Mitkä lisäaineet ovat haitallisia. Elintarvikkeiden lisäaineiden luokitus

Nykymaailmassa ei ole käytännössä enää ihmisiä, jotka söisivät vain täysin luonnollista ruokaa. Jos et asu kaukana sivilisaatiosta, jossain metsässä, tundralla, viidakossa tai muissa eksoottisissa paikoissa, niin neuvo ei ole virittynyt elämään ilman ravintolisää (E-lisäravinteita). Jokaisen kuluttajan tulisi tietää, että niitä voi olla melkein missä tahansa tuotteessa, ja ottaa tämä tosiasia huomioon.

Tämä artikkeli on pysyvä oppaasi ravintolisistä elintarvikkeissa (katso alla oleva taulukko). Se auttaa sinua löytämään nopeasti tarvittavat tiedot ja määrittämään ostetun tuotteen haitallisuusasteen.

Jotta voitaisiin vastata oikein kysymykseen siitä, kuinka käsitellä elintarvikkeiden käyttöä ravintolisillä, on tarpeen tunnistaa ja punnita niiden käytön tärkeimmät haitat ja edut. Edut - tuote säilyy paremmin, sillä on viettelevä ulkonäkö. Haitat - kehosi kuluu, käsittelee erilaisia ​​​​kemikaaleja, yksinkertaisesti sanottuna - tämä on haitallista terveydelle. Ja tietyillä käyttöannoksilla siitä tulee jo vaarallista.

Jokaisella on oma suhtautumisensa terveyteensä ja prioriteetteihinsa elämässä. Monet ovat sopeutuneet lisäaineita sisältävien tuotteiden päivittäiseen käyttöön, ja monet päinvastoin tietoisesti kieltäytyvät melkein kaikesta kaupasta. Mutta se, että kukaan ei halua myrkytyä erilaisten kemikaalien yliannostuksesta tai nääntyä uupumukseen, on varmaa. Siksi tärkein neuvo on tutkia huolellisesti elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä ilmoitettu koostumus ja tietää niiden kulutuksen mitta.

On myös mahdotonta uskoa sokeasti, että totuus oli kirjoitettu etikettiin. Ei ole harvinaista, että valmistajat lisäävät lisäaineita "silmällä", mikä voi johtaa vaarallisen ylitiivistyneeseen tuotteeseen. Ja tapahtuu, että valmistaja ylittää tarkoituksella normin piilottaakseen tuotteen puutteet (vanheneminen, raaka-aineiden huono laatu).

Valitettavasti tarkka koostumus löytyy vain erikoistuneista nykyaikaisista laboratorioista. Ostajan tehtävänä on kerätä saatavilla olevaa tietoa tuotteesta ja tehdä oikeat johtopäätökset. Mitä enemmän kokemusta ja tietoa elintarviketuotteen laadun määrittämisestä, sitä todennäköisemmin hyvänlaatuisen tuotteen ostaminen on.

On sanottava, että kaikki elintarvikelisäaineet eivät ole kemikaaleja. On myös luonnollisia, mutta niitä on paljon vähemmän. Tarroista löytyy usein myös salaperäinen lause, kuten "identtinen luonnollisen kanssa". Älä tee virhettä, nämä lisäravinteet eivät ole luonnollisia ja ne on myös valmistettu synteettisesti. Identtiset luonnolliset lisäravinteet syntetisoidaan luonnollisen aineen kaltaiseksi. Ja keinotekoiset lisäaineet ovat aineita, joita ei ole luonnossa, mutta ne voivat jäljitellä makua, väriä, hajua. Niitä on käsiteltävä äärimmäisen varovasti.

Opi elämään ravintolisien kanssa

Kaikkia lisäaineita sisältäviä ruokia ei tarvitse fanaattisesti välttää, kuten ei tarvitse olla sirun ja koksin syöjä. Minimoidaksesi kemikaalien terveydelle haitalliset vaikutukset noudata seuraavia hyödyllisiä vinkkejä:

Syö vihanneksia ja hedelmiä joka päivä. Ravintokuitu (kuitu) aine pektiini (liukoinen kuitu, joka antaa kovuuden) auttaa kehoa puhdistautumaan myrkyllisistä aineista.

Älä käytä kemikaaleja, kun keho on heikentynyt (sairaus, heikko vastustuskyky).

Ja vielä kerran toimenpiteestä - älä syö paljon ruokaa lisäaineilla kerralla. Keho pystyy käsittelemään kemikaaleja tietyn rajoitetun määrän. Kun kemikaalien käytön normi ylittyy, ihmisten terveys voi heiketä ja epäonnistua.

Vältä ruokia, joissa on epätavallisen kirkkaita värejä - selvä merkki keinotekoisten värien esiintymisestä. Värit voivat olla myös luonnollisia. Sesonkiajalle epätavallisesti tuoreet tuontivihannekset ja -hedelmät ovat myös aihetta ajatella.

Vältä kemikaaleilla täytettyjen elintarvikkeiden altistamista kuumuudelle tai muulle käsittelylle, mikä voi johtaa vaarallisten aineiden muodostumiseen. Jos joudut vielä lämmittämään (esimerkiksi paistamaan), tutki ensin tuotteen koostumus ja niiden ainesosien mahdollinen reaktio. Sokerinkorvike aspartaami (E-951), natriumnitriitti (E-250) ovat eläviä esimerkkejä siitä, kun kuumennettaessa muodostuu aineita, jotka ovat paljon vaarallisempia kuin itse lisäaineet.

Tietoa ravintolisistä - ase ostajan käsissä

Jokaisella lisäravinteella on oma hyväksyttävä päiväsaantinsa (ADI), joka tulee ottaa huomioon tuotteita valmistettaessa. Mutta valmistajat eivät ilmoita lisäaineiden massaa tuotepakkauksiin eivätkä ilmoita tuotteen määrää, jolla lisäaineen sallittu annos ei ylity. Siksi DSD:n luvut eivät hyödytä keskivertokuluttajaa.

Hyvä tietää: luettelo kaikista pakkauksessa olevista tuotteen ainesosista (mukaan lukien elintarvikelisäaineet) on koottu niiden lukumäärän mukaisessa alenevassa järjestyksessä. Toisin sanoen tuotteessa on eniten ainesosia listattu ensimmäisenä ja vähiten ainesosia listattu viimeisenä.

Alla on taulukko ravintolisistä, jotka ovat erittäin hyödyllisiä kuluttajalle ja auttavat häntä oikean ruoan valinnassa. Taulukkoa päivitetään jatkuvasti - jokaisesta elintarvikelisäaineesta lisätään uusia tietoja. Jos vaaratasosta ei ole tietoa, tämä ei tarkoita, että lisäaine on turvallinen.

Kiinnitä erityistä huomiota lisäaineisiin, jotka on korostettu punaisella taulukossa - ne ovat erittäin vaarallista ja kiellettyä. Jos löydät niitä elintarvikkeiden koostumuksesta, kieltäydy heti ostamasta. Vältä tuotteita, joissa on vaarallisia lisäaineita merkitty keltaisella. Keskimääräisen vaaratason tulisi varoittaa ostajaa epävarmuudesta. Älä kokeile "epäilyttäviä" ja hyväksymättömiä lisäaineita. Kiinnitä erityistä huomiota lisäaineisiin, jotka on korostettu punaisella - ne erittäin vaarallista ja kiellettyä. Jos löydät niitä elintarvikkeiden koostumuksesta, kieltäydy heti ostamasta. Vältä elintarvikkeita vaarallisia lisäaineita merkitty keltaisella. Keskimääräisen vaaratason tulisi varoittaa ostajaa epävarmuudesta. "Epäilyttäviä" ja hyväksymättömiä lisäravinteita ei myöskään pidä kokeilla.

Muista, että aineen kielteinen vaikutus ihmisten terveyteen ilmenee, jos sitä ei käytetä kohtuudella. Ei ole olemassa täysin turvallisia ja vaarallisia lisäaineita. Esimerkiksi suolaa ja sokeria pidetään turvallisina lisäaineina, mutta liiallisessa käytössä ne voivat vahingoittaa merkittävästi ihmiskehoa. Sama koskee haitallisia lisäaineita – pienellä annoksella elimistö pystyy käsittelemään niitä ilman seurauksia. Älä panikoi tutkiessasi tuotteen koostumusta - ajattele raittiisti ja valitse paras.

Muista myös, että joitain lisäaineita ei hyväksytä niiden vaaran ja haittojen vuoksi, vaan vain siksi, että tarvittavia testejä ei ole suoritettu.

Huomioi, että ravintolisät voidaan nimetä eri tavalla tuotteen etiketissä: koodaamalla, aineen täydellisellä tai osittaisella nimellä tai molemmilla. Jopa koodia voidaan kuvata eri tavoin - välilyönnillä, viivalla tai yhdessä. Esimerkki: E-101, E101, E 101. Löydät tarvittavan komponentin taulukosta, jos ei koodilla, niin nimellä.

Voit etsiä nopeasti ravintolisää taulukosta käyttämällä pikanäppäintä "CTRL+F". Valitse vain numero tai nimi. Taulukkoa päivitetään jatkuvasti uusilla tiedoilla.

