin tai sitruunan mehusta, jauhetusta mustapippurista ja hunajasta. Kaada astian päälle ja sekoita hyvin.

Herkullinen kaalisalaatti ilman etikkaa

Ei ihme, että tämä ruokalaji sai nimensä kronologisesti. Jos sinulla on tiettyjä taitoja, on täysin mahdollista valmistaa se tänä aikana. Loppujen lopuksi ainesosia on vähän, toiminnot eivät vie aikaa ja lopputulos on herkullisen maun ja aromin ansiosta silmiinpistävä.

Suurelta osin se saavutetaan mausteisen kastikkeen ansiosta. Sen koostumuksessa oleva sitruunahappo toimii marinadin roolissa. Siksi salaatti ei menetä laatuaan toisena päivänä. Päinvastoin, se saa miellyttävän erityisen maun.

1 pieni pää;
4-5 vihreää sipulia;
30 g tilliä;
0,5 tl suola;
4-5 art. l. kasviöljy;
1 st. l. sitruunamehua;
1 tl Sahara;
¼ tl pippuri.

Ruoanlaittovaiheet:

Leikkaa pää. Varhaisen lajikkeen nuori kaali sopii parhaiten salaatin valmistukseen. Sen lehdet ovat pehmeämpiä ja mehukkaampia. Onko hyllyillä vain myöhäisiä talvilajikkeita? Älä vaivu epätoivoon. Käytä mitä on. Leikkaa vain ohuemmaksi, ripottele päälle suolaa ja vaivaa kunnolla käsin, kunnes mehua ilmestyy. Viimeisenä keinona voit murskata kaalimurut survimella.

Hienonna vihreä sipuli, hienonna tilli.

Kaada sitruunamehu kasviöljyyn, lisää suolaa, kidesokeria ja jauhettua pippuria. Sekoita huolellisesti. Tankkaus on valmis! Kaada se salaattikulhoon ja sekoita.

Piditkö huoltoasemasta? Voit käyttää sitä minkä tahansa kasvissalaattien valmistukseen.

Paprikan, porkkanan ja etikan kanssa

Haluatko tehdä nopean, rapean ja mehukkaan välipalan päivittäiseen ruokavalioosi tai lomamenullesi? Sitten tämä resepti on sinua varten.

Voit täyttää astian millä tahansa kasviöljyllä, oliivi-, auringonkukka- tai pellavansiemenillä. Käytä terveyteen! Ja olkoon iloinen tunnelma aina hallinnassasi pöydässäsi!

Ainekset:

valkoinen kaali - 0,5 kg;
porkkanat - 1-2 kpl;
sipuli - 1 kpl;
paprika - 0,5 kpl;
pöytäetikka 9% - 1 tl;
suolaa maun mukaan;
kasviöljy.

Ruoanlaitto:

Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Hienonna kaalin pää hienoksi. Yhdistä vihannekset yhteen kulhoon. Suola ja sekoita käsin.
Raasta porkkanat karkealla raastimella, leikkaa paprika viipaleiksi. Lisää sipuliin ja kaaliin.
Mausta etikalla ja kasviöljyllä, suolalla maun mukaan.
Sekoita huolellisesti.

Tuorekaalisalaatti savusmakkaran ja maissin kera

Mitkä kriteerit määrittävät sen, että ruokalaji kuuluu juhlallisten luokkaan? Erinomainen maku ja alkuperäinen ulkonäkö. Tämä salaatti ansaitsee olla juhlan keskellä. Se ei ole vain maukasta ja ravitsevaa, vaan myös melko kevyttä.

Ja antaa lautaselle ulkoista omaperäisyyttä on jokaisen emännän voitava. Laita kauniiseen astiaan, koristele yrteillä ja juhlaruoka on valmis!

kaali - 250 g;
puolisavu makkara - 200 g;
keitetty riisi - 5 rkl. l.;
munat - 5 kpl;
purkitettu maissi - 1 tölkki;
majoneesi - 2-3 rkl. l.

Ruoanlaitto:

Silppua kaali.
Leikkaa makkara kuutioiksi.
Keitä kovaksi keitetyt munat. Leikkaa ne kuutioiksi.
Valuta nesteet säilötystä maissista.
Yhdistä kaikki ainekset.
Mausta majoneesilla ja sekoita huolellisesti. Koristele vihreillä.

Kaalisalaatti, raputikut, maissi, kurkku

Valmista yksinkertaisimmista ja terveellisimmistä tuotteista vain viidessä minuutissa herkullinen salaatti alla olevan reseptin mukaan. Tämä on yksi aiemmin kuvatuista välipalavaihtoehdoista. Vihannesten fanit ja rapupuiden ihailijat sekä yksinkertaisesti maukkaan ja terveellisen ruoan kannattajat ovat tyytyväisiä.

250 g nuorta kaalia;
2 keskikokoista kurkkua;
50 g vihreää sipulia;
240 g raputankoja;
280 g maissia;
suolaa maun mukaan;
2-3 ruokalusikallista majoneesia.

Päästä alkuun:

Pilko nuori valkokaali mahdollisimman ohueksi. Onko nuori kaukana nuoresta? Käytä Pekingiä.
Hienonna tuoreet kurkut hienoksi, hienonna vihreät sipulin höyhenet.
Raputangot kuutioiksi leikattuna.
Yhdistä kaikki ainekset yhteen kulhoon, lisää maissi. Suola, mausta ja sekoita. Kastikkeena voit käyttää kotitekoista tai kaupasta ostettua majoneesia. Kasviöljyllä tämä salaatti on myös hyvä.

Herkullinen, pehmeä kananfileen kanssa - pikaresepti valokuvalla

Kananlihan, tuorejuuston, sokerimaissin ja rapeakaalin harmoninen yhdistelmä luo upean tuoreuden ja uutuuden vaikutuksen. Lisäksi tässä ruoassa on optimaalinen proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhde. Kokeile!

valkoinen kaali - 0,5 kg;
kova juusto - 150 g;
broilerin filee - 1 kpl;
purkitettu maissi - 200 g;
salaattimajoneesi maun mukaan;
suola - 1/4 tl

Ruoanlaitto:

Hienonna kaali hienoksi. Käytä varhaisten ja keskisuurten lajikkeiden löysää ja mehukasta päitä.
Keitä broilerin rintafileitä suolalla maustetussa vedessä 20 minuuttia. Lihan maun parantamiseksi lisää liemeen sipulia ja porkkanaa. Leikkaa keitetty broilerin filee suikaleiksi tai revi käsin kuiduiksi.
Sekoita kaali ja liha, lisää puristettu maissi.
Raasta kovaa juustoa hienolla raastimella. Lisää salaattikulhoon.
Suolaa ja mausta majoneesilla.

Salaatti "Arkuus" omenoilla

Kasviskaalisalaatti omenalla ei vain täytä vitamiinin puutetta, vaan myös suojaa sinua ylimääräisiltä kaloreilta. Loppujen lopuksi se sisältää vain vihanneksia ja hedelmiä! Ja eri omenalajikkeiden käyttö mahdollistaa valmiin ruuan makua vaihtelevan.