Taulukko - Elintarvikkeiden lisäaineet elintarvikkeissa

Koodi	Koodimuunnelmia	Elintarvikelisäaineen nimi	Vaaran taso ja terveysvaikutukset	Käyttö
E-100	E100, E100, E-100	Väriaine kelta-oranssi kurkumiini - kurkumiini	Turvallinen ja hyödyllinen. On oltava rajoitettu määrä. Sallittu	Maitotuotteet, öljyt
E-101	E101, E101, E-101	Väriaine keltainen riboflaviini (B2-vitamiini) - riboflaviini	Matala vaarataso ja voi olla hyödyllistä. Tämä ravintolisä voi Sallittu	Vauvanruoka, öljyt, leipä
E-101a	E101a, E 101a, E-101a	Väriaine keltainen riboflaviini-5-fosfaatin natriumsuola - riboflaviini-5"-fosfaattinatrium	Sallittu	Juomia, vauvanruokaa, muroja
E-102	E102, E102, E-102	Väriaine keltainen tartratsiini - tartratsiini	Hyvin vaarallinen. Allergiset reaktiot, negatiiviset vaikutukset lapsiin. Migreeni ja näkövamma. Kielletty joissakin maissa	Jäätelöä, makeisia, maitotuotteita, juomia
E-103	E103, E103, E-103	Väriaine punainen alkaani, alkaniini - alkaani	Vaarallinen. Syövän kasvaimet.
E-104	E104, E104, E-104	Väriaine kelta-vihreä keltainen kinoliini - kinoliinikeltainen	Vaarallinen. Ruoansulatuskanavan sairaudet, allergiset reaktiot,	, juomat, makeiset, purukumi,
E-105	E105, E105, E-105	Väri keltainen nopea keltainen AB - nopea keltainen AB	Vaarallinen. Myrkyllinen vaikutus. Kielletty useimmissa maissa	Makeiset, juomat
E-106	E106, E106, E-106	Väriaine keltainen riboflaviini-5-natriumfosfaatti - riboflaviini-5-natriumfosfaatti	Allergiset reaktiot, negatiiviset vaikutukset munuaisiin ja näkökykyyn. Kielletty useimmissa maissa	Maitotuotteet, makeiset
E-107	E107, E107, E-107	Väri keltainen keltainen 2 G - keltainen 2 G	Allergiset reaktiot. Ei sallittu useimmissa maissa
E-110	E110, E110, E-110	Väriaine kelta-oranssi auringonlaskunkeltainen FCF, oranssinkeltainen S - auringonlaskun keltainen FCF, oranssi Keltainen S (verkkosivusto)	Hyvin vaarallinen. Allergiset reaktiot, syöpää aiheuttavat, kielteiset vaikutukset lapsiin. Kielletty joissakin maissa	Kastikkeet, säilykkeet, mausteet, keksejä, makeisia, maitotuotteita
E-111	E111, E111, E-111	Väriaine oranssi oranssi alfa-naftoli - oranssi GGN	Vaarallinen. Karsinogeeninen. Kielletty useimmissa maissa
E-120	E120, E120, E-120	Värjää vadelmakokinili, karmiinihappo, karmiinit - kokinili, karmiinihappo, karmiinit	Keskimääräinen vaarataso.	Maitotuotteet, makkarat, kastikkeet, makeiset, juomat
E-121	E121, E121, E-121	Väriaine tummanpunainen sitruspunainen 2 - sitruspunainen 2	Hyvin vaarallinen. Syövän kasvaimet. Kielletty useimmissa maissa	Appelsiinin kuoren värjäys
E-122	E122, E122, E-122	Väri punaruskea atsorubiini, karmoisiini - atsorubiini, karmoisiini	Hyvin vaarallinen. Ruoansulatuskanavan sairaudet, allergiset reaktiot. Kielletty joissakin maissa	Makeiset, juomat
E-123	E123, E123, E-123	Väritä tummanpunainen amarantti - amarantti	Hyvin vaarallinen. Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot. Kielletty useimmissa maissa	Makeiset, aamiaismurot
E-124	E124, E124, E-124	Värjäys punainen ponceau 4R (crimson 4R), kokinilinpunainen A - ponceau 4R, kokkinipunainen A	Vaarallinen. Allergiset reaktiot. Sallittu
E-125	E125, E125, E-125	Väri punainen ponceau, crimson SX - ponceau SX
E-126	E126, E126, E-126	Väri punainen ponceau 6R - ponceau 6R	Vaarallinen. Syövän kasvaimet. Kielletty useimmissa maissa
E-127	E127, E127, E-127	Väriaine punainen erytrosiini - erytrosiini	Vaarallinen. allergiset reaktiot,
E-128	E128, E128, E-128	Väri punainen punainen 2G - punainen 2G	Allergiset reaktiot, geneettiset muutokset, syöpäkasvaimet, negatiiviset vaikutukset lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa
E-129	E129, E129, E-129	Väritä punainen punainen viehättävä AC - allura Red AC	Vaarallinen. Allergiset reaktiot. Kielletty joissakin maissa
E-130	E130, E130, E-130	Väri sininen sininen indanthrene RS - indanthrene blue RS	Keskimääräinen vaarataso. Syöpäkasvaimet, maha-suolikanavan sairaudet. negatiivinen vaikutus lapsiin. Kielletty useimmissa maissa
E 131	E 131, E 131, E 131	Väri sininen sininen patentoitu V - patentoitu sininen v		Lihatuotteet, juomat
E-132	E132, E132, E-132	Väriaine tummansininen indigotiini, indigokarmiini - indigotiini, indigokarmiini	Allergiset reaktiot. Sallittu
E-133	E133, E133, E-133	Tummansininen briljantinsininen FCF - briljantinsininen FCF	Allergiset reaktiot. Sallittu
E-140	E140, E140, E-140	Väritä vihreät klorofyllit ja klorofylliinit - klorofyllit ja klorofylliinit: klorofyllit klorofylliinit	Matala vaarataso. negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa	Kermat, jäätelö, kastikkeet
E-141	E141, E141, E-141	Väritä klorofyllien ja klorofylliinien vihreä kuparikompleksit - klorofyllikuparikompleksit	Epäilyttävä.	maitotuotteet
E-142	E142, E142, E-142	Väritä vihreä vihreä S - vihreät S	Keskimääräinen vaarataso. Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot. Sallittu
E-143	E143, E143, E-143	Väri vihreä vihreä nopea FCF - nopea Vihreä FCF	Kielletty useimmissa maissa	Vihannes- ja hedelmäsäilykkeet, kastikkeet, jäätelö, makeiset, mausteet, kuivat välipalat
E-150a	E150a, E 150a, E-150a	Väriaine ruskea sokeri väri I yksinkertainen (yksinkertainen karamelli) - tavallinen karamelli	Keskimääräinen vaarataso. Ruoansulatuskanavan sairaudet.	Juomia, makeisia, jäätelöä
E-150b	E150b, E150b, E-150b	Ruskea sokeriväri II, saatu "alkalisulfiitti"-tekniikalla - syövyttävä sulfiittikaramelli		Juomia, suklaavoita
E-150s	E150c, E 150c, E-150c	Ruskean sokerin väri III, saatu "ammoniakki"-tekniikalla - ammoniakkikaramelli	Keskimääräinen vaarataso. Ruoansulatuskanavan sairaudet. Saattaa sisältää GMO:ita. Sallittu	Kastikkeet, makeiset, juomat
E-150d	E150d, E150d, E-150d	Ruskean sokerin väri IV, saatu "ammoniakkisulfiitti"-tekniikalla - sulfiittiammoniakkariamelli	Keskimääräinen vaarataso. Ruoansulatuskanavan sairaudet. Saattaa sisältää GMO:ita. Sallittu	Kastikkeet, makeiset, juomat
E-151	E151, E151, E-151	Väriaine musta briljantimusta BN, musta PN - briljantimusta BN, musta PN	Ruoansulatuskanavan sairaudet, iho, allergiset reaktiot. Kielletty joissakin maissa	Maitotuotteet, jäätelö, makeiset, säilötyt vihannekset ja hedelmät, juomat, mausteet, kastikkeet
E-152	E152, E152, E-152	Väri musta kivihiili (synteettinen) - hiilimusta (hiilivety)	Keskimääräinen vaarataso. Syöpäkasvaimet, maha-suolikanavan sairaudet. Sallittu	Juusto, makeiset
E-153	E153, E153, E-153	Väri musta hiili kasvi - kasvi hiili	Keskimääräinen vaarataso. Voi olla vaarallista lapsille. Syöpäkasvaimet, maha-suolikanavan sairaudet. Tämä ravintolisä	Juomat, makeiset
E-154	E154, E154, E-154	Väriaine ruskea ruskea FK - ruskea FK	Vaarallinen. Suoliston häiriöt, verenpainehäiriöt, allergiset reaktiot, negatiiviset vaikutukset lapsiin. Kielletty	Savustettu liha, kalasäilykkeet, sirut. (Lisätietoja - sivuston osioissa)
E-155	E155, E155, E-155	Väritys ruskea suklaanruskea HT - ruskea HT
E-160a	E160a, E 160a, E-160a	Väriaine kelta-oranssi karoteenit: b-synteettinen karoteeni, luonnollisten karoteenien uutteet, provitamiini A - karoteenit: beetakaroteeni (synteettiset) luonnolliset uutteet		Juomat, makeiset, maitotuotteet,
E-160b	E160b, E160b, E-160b	Väriaine keltainen annatto, biksiini, norbiksiini - annatto, biksiini, norbiksiini	Matala vaarataso. Allergiset reaktiot. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Sallittu	Maitotuotteet, juustot, öljyt, mausteet, leivonnaiset, savustettu kala, perunalastut
E-160s	E160c, E 160c, E-160c	Väriaine appelsiinipaprika-uute, kapsantiini, kapsorubiini - paprikaaute, kapsantiini, kapsorubiini	Sallittu
E-160d	E160d, E160d, E-160d	Väriaine punainen lykopeeni - lykopeeni
E-160s	E160e, E 160e, E-160e	Väriaine keltaoranssi b-apo-8-karoteenialdehydi (C 30) - beeta-apo-8'-karotenaali (C 30)	Sallittu
E-160f	E160f, E160f, E-160f	Väriaine b-apo-8'-karoteenihapon keltaoranssi etyyliesteri (C30) - beeta-apo-8'-karoteenihapon etyyliesteri (C 30)	Epäilyttävä. Juustot. Ei sallittu useimmissa maissa
E-161a	E161a, E 161a, E-161a	Väriaine keltainen flavoksantiini - flavoksantiini	Ruoansulatuskanavan sairaudet. Kielletty useimmissa maissa
E-161b	E161b, E161b, E-161b	Väriaine keltainen luteiini - luteiini	Turvallinen ja hyödyllinen. Ruoansulatuskanavan sairaudet. Sallittu
E-161s	E161s, E 161s, E-161s	Väriaine keltainen kryptoksantiini - kryptoksantiini	Keskimääräinen vaarataso.
E-161d	E161d, E161d, E-161d	Rubiksantiini keltainen väriaine - rubiksantiini	Ruoansulatuskanavan sairaudet. Kielletty joissakin maissa
E-161e	E161e, E 161e, E-161e	Väriaine keltainen violoksantiini - violoksantiini	Ruoansulatuskanavan sairaudet. Kielletty joissakin maissa
E-161f	E161f, E161f, E-161f	Väriaine keltainen rodoksantiini - rodoksantiini	Ruoansulatuskanavan sairaudet. Kielletty joissakin maissa
E-161g	E161g, E161g, E-161g	Väriaine oranssi canthaxanthin - canthaxanthin	Ruoansulatuskanavan sairaudet. Sallittu
E-161h	E161h, E161h, E-161h	Väriaine oranssi zeaksantiini - zeaksantiini	Kielletty joissakin maissa
E-161i	E161i, E161i, E-161i	Väriaine keltainen citranaksantiini - citranaksantiini	Kielletty joissakin maissa
E-161j	E161j, E161j, E-161j	Väriaine keltainen astaksantiini - astaksantiini	Kielletty joissakin maissa
E-162	E162, E162, E-162	Väri punajuuripunainen, betaniini - punajuuripunainen, betaniini		Pakasteet ja kuivatut elintarvikkeet, makkarat, makeiset, juomat
E-163	E163, E163, E-163	Väri punavioletit antosyaanit - antosyaanit	Turvallinen ja hyödyllinen. Sallittu	Makeiset, jogurtti, juomat
E-164	E164, E164, E-164	Väritys oranssi - sahrami	Matala vaarataso. Myrkyllinen vaikutus (myrkytys). Kielletty joissakin maissa	Mausteet, makeiset, tee, kahvi, makeiset
E-165	E165, E165, E-165	Väri sininen gardenia blue - gardenia blue	Ei sallittu useimmissa maissa
E-166	E166, E166, E-166	Väritä oranssi santelipuu - santelipuu	Ei sallittu useimmissa maissa
E-170	E170, E170, E-170	Väritä valkoiset kalsiumkarbonaatit - kalsiumkarbonaatit	Matala vaarataso. Myrkyllinen vaikutus. Sallittu
E-171	E171, E171, E-171	Väriaine valkoinen titaanidioksidi - titaanidioksidi	Epäilyttävä. negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu	nopeat aamiaiset,
E-172	E172, E172, E-172	Väriaine musta, punainen, keltainen oksidit ja raudan hydroksidit - rautaoksidit ja -hydroksidit (verkkosivusto)	Sallittu
E-173	E173, E173, E-173	Väriaine metallia alumiinia - alumiinia	Epäilyttävä. Maksan sairaudet. Ei sallittu useimmissa maissa
E-174	E174, E174, E-174	Väriaine metallihopea - hopea	Ei sallittu useimmissa maissa
E-175	E175, E175, E-175	Väritys metallikulta - kulta	Hypoallergeeniset ominaisuudet. Ei sallittu useimmissa maissa	Makeiset, alkoholijuomat
E-180	E180, E180, E-180	Väriaine punainen rubiini litoli VK - litolirubiini BK	Vaarallinen. Ruoansulatuskanavan sairaudet, allergiset reaktiot. Ei sallittu useimmissa maissa
E-181	E181, E181, E-181	Väriaine kelta-valkoinen elintarvikelaatuinen tanniinit - tanniinit, elintarvikelaatu	Matala vaarataso. Ruoansulatuselinten ärsytys. Sallittu	Lisää juomiin supistavaa ja supistavaa
E-182	E182, E182, E-182	Väri punainen (hapan väliaine) tai sininen (emäksisessä väliaineessa) orseil, orsin - orchil	Ei sallittu useimmissa maissa
E-200	E200, E200, E-200	Säilöntäaine sorbiinihappo - sorbiinihappo	Matala vaarataso. Allergiset reaktiot, tuhoaa B12-vitamiinia kehossa, negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu	Juustot, makeiset, margariini, voi, säilykkeet, pakattu leipä, kuivatut hedelmät, kerma jauhotuotteille (Lisätietoja nettisivujen osioista)
E-201	E201, E201, E-201	Natriumsorbaattisäilöntäaine - natriumsorbaatti	Vaarallinen. Allergiset reaktiot, negatiiviset vaikutukset lapsiin. Sallittu	Juustot, rasvat ja kasviöljyt (paitsi oliiviöljy), margariini, voi, nyytien täyte, majoneesi, leivonnaiset
E-202	E202, E202, E-202	Kaliumsorbaattisäilöntäaine - kaliumsorbaatti	Matala vaarataso. Allergiset reaktiot, negatiiviset vaikutukset lapsiin. Sallittu	Juustot, rasvat ja kasviöljyt (paitsi oliiviöljy), margariini, nyytitäyte, majoneesi, leivonnaiset
E-203	E203, E203, E-203	Kalsiumsorbaatti säilöntäaine	negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu	Juustot, rasvat ja kasviöljyt (paitsi oliiviöljy), voi, nyytitäyte, majoneesi, leivonnaiset
E-209	E209, E209, E-209	Säilöntäaine para-hydroksibentsoehapon heptyyliesteri - heptyyli-p-hydroksibentsoaatti	negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa (Lisätietoja - sivuston osioissa)
E-210	E210, E210, E-210	Säilöntäaine bentsoehappo - bentsoehappo	Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot, voimakas syöpää aiheuttava aine, voivat aiheuttaa kivi- ja munuaissairaus, negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu	Kastikkeet (majoneesi, ketsuppi), kalatuotteet, kalasäilykkeet, virvoitusjuomat, hedelmä- ja vihannessäilykkeet, juomat
E-211	E211, E211, E-211	Säilöntäaine natriumbentsoaatti - natriumbentsoaatti	Hyvin vaarallinen. Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot, kielteiset vaikutukset lapsiin. Sallittu	Liha- ja kalatuotteet, säilykkeet, kaviaari, kastikkeet, margariinit, juomat, makeiset
E-212	E212, E212, E-212	Kaliumbentsoaattisäilöntäaine - kaliumbentsoaatti	Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot, kielteiset vaikutukset lapsiin. Sallittu
E-213	E213, E213, E-213	Kalsiumbentsoaattisäilöntäaine	Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot, suolistohäiriöt, negatiiviset vaikutukset lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa	Kastikkeet (majoneesi, ketsuppi), kalatuotteet, kalasäilykkeet, kaviaari, virvoitusjuomat, hedelmä- ja vihannessäilykkeet, juomat
E-214	E214, E214, E-214	Säilöntäaine para-hydroksibentsoehapon etyyliesteri - etyyli-p-hydroksibentsoaatti
E-215	E215, E215, E-215	Säilöntäaine parahydroksibentsoehapon etyyliesteri Natriumsuola - natriumetyyli-p-hydroksibentsoaatti	Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot, kielteiset vaikutukset lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa
E-216	E216, E216, E-216	Para-hydroksibentsoehapon säilöntäaine propyyliesteri - propyyli-p-hydroksibentsoaatti	Hyvin vaarallinen. Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot, kielteiset vaikutukset lapsiin. Kielletty useimmissa maissa	Makkarat, makeiset
E-217	E217, E217, E-217	Säilöntäaine para-hydroksibentsoehapon propyyliesteri Natriumsuola - natriumpropyyli-p-hydroksibentsoaatti	Hyvin vaarallinen. Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot, suolistohäiriöt, negatiiviset vaikutukset lapsiin. Kielletty useimmissa maissa	Makkarat, makeiset (Lisätietoja - sivuston osioissa)
E-218	E218, E218, E-218	Säilöntäaine para-hydroksibentsoehapon metyyliesteri - metyyli-p-hydroksibentsoaatti	Allergiset reaktiot, negatiiviset vaikutukset lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa
E-219	E219, E219, E-219	Säilöntäaine para-hydroksibentsoehapon metyyliesteri natriumsuola - natriummetyyli-p-hydroksibentsoaatti	Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot, kielteiset vaikutukset lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa	Kastikkeet (majoneesi, ketsuppi), kalasäilykkeet, kaviaari
E-220	E220, E220, E-220	Säilöntäaine rikkidioksidi - rikkidioksidi (rikkihappo, kaasu)		Lihatuotteiden, hedelmien ja kuivattujen hedelmien säilöntä (käytetään hyvin usein). Säiliön desinfiointi
E-221	E221, E221, E-221	Natriumsulfiittisäilöntäaine - natriumsulfiitti	Ruoansulatuskanavan sairaudet, allergiset reaktiot, ärsyttää hengitysteitä, negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu	Säiliön desinfiointi
E-222	E222, E222, E-222	Natriumvetysulfiitti säilöntäaine	Vaarallinen. Ruoansulatuskanavan sairaudet, allergiset reaktiot, ärsyttää hengitysteitä, negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu	Säiliön desinfiointi
E-223	E223, E223, E-223	Säilöntäaine natriumpyrosulfiitti - natriummetabisulfiitti	Vaarallinen. Ruoansulatuskanavan sairaudet, allergiset reaktiot, ärsyttää hengitysteitä, negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu	Juomia, makeisia. Säiliön desinfiointi
E-224	E224, E224, E-224	Kaliumpyrosulfiittisäilöntäaine - kaliummetabisulfiitti	Vaarallinen. Ruoansulatuskanavan sairaudet, allergiset reaktiot, ärsyttää hengitysteitä, negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu	. Säiliön desinfiointi
E-225	E225, E225, E-225	Kaliumsulfiittisäilöntäaine - kaliumsulfiitti		Säiliön desinfiointi
E-226	E226, E226, E-226	Kalsiumsulfiittisäilöntäaine	Ruoansulatuskanavan sairaudet, allergiset reaktiot, ärsyttää hengitysteitä, negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa	Säiliön desinfiointi
E-227	E227, E227, E-227	Kalsiumvetysulfiitti säilöntäaine	Ruoansulatuskanavan sairaudet, allergiset reaktiot, ärsyttää hengitysteitä, negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa	Säiliön desinfiointi
E-228	E228, E228, E-228	Säilöntäaine kaliumvetysulfiitti (kaliumbisulfiitti) - kaliumvetysulfiitti	Vaarallinen. Ruoansulatuskanavan sairaudet, allergiset reaktiot, ärsyttää hengitysteitä, negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa	Säiliön desinfiointi
E-230	E230, E230, E-230	Säilöntäaine bifenyyli, difenyyli - bifenyyli, difenyyli
E-231	E231, E231, E-231	Säilöntäaine ortofenyylifenoli - ortofenyylifenoli	Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot, ihosairaudet, kielteiset vaikutukset lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa
E-232	E232, E232, E-232	Säilöntäaine natriumortofenyylifenoli - natriumortofenyylifenoli	Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot, ihosairaudet, kielteiset vaikutukset lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa
E-233	E233, E233, E-233	Säilöntäaine tiabendatsoli - tiabendatsoli	Vaarallinen. Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot, ihosairaudet, kielteiset vaikutukset lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa	, hedelmät - estää homeen kehittymisen
E-234	E234, E234, E-234	Nisiinin säilöntäaine - nisiin	Keskimääräinen vaarataso. negatiivinen vaikutus lapsiin. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Sallittu	, liha- ja vihannessäilykkeet, öljyt ja rasvat, elintarvikekuoret, viini, olut, leivonnaiset
E-235	E235, E235, E-235	Säilöntäaine natamysiini (pimarisiini) - natamysiini (pimarisiini)	Keskimääräinen vaarataso. Ruoansulatuskanavan sairaudet, allergiset reaktiot, negatiiviset vaikutukset lapsiin. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Sallittu	Maitotuotteet (juustot, kondensoitu maito), liha- ja vihannessäilykkeet, öljyt ja rasvat, tuotekuoret
E-236	E236, E236, E-236	Säilöntäaine muurahaishappo - muurahaishappo	negatiivinen vaikutus lapsiin. Kielletty joissakin maissa
E-237	E237, E237, E-237	Säilöntäaine natriumformiaatti - natriumformiaatti	negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa	Juomat, säilötyt vihannekset
E-238	E238, E238, E-238	Kalsiumformiaattisäilöntäaine	negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa	Juomat, säilötyt vihannekset
E-239	E239, E239, E-239	Säilöntäaine heksametyleenitetraamiini (urotropiini) - heksametyleenitetraamiini	Vaarallinen. Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot, ihosairaudet, kielteiset vaikutukset lapsiin. Ei sallittu	Juusto, purkitettu kaviaari