Ainekset:

tuore nuori kaali - 200 g;
omena - 1 kpl;
sipulit - 1 kpl;
porkkanat - 1 kpl;
persilja;
tilli;
sitruunamehu - 1 tl;
suolaa maun mukaan;
auringonkukkaöljy.

Ruoanlaitto:

Leikkaa nuori kaali ohuiksi nauhoiksi.
Poista omenasta ydin. Leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Onko kuori liian paksu ja kova? Poista se ennen hedelmän leikkaamista.
Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.
Jauha porkkanat ison raastimen läpi.
Laita kaali ja sipuli salaattikulhoon. Suola, lisää sitruunamehu. Sekoita hyvin.
Lisää raastettu porkkana ja omenaviipaleet. Lisää hienonnetut vihreät: tilli ja persilja.
Mausta kasviöljyllä ja sekoita huolellisesti.

Salaatti tuoreesta ja merilevästä

Tämän salaatin kohokohta on odottamaton valkokaalin ja merilevän yhdistelmä. Tämä yhdistelmä luo kevyen, mehukkaan, mutta erittäin epätavallisen maun. Älä unohda merilevän etuja. Hänen panoksensa ylimääräisen jodiannoksen muodossa vaikuttaa myönteisesti kehoosi.

Ainekset:

500 g nuorta valkokaalia;
200 g merilevää;
4 munaa;
2 rkl. l. majoneesi;
puolikas sipuli;
suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Pilko kaali. Suola, muista vähän käsilläsi, anna mehun tulla ulos.
Hienonna sipuli ja munat hienoksi.
Leikkaa merilevää suikaleiksi pienemmän osan saamiseksi.
Sekoita kaikki ainekset. Mausta majoneesilla.

Salaatti tuoreella kaalilla, vihreillä herneillä ja kananmunalla

Kaalista valmistettujen kylmien alkupalojen etuna on niiden monipuolisuus ja vaihtelevuus. Valmiin salaatin makua vaarantamatta voit korvata pääainesosan punakaalilla ja majoneesikastikkeen smetalla tai kasviöljyllä.

kaali - 300 g;
muna - 3 kpl;
vihreät herneet - 100 g;
kurkku - 1 kpl;
tilli, sipuli - 1 nippu;
majoneesi - 2 rkl. l.;
suolaa maun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet:

Silppua kaali.
Hienonna tuore kurkku hienoksi.
Hienonna tilli ja sipulin höyhenet.
Keitä kovaksi keitetyt munat, hienonna ne.
Valuta neste purkitettuista vihreistä herneistä.
Sekoita kaikki ainekset salaattikulhossa. Suola, mausta majoneesilla, smetalla tai kasviöljyllä, sekoita huolellisesti.

Haluatko antaa ruoalle juhlavan ilmeen? Aseta se tarjoilurenkaan sisään, taputtele kevyesti. Poista lomake varovasti. Koristele muodostunut salaatti yrteillä.

Kuinka valmistaa salaatti valkokaalilla, papuilla ja krutonkeilla

Ovatko kaalisalaatit mielestäsi aina esimerkki vähäkalorisesta ruoasta ja oikean ravinnon standardista?

Kiirehdin miellyttämään korkeakalorisen ruoan ystäville ja järkyttyneille dieettivalikon seuraajille tämän upean salaatin reseptillä. Kyllä, se on melko rasvaista ja ravitsevaa. Mutta kuinka voit riistää itseltäsi herkullisen ruoan nautinnon? Pienennä vain annosta.

punaiset pavut - 200 g;
sianliha - 350 g;
sipuli - 1 kpl;
porkkanat - 2-3 kpl;
tuore valkoinen kaali - 150 g;
valkosipuli - 5-6 neilikkaa;
Valkoinen leipä;
majoneesi - 3 rkl. l.;
auringonkukkaöljy paistamiseen - 100 g.

Askel askeleelta resepti:

Leikkaa vähärasvainen sianliha kuutioiksi, paista pannulla kasviöljyssä.

Hienonna sipuli, kiinnitä lihaan. Paista myös kevyesti. Laita paistetut ruoat salaattikulhoon.

Jauha porkkanat ison raastimen läpi. Paista se kasviöljyssä. Lisää lihaan sipulien kanssa.

Hienonna tuore valkokaali hienoksi. Varhaisten lajikkeiden mehukas vihannes voidaan käyttää tuoreena salaatissa. Suolaa vain ja muista käsin. Myöhemmät ja sitkeämmät lajikkeet tulee paistaa kasviöljyssä, kuten muutkin ainekset. Lisää salaattikulhoon.

Huomio! Yritä käyttää ainesosien paistamiseen mahdollisimman vähän kasviöljyä. Loppujen lopuksi tämä salaatin komponenttien valmistusmenetelmä tarjoaa sen korkean rasvapitoisuuden. Ja tämä laatu luo lisäkuormituksen kuluttajan maksaan.

Purista valkosipulinkynnet puristimen läpi. Sekoita. Keitä punaiset pavut suolalla maustetussa vedessä. Sen saattaminen valmiiksi kestää noin kaksi tuntia. Laita salaattikulhoon muiden ainesten kanssa.

Ripottele salaatti majoneesilla. Sekoita varovasti. Leikkaa valkoinen leipä kuutioiksi. Paista niitä auringonkukkaöljyssä kullanruskeiksi. Lisää salaattiseokseen, sekoita.

Säilytä valmiita ruokia jääkaapissa 3-5 tuntia. Se imeytyy, keksejä kyllästetään aromaattisella kastikkeella. Voit laittaa sen pöydälle ja saada ihailevia kohteliaisuuksia.

Paaston ruokavaliosalaatti "Kevät" retiisillä: resepti laihtumiseen

Herkullinen vähäkalorinen kevätkasvissalaatti. Yhdistä sen komponentit makusi mukaan. Lisää tai vähennä yhden tai toisen ainesosan määrää. Tämä ei heikennä ruoan laatua. Loppujen lopuksi kaikki käytetyt tuotteet ovat tuoreita, maukkaita ja yhtä terveellisiä.

Ainekset:

nuori kaali - 300 g;
retiisi - 150-200 g;
tuore kurkku - 150 g;
kirsikkatomaatit - 100 g;
vihreä sipuli - 40 g;
tilli - 1 nippu;
sitruunan tai limen mehu - 20 ml;
hunaja - 1-1,5 rkl. l.;
oliiviöljy - 4 rkl. l.;
makea sinappi - 1 rkl. l.;
suolaa maun mukaan.

Valmistelu vaihe vaiheelta:

Salaattikastikkeen valmistamiseksi lisää sitruunamehuun suolaa, sinappia, hunajaa ja oliiviöljyä. Vatkaa vispilällä, kunnes kiinteät aineet ovat täysin liuenneet.
Pilko kaali, leikkaa retiisi, kurkku ja tomaatit. Hienonna vihreä sipuli ja tilli hienoksi.

Kaada joukkoon kastike. Sekoita huolellisesti.

Korean kaali retiisillä ja valkosipulilla - herkullinen, mausteinen talvivälipala

Aasialaisen keittiön suosion seurauksena lähes mikään ruokalaji ei ole täydellinen ilman sen itämaista remakea. Lehtikaalisalaatti ei ole poikkeus. Lisää siihen mausteita retiisin, etikan, pippurin, vielä enemmän suolan ja mausteiden muodossa.

Hanki korealaiseksi salaatiksi tyylitelty ruokalaji. Reseptissämme sitä peitataan päivittäin. Etnisessä korealaisessa keittiössä vihannekset fermentoidaan.

1/2 keskikokoista kaalia;
2 isoa porkkanaa;
1 iso vihreä retiisi;
4-6 valkosipulinkynttä;
3 tl suola;
1 st. l. Sahara;
4 rkl. l. pöytä etikka;
100 ml kasviöljyä;
0,5 tl jauhettua korianteria (humala-suneli tai korealaisten porkkanoiden mausteet);
0,5 tl punainen kuuma paprika - valinnainen.

Askel askeleelta resepti:

Leikkaa kaali isoiksi paloiksi. Täytä kiehuvalla vedellä. Sen pitäisi peittää kasvisviipaleet kokonaan. Peitä lautasella. Anna vaikuttaa noin 10-15 minuuttia.
Leikkaa porkkanat ja vihreä retiisi nauhoiksi. Leikkaa valkosipulinkynnet ohuiksi viipaleiksi.
Valuta vesi kaalista. Lisää siihen porkkanat, retiisi ja valkosipuli. Ripottele päälle suolaa, sokeria, kuivia mausteita. Kaada joukkoon pöytäetikka.
Lämmitä kasviöljy. Käytä tähän tarkoitukseen mikroaaltouunia tai kaasuliesi. Kaada kuumaa öljyä salaatin päälle. Sekoita varovasti.

Anna seistä huoneenlämmössä useita tunteja. Laita sitten jääkaappiin vuorokaudeksi. Ovatko kaikki ainekset hyvin marinoituneet? Voit syödä!

Panicle punajuurilla

Mikä selittää näin erityisen nimen kevyelle kasvissalaatille? Ihmisille, jotka ovat aktiivisesti mukana ylimääräisistä kiloista eroon pääsemisessä, tämä ei ole juonittelua. Raakakasvikset sisältävät kovia ravintokuituja. Juuri he puhdistavat suoliston sisäpinnan tämän kodin laitteen tehokkuudella.

Onko ylipaino-ongelmat sinulle tuttuja? Tämä ei ole syy kieltäytyä herkullisesta ja erittäin terveellisestä salaatista. Yhdeltä lautaselta löydät varaston vitamiineja ja kivennäisaineita!

Ainekset:

0,5 pää kaalia;
1 pieni punajuuri;
2 porkkanaa;
1 valkosipulinkynsi;
suola pippuri;
auringonkukkaöljy.

Askel askeleelta resepti:

Leikkaa kaali suikaleiksi.
Raasta raa'at punajuuret ja porkkanat karkealla raastimella tai käytä erikoislaitetta korealaisille porkkanoille.
Jauha valkosipuli puristimella tai raasta hienolla raastimella.
Sekoita kaikki ainekset, suola, lisää pippuria, mausta auringonkukkaöljyllä.
Anna salaatin vetäytyä noin 15 minuuttia.

Sipulilla, porkkanoilla ja etikalla

Kuinka luoda täysimittainen ruokalaji hyödyllisyyden ja ravintoarvon kannalta 2-3 ainesosasta? Laadukkaat tuoretuotteet, henkilökohtainen sitoutuminen ja muutama yksinkertainen toimenpide. Kulinaarinen aloite on tervetullut!

kg hiilihydraatteja: 8,75 g

60 min. Video resepti Tulosta

Lähes kaikki tuorekaali-salaatit luokitellaan dieettiruokiksi ja ovat vähäkalorisia. Omista mieltymyksistäsi riippuen voit käyttää kastikkeena mitä tahansa kasviöljyä, smetanaa, jogurttia tai majoneesia.

Hyvä vaikutus on yhdistettyjen sidosten käyttö. Laimenna majoneesi jogurtilla tai smetalla. Ruoan maku pehmenee ja saa tuoreuden.

Perinteisten kaupasta ostettujen kastikkeiden ja yllä esitettyjen reseptien mausteiden lisäksi tarjoamme useita suussa sulavia vaihtoehtoja.

Kotitekoinen majoneesi - nopea ja maukas

Oletko ennakkoluuloinen kaupasta ostettua majoneesia kohtaan? Katso tämän herkullisen mausteen kotitekoinen resepti. Tämä ei ole hankala bisnes, jopa aloittelevat kotiäidit pystyvät tekemään sen.

Ota ainekset:

sitruunamehu - 2 rkl. l.;
suola - 0,5 tl;
sokeri - 0,5-1 tl;
mustapippuri - 0,5 tl;
sinappi - 2 tl;
2 munaa;
puhdistettu kasviöljy - 300-350 ml.

Ruoanlaitto:

Purista mehu sitruunasta. Suola, lisää sokeri ja jauhettu pippuri.
Lisää sinappi, vatkaa munat.
Kaada joukkoon kasviöljyä.

Vatkaa seos tehosekoittimella. Tätä varten aseta se astiaan, jossa on komponenttien seos. Anna tehosekoittimen kannen peittää keltuaisen. Älä revi sitä astian pohjasta, ennen kuin koostumus on puolitettu. Siirrä sitten toiseen keltuaiseen. Älä sammuta tehosekoitinta ennen kuin on saatu paksu homogeeninen massa.

Paremman vatkauksen saavuttamiseksi ainesosien lämpötila ei saa poiketa huoneenlämmöstä.
On hyväksyttävää käyttää auringonkukan ja oliiviöljyn seosta. Älä ylitä oliiviöljyn osuutta yli 20-25 prosenttia. Se antaa majoneesille kitkerän maun.

Pidätkö ohuemmasta majoneesista? Laimenna se 1-2 ruokalusikallisella lämmintä vettä ja vatkaa uudelleen. Tai vähennä kasviöljyn määrää reseptissä.

Ranskalainen salaatinkastike

Tällaisen kastikkeen käyttö tarjoaa tavanomaisille kasvisruokille odottamattomia makumuutoksia. Voit käyttää erilaisia sinappityyppejä, kasviöljyjä ja etikkaa oman harkintasi mukaan. Kalorimauste - 478 kcal.

Ainekset:

oliiviöljy - 3 rkl. l.;
luonnollinen etikka 6% - 1 rkl. l.;
hunaja - 1 tl;
sinappi täysjyväviljoilla - 1 tl;
valkosipuli - 1 kynsi;
suola - 0,5 tl.

Ruoanlaitto:

Raasta valkosipulinkynnet hienoksi. Laita purkkiin.
Lisää sinappi, hunaja ja etikka. Suola. Kaada joukkoon oliiviöljy. Sulje purkki kannella. Ravista voimakkaasti, kunnes ainekset ovat täysin sekoittuneet.