E-240	E240, E240, E-240	Säilöntäaine formaldehydi - formaldehydi	Hyvin vaarallinen. Syöpäkasvaimet, myrkylliset vaikutukset, allergiset reaktiot, hermoston vauriot, negatiiviset vaikutukset lapsiin. Kielletty useimmissa maissa	Lihaa, makkaraa, makeisia, juomia
E-241	E241, E241, E-241	Guaiac-hartsin säilöntäaine - guaicum-kumi	Epäilyttävä. Ruoansulatuskanavan sairaudet. Ei sallittu useimmissa maissa
E-242	E242, E242, E-242	Säilöntäaine dimetyylidikarbonaatti - dimetyylidikarbonaatti	Vaarallinen. Sallittu
E-249	E249, E249, E-249	Kaliumnitriittisäilöntäaine - kaliumnitriitti	Syöpäkasvaimet vaikuttavat negatiivisesti lapsen kehoon. Sallittu	Savustetut lihat
E-250	E250, E250, E-250	Säilöntäaine natriumnitriitti - natriumnitriitti	Keskimääräinen vaarataso. Aiheuttaa erilaisia ​​allergisia ja tulehdusreaktioita, päänsärkyä, maksakoliikkia, ärtyneisyyttä ja väsymystä. Nostaa verenpainetta. Mahdollisesti syöpää aiheuttava. negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu
E-251	E251, E251, E-251	Säilöntäaine natriumnitraatti - natriumnitraatti	Aiheuttaa erilaisia ​​allergisia ja tulehdusreaktioita, päänsärkyä, maksakoliikkia, ärtyneisyyttä ja väsymystä. Nostaa verenpainetta. Mahdollisesti syöpää aiheuttava. negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu	Savustetut tuotteet, makkarat
E-252	E252, E252, E-252	Säilöntäaine kaliumnitraatti - kaliumnitraatti	negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa	Savustetut lihat
E-260	E260, E260, E-260	Säilöntäaine etikkahappo - etikkahappo	Matala vaarataso. Myrkyllinen vaikutus. negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu	Säilykkeet, leivonnaiset, makeiset, majoneesi,
E-261	E261, E261, E-261	Kaliumasetaattisäilöntäaine - kaliumasetaatti	Kielteinen vaikutus munuaisten toimintaan, negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu
E-262	E262, E262, E-262	Natriumasetaattisäilöntäaine: natriumasetaatti, natriumhydroasetaatti (natriumdiasetaatti) - natriumasetaattinatr(natriumdiasetaatti)	negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu
E-263	E263, E263, E-263	Kalsiumasetaattisäilöntäaine	negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa
E-264	E264, E264, E-264	Säilöntäaine ammoniumasetaatti - ammoniumasetaatti	Saattaa aiheuttaa pahoinvointia, maha-suolikanavan ongelmia. Ei lisensoitu käytettäväksi Venäjällä. negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa
E-265	E265, E265, E-265	Säilöntäaine dehydroetikkahappo - dehydroetikkahappo	Kielletty useimmissa maissa
E-266	E266, E266, E-266	Säilöntäaine natriumdehydroasetaatti - natriumdehydroasetaatti	Kielletty useimmissa maissa
E-270	E270, E270, E-270	Säilöntäaine maitohappo - maitohappo	Vaarallinen. Lapsille vaarallinen. Kuormitus munuaisiin. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Sallittu	Maitotuotteet, kastikkeet, leivonnaiset, krutonkeja
E-280	E280, E280, E-280	Säilöntäaine propionihappo - propionihappo	Syövän kasvaimet. negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu
E-281	E281, E281, E-281	Säilöntäaine natriumpropionaatti - natriumpropionaatti		Maitotuotteet, kastikkeet, leivonnaiset
E-282	E282, E282, E-282	Kalsiumpropionaatti säilöntäaine	Syövän kasvaimet. Aivojen suonten kouristuksen provosoiminen. Saattaa aiheuttaa migreeniä. negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa	Maitotuotteet, kastikkeet, leivonnaiset
E-283	E283, E283, E-283	Kaliumpropionaattisäilöntäaine - kaliumpropionaatti	Syövän kasvaimet. Aivojen suonten kouristuksen provosoiminen. Saattaa aiheuttaa migreeniä. negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa	Maitotuotteet, kastikkeet, leivonnaiset
E-284	E284, E284, E-284	Säilöntäaine boorihappo - boorihappo	Allergiset reaktiot. Sallittu
E-285	E285, E285, E-285	Säilöntäaine natriumtetraboraatti (boraksi) - natriumtetraboraatti (booraksi)	Sallittu
E-290	E290, E290, E-290	Säilöntäaine hiilidioksidi - hiilidioksidi		Alkoholipitoiset ja alkoholittomat juomat
E-296	E296, E296, E-296	Säilöntäaine omenahappo (malonihappo) - omenahappo	Matala vaarataso. Kielteinen vaikutus lapsen kehoon. Sallittu	Alkoholipitoiset ja alkoholittomat juomat, makeiset
E-297	E297, E297, E-297	fumaarihappo säilöntäaine	Matala vaarataso. Sallittu	Virvoitusjuomat, makeiset, leivonnaiset, rahkavanukas
E-300	E300, E300, E-300	Antioksidantti (antioksidantti) askorbiinihappo, C-vitamiini - askorbiinihappo	Matala vaarataso ja voi olla hyödyllistä. Allergiset reaktiot, kielteiset vaikutukset virtsateihin, ripuli. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Sallittu	Liha- ja kalasäilykkeet, makeiset
E-301	E301, E301, E-301	Antioksidantti (antioksidantti) askorbiinihapon natriumsuola (natriumaskorbaatti) - natriumaskorbaatti	Matala vaarataso ja voi olla hyödyllistä. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Sallittu	Liha- ja kalatuotteet
E-302	E302, E302, E-302	Antioksidantti (antioksidantti) askorbiinihapon kalsiumsuola (kalsiumaskorbaatti) - kalsiumaskorbaatti	Saattaa sisältää GMO:ita. Ei sallittu useimmissa maissa
E-303	E303, E303, E-303	Antioksidantti (antioksidantti) kaliumaskorbaatti - kaliumaskorbaatti	Saattaa sisältää GMO:ita. Ei sallittu useimmissa maissa
E-304	E304, E304, E-304	Antioksidantti (antioksidantti) askorbyylipalmitaatti - askorbyylipalmitaatti	Saattaa sisältää GMO:ita. Sallittu	Öljyt, maitotuotteet
E-305	E305, E305, E-305	Antioksidantti (antioksidantti) askorbyylistearaatti - askorbyylistearaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-306	E306, E306, E-306	Antioksidantti (antioksidantti) konsentraatti tokoferolien seoksesta - sekoitettu tokoferolikonsentraatti	Saattaa sisältää GMO:ita. Sallittu
E-307	E307, E307, E-307	Antioksidantti (antioksidantti) a-tokoferoli, eräänlainen keinotekoinen E-vitamiini - alfa-tokoferoli (verkkosivusto)	Turvallinen ja hyödyllinen. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Sallittu	Öljyt, maitotuotteet
E-308	E308, E308, E-308	Antioksidantti (antioksidantti) g-tokoferoli synteettinen, eräänlainen keinotekoinen E-vitamiini - synteettinen gamma-tokoferoli	Epäilyttävä. Ei sallittu useimmissa maissa. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita	Öljyt, maitotuotteet
E-309	E309, E309, E-309	Antioksidantti (antioksidantti) synteettinen d-tokoferoli, eräänlainen keinotekoinen E-vitamiini - synteettinen delta-tokoferoli	Epäilyttävä. Ei sallittu useimmissa maissa. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita	Öljyt, maitotuotteet
E-310	E310, E310, E-310	Antioksidantti (antioksidantti) propyyligallaatti - propyyligallaatti	Negatiivinen vaikutus ihoon, ihottuma. Ei sallittu useimmissa maissa
E-311	E311, E311, E-311	Antioksidantti (antioksidantti) oktyyligallaatti - oktyyligallaatti
E-312	E312, E312, E-312	Antioksidantti (antioksidantti) dodekyyligallaatti - dodekyyligallaatti	Allergiset reaktiot, maha-suolikanavan sairaudet, allergiset reaktiot iholla, negatiiviset vaikutukset hermostoon. Ei sallittu useimmissa maissa
E-313	E313, E313, E-313	Antioksidantti (antioksidantti) etyyligallaatti - etyyligallaatti	Ruoansulatuskanavan sairaudet. Ei sallittu useimmissa maissa
E-314	E314, E314, E-314	Antioksidantti (antioksidantti) guajakkihartsi - guajakkihartsi	Ei sallittu useimmissa maissa
E-315	E315, E315, E-315	Antioksidantti (antioksidantti) erytorbiini (iso-askorbiini) happo - erytorbiini (isoaskorbiini) happo	Sallittu
E-316	E316, E316, E-316	Antioksidantti (antioksidantti) natriumerytorbaatti - natriumerythorbaatti	Sallittu
E-317	E317, E317, E-317	Antioksidantti (antioksidantti) kaliumisoaskorbaatti - kaliumisoaskorbaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-318	E318, E318, E-318	Antioksidantti (antioksidantti) kalsium-isoaskorbaatti - kalsiumsoaskorbaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-319	E319, E319, E-319	Antioksidantti (antioksidantti) tert-butyylihydrokinoni - tertiäärinen butyylihydrokinoni	Sallittu
E-320	E320, E320, E-320	Antioksidantti (antioksidantti) butyylihydroksianisoli - butyloitu hydroksianisoli (BHA)		Liha, makeiset
E-321	E321, E321, E-321	Antioksidantti (antioksidantti) butyylihydroksitolueeni - butyloitu hydroksitolueeni (BHT)	Vaarallinen. Ruoansulatuskanavan sairaudet, maksa, allergiset reaktiot. Lisää kolesterolipitoisuutta. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Sallittu	Öljyt ja rasvat, kalatuotteet, olut
E-322	E322, E322, E-322	Antioksidantti (antioksidantti) lesitiinit - lesitiinit	Matala vaarataso. Ruoansulatuskanavan ja maksan sairaudet. Saattaa sisältää GMO:ita. Sallittu	Öljyt ja rasvat, maitotuotteet, leivonnaiset
E-323	E323, E323, E-323	Antioksidantti (antioksidantti) anoksomeeri - anoksomeeri	Ei sallittu useimmissa maissa
E-324	E324, E324, E-324	Antioksidantti (antioksidantti) etoksikiini - etoksikiini	Ei sallittu useimmissa maissa
E-325	E325, E325, E-325	Antioksidantti (antioksidantti) natriumlaktaatti - natriumlaktaatti	Matala vaarataso. Haitallista ihmisille, joilla on laktoosi-intoleranssi. Saattaa sisältää GMO:ita. Ei sallittu useimmissa maissa	Juomat, keksit, lihatuotteet, säilykevihannekset
E-326	E326, E326, E-326	Antioksidantti (antioksidantti) kaliumlaktaatti - kaliumlaktaatti		Vauvanruoka, maitotuotteet (juusto), keksit, makeiset
E-327	E327, E327, E-327	Antioksidantti (antioksidantti) kalsiumlaktaatti - kalsiumlaktaatti	Matala vaarataso. Haitallista ihmisille, joilla on laktoosi-intoleranssi. Saattaa sisältää GMO:ita. Sallittu	Makeiset, säilötyt vihannekset
E-328	E328, E328, E-328	Antioksidantti (antioksidantti) ammoniumlaktaatti - ammoniumlaktaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-329	E329, E329, E-329	Antioksidantti (antioksidantti) magnesiumlaktaatti - magnesiumlaktaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-330	E330, E330, E-330	Antioksidantti (antioksidantti) sitruunahappo - sitruunahappo	Matala vaarataso. Syövän kasvaimet. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Sallittu	Juomat, leivonnaiset, makeiset
E-331	E331, E331, E-331	Hapettumisenestoaine (antioksidantti) natriumsitraatit: mononatriumsitraatti, disubstituoitu natriumsitraatti, trinatriumsitraatti - natriumsitraatit mononatriumsitraatti dinatriumsitraatti trinatriumsitraatti	Matala vaarataso. Verenpaineen nousu. Sallittu	Juomat, makeiset, maitotuotteet
E-332	E332, E332, E-332	Antioksidantti (antioksidantti) kaliumsitraatit: monokaliumsitraatti, dikaliumsitraatti, trisubstituoitu kaliumsitraatti - kaliumsitraatit monokaliumsitraattitti	Sallittu
E-333	E333, E333, E-333	Antioksidantti (antioksidantti) kalsiumsitraatit: kalsiumsitraatti monokalsiumsitraatti dikalsiumsitraatti trikalsiumsitraatti	Sallittu
E-334	E334, E334, E-334	Antioksidantti (antioksidantti) viinihappo ((L+)-) - viinihappo (L(+)-)	Sallittu
E-335	E335, E335, E-335	Hapettumisenestoaine (antioksidantti) natriumtartraatit: mononatriumtartraatti, disubstituoitu natriumtartraatti - natriumtartraatit mononatriumtartraatti dinatriumtartraatti	Sallittu
E-336	E336, E336, E-336	Antioksidantti (antioksidantti) kaliumtartraatit: monokaliumtartraatti, dikaliumtartraatti - kaliumtartraatit monokaliumtartraatti dikaliumtartraatti	Sallittu
E-337	E337, E337, E-337	Antioksidantti (antioksidantti) kaliumnatriumtartraatti - natriumkaliumtartraatti	Sallittu
E-338	E338, E338, E-338	Antioksidantti (antioksidantti) fosforihappo - fosforihappo	Ruoansulatuskanavan sairaudet. Sallittu
E-339	E339, E339, E-339	Hapettumisenestoaine (antioksidantti) natriumortofosfaatit: mononatriumortofosfaatti, natriumortofosfaatti, natriumortofosfaatti - natriumortofosfaatit mononatriumortofosfaatti dinatriumortofosfaatti trinatriumortofosfaatti	Ruoansulatuskanavan sairaudet. Sallittu
E-340	E340, E340, E-340	Hapettumisenestoaine (antioksidantti) kaliumortofosfaatit: kaliumortofosfaatti, monosubstituoitu, dikaliumortofosfaatti, kaliumortofosfaatti - kaliumortofosfaatti monokalium-ortofosfaattaitophofosfaatti	Ruoansulatuskanavan sairaudet. Sallittu
E-341	E341, E341, E-341	Antioksidantti (antioksidantti) kalsiumortofosfaatit: monokalsiumortofosfaatti, disubstituoitu kalsiumortofosfaatti, kalsiumortofosfaatti - kalsiumfosfaatit monokalsiumortofosfaatti dikalsiumortofosfaatti trikalsiumortofosfaatti	Ruoansulatuskanavan sairaudet. Sallittu
E-342	E342, E342, E-342	Antioksidantti (antioksidantti) ammoniumortofosfaatit: monoammoniumortofosfaatti, disubstituoitu ammoniumortofosfaatti - ammoniumfosfaatit monoammoniumortofosfaatti diammoniumortofosfaatti	Sallittu
E-343	E343, E343, E-343	Antioksidantti (antioksidantti) magnesiumortofosfaatit:esiumortofosfaattitrimagnesiumortofosfaatti
E-344	E344, E344, E-344	Antioksidantti (antioksidantti) lesitiinisitraatti - lesitiinisitraatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-345	E345, E345, E-345	Antioksidantti (antioksidantti) magnesiumsitraatti - magnesiumsitraatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-349	E349, E349, E-349	Antioksidantti (antioksidantti) ammoniummalaatti - ammoniummalaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-350	E350, E350, E-350	Antioksidantti (antioksidantti) natriummalaatti: natriummalaatti, mononatriummalaatti - natriummalaatti natriummalaatti natriumvetymalaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-351	E351, E351, E-351	Antioksidantti (antioksidantti) kaliummalaatti - kaliummalaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-352	E352, E352, E-352	Antioksidantti (antioksidantti) kalsiummalaatti: kalsiummalaatti, monosubstituoitu kalsiummalaatti - kalsiummalaatti kalsiummalaatti kalsiumvetymalaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-353	E353, E353, E-353	Antioksidantti (antioksidantti) metaviinihappo - metaviinihappo	Sallittu
E-354	E354, E354, E-354	Antioksidantti (antioksidantti) kalsiumtartraatti - kalsiumtartraatti	Sallittu
E-355	E355, E355, E-355	Antioksidantti (antioksidantti) adipiinihappo - adipiinihappo	Ei sallittu useimmissa maissa
E-356	E356, E356, E-356	Antioksidantti (antioksidantti) natriumadipaatti - natriumadipaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-357	E357, E357, E-357	Antioksidantti (antioksidantti) kaliumadipaatti - kaliumadipaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-359	E359, E359, E-359	Antioksidantti (antioksidantti) ammoniumadipaatti - ammoniumadipaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-363	E363, E363, E-363	Antioksidantti (antioksidantti) meripihkahappo - meripihkahappo	Turvallinen. Sallittu	Makeiset, keitot, kuivat juomat
E-365	E365, E365, E-365	Antioksidantti (antioksidantti) natriumfumaraatti - natriumfumaraatit	Ei sallittu useimmissa maissa
E-366	E366, E366, E-366	Antioksidantti (antioksidantti) kaliumfumaraatit - kaliumfumaraatit	Ei sallittu useimmissa maissa
E-367	E367, E367, E-367	Antioksidantti (antioksidantti) kalsiumfumaraatit - kalsiumfumaraatit	Ei sallittu useimmissa maissa
E-368	E368, E368, E-368	Antioksidantti (antioksidantti) ammoniumfumaraatit - ammoniumfumaraatit	Ei sallittu useimmissa maissa
E-370	E370, E370, E-370	Antioksidantti (antioksidantti) 1,4-heptonolaktoni - 1,4-heptonolaktoni	Ei sallittu useimmissa maissa
E-375	E375, E375, E-375	Antioksidantti (antioksidantti) nikotiinihappo - nikotiinihappo	Ei sallittu useimmissa maissa
E-380	E380, E380, E-380	Antioksidantti (antioksidantti) ammoniumsitraatit (sitruunahapon ammoniumsuolat) - ammoniumsitraatit (verkkosivusto)	Sallittu
E-381	E381, E381, E-381	Antioksidantti (antioksidantti) ammonium rautasitraatti - ferriammoniumsitraatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-383	E383, E383, E-383	Antioksidantti (antioksidantti) kalsiumglyserofosfaatti - kalsiumglyserofosfaatti	Kielletty useimmissa maissa
E-384	E384, E384, E-384	Antioksidantti (antioksidantti) isopropyylisitraattiseos - isopropyylisitraatit	Ei sallittu useimmissa maissa
E-385	E385, E385, E-385	Hapettumisenestoaine (antioksidantti) etyleenidiamiinitrietikkahapon kalsiumdinatriumsuola (CaNa2 EDTA) -tetra-asetaatti (kalsiumdinatrium EDTA)	Sallittu
E-386	E386, E386, E-386	Antioksidantti (antioksidantti) etyleenidiamiinitetraasetaatti dinatrium - dinatriumetyleenidiamiinitetra-asetaatti	Sallittu
E-387	E387, E387, E-387	Antioksidantti (antioksidantti) oksisteariini - oksisteariini	Ei sallittu useimmissa maissa
E-388	E388, E388, E-388	Antioksidantti (antioksidantti) tiopropionihappo - tiodipropionihappo	Ei sallittu useimmissa maissa
E-389	E389, E389, E-389	Antioksidantti (antioksidantti) dilauryylitiodipropionaatti - dilauryylitiodipropionaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-390	E390, E390, E-390	Antioksidantti (antioksidantti) distearyylitiodipropionaatti - dustearyylitiodipropionaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-391	E391, E391, E-391	Antioksidantti (antioksidantti) fytiinihappo - fytiinihappo	Kielletty useimmissa maissa
E-392	E392, E392, E-392	Antioksidantti (antioksidantti) rosmariiniuute - rosmariiniuutteet	Sallittu
E-399	E399, E399, E-399	Antioksidantti (antioksidantti) kalsiumlaktobionaatti - kalsiumlaktobionaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-400	E400, E400, E-400	Emulgointiaine algiinihappo - algiinihappo	Vaarallinen. Sallittu
E-401	E401, E401, E-401	Emulgointiaine natriumalginaatti - natriumalginaatti	Vaarallinen. Sallittu
E-402	E402, E402, E-402	Emulgointiaine kaliumalginaatti - kaliumalginaatti	Vaarallinen. Sallittu
E-403	E403, E403, E-403	Emulgointiaine ammoniumalginaatti - ammoniumalginaatti	Vaarallinen. Ei sallittu useimmissa maissa
E-404	E404, E404, E-404	Emulgointiaine kalsiumalginaatti - kalsiumalginaatti	Vaarallinen. Sallittu
E-405	E405, E405, E-405	Emulgointiaine propaani-1,2-diolialginaatti - propaani-1,2-diolialginaatti	Vaarallinen. Sallittu
E-406	E406, E406, E-406	Agar-stabilisaattori - agar	Turvallinen. Sallittu	Makeiset, säilykkeet, leivonnaiset
E-407	E407, E407, E-407	Emulgointiaine karrageeni, karrageenisuolat - karrageeni ja sen suolat		Maitotuotteet, juustot, jäätelö, makeiset,
E-407a	E407a, E407a, E-407a	Emulgointiainekäsitelty merilevä - käsitelty eucheuma-merilevä	Sallittu
E-408	E408, E408, E-408	Leipomohiivan glykaanin stabilointiaine, sakeuttamisaine, emulgointiaine - leipomohiivaglykaani (verkkosivusto)	Ei sallittu useimmissa maissa
E-409	E409, E409, E-409	Stabilisaattori, sakeuttamisaine, emulgointiaine arabinogalaktaani - arabinogalaktaani	Ei sallittu useimmissa maissa
E-410	E410, E410, E-410	Emulgointiaine johanneksenleipäpuupapukumia	Turvallinen. Sallittu	Maitotuotteet, jäätelö, säilykkeet, leipomotuotteet
E-411	E411, E411, E-411	Kaurakumin stabilointiaine	Sallittu
E-412	E412, E412, E-412	Stabilisaattori guarkumi - guarkumi	Turvallinen. Sallittu	Maitotuotteet, jäätelö, makeiset, juomat, säilykkeet
E-413	E413, E413, E-413	Emulgointiaine tragakaatti - tragantti	Sallittu
E-414	E414, E414, E-414	Emulgointiaine arabikumi - akaasiakumi (arabikumi)	Turvallinen. Sallittu	Maitotuotteet, makeiset, jäätelö, kermat, juomat
E-415	E415, E415, E-415	Stabilisaattori ksantaanikumi - ksantaanikumi		Makeiset, kastikkeet, leivonnaiset, maitotuotteet
E-416	E416, E416, E-416	Emulgointiaine karayakumi - karayakumi	Sallittu