Tule sivullemme, käytä reseptejä aktiivisesti. Lähetä ne ystävillesi ja seuraajillesi sosiaalisessa mediassa. Ja ole terve!

Kun ihmiset puhuvat kaalisalaatista, ensimmäisenä tulee mieleen valkokaali. Häneltä venäläiset kotiäidit valmistavat miljoona ja yksi kappaletta aihioita talveksi. Ja mitä ei voinut vääntää, on sallittua muille astioille. Mutta tuorekaalisalaatti ei ole yhtä maukasta kuin suolattu tai suolattu. Lisäksi se on hyödyllinen, kevyt ja sopii kaikkiin ruokavaliorajoituksiin.

Viisi yleisimmin käytettyä ainesosaa lehtikaalisalaattiresepteissä ovat:

Nykyaikaisessa todellisuudessa kaalisalaatti ei ole vain valkoinen kaali, vaan myös: parsakaali, kukkakaali, ruusukaali, punainen, kiinalainen, salaatti. Lehtikaalia rakastetaan enemmän hellyyden ja miedon maun vuoksi. Mitä ohuemmaksi viipaloidut oljet valmistetaan, sitä maukkaammaksi salaatti tulee tuloksena. Kukinnoista koostuvaa kaalia on keitetty kypsennetyksi (vedessä tai höyrytettynä) ennen astiaan lisäämistä. Vaikka joskus se laitetaan myös raakaan, varsinkin raakaruokavalion kannattajat.

Valko- tai punakaali, jos se on jo keski-ikäinen ja kohtalaisen kova, on suositeltavaa murskata se kevyesti käsin murskaamisen jälkeen suolalla ripottelemalla. Joten se vie vähemmän tilaa salaattikulhossa ja pehmentää rakennetta. Nuoret eivät tarvitse tällaista hoitoa. Päinvastoin, se näyttää kauniimmalta, jos se säilyttää muotonsa. Erityisesti yhdessä muiden valkoisten ja vihreiden vihannesten kanssa: pippuri, selleri, sipuli, retiisi.

Mitä tulee kaalin kukintoihin: suuret on purettava pieniksi, mutta tämä voidaan tehdä myös kypsennyksen jälkeen. Esimerkiksi kukkakaali. Sitten voit jo leikata halutun kokoisiksi paloiksi.

Jos sinulla on kotona korealainen raastin, se sopii hyvin kaalista ja porkkanoista koostuvan salaatin järjestämiseen. Siitä tulee ohuita pitkiä olkia, jotka näyttävät erittäin kauniilta yhdessä. Ja niiden makujen klassinen yhdistelmä on monien mieleen.

Viisi nopeinta lehtikaalisalaattireseptiä:

Tähän astiaan lisätään myös paistettua tai haudutettua kaalia. Sopii erityisen hyvin lämpimiin salaatteihin. Mielenkiintoinen lehtikaalin leikkaaminen kuutioiden, rombien, leveiden lautasten muodossa.

Kaali on kevyt, herkullinen vihannes, jonka maku vain paranee yhdistettynä joidenkin hedelmien, marjojen ja vihannesten kanssa. Sitä täydentävät myös siipikarja, lihatuotteet ja makkarat. Parhaat ruoat keksittiin yksinkertaisista mutta tehokkaista tuotteista, kaali on yksi niistä. Haluatko tietää herkullisimmat reseptit? Lue tämä sivu tarkemmin.

Resepti yksi: persiljasalaatti

Yksinkertainen, maukas ja edullinen salaatti, joka voidaan valmistaa nopeasti ja syödä myöhään illalla, koska se ei vahingoita vartaloa. Mikä voisi olla helpompaa kuin pilkkoa kaali ja kasvikset ja maustaa sitten tippa öljyä? Kokeile ja nauti mausta!

Tarvitsemme:

400 g kaalia;
10 ml. etikka;
20 grammaa persiljaa;
1 sl. suola;
½ tl mustapippuri.

Ruoanlaitto:

Hienonna kaali hienoksi, ripottele suolalla, kaada tippa etikkaa;
Muutaman minuutin kuluttua hiero seos puulusikalla tai lastalla;
Huuhtele persilja, kuivaa hyvin. Leikkaa pieniksi paloiksi.
Lisää persilja, mustapippuri, öljy kaaliin;
Sekoita ainekset keskenään, mausta suolalla maun mukaan. Kaalisalaatti on valmis!

Resepti kaksi: salaatti luumuilla

Tämän salaatin herkullinen, mehukas, makea maku muistetaan pitkään, vain jos et tietenkään kypsennä sitä kovin usein. Ainesosat ovat yksinkertaisia eivätkä vaadi ongelmia ruoanlaitossa, sinun tarvitsee vain pilkkoa ja sitten sekoittaa kaikki tuotteet. Mene eteenpäin ja lisää ainekset, muuta reseptiä ja leikkiä maulla.

Tarvitsemme:

385 grammaa kaalia;
55 grammaa porkkanaa;
1 tl Sahara;
100 g luumuja;
2 rkl sitruunamehua.

Ruoanlaitto:

Ensin sinun on lajiteltava luumut, huuhdeltava paremmin, liotettava kiehuvassa vedessä turpoamaan. Sitten sinun on poistettava luut massasta ja leikattava ohuiksi viipaleiksi;
Pilko kaali, ripottele kidesokeria, hiero sitä hyvin käsissäsi, kunnes mehu ilmestyy, ja purista se sitten pois;
Raasta porkkanat, mutta pese ensin, kuori iho pois;
Nyt on vielä kerättävä valkokaali salaatti. Lisää porkkanat, luumut pääainesosaan, sekoita kaikki keskenään, lisää sitruunamehu. Valmis!

Resepti kolme: kuminasalaatti

Herkullinen coleslaw hedelmäinen maku miellyttää makeansyöjä ja lapsia. Jos et tiedä, kuinka saada vauva syömään terveellisiä vihanneksia, huomioi tämä resepti. Se on hämmästyttävän herkkä, mehukas ja tuoksuva.

Tarvitsemme:

385 grammaa nuorta kaalia;
1 tl kumina;
50 ml marjamehua;
3 rkl lusikallinen limettihunajaa.

Ruoanlaitto:

Hienonna kaali hienoksi, ripottele päälle kuminoita. Sitten otamme kaulin, keittiövasaran tai perunamurskan - jauha hyvin pehmeäksi. Sitä enemmän. Mitä mureampaa salaatti on. Tuloksena oleva mehu valutetaan;
Kaada marjamehu, anna liota puoli tuntia;
Lisää hunaja, sekoita. Siinä kaikki!

Resepti neljä: Salaatti pähkinöillä ja omenoilla

Toinen loistava resepti nirsoille lapsille ja herkkusuudille aikuisille. Makeat hedelmät yhdistettynä kaaliin antavat salaatille hämmästyttävän maun, kun taas sitrushedelmien herkkä aromi ja lievä happamuus lisäävät tyylikkyyttä. Kokeile, sinun täytyy pitää siitä!

Tarvitsemme:

385 grammaa kaalia;
180 grammaa omenoita;
95 grammaa saksanpähkinän ytimiä;
2 rkl sitruunamehua;
1 tl Sahara;
1/2 tl kaneli;
Suola.

Ruoanlaitto:

Ensin sinun on hienonnettava kaali hienoksi, muussattava se arkuus;
Leikkaa sitten kuoritut omenat suikaleiksi;
Paista pähkinät kuumalla, mutta ilman rasvaa paistinpannulla. Murskaa niitä hieman;
Lisää pähkinät (2/3) kanelilla kaaliin, lisää omenat sinne, sekoita ainekset;
Mausta salaattiseos sitruunamehulla. Ripottele sokerilla;
Ripottele tarjoilun yhteydessä loput pähkinät.

Resepti viisi: Omena- ja porkkanasalaatti

Yksinkertainen, mehukas ja herkullinen salaatti on paras aloitus aamulle tai rankan päivän päätteeksi. Makeus ja raikkaus piristää, antaa voimaa ja antaa mukavuutta vatsassa. Ja tämän ruuan keveyden ansiosta voit käyttää sitä ruokavaliona katsomatta taaksepäin kaloreita.

Tarvitsemme:

375 grammaa kaalia;
85 grammaa porkkanaa;
130 grammaa makeita omenoita;
1 st. l. etikka;
Suola ja sokeri - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Pilko kaali erittäin hienoksi, jauha se käsissäsi;
Pese porkkanat, leikkaa iho pois, leikkaa ohuiksi nauhoiksi;
Huuhtele omenat, kuori kuoret pois. Poista siemenet ja ydin. Leikkaa nauhoiksi;
Sekoita kaikki ainekset suolan ja etikan kanssa. Lisää kidesokeria maun mukaan.

Resepti kuusi: Salaatti omenoiden ja sellerin kanssa

Tätä tuoksuvaa salaattia arvostavat varmasti ne, jotka haluavat palauttaa vartalonsa ruokavalion avulla. Sellerillä on kuitenkin rasvaa polttavia ominaisuuksia, kuten itse kaalilla. Ja omenat tyydyttävät nälän melko hyvin, "pettää" aivot pienellä määrällä glukoosia. Kyllä, ja yksinkertaisena kevyenä illallisena tämä salaatti on erittäin hyvä.

Tarvitsemme:

390 grammaa kaalia;
45 grammaa sellerinvartta;
120 grammaa omenoita;
40 ml 3 % etikkaa;
2 tl Sahara;
Suola.

Ruoanlaitto:

Hienonna kaali hienoksi, lisää suolaa, hiero hieman, kunnes mehu muodostuu. Purista neste pois;
Pese omenat, kuori. Poista ydin, leikkaa viipaleiksi;
Leikkaa selleri nauhoiksi;
Sekoita kaikki ainekset, lisää kidesokeri etikan kanssa.

Seitsemän resepti: Salaatti omenoilla ja tomaateilla

Mehukas, runsas, uskomattoman murea salaatti on ihanteellinen kevyeksi illalliseksi. Jos ei ole aikaa pitkälle ruoanlaittoon, tällainen resepti auttaa varmasti sinua jättäen kotisi täyteen ja tyytyväisenä.

Tarvitsemme:

240 grammaa tuoretta kaalia;
90 grammaa tomaatteja;
130 grammaa makeita omenoita;
45 grammaa punaista makeaa sipulia;
55 ml kirkastamatonta omenamehua;
3 ml sitruunamehua;
Suola.
2 tl Sahara.

Ruoanlaitto:

Kaali on leikattava pienemmäksi ja hierottava sitten suolalla tai lyötävä pois;
Huuhtele tomaatit, leikkaa kuutioiksi;
Tee sama omenoiden kanssa, poista ensin siemenet ja leikkaa kuori;
Kuori sipuli, huuhtele, leikkaa kuutioiksi;
Lisää kaikki ainekset kulhoon, kaada salaatti omenamehulla, anna hautua hieman;
Lisää ripaus sokeria, tippa sitruunamehua, sekoita ainekset. Valmis!

Resepti kahdeksan: Salaatti punakaalilla, piparjuurella ja kurkulla

Toisin kuin aikaisemmissa mureissa salaateissa, tässä on voimakas maskuliininen luonne ja pikantinen piparjuuren maku. Jos pidät mausteisista vihanneksista, kypsennä se kaikin keinoin. Huomaa, että kuumien ainesosien määrää voidaan muuttaa.

Tarvitsemme:

175 grammaa valkokaalia;
175 grammaa punakaalia;
1 keskikokoinen porkkana;
2 tuoretta kurkkua;
40 grammaa luonnollista piparjuurta;
10 ml. etikka;
2 tl Sahara;
2 tl suola;
5 rkl kasviöljyt;
½ kuppia auringonkukansiemeniä;
½ tl jauhettua valkopippuria.

Ruoanlaitto:

Lajittele kaikki kaali, pilko pienemmäksi;
Pese porkkanat, kuori iho pois, raasta hienolla raastimella;
Huuhtele kurkku, leikkaa iho pois, leikkaa nauhoiksi;
Sekoita vihannekset keskenään makujen yhdistämiseksi;
Kuori siemenet, sytytä maun saamiseksi kuivalla paistinpannulla;
Raasta piparjuuri puhdistuksen jälkeen;
Sekoita piparjuuri etikan, sokerin ja voin kanssa. Kaada loput ainekset tällä seoksella;
Mausta koko koostumus suolalla ja pippurilla;
Juuri ennen tarjoilua ripottele astian päälle paahdettuja siemeniä.

Herkulliset tuorekaali-salaatit ovat täynnä hyveitä. Erinomaisen maun, pääainesosan saatavuuden milloin tahansa vuoden, yksinkertaisen valmistuksen ja monien vaihtoehtojen ansiosta ne ovat voittaneet hienostuneimpienkin herkkusujen rakkauden ja kunnioituksen. Tämä antaa oikeuden kutsua niitä kaikkien aikojen ja kansojen salaateiksi.

Suositun salaatin hyödyllisistä ominaisuuksista ei tarvitse puhua. Kylläisyys vitamiineilla ja hivenaineilla, ravitsemukselliset ominaisuudet tekevät tuorekaalisalaatista usein vieraan pöydissämme. Halutut salaatit edistävät nopeaa kyllästymistä, ovat helposti sulavia ja parantavat ruoansulatusta.

Kaali pystyy "ystävystymään" monien tuotteiden kanssa. Tämä upea kiinteistö on emäntien adoptoima, ja se ilahduttaa kotitaloutta improvisoinneilla teemalla "Kaali ja yritys".

Mikä tahansa tuorekaalisalaatti, olipa se sitten tuoreiden tai säilöttyjen vihannesten, lihan ja makkaratuotteiden kanssa, on varmasti maukasta ja mausteista. Yhdestä muistosta tuoksuvista vihreistä ruokahalu kasvaa, on halu juosta keittiöön pilkkomaan kaalia.