E-417	E417, E417, E-417	Tara-kumien stabilointiaine	Sallittu
E-418	E418, E418, E-418	Emulgointiaine gellaanikumi - gellaanikumi	Ei sallittu useimmissa maissa
E-419	E419, E419, E-419	Gum ghatty emulgointiaine	Ei sallittu useimmissa maissa
E-420	E420, E420, E-420	Emulgointiaine, kosteuden pidättäjä, makeutusaine sorbitoli, sorbitolisiirappi - sorbitoli sorbitoli sorbitolisiirappi	Keskimääräinen vaarataso. Ruoansulatushäiriöt, kaihi. Sallittu	Sokerittomat makeiset (ruokavalio), kuivatut hedelmät, purukumi
E-421	E421, E421, E-421	Mannitoli makeutusaine - mannitoli	Matala vaarataso. Vatsavaivat, negatiivinen vaikutus munuaisiin. Sallittu	Makeiset, purukumi
E-422	E422, E422, E-422	Emulgointiaine, makeutusaine glyseroli - glyseroli	Turvallinen. Sallittu	Makeiset.
E-424	E424, E424, E-424	Stabilisaattori, makeutusaine kurdlan - glyseroli (emulgointiaine)	Kielletty joissakin maissa
E-425	E425, E425, E-425	Emulgointiaine Konjac-kumi Konjac-glukomannaani - konjac-konjac-kumi konjac-glukomannaani	Vaarallinen. Vähentää veren kolesterolitasoa, limakalvojen ärsytystä, ruoansulatushäiriöitä. Sallittu	Makeiset, purukumi, öljyt ja rasvat, maitotuotteet. Älä käytä makeisten ja lastenruokien valmistuksessa
E-426	E426, E426, E-426	Soijapavun hemiselluloosastabilisaattori, sakeuttamisaine, emulgointiaine	Sallittu
E-427	E427, E427, E-427	Stabilisaattori, sakeuttamisaine, emulgointiaine cassia-kumi - kassiakumi	Sallittu
E-429	E429, E429, E-429	Stabilisaattori, sakeuttamisaine, emulgointiaine peptonit - peptonit	Ei sallittu useimmissa maissa
E-430	E430, E430, E-430	Stabilointiaine polyoksieteeni (8) stearaatti - polyoksieteeni (8) stearaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-431	E431, E431, E-431	Emulgointiaine polyoksieteeni (40) stearaatti - polyoksietyleeni (40) stearaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-432	E432, E432, E-432	Emulgointiaine polyoks(polysorbaatti 20, tween 20) - polyoks(polysorbaatti 20)	Ei sallittu useimmissa maissa
E-433	E433, E433, E-433	Emulgointiaine polyoksietyleenisorbitaanimono-oleaatti (polysorbaatti 80, tween 80) - polyoksietyleenisorbitaanimono-oleaatti (polysorbaatti 80)	Ei sallittu useimmissa maissa
E-434	E434, E434, E-434	Emulgointiaine polyoksie(polysorbaatti 40, tween 40) - polyoksie(polysorbaatti 40)	Ei sallittu useimmissa maissa
E-435	E435, E435, E-435	Emulgointiaine polyoksi(polysorbaatti 60, tween 60) - polyoksi(polysorbaatti 60)	Ei sallittu useimmissa maissa
E-436	E436, E436, E-436	Emulgointiaine polyoks(polysorbaatti 65) - polyoks(polysorbaatti 65)	Ei sallittu useimmissa maissa
E-440	E440, E440, E-440	Pektiiniemulgointiaine: pektiini, amidopektiini - pektiinit pektiiniamidoitu pektiini	Turvallinen. Sallittu	Marmeladi, hyytelö ja muut makeiset, maitotuotteet, majoneesi
E-441	E441, E441, E-441	Gelatiini paksuusaine - gelatiini	Kielletty useimmissa maissa
E-442	E442, E442, E-442	Fosfatidien emulgointiaine ammoniumsuolat - ammoniumfosfatidit	Ei sallittu useimmissa maissa
E-443	E443, E443, E-443	Stabilointiaine, sakeuttamisaine, emulgointiaine bromattu kasviöljy	Ei sallittu useimmissa maissa
E-444	E444, E444, E-444	Emulgointiaine isobutyraatti sakkaroosi - sakkaroosiasetaatti-isobutyraatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-445	E445, E445, E-445	Glyserolin ja hartsihappojen emulgointiesterit - puuhartsin glyseroliesterit	Sallittu
E-446	E446, E446, E-446	Stabilisaattori, sakeuttamisaine, emulgointiaine sukkisteariini - sukkisteariini	Kielletty useimmissa maissa
E-450	E450, E450, E-450	Emulsifier pyrophosphates: disubstituted sodium pyrophosphate, trisubstituted sodium pyrophosphate, tetrasodium pyrophosphate, dipotassium pyrophosphate, tetrapotassium diphosphate, dicalcium pyrophosphate, calcium dihydrogen pyrophosphate - diphosphates disodium diphosphate trisodium diphosphatetetrasodium diphosphate dipotassium diphosphate tetrapotassium diphosphate dicalcium diphosphate calcium dihydrogen diphosphate	Matala vaarataso. Ruoansulatuskanavan sairaudet. Sallittu	Maitotuotteet, sulatejuustot, säilykkeet
E-451	E451, E451, E-451	Trifosfaattiemulgointiaine: 5-substituoitu natriumtrifosfaatti, 5-substituoitu kaliumtrifosfaatti - trifosfaatitiumtrifosfaatti	Ruoansulatuskanavan sairaudet. Sallittu
E-452	E452, E452, E-452	Emulgointiainepolyfosfaatit: natriumpolyfosfaatti, kaliumpolyfosfaatti, natriumkalsiumpolyfosfaatti, kalsiumpolyfosfaatti - polyfosfaatit natriumpolyfosfaatit kaliumpolyfosfaatit natriumkalsiumpolyfosfaatti kalsiumpolyfosfaatit	Ruoansulatuskanavan sairaudet. Sallittu
E-459	E459, E459, E-459	Emulgointiaine b-syklodekstriini - beeta-syklodekstriini (verkkosivusto)
E-460	E460, E460, E-460	Selluloosan emulgointiaine: mikrokiteinen selluloosa, jauhettu selluloosa - selluloosa mikrokiteinen selluloosa jauhettu selluloosa	Matala vaarataso. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Sallittu	Maitotuotteet, leipä, kastikkeet, jäätelö
E-461	E461, E461, E-461	Emulgointiaine metyyliselluloosa - metyyliselluloosa	Keskimääräinen vaarataso. Ruoansulatuskanavan sairaudet. negatiivinen vaikutus lapsiin. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Sallittu
E-462	E462, E462, E-462	Emulgointiaine etyyliselluloosa - etyyliselluloosa
E-463	E463, E463, E-463	Emulgointiaine hydroksipropyyliselluloosa - hydroksipropyyliselluloosa	Ruoansulatuskanavan sairaudet. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Ei sallittu useimmissa maissa
E-464	E464, E464, E-464	Emulgointiaine h-a	Keskimääräinen vaarataso. Ruoansulatuskanavan sairaudet. Saattaa sisältää GMO:ita. Sallittu	Kastikkeet, säilykkeet, makeiset, maitotuotteet
E-465	E465, E465, E-465	Emulgointiaine etyylimetyyliselluloosa - etyylimetyyliselluloosa	Ruoansulatuskanavan sairaudet. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Ei sallittu useimmissa maissa
E-466	E466, E466, E-466	Emulgointiaine karboksimetyyliselluloosa, - karboksimetyyliselluloosa,	Matala vaarataso. Ruoansulatuskanavan sairaudet. Saattaa sisältää GMO:ita. Sallittu	Maitotuotteet, juustot, jäätelö, majoneesi, makeiset
E-467	E467, E467, E-467	Stabilointiaine, sakeuttamisaine, emulgointiaine etyylihydroksietyyliselluloosa - etyylihydroksietyyliselluloosa	Saattaa sisältää GMO:ita. Kielletty useimmissa maissa
E-468	E468, E468, E-468	Karboksimetyyliselluloosa emulgointiaine natriumsuola kolmiulotteinen - silloitettu	Epäilyttävä. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Sallittu
E-469	E469, E469, E-469	Entsymaattisesti hydrolysoitu karboksimetyyliselluloosa-emulgaattori	Saattaa sisältää GMO:ita. Sallittu
E-470a	E470a, E470a, E-470a	Stabilointiaine, sakeutusaine, emulgointiaine rasvahappojen natrium-, kalium- ja kalsiumsuolat - rasvahappojen natrium-, kalium- ja kalsiumsuolat	Saattaa sisältää GMO:ita. Sallittu
E-470b	E470b, E470b, E-470b	Stabilointiaine, sakeuttamisaine, emulgointiaine Rasvahappojen magnesiumsuolat - rasvahappojen magnesiumsuolat	Sallittu
E-471	E471, E471, E-471	Rasvahappojen mono- ja diglyseridit emulgointiaineet - rasvahappojen mono- ja diglyseridit	Turvallinen. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Sallittu	Öljyt ja rasvat, jäätelö, maitotuotteet
E-472a	E472a, E 472a, E-472a	Etikka- ja rasvahappojen mono- ja diglyseridien emulgointiesterit - rasvahappojen mono- ja diglyseridien etikkahappoesterit	Saattaa sisältää GMO:ita. Sallittu
E-472b	E472b, E472b, E-472b	Maito- ja rasvahappojen mono- ja diglyseridien emulgointiesterit - rasvahappojen mono- ja diglyseridien maitohappoesterit	Saattaa sisältää GMO:ita. Sallittu
E-472s	E472s, E 472s, E-472s	Sitruuna- ja rasvahappojen mono- ja diglyseridien emulgointiesterit - rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit	Sallittu
E-472d	E472d, E472d, E-472d	Viini- ja rasvahappojen mono- ja diglyseridien emulgointiesterit - rasvahappojen mono- ja diglyseridien viinihappoesterit	Sallittu
E-472e	E472e, E 472e, E-472e	Glyserolin, diasetyyliviini- ja rasvahappojen emulgointiesterit - diasetyyliviinihappo ja glyserolin rasvahappoesterit	Sallittu
E-472f	E472f, E472f, E-472f	Emulgointiaine sekoitettu viini-, etikka- ja rasvahappoesterit glyseroli	Sallittu
E-472g	E472g, E472g, E-472g	Emulgointiaine sukkinyloidut monoglyseridit - sukkinyloidut monoglyseridit	Matala vaarataso. Sallittu	Kastikkeet, öljyt, kermat
E-473	E473, E473, E-473	Rasvahappojen sakkaroosiesterit emulgointiaineet - rasvahappojen sakkaroosiesterit	Saattaa sisältää GMO:ita. Sallittu
E-474	E474, E474, E-474	Emulgointiaine sakkaroglyseridit - sukroglyseridit	Ei sallittu useimmissa maissa
E-475	E475, E475, E-475	Polyglyseridien ja rasvahappojen emulgointiesterit - rasvahappojen polyglyseroliesterit	Saattaa sisältää GMO:ita. Sallittu
E-476	E476, E476, E-476	Emulgointiaine polyglyserolipolyrisinoleaatit - polyglyserolipolyrisinoleaatti	Saattaa sisältää GMO:ita. Ei sallittu useimmissa maissa
E-477	E477, E477, E-477	Emulgointiaine rasvahappojen propaani-1,2-dioliesterit - rasvahappojen propaani-1,2-dioliesterit	Ei sallittu useimmissa maissa
E-478	E478, E478, E-478	Emulgointiaine glyserolin ja propyleeniglykolin laktyloidut rasvahappoesterit	Ei sallittu useimmissa maissa
E-479b	E479b, E479b, E-479b	Termisesti hapetettu soijaöljy oli vuorovaikutuksessa rasvahappojen mono- ja diglyseridien kanssa	Saattaa sisältää GMO:ita. Ei sallittu useimmissa maissa
E-480	E480, E480, E-480	Emulgointiaine -	Ei sallittu useimmissa maissa
E-481	E481, E481, E-481	Emulgointiaine natriumstearoyyli-2-laktylaatti - s stearoyyli-2-laktylaatti	Saattaa sisältää GMO:ita. Sallittu
E-482	E482, E482, E-482	Emulgointiaine kalsiumstearoyyli-2-laktylaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-483	E483, E483, E-483	Emulgointiaine stearyylitartraatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-484	E484, E484, E-484	Emulgointiaine stearyylisitraatti - stearyylisitraatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-485	E485, E485, E-485	Emulgointiaine natriumstearoyylifumaraatti - natriumstearoyylifumaraatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-486	E486, E486, E-486	Emulgointiaine kalsiumstearoyylifumaraatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-487	E487, E487, E-487	Emulgointiaine natriumlauryylisulfaatti - natriumlauryylisulfaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-488	E488, E488, E-488	Emulgaattori etoksyloidut mono- ja diglyseridit	Ei sallittu useimmissa maissa
E-489	E489, E489, E-489	Emulgointiaine kookosöljy ja metyyliglykosidi - metyyliglukosidi - kookosöljyesteri	Ei sallittu useimmissa maissa
E-491	E491, E491, E-491	Stabilointiaine, sakeuttamisaine, emulgointiaine sorbitaanimonostearaatti SPEN 60 - sorbitaanimonostearaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-492	E492, E492, E-492	Emulgointiaine sorbitaanitristearaatti - sorbitaanitristearaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-493	E493, E493, E-493	Emulgointiaine sorbitaanimonolauraatti, SPEN 20 - sorbitaanimonolauraatti	Ei sallittu joissakin maissa
E-494	E494, E494, E-494	Emulgointiaine sorbitaanimono-oleaatti, SPEN 80 - sorbitaanimono-oleaatti	Ei sallittu joissakin maissa
E-495	E495, E495, E-495	Emulgointiaine sorbitaanimonopalmitaatti, SPEN 40 - sorbitaanimonopalmitaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-496	E496, E496, E-496	Emulgointiaine sorbitaanitrioleaatti, SPEN 85 - sorbitaanitrioleaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-497	E497, E497, E-497	Stabilointiaine, sakeutusaine, emulgointiaine polyoksipropyleeni-polyoksieteenipolymeerit - polyoksipropeeni-polyoksieteenipolymeerit	Ei sallittu
E-498	E498, E498, E-498	Stabilointiaine, sakeutusaine, emulgointiaine Risiiniöljyn polykondensoituneiden rasvahappojen osittaiset polyglyseroliesterit	Ei sallittu
E-500	E500, E500, E-500	Happamuudensäätöaine, leivinjauhe natriumkarbonaatit: natriumkarbonaatti, natriumbikarbonaatti, natriumseskvikarbonaatti, sooda - natriumkarbonaatit natriumkarbonaatti natriumvetykarbonaatti natriumseskvikarbonaatti	Turvallinen. Sallittu	Leipomotuotteet
E-501	E501, E501, E-501	Happamuudensäätöaine kaliumkarbonaatit: kaliumkarbonaatti, kaliumbikarbonaatti - kaliumkarbonaatit kaliumkarbonaatti kaliumvetykarbonaatti	Vaarallinen. Sallittu
E-503	E503, E503, E-503	Happamuudensäätöaine ammoniumkarbonaatit: ammoniumkarbonaatti, ammoniumbikarbonaatti - ammoniumkarbonaatit ammoniumkarbonaatti ammoniumvetykarbonaatti	Vaarallinen. Sallittu
E-504	E504, E504, E-504	Happamuudensäätöaine, stabilointiaine magnesiumkarbonaatit: magnesiumkarbonaatti, magnesiumhydroksikarbonaatti, magnesiumhydroksikarbonaatti - magnesiumkarbonaatit magnesiumkarbonaatti magnesiumhydroksidikarbonaatti (syn. magnesiumvetykarbonaatti)	Turvallinen. Sallittu	Suklaa, maitotuotteet
E-505	E505, E505, E-505	Happamuudensäätöaine rautakarbonaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-507	E507, E507, E-507	Happamuudensäätöaine suolahappo		Kivennäisvedet
E-508	E508, E508, E-508	Stabilointiaine, sakeutusaine kaliumkloridi - kaliumkloridi	Turvallinen. Sallittu
E-509	E509, E509, E-509	Kovete kalsiumkloridi	Sallittu
E-510	E510, E510, E-510	Parannusaine jauhotuotteet ammoniumkloridi, ammoniumkloridi - ammoniumkloridi, ammoniakkiliuos (happamuudensäätöaine)		Hiiva, leipä, jauhot, dieettiruoka, mausteet, makeiset
E-511	E511, E511, E-511	Magnesiumkloridikovettaja - magnesiumkloridi	Sallittu
E-512	E512, E512, E-512	Emulgointiaine, stabilointiaine tinakloridi - tinakloridi
E-513	E513, E513, E-513	Happamuudensäätöaine rikkihappo - rikkihappo	Hyvin vaarallinen. Suolistohäiriöt, negatiiviset vaikutukset maksaan. Sallittu	Hiivaa, juomia
E-514	E514, E514, E-514	Happamuudensäätöaine natriumsulfaatit: natriumsulfaatti, natriumvetysulfaatti - natriumsulfaatit natriumsulfaatti natriumvetysulfaatti	Sallittu
E-515	E515, E515, E-515	Happamuudensäätöaine kaliumsulfaatit: kaliumsulfaatti, kaliumvetysulfaatti - kaliumsulfaatit kaliumsulfaatti kaliumvetysulfaatti	Sallittu
E-516	E516, E516, E-516	Happamuudensäätöaine kalsiumsulfaatti	Sallittu	, tomaatit, hiiva, maitotuotteet
E-517	E517, E517, E-517	Jauhotuotteiden parantaja ammoniumsulfaatti - ammoniumsulfaatti	Sallittu	Tehostaa aktiivista hiivaa, lisää volyymia
E-518	E518, E518, E-518	Ammoniumsulfaattikovetin - magnesiumsulfaatti (epsom-suolat), (happamuudensäätöaine)	Sallittu	Hiiva, aloitusviljelmät, säilykevihannekset (lisätietoja nettisivujen osioista)
E-519	E519, E519, E-519	Säilöntäaine, värin stabilointiaine kuparisulfaatti - kuparisulfaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-520	E520, E520, E-520	Alumiinisulfaattikovetin	Ei sallittu useimmissa maissa
E-521	E521, E521, E-521	Kovetin natriumalumiinisulfaatti (alunanatrium) - alumiininatriumsulfaatti	Ei sallittu useimmissa maissa	Kala- ja lihatuotteet, hedelmä- ja vihannessäilykkeet. Hedelmien kuorintakone
E-522	E522, E522, E-522	Happamuudensäätöaine alumiini-kaliumsulfaatti (alumiini-kaldiumaluna) - alumiinikaliumsulfaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-523	E523, E523, E-523	Happamuudensäätöaine alumiiniammoniumsulfaatti (ammoniumaluna) - alumiiniammoniumsulfaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-524	E524, E524, E-524	Happamuudensäätöaine natriumhydroksidi - natriumhydroksidi	Sallittu
E-525	E525, E525, E-525	Happamuudensäätöaine kaliumhydroksidi - kaliumhydroksidi	Sallittu
E-526	E526, E526, E-526	Kalsiumhydroksidikovetin	Sallittu
E-527	E527, E527, E-527	Happamuudensäätöaine ammoniumhydroksidi - ammoniumhydroksidi	Hyvin vaarallinen. Suolistohäiriöt, negatiiviset vaikutukset maksaan. Kielletty joissakin maissa
E-528	E528, E528, E-528	Happamuudensäätöaine magnesiumhydroksidi - magnesiumhydroksidi	Sallittu
E-529	E529, E529, E-529	Parantaa jauhotuotteita kalsiumoksidi - kalsiumoksidi	Sallittu
E-530	E530, E530, E-530	Paakkuuntumisenestoaine magnesiumoksidi - magnesiumoksidi	Sallittu
E-535	E535, E535, E-535	Paakkuuntumisenestoaine natriumferrosyanidi - natriumferrosyanidi	Ei sallittu useimmissa maissa
E-536	E536, E536, E-536	Paakkuuntumisenestoaine kaliumferrosyanidi - kaliumferrosyanidi	Sallittu
E-537	E537, E537, E-537	Paakkuuntumisenestoaine rautaheksasyanomanganaatti - rautaheksasyanomanganaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-538	E538, E538, E-538	Paakkuuntumisenestoaine kalsiumferrosyanidi - kalsiumferrosyanidi	Ei sallittu useimmissa maissa
E-539	E539, E539, E539	Na- natriumtiosulfaatti	Sallittu	Leipomotuotteet
E-540	E540, E540, E-540	Emulgointiaine dikalsiumdifosfaatti - dikalsiumdifosfaatti (happamuudensäätöaine)	Kielletty useimmissa maissa
E-541	E541, E541, E-541	Emulgointiaine natriumalumiinifosfaatti: hapan, emäksinen - natriumalumiinifosfaatti: hapan emäksinen	Ei sallittu useimmissa maissa
E-542	E542, E542, E-542	Paakkuuntumisenestoaine luufosfaatti, sen perusta on kalsiumfosfaatti 3-emäksinen - luufosfaatti (välttämätön kalsiumfosfaatti, triemäksinen)	Ei sallittu useimmissa maissa
E-550	E550, E550, E-550	Emulgointiaine natriumsilikaatti: natriumsilikaatti, natriummetasilikaatti - natriumsilikaatti: natriumsilikaatti natriummetasilikaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-551	E551, E551, E-551	Emulgointiaine piidioksidi - piidioksidi	Sallittu	maitotuotteet
E-552	E552, E552, E-552	Emulgointiaine kalsiumsilikaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-553a	E553a, E 553a, E-553a	Paakkuuntumisenestoaine Magnesiumsilikaatti, magnesiumtrisilikaatti - magnesiumsilikaatti magnesiumtrisilikaatti	Sallittu
E-553b	E553b, E553b, E-553b	Paakkuuntumisenestoaine talkki - talkki	Sallittu
E-554	E554, E554, E-554	Paakkuuntumisenestoaine natriumalumiinisilikaattia	Ei sallittu useimmissa maissa
E-555	E555, E555, E-555	Paakkuuntumisenestoaine kaliumalumiinisilikaatti - kaliumalumiinisilikaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-556	E556, E556, E-556	Paakkuuntumisenestoaine kalsium-alumiinisilikaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-557	E557, E557, E-557	Paakkuuntumisenestoaine sinkkisilikaatti - sinkkisilikaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-558	E558, E558, E-558	Paakkuuntumisenestoaine bentoniitti - bentoniitti	Sallittu
E-559	E559, E559, E-559	Paakkuuntumisenestoaine alumiinisilikaatti (kaoliini) - alumiinisilikaatti (kaoliini)	Ei sallittu useimmissa maissa
E-560	E560, E560, E-560	Paakkuuntumisenestoaine kaliumsilikaatti - kaliumsilikaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-561	E561, E561, E-561	Happamuudensäätöaine vermikuliitti - vermikuliitti	Ei sallittu
E-562	E562, E562, E-562	Happamuudensäätöaine sepioliitti - sepioliitti	Ei sallittu
E-563	E563, E563, E-563	Happamuudensäätöaine sepioliittisavi - sepioliittisavi	Ei sallittu
E-566	E566, E566, E-566	Happamuudensäätöaine natroliitti-fonoliitti - natroliitti-fonoliitti	Ei sallittu
E-570	E570, E570, E-570	happamuudensäätöaine rasvahapot	Saattaa sisältää GMO:ita. Sallittu
E-572	E572, E572, E-572	Paakkuuntumisenestoaine magnesiumstearaatti - magnesiumstearaatti, kalsiumstearaatti (emulgointiaine)	Kielletty useimmissa maissa
E-574	E574, E574, E-574	Happamuudensäätöaine glukonihappo (D-) - glukonihappo (d-)	Ei sallittu useimmissa maissa
E-575	E575, E575, E-575	Happamuudensäätöaine glukono-d-laktoni - glukono-delta-laktoni	Sallittu	Liha- ja kalatuotteet, makeiset