Sivustollamme on muuten paljon salaattireseptejä, tässä pieni osa niistä:

Emme pidättele tunteitamme ja lähdemme kokkaamaan suosikkimme, poikkeuksellisen herkullista tuorekaalisalaattia. Minkä reseptin otamme tänään pohjaksi? Muistetaan mielenkiintoisimmat, verrataan kykyjämme ja valitaan paras vaihtoehto.

Coleslaw-klassikko tuo mieleen lapsuuden. Varmasti monet ihmiset muistavat, kuinka päiväkodissa he söivät vahvistetun ihmeen molemmille poskille ja pyysivät lisäravinteita. Sitten se näytti armon huipulta. Se on edelleen herkullista, vasta nyt ymmärrämme, että tavallinen porkkanoilla pilkottu kaali aiheutti iloa. Tämä on toinen tuorekaali-salaatin etu - vaatimattomuus, joka voi ilahduttaa.

Mitä huomionarvoista on klassisessa tuorekaali-salaatissa? Miellyttävä happamuus on sopivia lisäyksiä pääruokiin. Tuotteet ovat varmasti käsillä. Nopea ruoanlaitto ei ole ongelma. Kuten he sanovat, yksinkertaista mutta maukasta.

Jos puhumme ainesosien lukumäärästä, se on myös melko yksinkertainen. Tämä on tilanne, kun haluat sanoa "silmällä". Usein tapahtuu, että leikkaamme salaatin kaalin jäännöksistä ja lisäämme saatavilla olevat vihannekset. Siksi kysymykseen, kuinka tehdä salaatista maukasta, on vain yksi vastaus - maistaa ja säätää, grammat ja palat ovat suhteellinen käsite täällä.

Mutta silti seuraavat mittasuhteet auttavat sinua navigoimaan:

Tuore kaali - 400 grammaa
Yksi keskikokoinen porkkana
nippu vihreää sipulia
tillin vihreitä
teelusikallinen sokeria
Kaksi ruokalusikallista omenaviinietikkaa
Kolme ruokalusikallista kasviöljyä - auringonkukka tai oliivi
No, suolaa tietysti maun mukaan.

Helppo salaatin valmistus

Kaali tulee pilkkoa nauhoiksi, kun se on puhdistettu epämiellyttävistä lehdistä ja pestä juoksevan veden alla
Suola, murskaa hieman käsin, aseta sivuun hetkeksi
Kuori ja pese porkkanat, raasta yksipuolisilla liikkeillä pilleiksi
Lähetä porkkanat kaaliin, sekoita
Pese vihreät, kuivaa talouspaperilla, hienonna ja lisää joukkoon
Lisää sokeri, etikka, öljy
Sekoita, muista maistaa, lisää mitä puuttuu.

Salaatti on valmis, voit tarjoilla sen pöytään ja kyllästyä vitamiineilla.

Muutama vinkki:

Salaatista tulee erityisen onnistunut, jos porkkanalajike on maukas ja makea.
Klassinen versio ei pilaa makean ja hapan omenan lisäämistä oljella raastettuna.
Kun lisäät etikkaa salaattiin, tee se vähitellen ja lusikalla. Huolimaton infuusio pullosta saattaa happamoittaa salaatin.
Jos kotona ei ollut vihreää sipulia, voit leikata vähän sipulia. Salaatin maku ei pilaannu.

Tuore kaali ja kurkku ovat lyömätön yhdistelmä, joka voi myös väittää olevansa klassikko. Ainoa ero on, että porkkanat, toisin kuin kurkut, on helpompi saada kylmänä vuodenaikana.

Mutta kevään alkaessa keittiöissämme vallitsee upea duetto, varsinkin kun tuoreiden kurkkujen mukana ilmestyy nuori kaali, jonka kanssa suosikkisalaattisi osoittautuu erityisen herkäksi ja mehukkaaksi.

Teemme heti varauksen, että vanhasta kaalista ruoka on myös hyvää. Ikää voidaan lyhentää painamalla käden liikkeitä, jolloin kaalipaloista tulee pehmeämpiä ja mehukkaampia.

Vihreiden runsaus on tämän salaatin tärkein viehätysvoima. Kaipaamme talvea tuoreiden vihannesten ja tuoksuvien mausteiden takia, olemme valmiita syömään salaattia uskomattomia määriä kaloreista huolehtimatta. Ei ihme, että sitä leikillään kutsutaan siiloksi. Tämä ei loukkaa, vaan nostaa kevätruoan ravitsemuksellisia ja ravitsemuksellisia ominaisuuksia.

Tuotteiden keittäminen

Tuore kaali - 500 grammaa
Tuoreet kurkut - 3 kpl
Kasviöljy - 3 ruokalusikallista
Etikka - 2 rkl. lusikat
ripaus sokeria
Suolaa ja pippuria oman maun mukaan
Hieno nippu vihreää sipulia
nippu tilliä

Ruoanlaitto

Liota vihreitä ja kurkkuja kolmekymmentä minuuttia kylmässä vedessä (yritetään suojautua mahdollisilta nitraateilta)
Kuori kaali tarpeettomista lehdistä, pese, poista kosteus talouspaperilla
Leikkaa kaali suikaleiksi
Suola, ota se käsilläsi
Kurkut leikkaa nauhoiksi, lähetä kaaliin
Pilko vihreät, lisää yleiseen leikkaamiseen
Lisää öljyä, sokeria, etikkaa, jauhettua mustapippuria haluamallasi tavalla
Sekoita kaikki
Muista maistaa, jos jotain puuttuu, lisää.

Salaatti on valmis, syö terveellisesti ja varaa vitamiineja!

Nyt käytetään kaalia amerikkalaisen keittiön hallintaan. Cole Slow tarkoittaa venäjäksi silputtua kaalia. Amerikkalainen alkupala eroaa salaateistamme kastikkeella, joka on erittäin mielenkiintoinen ja ansaitsee kulinaarista huomiota.

Salaatti saa lempeän kermaisen ja mausteisen maun. Kokeile, tämä on toinen tapa monipuolistaa kaalimenua.

Tämä vaatii tuotteita:

Kaali - 800 grammaa
Yksi keskikokoinen porkkana
yksi lamppu
Kolme ruokalusikallista smetanaa
Kolme ruokalusikallista majoneesia
Yksi ruokalusikallinen omenaviinietikkaa
Yksi ruokalusikallinen jogurttia tai kefiiriä
Yksi teelusikallinen valmista sinappia (mieluiten ei kovin mausteista, voit jopa jyvien kanssa)
Yksi ruokalusikallinen sokeria
persilja
Pippuria ja suolaa.

Prosessissa tarvitsemme syvän salaattikulhon vihannesten sekoittamiseen ja kulhon kastikkeen valmistamiseen.