E-576	E576, E576, E-576	Happamuudensäätöaine natriumglukonaatti - natriumglukonaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-577	E577, E577, E-577	Happamuudensäätöaine kaliumglukonaatti - kaliumglukonaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-578	E578, E578, E-578	Kalsiumglukonaattikovettaja	Sallittu
E-579	E579, E579, E-579	Rautaglukonaattivärin stabilointiaine	Ei sallittu useimmissa maissa	Säilykkeet oliivit (oliivit)
E-580	E580, E580, E-580	Happamuudensäätöaine magnesiumglukonaatti - magnesiumglukonaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-585	E585, E585, E-585	Rautalaktaattivärin stabilointiaine	Sallittu
E-586	E586, E586, E-586	Antioksidantti, stabilointiaine 4-heksyyliresorsinoli - 4-heksyyliresorsinoli	Sallittu
E-598	E598, E598, E-598	Happamuudensäätöaine synteettiset kalsiumaluminaatit
E-599	E599, E599, E-599	Happamuudensäätöaine perliitti - perliitti
E-620	E620, E620, E-620	Maun ja aromin vahvistin, aromi glutamiinihappo - glutamiinihappo	Vaarallinen. Allergiset reaktiot. negatiivinen vaikutus lapsiin. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Sallittu
E-621	E621, E621, E-621	Maun ja aromin vahvistin, mononatriumglutamaatti-maku - mononatriumglutamaatti	Allergiset reaktiot. negatiivinen vaikutus lapsiin. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Sallittu
E-622	E622, E622, E-622	Maun ja aromin vahvistin, aromimonokaliumglutamaatti - monokaliumglutamaatti
E-623	E623, E623, E-623	Maun ja aromin vahvistaja, kalsiumdiglutamaattiaromi - kalsiumglutamaatti	negatiivinen vaikutus lapsiin. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Ei sallittu joissakin maissa
E-624	E624, E624, E-624	Maunvahventaja, monoammoniumglutamaattiaromi - monoammoniumglutamaatti (verkkosivusto)	negatiivinen vaikutus lapsiin. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Ei sallittu joissakin maissa
E-625	E625, E625, E-625	Magnesiumglutamaattiaromi ja arominvahventaja - magnesiumglutamaatti	negatiivinen vaikutus lapsiin. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Ei sallittu joissakin maissa
E-626	E626, E626, E-626	Maun ja aromin vahvistaja, aromi guanyylihappo - guanyylihappo
E-627	E627, E627, E-627	Maun ja aromin vahvistin, aromi natriumguanylaatti disubstituoitu - dinatriumguanylaatti
E-628	E628, E628, E-628	Maun ja aromin vahvistin, maku 5'-kaliumguanylaatti disubstituoitu - dikalium 5'-guanylaatti	Suoliston häiriöt. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Ei sallittu joissakin maissa
E-629	E629, E629, E-629	Maku- ja aromivahventaja, maku 5'-kalsiumguanylaatti - kalsium-5'-guanylaatti
E-630	E630, E630, E-630	Maku- ja aromivahventaja, aromi inosiinihappo - inosiinihappo	Suoliston häiriöt. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Sallittu
E-631	E631, E631, E-631	Maun ja aromin vahvistin, aromi natriuminosinaatti disubstituoitu - dinatriuminosinaatti	Suoliston häiriöt. Sillä on negatiivinen vaikutus lapsiin. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Sallittu
E-632	E632, E632, E-632	Maku- ja arominvahventaja, dikaliuminosinaattiaromi - dikaliuminosinaatti	Suoliston häiriöt. Ei sallittu useimmissa maissa. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita
E-633	E633, E633, E-633	Maku- ja arominvahventaja, maku 5'-inosinaatti kalsium - kalsium 5'-inosinaatti	Suoliston häiriöt. Ei sallittu useimmissa maissa. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita
E-634	E634, E634, E-634	Maunvahventaja, arominvahventaja kalsium-5'-ribonukleotidit	Suoliston häiriöt. Ei sallittu useimmissa maissa
E-635	E635, E635, E-635	Maunvahvistin, aromiaine	Suoliston häiriöt. Ei sallittu useimmissa maissa
E-636	E636, E636, E-636	Maku- ja arominvahventaja, aromimaltoli - maltoli	Vaarallinen. Kielletty useimmissa maissa
E-637	E637, E637, E-637	Maku- ja aromivahventaja, aromi etyylimaltoli - etyylimaltoli	Vaarallinen. Sallittu
E-640	E640, E640, E-640	Maunvahventaja, aromiaine glysiiniä ja sen natriumsuolaa - glysiini ja sen natriumsuola	Ei sallittu useimmissa maissa
E-641	E641, E641, E-641	Maun ja aromin vahvistaja, aromi l-leusiini - l-leusiini	Matala vaarataso ja voi olla hyödyllistä. Ei sallittu useimmissa maissa
E-642	E642, E642, E-642	Maun ja aromin vahvistaja, aromi lysiinihydrokloridi - lysiinihydrokloridi	Sallittu
E-650	E650, E650, E-650	Maun ja aromin vahvistaja, maku sinkkiasetaatti - sinkkiasetaatti	Sallittu
E-700	E700, E700, E-700	Antibiootti basitrasiini - basitrasiini	Sallittu
E-701	E701, E701, E-701	Antibioottiset tetrasykliinit - tetrasykliinit	Sallittu
E-702	E702, E702, E-702	Antibiootti klooritetrasykliini - klooritetrasykliini
E-703	E703, E703, E-703	Antibiootti oksitetrasykliini - oksitetrasykliini
E-704	E704, E704, E-704	Antibiootti oleandomysiini - oleandomysiini	Sallittu
E-705	E705, E705, E-705	Antibiootti penisilliini G kalium - penisilliini-g-kalium	Sallittu
E-706	E706, E706, E-706	Antibiootti penisilliini G - natriumsuola - penisilliini-g-natrium	Sallittu
E-707	E707, E707, E-707	Antibiootti penisilliini G-prokaiini - penisilliini-g-prokaiini	Sallittu
E-708	E708, E708, E-708	Antibiootti penisilliini-g-aminobentsoe - penisilliini-g-bentsatyyni	Sallittu
E-710	E710, E710, E-710	Antibiootti spiramysiini - spiramysiinit	Sallittu
E-711	E711, E711, E-711	Virginiamysiiniantibiootti - virginiamisiinit	Sallittu
E-712	E712, E712, E-712	Antibiootti flavofosfolipoli - flavofosfolipoli	Sallittu
E-713	E713, E713, E-713	Antibiootti tylosiini - tylosiini	Sallittu
E-714	E714, E714, E-714	Antibiootti monensiini - monensiini	Sallittu
E-715	E715, E715, E-715	Antibiootti avoparsiini - avoparsiini	Sallittu
E-716	E716, E716, E-716	Antibiootti salinomysiini - salinomysiini	Sallittu
E-717	E717, ​​E717, ​​E-717	Antibiootti avilamysiini - avilamysiini	Sallittu
E-900	E900, E900, E-900	Antiflaming dimetyylipolysiloksaani - dimetyylipolysiloksaani		Säilykkeet, juomat, makeiset, purukumi
E-901	E901, E901, E-901	Lasitus mehiläisvahaa, valkoinen ja keltainen - mehiläisvaha, valkoinen ja keltainen		, makeisia, purukumia
E-902	E902, E902, E-902	Lasitus kynttilävaha - candelilla vaha	Matala vaarataso. Allergiset reaktiot. Sallittu
E-903	E903, E903, E-903	Kiillotusaine karnaubavaha - karnaubavaha	Turvallinen. Allergiset reaktiot. Sallittu	Hedelmät, makeiset, purukumi
E-904	E904, E904, E-904	Lasitus sellakka - sellakka	Allergiset reaktiot. Sallittu	Makeiset, hedelmät, kahvi, purukumi
E-905a	E905a, E 905a, E-905a	Kiillotusaine vaseliiniöljy "elintarvikelaatuinen" - mineraaliöljy, elintarvikelaatu	Epäilyttävä. Ei sallittu
E-905b	E905b, E905b, E-905b	Vaseliini kiillotusaine - vaseliini (vaseliini)	Epäilyttävä. Ei sallittu	Hedelmät, makeiset, purukumi
E-905s	E905c, E 905c, E-905c	Kiillotusaine parafiini - maaöljyvaha	Matala vaarataso. Sallittu	Hedelmät, makeiset, purukumi
E-906	E906, E906, E-906	Kiillotusaine bentsoiinikumi	Epäilyttävä. Ei sallittu useimmissa maissa
E-907	E907, E907, E-907	Kiillotusaine poly-1-dekeeni hydrattu - kiteinen vaha (verkkosivusto)	Negatiivinen vaikutus ihoon, ihottuma. Kielletty useimmissa maissa
E-908	E908, E908, E-908	Lasitusvaha riisilese - riisilesevaha	Ei sallittu useimmissa maissa
E-909	E909, E909, E-909	Spermaceti wax kiillotusaine - spermaseti vaha	Ei sallittu useimmissa maissa
E-910	E910, E910, E-910	Lasitusvahaesterit - vahaesterit	Ei sallittu useimmissa maissa
E-911	E911, E911, E-911	Rasvahappojen kiillotusaine metyyliesterit - rasvahappojen metyyliesterit	Ei sallittu useimmissa maissa
E-912	E912, E912, E-912	Montaanihapon lasitusaineesterit - montaanihapon esterit	Sallittu
E-913	E913, E913, E-913	Kiillotusaine lanoliini, eläinvaha - lanoliini	Matala vaarataso. Ei sallittu joissakin maissa	Hedelmät, munat
E-914	E914, E914, E-914	Kiillotusaine hapetettua polyeteenivahaa	Sallittu
E-915	E915, E915, E-915	Hartsiesterilasitusaine - kolofonian esterit	Kielletty useimmissa maissa
E-916	E916, E916, E-916	Kalsiumjodaatti lasitusaine - kalsiumjodaatti		Jauhot, leipä
E-917	E917, E917, E-917	Kaliumjodaattilasitusaine - kaliumjodaatti (Lisätietoja - sivuston osioissa)	Epäilyttävä. negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa
E-918	E918, E918, E-918	Lasitusaine typen oksidit - typen oksidit	Ei sallittu useimmissa maissa
E-919	E919, E919, E-919	Kiillotusaine nitrosyylikloridi - nitrosyylikloridi	Ei sallittu useimmissa maissa
E-920	E920, E920, E-920	Jauhojen ja leivän parannusaine l-kysteiini - l-kysteiini	Sallittu
E-921	E921, E921, E-921	Jauhotuotteiden parannusaine kystiini, L- ja sen hydrokloridit - natrium- ja kaliumsuolat - l-kystiini	Kielletty useimmissa maissa
E-922	E922, E922, E-922	Parantaa jauhotuotteita kaliumpersulfaatti - kaliumpersulfaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-923	E923, E923, E-923	Parantaa jauhotuotteita ammoniumpersulfaatti - ammoniumpersulfaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-924a	E924a, E 924a, E-924a	Jauhotuotteiden parantaja kaliumbromaatti - kaliumbromaatti	Hyvin vaarallinen. Syövän kasvaimet. Ei sallittu
E-924b	E924b, E924b, E-924b	Parantaa jauhotuotteita kalsiumbromaatti - kalsiumbromaatti	Hyvin vaarallinen. Syövän kasvaimet. Ei sallittu useimmissa maissa	Hiilihapotetut juomat. Jauhojen ja leivän lisäaine.
E-925	E925, E925, E-925	Jauhotuotteiden parantaja kloori - kloori	Ei sallittu useimmissa maissa
E-926	E926, E926, E-926	Parannusjauhotuotteet klooridioksidi - klooridioksidi	Ei sallittu useimmissa maissa
E-927a	E927a, E 927a, E-927a	Jauhotuoteparannusaine atsodikarbonamidi - atsodikarbonamidi	Kielletty useimmissa maissa
E-927b	E927b, E927b, E-927b	Teksturointiaine urea, urea - karbamidi	Sallittu
E-928	E928, E928, E-928	Bentsoyyliperoksidi jauhojen parannusaine	Kielletty useimmissa maissa
E-929	E929, E929, E-929	Jauhotuotteiden parantaja asetoniperoksidi - asetoniperoksidi	Ei sallittu useimmissa maissa
E-930	E930, E930, E-930	Parantaa jauhotuotteita kalsiumperoksidia	Sallittu
E-938	E938, E938, E-938	Ponneaine, pakkauskaasu argon - argon	Sallittu
E-939	E939, E939, E-939	Ponneaine, pakkauskaasu helium - helium	Sallittu
E-940	E940, E940, E-940	Ponneaine, pakkauskaasu diklooridifluorimetaani, freoni-12 - diklooridifluorimetaani	Kielletty useimmissa maissa
E-941	E941, E941, E-941	Pakkauskaasu typpi - typpi	Sallittu
E-942	E942, E942, E-942	Ponneaine, pakkauskaasu diatsomonoksidi - typpioksiduuli	Ei sallittu useimmissa maissa
E-943a	E943a, E 943a, E-943a	Butaaniponneaine - butaani	Ei sallittu useimmissa maissa
E-943b	E943b, E943b, E-943b	Isobutaanin ponneaine - isobutaani	Ei sallittu useimmissa maissa
E-944	E944, E944, E-944	Ponneaine propaani - propaani	Ei sallittu useimmissa maissa
E-945	E945, E945, E-945	Ponneaine kloropentafluorietaani - kloropentafluorietaani	Ei sallittu useimmissa maissa
E-946	E946, E946, E-946	Ponneaine oktafluorisyklobutaani - oktafluorisyklobutaani	Ei sallittu useimmissa maissa
E-948	E948, E948, E-948	Ponneaineen pakkauskaasu happi - happi	Sallittu
E-949	E949, E949, E-949	Ponneaine vety - vety	Sallittu
E-950	E950, E950, E-950	Asesulfaamikaliummakeutusaine - asesulfaamikalium	Sallittu
E-951	E951, E951, E-951	Aspartaami makeutusaine - aspartaami	Vaarallinen. Kuumennettaessa vapautuu myrkkyä - metanolia, joka on haitallista iholle. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Vaarallinen lämpökäsittelyn aikana. Sallittu	Hyytelöt, juomasekoitukset, jälkiruoat
E-952	E952, E952, E-952	Makeutusaine syklaamihappo ja sen natrium-, kalium- ja kalsiumsuolat - syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat (verkkosivusto)	Epäilyttävä. Negatiivinen vaikutus lapsiin, sillä on syöpää aiheuttavia ominaisuuksia. Kielletty joissakin maissa	Makeiset, jäätelö, dieettiruoat, sokeriton purukumi
E-953	E953, E953, E-953	Makeutusaine isomaltitoli - isomaltitoli	Saattaa sisältää GMO:ita. Sallittu
E-954	E954, E954, E-954	Makeutusaine sakkariini ja sen natrium-, kalium- ja kalsiumsuolat - sakkariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat	Matala vaarataso. negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei suositella käytettäväksi yhdessä sokerin kanssa. Voi olla syöpää aiheuttava. Sallittu	Juomat
E-955	E955, E955, E-955	Trikloorigalaktosakkaroosi makeutusaine, sukraloosi - sukraloosi (trikloorigalaktosakkaroosi)	Turvallinen. Sallittu	Juomat, leipomotuotteet
E-956	E956, E956, E-956	Alitaamin makeutusaine - Alitaami	Kielletty useimmissa maissa
E-957	E957, E957, E-957	Taumatiinin makuaine - taumatiini	Turvallinen. Tämä ravintolisä voi sisältää GMO:ita. Ei sallittu joissakin maissa	Makeiset, jäätelö, purukumi (Lisätietoja - sivuston osioissa)
E-958	E958, E958, E-958	Glysyrritsiini arominvahventaja - glysyrritsiini	Ei sallittu
E-959	E959, E959, E-959	neohesperidiinidihydrokalkonin arominvahventaja - neohesperidiinidihydrokalkoni	Ei sallittu joissakin maissa
E-960	E960, E960, E-960	Makeutusaine steviosidi - steviosidi	Sallittu
E-961	E961, E961, E-961	Neotaami makeutusaine - neotaami	Ei sallittu joissakin maissa
E-962	E962, E962, E-962	Makeutusaine aspartaami-asesulfaami-suola - aspartaami-asesulfaami-suola	Sallittu
E-965	E965, E965, E-965	Makeutusaine maltitoli, maltitolisiirappi - maltitoli maltitoli maltitolisiirappi	Saattaa sisältää GMO:ita. Sallittu
E-966	E966, E966, E-966	Makeutusaine laktitoli - laktitoli	Sallittu
E-967	E967, E967, E-967	Ksylitolimakeutusaine - ksylitoli	Negatiivinen vaikutus munuaisiin. Sallittu
E-968	E968, E968, E-968	Makeutusaine erytritoli - erytritoli	Sallittu
E-999	E999, E999, E-999	Quillaia-uutteen vaahdotusaine - quillaia-uute	Keskimääräinen vaarataso. Sallittu	Hiilihapotetut juomat, jäätelö, makeiset
E-1000	E1000, E1000, E-1000	Emulgaattori kolihappo - kolihappo	Ei sallittu useimmissa maissa
E-1001	E1001, E1001, E-1001	Emulgointiainesuolat ja koliiniesterit - koliinisuolat ja esterit	Ei sallittu useimmissa maissa
E-1100	E1100, E1100, E-1100	Amylaasistabilisaattori, arominvahventaja - amylaasi	Kielletty useimmissa maissa
E-1101	E1101, E1101, E-1101	Stabilisaattori, arominvahventaja proteaasi: proteaasit proteaasi papaiini bromelain fisiini	Sallittu
E-1102	E1102, E1102, E-1102	Antioksidantti (antioksidantti) glukoosioksidaasi - glukoosioksidaasi	Kielletty useimmissa maissa
E-1103	E1103, E1103, E-1103	Invertaasi stabilisaattori - invertaasit	Sallittu
E-1104	E1104, E1104, E-1104	Lipaasi-maunvahventaja - lipaasit	Sallittu
E-1105	E1105, E1105, E-1105	Säilöntäaine lysotsyymi - lysotsyymi	Negatiivinen vaikutus ihoon. Ei sallittu useimmissa maissa
E-1200	E1200, E1200, E-1200	Stabilisaattori, sakeuttamisaine, kosteuttava aine polydekstroosi - polydekstroosi	Sallittu
E-1201	E1201, E1201, E-1201	Stabilisaattori polyvinyylipyrrolidoni - polyvinyylipyrrolidoni	Sallittu
E-1202	E1202, E1202, E-1202	Polyvinyylipolypyrrolidoni stabilointiaine - polyvinyylipolypyrrolidoni	Sallittu
E-1203	E1203, E1203, E-1203	Vedenpidätysaine, lasitusaine polyvinyylialkoholi - polyvinyylialkoholi	Sallittu
E-1204	E1204, E1204, E-1204	Kiillotusaine, pullulaanisakeutusaine - pullulaani	Sallittu
E-1400	E1400, E1400, E-1400	Dekstriinin sakeutusaine - dekstriini (dekstriinit, paahdettua tärkkelystä valkoinen ja keltainen) (stabilisaattori)	Sallittu
E-1401	E1401, E1401, E-1401	Modifioitu tärkkelyssakeutusaine - modifioitu tärkkelys ((happokäsitellyn tärkkelyksen) stabilointiaine)	Kielletty useimmissa maissa
E-1402	E1402, E1402, E-1402	Alkalisesti modifioitu tärkkelyssakeutusaine - emäksisesti modifioitu tärkkelys (stabilisaattori)	Kielletty useimmissa maissa
E-1403	E1403, E1403, E-1403	Valkaistu tärkkelyksen sakeutusaine - valkaistu tärkkelys (stabilisaattori)	Kielletty useimmissa maissa
E-1404	E1404, E1404, E-1404	Emulgointiaine, sakeuttaja hapetettu tärkkelys	Sallittu
E-1405	E1405, E1405, E-1405	Entsyymikäsitelty tärkkelyssakeutusaine - entsyymikäsitelty tärkkelys	Sallittu
E-1410	E1410, E1410, E-1410	Sakeuttamisaine monotärkkelysfosfaatti	Sallittu
E-1411	E1411, E1411, E-1411	Emulgointiaine ditärkkelysglyseroli (sakeutusaine)	Sallittu
E-1412	E1412, E1412, E-1412	Distärkkelysfosfaattisakeutusaine	Sallittu
E-1413	E1413, E1413, E-1413	Fosfatoitu ditärkkelysfosfaatti sakeutusaine - fosfatoitu ditärkkelysfosfaatti	Sallittu
E-1414	E1414, E1414, E-1414	Sakeuttamisaine asetyloitu ditärkkelysfosfaatti	Sallittu
E-1420	E1420, E1420, E-1420	Sakeuttaja asetyloitu tärkkelys - asetyloitu tärkkelys	Sallittu
E-1421	E1421, E1421, E-1421	Vinyyliasetaatilla esteröity tärkkelysasetaatti (stabilisaattori)	Kielletty useimmissa maissa
E-1422	E1422, E1422, E-1422	Stabilointiaine, sakeutusaine asetyyliditärkkelysadipaatti - asetyloitu ditärkkelysadipaatti	Sallittu
E-1423	E1423, E1423, E-1423	Asetyloitu ditärkkelysglyseroli sakeutusaine - asetyloitu ditärkkelysglyseroli	Sallittu
E-1430	E1430, E1430, E-1430	Sakeuttaja tärkkelysglyseriini (stabilisaattori)	Kielletty useimmissa maissa
E-1440	E1440, E1440, E-1440	Sakeuttamisaine hydroksipropyylitärkkelys - hydroksipropyylitärkkelys	Sallittu
E-1441	E1441, E1441, E-1441	Sakeuttamisaine hydroksipropyylitärkkelysglyseriini - hydroksipropyylitärkkelysglyseriini (stabilisaattori)	Kielletty useimmissa maissa
E-1442	E1442, E1442, E-1442	Sakeuttamisaine hydroksipropyylitärkkelysfosfaatti	Sallittu
E-1443	E1443, E1443, E-1443	Stabilisaattori, sakeutusaine hydroksipropyylitärkkelysglyseroli	Sallittu
E-1450	E1450, E1450, E-1450	Tärkkelyksentusaine	Sallittu
E-1451	E1451, E1451, E-1451	Sakeuttamisaine asetyloitu hapetettu tärkkelys	Sallittu
E-1452	E1452, E1452, E-1452	Stabilointiaine, tärkkelyskiillotusaine ja oktenyylimeripihkahapon esterin alumiinisuola - tärkkelysalumiinioktenyylisukkinaatti	Sallittu
E-1501	E1501, E1501, E-1501	Makeutusaine bentsyloidut hiilivedyt - bentsyloidut hiilivedyt	Kielletty useimmissa maissa
E-1502	E1502, E1502, E-1502	Liuotin butaani-1,3-dioli - butaani-1,3-dioli	Kielletty useimmissa maissa
E-1503	E1503, E1503, E-1503	Erotusaine risiiniöljy - risiiniöljy	Ei sallittu joissakin maissa
E-1504	E1504, E1504, E-1504	Liuotin etyyliasetaatti - etyyliasetaatti	Kielletty useimmissa maissa
E-1505	E1505, E1505, E-1505	Vaahdotusaine trietyylisitraatti - trietyylisitraatti	Sallittu
E-1510	E1510, E1510, E-1510	Liuotin etanoli, etyylialkoholi - etanoli	Sallittu
E-1516	E1516, E1516, E-1516	Liuotin glyserolimonoasetaatti - glyseryylimonoasetaatti	Kielletty useimmissa maissa
E-1517	E1517, E1517, E-1517	Glyseryylidiasetaattiliuotin - glyseryylidiasetaatti tai diasetiini	Kielletty useimmissa maissa
E-1518	E1518, E1518, E-1518	Glyseryylitriasetaatti (triasetiini) - glyseryylitriasetaatti (triasetiini)	Turvallinen. Erilaisia ​​makuja. Sallittu
E-1519	E1519, E1519, E-1519	Täyteaine bentsyylialkoholi - bentsyylialkoholi	Kielletty useimmissa maissa
E-1520	E1520, E1520, E-1520	Propyleeniglykolin kosteuttava aine - propyleeniglykoli	Sallittu	Keksit, makeiset, sämpylät ja muut makeiset. Lisäainetta voidaan käyttää tuotteiden pakastuksessa
E-1521	E1521, E1521, E-1521	Vaahdonestoaine polyetyleeniglykoli - polyetyleeniglykoli	Ei sallittu useimmissa maissa
E-1525	E1525, E1525, E-1525	Sakeuttamisaine hydroksietyyliselluloosa - hydroksietyyliselluloosa	Kielletty useimmissa maissa	Lisäainetta tulee käyttää vain kosmetiikassa