Joten aloitetaan:

Leikkaa kaali suikaleiksi, laita salaattikulhoon
Kuori porkkanat, leikkaa suikaleiksi. Ja korealaisille porkkanaille on parempi raastaa. Lähetä kaalille.
Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi, lisää myös kaalimassaan.
Suola pala, sekoita, soseuta käsin. Vihannesten tulee vapauttaa hieman mehua, mutta pysyä kimmoisina.
Valmista kastike - laita smetana kulhoon.
Lisää siihen vuorotellen majoneesia, jogurttia, sinappia, sokeria.
Sekoita kaikki huolellisesti.
Kaada joukkoon etikka, vatkaa kastike kevyesti tasaiseksi
Kaada kastike kasvisviipaleiden päälle, sekoita.
Maista, lisää suolaa ja pippuria tarvittaessa.
Salaatin tulee antaa hautua vähän, vähintään 15 minuuttia Amerikkalainen alkupala eroaa siinä, että siitä tulee paljon maukkaampaa kastikkeessa liotettuna.
Tarjoile persiljalla koristeltuna.

Herkullista, nauti!

Kuinka tehdä Cole Slowista vielä mielenkiintoisempi ja pikantoivampi

Voit ottaa kahta tyyppiä kaalia - valko- ja punakaali. Koristelun ulkonäön lisäksi saamme vitamiinilisää punakaalista, joka on kuuluisa runsaasta ja monipuolisuudestaan.
Voit lisätä hienonnettua korianteria ja selleriä, jotka tekevät salaatin aromista ja mausta täyteläisemmän ja rikkaamman. Mutta tämä on jokaisen kokin henkilökohtainen asia, koska mausteilla on erityisiä makuja.

Kaalisalaatti vihanneksilla ja siruilla

Tätä salaattia kutsutaan myös "vuohiksi puutarhassa", mikä osoittaa selvästi kasvikomponentin. Erittäin maukas, runsas, mausteinen ja kauniilla esittelyllä. Kaali on täydellisessä harmoniassa kaikkien puutarhan naapureiden kanssa.

Tällaiseen salaattiin voit käyttää paitsi valkokaalia, myös Pekingiä. Sellainen osoittautui kotona, siitä tulee hyvä.

Näyttävälle salaatille tarvitsemme tuotteita:

Kaali - 200 grammaa
Tuore kurkku - 200 grammaa
purkitettu maissi - 180 grammaa
Tuore tomaatti - 200 grammaa
Chips - 60 grammaa
nippu tilliä
Pari valkosipulinkynttä
Majoneesi - 100 grammaa
Suolaa, pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Kaikki vihannekset tulee leikata suunnilleen samankokoisiksi.
Laita majoneesi kulhoon.
Hienonna tilli hienoksi, lähetä majoneesiin.
Kuori valkosipuli, laita puristimen läpi, lisää majoneesiin. Sekoita kastike, anna hautua 20-30 minuuttia.
Salaattikokoelma. Laita perunalastut suuren pyöreän vuoan keskelle. Järjestä niiden ympärille halkaisijaltaan dioja paloiteltuja vihanneksia ja maissia.
Kastike tarjoillaan erillisessä astiassa.

Voit mennä pöytään. Laitat vihanneksia lautaselle, kaada ne aromaattisella kastikkeella. Ja nauti sipsien kanssa. Erittäin omaperäinen ja maukas, vain herkullinen! Ne, joilla on vähän suolaa majoneesissa, voivat lisätä suolaa ja pippuria.

Teemassa "Vuohi puutarhassa" on valtava määrä vaihtoehtoja. Tässä on puutarhan toinen koostumus, joka on tyydyttävämpi

Kaali (missä olisimme ilman sitä)
Porkkana
Hapanimelä omena
Punajuuri
Kinkku
Majoneesi 100 grammaa
Tilli
Valkosipuli 2 kynttä
Perunalastut.

Tuotteita otetaan sama määrä. Kaali murskataan. Porkkanat, punajuuret, omenat hierotaan oljilla.

Huomaa itse, että porkkanat ja punajuuret käytetään raakana (!).

Kinkku leikataan vihannesten mukaan. Majoneesikastike valmistetaan valkosipulista, puristimen läpi ja hienonnetusta majoneesista.

Toisen vaihtoehdon kokoaminen: kastike asetetaan pyöreän astian keskelle. Kaalia, muita vihanneksia, kinkkua ja perunalastuja vaihtelevat halkaisijaltaan. Tämä on sellainen herkku - upea, mausteinen, epätavallisen hyödyllinen.

Kesällä luonnollisesti kevyet kasvissalaatit ovat houkuttelevampia. Mutta talvella ei ole syntiä nauttia monimutkaisemmista, niin sanotusti majoneesi- tai kulinaarisista luomuksista.

Kaalisalaattia kanan kanssa arvostat varmasti. Se on herkullista, epätavallista ja ravitsevaa. Sen kohokohta on marinoitu sipuli, joka yhdessä kaalin kanssa antaa sävyn koko ruokalajille.

Ostoslista:

Tuore kaali 300 grammaa (parempi jos se on Peking)
Kananliha - 300 grammaa (ota kanankoipat, liha on siellä mehukkaampaa)
Kaksi polttimoa
Kova juusto
Kolme kovaksi keitettyä munaa
Majoneesi 150 grammaa
Etikka - 50 grammaa
Sokeri ruokalusikka
laakerinlehti
Suolaa, pippuria maun mukaan.

Marinoita sipuli heti, jotta se ehtii vahvistua. Tätä varten kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi. Laita syvään kulhoon. Kaada etikkaa vedellä (osa etikkaa, kaksi osaa vettä). Lisää sokeri, suola, sekoita. Anna sen nyt jatkua. Vähintään kaksi tuntia.
Keitä liha suolalla maustetussa vedessä lisäämällä laakerinlehtiä, mustapippuria. Keittämiseen ei mene kauaa. 30 minuuttia keittämisen jälkeen riittää, koska kana kypsyy nopeasti.
Anna keitetyn lihan jäähtyä, leikkaa suikaleiksi.
Puhdistamme munat, hieromme raastimeen.
Raastamme juuston raastimella yksisuuntaisin liikkein. Tarvitsemme olkia.
Revi kiinankaali pieniksi paloiksi.
Kokoa salaatti kerroksittain.
Laita liha syvän salaattikulhon pohjalle.
Laita marinoitu sipuli päälle, paina lihaa hieman alas.
Seuraavaksi tulee kerros juustoa, päälle paksu majoneesiverkko, joka pitää tasoittaa lusikalla.
Munakerros, majoneesiverkko.
Salaatin pinta on kaali. Sen tulisi olla ilmatyyny, joka tarvitsee vain kevyesti jauhettua majoneesia.
Salaatin on annettava hautua. Ja hän hämmästyttää maullaan. Tässä kokeile!

Niille, jotka suhtautuvat skeptisesti kaupasta ostettuun majoneesiin, suosittelen sen valmistamista kotona. Loppujen lopuksi tämä ei ole muuta kuin keltuainen kasviöljyllä ja mausteilla sinapin, etikan, suolan ja sokerin muodossa. Jos sinulla on monitoimikone - 10 minuuttia työtä.

Yhdelle keltuaiselle tarvitset 100 gr. auringonkukkaöljy (hyvälaatuinen ja hajuton), tl valmista sinappia, puoli teelusikallista sokeria, ripaus suolaa, ruokalusikallinen etikkaa, jauhettua pippuria, jos on tuoretta kurkkua, niin lisää vähän, ainakin kolmas.