Ja vaikka vain lisäaineiden runsaus kehossa voi aiheuttaa haittaa, sinun on tiedettävä luettelo terveydelle vaarallisimmista. Haitallinen "E" ?. Luettelo vaarallisista elintarvikelisäaineista E. Kaikki listalla olevat elintarvikelisäaineet eivät ole haitallisia. Nykyään on harvinaista, että ruoka tulee pöytäämme tuoreena tai vasta valmistettuna ja ilman lisäaineita suoraan puutarhasta tai puutarhasta. liesi.Tämä sivu on omistettu haitallisille elintarvikelisäaineille.Ei ole mikään salaisuus,että tällä hetkellä luomuruoka on hyvin harvinaista.Mitä vaarat ovat "elintarvikkeiden" lisäaineissa,erissä eri säilöntäaineissa,väreissä?Miksi voi parantua jos syö vain sellaisia ​​tuotteita? Ruoat, jotka ovat epäterveellisiä

Usein tapahtuu, että läheisemme, jotka ovat kokeilleet uutta mainostettua ihmeruokaa, valittavat ruoansulatus- ja suolistohäiriöistä, päänsärystä ja yleisestä huonosta terveydentilasta. Ja kaikki on syyllinen stabilointiaineista-emulgointiaineista E ja muista terveydelle vaarallisista elintarvikelisäaineista.
Ymmärtääksesi, mitkä stabilointiaineet-emulgaattorit E ovat vaarallisia terveydelle, sinun on harkittava, mikä se on. Esimerkiksi emulgointiaineet E ovat erityinen elintarvikelisäaine, joka huolehtii emulsioiden muodostamisesta nesteistä, joita ei voida sekoittaa. E Stabilizers on myös ravintolisä, joka on kuuluisa antimikrobisista ominaisuuksistaan. Tästä johtuen sitä käytetään ruoanlaitossa, mikä varmistaa niiden turvallisuuden, pitkäaikaisen varastoinnin, ruoan muuttumattomuuden ja makuominaisuudet. Toistuva käyttö havaitaan makkaran valmistuksessa, koska värin säilyminen on niille tärkeää. Nämä lisäaineet aiheuttavat syöpää, vaikuttavat ruoansulatukseen ja vähentävät vastustuskykyä tartuntataudeille. Miksi rakastamme kaikkein epäterveellisimpiä ruokia ja meidän on niin vaikea luopua niistä?

Stabilisaattoreita-emulgaattoreita E käytetään sekä yhdessä että erikseen. Ota esimerkiksi hyödyllinen, mielestäsi jogurtti, "Miracle", "Activia", "Danone". Katso tarkkaan koostumusta ja kerro, onko olemassa vastaavia ravintolisiä, joista juuri luit? Tämä tarkoittaa, että jopa sellaiset elintarvikkeet, kuten vähäkaloriset ja terveelliset jogurtit sisältävät suuren osan myrkyllisiä aineita, joita kutsutaan stabilisaattoreiksi - emulgointiaineiksi E. Usein ihmiset ovat alttiita ylipainolle ja yrittävät siksi syödä terveellistä ruokaa, jotta ylimääräiset kilot eivät lihoisi. . Mitä he valitsevat: ensinnäkin kaurapuuro ja murot, myslipatukat, hedelmämehut ja cocktailit, punssit, kisselit, jogurtit ja kefirit sekä vohvelit ja suklaa sorbitolilla. Kumoaaksesi myytit tarjottujen tuotteiden eduista yksinkertaisesti käännä tuote ympäri ja lue pakkauksesta, onko siinä stabilisaattoreita-emulgointiaineita E. Ei ole vaikeaa huomata, että siellä on noin kirjaimia, kuten: E-110, E-311 tai tai E-330. Katsomme tätä usein emmekä ajattele, millaisia ​​mielenkiintoisia "E" nämä ovat. Silmiämme kiehtoo sokeri, rasvat, kalorit. Tämä ei ole niin tärkeää, jos koostumuksessa on komponentti - stabilointiaine-emulgaattori E. Näiden lisäksi on myös sellaisia ​​emulgointiaineita, jotka kuuluvat seuraaviin ryhmiin: vaarallinen, kielletty epäilyttävä, vaarallinen iholle, mahalle, suolelle , ja monet muut.