Majoneesin kotituotanto on prosessi, jossa tuotteet tuodaan asteittain käyttöön jatkuvalla vatkauksella.

Majoneesi kotona tehosekoittimella

Vatkaa keltuaiset huoneenlämmössä (!) perusteellisesti paksuksi, vaaleaksi massaksi.
Lisää sinappi, etikka, suola, sokeri, pippuri, kurkku (valmiiksi leikattu paloiksi)
Kaada lopuksi vähitellen ohuena nauhana joukkoon öljy. Kaada vähän, varmista, että se sekoittuu kokonaismassaan. Sitten vähän lisää. Ja niin vähitellen koko luku.
Kun näet, että paksu, homogeeninen massa on muodostunut, majoneesi on valmis.
Sammuta puimuri. Maista tuotetta. Oikea happo, suola lisäämällä sopivia tuotteita.

Hyväksy, että yksinkertaisilla toimilla saat laadukkaan ja maukkaan tuotteen. Muista vain, että sitä ei voida säilyttää pitkään edes jääkaapissa. Kaksi päivää, ei enempää.

Nämä ovat urotekoja, joihin tavallinen kaali pakottaa meidät. Siitä olemme hänelle erittäin kiitollisia.

Tuorekaali-salaatti porkkanoilla on suosituin kasvisruoka, joka löytyy suuren maamme jokaisesta ruokasalista. Ja vaikka meidän aikanamme ravintolat tarjoavat valtavan valikoiman kylmiä välipaloja jokaiseen makuun, yksinkertainen kaalisalaatti on nyt yhtä kysytty kuin Neuvostoliiton täydellisen pulan aikana. Loppujen lopuksi tämä kevyt kasvisruoka on vain täydellinen välipala ennen kuumaa pääateriaa, mikä auttaa herättämään ruokahalun, mutta samalla ei täytetyksi eikä keräämään ylimääräisiä kaloreita.

Tuorekaalisalaatti ei ole vain ruokavalion ja vähäkalorinen. Ravitsemusasiantuntijat sanovat, että kaalilla on negatiivinen kaloripitoisuus, eli elimistö kuluttaa enemmän energiaa ruoansulatukseen kuin se imeytyy tämän tuotteen kanssa. Siksi voit käyttää tätä terveellistä vihannesta lähes rajattomasti, ellei ruuansulatusjärjestelmä tietenkään vastusta.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat, että käytämme mahdollisimman usein tuorekaalia ja porkkanasalaattia, sillä se on erinomainen vitamiinien ja kuidun lähde, joita on saatavilla ympäri vuoden. Ja tämä ruokalaji on erityisen tärkeä kylmänä vuodenaikana, jolloin muut tuoreet vihannekset ovat erittäin kalliita eivätkä kovin hyödyllisiä. Tällainen salaatti valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti edullisimmista ja edullisimmista tuotteista, ja lisäksi, toisin kuin useimmat tuoreet kasvisruoat, sitä voidaan säilyttää jääkaapissa useita päiviä menettämättä sen etuja, elastista rakennetta ja makuominaisuuksia.

Klassisessa ruokalan lehtikaalisalaatissa on vain kaksi ainesosaa, joten näyttäisi siltä, että tämän ruoan valmistaminen kotona ei pitäisi olla ongelmaa. Aluksi en kuitenkaan onnistunut saamaan sitä makua, johon olemme kaikki varhaisesta lapsuudesta tottuneet. Kävi ilmi, että on kaksi salaisuutta, jotka sinun on tiedettävä oikean coleslaw:n valmistamiseksi. Ensinnäkin silputtu kaali tulee lämmittää hetkeksi liedellä etikan kanssa, jolloin saat salaatista pehmeämmän koostumuksen ja paljastaa kaalin maun täysin. Ja toiseksi, kastikkeeseen on lisättävä sokeria, jonka ansiosta tämä salaatti saa tyypillisen makean maun.

Käytä tätä reseptiä, jos haluat saada niin tutun ja rakastetun ruoan lapsuudesta. Yksinkertainen ruokalatyylinen lehtikaalisalaatti porkkanoilla on kiistaton etu ja ajan testattu maku!

Hyödyllistä tietoa

Kuinka keittää kaalisalaattia, kuten ruokasalissa - yksinkertainen resepti klassiseen tuorekaali- ja porkkanasalaattiin vaiheittaisilla valokuvilla

AINESOSAT:

1 pieni kaalin pää (1 kg)
1 pieni porkkana (100 g)
2 rkl. l. 9% etikkaa
2 rkl. l. puhdistettu auringonkukkaöljy
1 st. l. Sahara
1 tl suola

KYPSENNYSTAPA:

1. Kaalisalaatin valmistamiseksi, kuten ruokasalissa, pese kaalin pää perusteellisesti, leikkaa siitä varsi ja pilko se erittäin terävällä veitsellä pitkäksi ohueksi oljeksi. Valitse tuloksena olevasta leikkauksesta käsin kaikki kovat palat, jotka löytyvät kaalin pään sisältä ja jotka vaikuttavat haitallisesti salaatin koostumukseen.

Kun poistin varren, liian likaiset ja kovat lehdet ja muut epälikvidet varat, sain 600 g hienonnettua tuoretta kaalia.

2. Laita valmis kaali isoon kattilaan, ripottele päälle suolaa ja vaivaa hieman käsin, jotta se pehmenee hieman ja vapauttaa mehua.

3. Kaada pannulle etikka, laita korkealle lämmölle ja kuumenna kaalia 2-3 minuuttia jatkuvasti sekoittaen, poista sitten liedeltä ja jäähdytä. Tämän toimenpiteen seurauksena kaali asettuu huomattavasti pannulle ja sen ominainen aromi ilmestyy.

Neuvoja! Klassisessa reseptissä tavallista pöytäetikkaa lisätään kaalisalaattiin, mutta haluttaessa se voidaan korvata omena- tai valkoviinietikalla, koska niillä on mieto maku, joka ei lisää ruokaan erityisiä makuja.

4. Kun kaali jäähtyy, raasta porkkanat karkealla raastimella tai korealaisella porkkanalla raastimella.

5. Siirrä kaali syvään salaattikulhoon ja lisää siihen raastettu porkkana.

6. Lisää sokeri ja hajuton puhdistettu auringonkukkaöljy kaalisalaattiin ja sekoita kaikki ainekset huolellisesti. Suosittelen tekemään tämän käsin, vaivaten hieman kaalia matkan varrella, koska lusikka sotkeutuu pitkään kaaliin eikä pysty sekoittamaan salaattia kunnolla.

Kaalisalaatti porkkanoilla on pehmeä ja raikas ja sen maku on herkkä, tasapainoinen, kuin hyvässä ruokalassa. Ennen tarjoilua sitä tulee säilyttää jääkaapissa vähintään tunti, jotta se jäähtyy hyvin ja imeytyy kevyessä makeassa kastikeessa. Nauti ateriastasi!