Miksi käyttää emulgointiaineita, koska ne ovat haitallisia terveydelle? Esimerkiksi majoneesin valmistukseen. Jotta pinnalle ei pääse vesipisaroita, stabilointiemulgaattoreita E käytetään sekoittamaan nesteitä, jotka eivät normaaleissa olosuhteissa sekoitu. Näin nämä lisäaineet auttavat sekoittamaan rasvoja, lipidejä veteen ja saamaan arvokkaan ja hyvin myytävän tuotteen. Emme tiedä tästä tosiasiasta ja ostamme näitä elintarvikkeita kaupoista salaatteja varten. Mutta ajattele vain kuinka paljon emulgointiaineita ja stabilointiaineita E syöt uutena vuotena? Yksi kulhollinen Olivieria sisältää noin 3 pakkausta majoneesia. Jos joku pystyy aiheuttamaan merkittävää haittaa ihmiskeholle, mitä 3 tekee sillä?

On huomattava, että näitä tuotteita ei käytetä vain kotimaiseen kulutukseen, vaan myös ulkoiseen kulutukseen sekä tuontiin ja vientiin muihin maihin. On olemassa emulgointiaineita, jotka on jaettu kolmeen ryhmään: "tavallinen" tai yksinkertainen muodostava vaahto (antaen tuotteelle joustavuuden) ja muodostuneen vaahdon stabilointiaineet, eli sellaiset emulgaattorit E, jotka estävät vaahdon putoamisen, sen delaminoitumisen.

Naisen kosmetiikkapussista ei voi olla huomaamatta päivävoidetta, yövoidetta, balsameja ja erilaisia ​​geelejä sekä vartalolle että hiuksille. Mitä tulee tuotteiden jakeluun, tämä on merkittävä plussa emulgointiaineiden-stabilointiaineiden E käytölle. Mutta ne ovat kaikki terveydelle vaarallisia. Mikä voi johtaa tuotteisiin, joita kulutamme päivittäin? Nämä ovat mahalaukun, suoliston, munuaisten ja maksan ongelmia. Ensin kärsii sappirakko maksan kanssa. Päänsärky ja oksentelu ovat mahdollisia, kun tuotetta kuluu liikaa ja tapahtuu niin sanottu "yliannostus". Lapset syövät mielellään sipsejä, keksejä, juovat hiilihapollisia juomia, he eivät ajattele, mitä se voisi uhata. Vanhemmat, miellyttääkseen lapsiaan, ostavat heille ilolla ja anteliaasti näitä myrkyllisiä tuotteita. Tietysti haluan miellyttää lasta, osoittaa huolenpitoa. Mutta sen sijaan käy ilmi, että sinun on mentävä lääkäriin ja valitettava akuutista kivusta. Tällaiset lisäaineet ovat vaarallisia sekä aikuisten että lasten terveydelle. Kukaan ei ole suojassa onnettomuuksilta, ja siksi on tärkeää olla hereillä.

Nykyään monet ihmiset tekevät ruokaa kotona suojautuakseen haitallisilta ruoilta. Esimerkiksi tuoreesta kotimaidosta valmistettu jogurtti voi olla paljon terveellisempää kuin kaikki ihmeet ja biot, jotka lupaavat meille nopean laihdutuksen ja immuunisuojan. Mitä tulee makkaroihin, voihin, juustoon, kaikki on sama täällä. Älä anna makkaran olla niin punaista eikä näytä niin herkulliselta, mutta todellisen kotitekoisen makkaran makua ei voi verrata kauppaan. Säästä terveyttäsi.

Nykyään moderneille elintarvikemarkkinoille on ominaista erittäin laaja valikoima sekä valikoiman että hintaluokkien osalta. Tämän kehityksen määrää ennen kaikkea kulutuskysynnän kasvu. Mutta oikeuttaako tarjonta kysynnän ja onko valinnanvapaus todella niin ehdoton kuin miltä se näyttää?

Tämän tai sellaisen ruoan valinta määräytyy nykyään useiden tekijöiden perusteella:

kuluttajan elämäntapa;

sen vakavaraisuus;

terveydentila ja siihen liittyvät ruokavaliorajoitukset.

Haluaisin keskittyä viimeiseen kohtaan. Ihmisten terveysongelmille ei nykyään aina ole ominaista geneettinen perinnöllisyys tai taipumus tietyntyyppiseen sairauteen, samoin kuin ympäristötekijöiden vaikutus kehoon. Kehon tilaan ja sen suorituskykyyn ovat viime aikoina vaikuttaneet yhä enemmän päivittäiseen kulutukseen sisältyvät ruoat, tai tarkemmin sanottuna niiden koostumus, joka puolestaan ​​on täynnä luetteloa kaikenlaisista ns. , joista yleisimmät ovat ainesosat indeksillä E.

Onko turvallista käyttää tällaisia ​​tuotteita?

E-standardit

E-kirjain tietyn elintarviketuotteen koostumuksen etiketissä osoittaa eurooppalaisen ravitsemusstandardin noudattamisen, ja digitaalinen indeksi ilmaisee itse lisäravinteen tyypin. Kerran näiden kemikaalien nimet mainittiin tuotteiden koostumuksessa kokonaisuudessaan, mutta nimien määrän vuoksi ne korvattiin aakkosnumeerisella koodilla.

Nykyään ei vain Venäjän federaation alueella, vaan myös Euroopassa E-lisäaineiden käyttö elintarviketuotannossa on kielletty. Mutta vain jotkut.

Euroopan komissiolla on kieltooikeus, ja paikan päällä, eli elintarvikeyritysten ja myymälöiden alueella, tehdään ns. elintarvike- ja eläinlääkintäviraston tarkastus, eikä silloinkaan kaikkialla.

Miten tämä järjestelmä toimii?

E-lisäaineita testataan eläimillä ja ihmisillä akkreditoiduissa eurooppalaisissa laboratorioissa. Koska kielteisiä seurauksia ja vaikutuksia kehoon ei ole, lisäaineet sisällytetään sallittujen luetteloon. Muussa tapauksessa, jos elintarvike- ja eläinlääkärin tarkastajat havaitsevat elintarvikkeiden tarkastuksessa kiellettyjä E-komponentteja sisältäviä, ne takavarikoidaan. Tällaisten tarkastusten tiheys laskee kerran kuuden kuukauden välein. Eli kuuden kuukauden aikana, kun tietyn lisäravinteen vaaroista ei ole tutkimustietoa, ihmiset kuluttavat tuntemattoman määrän ruokaa.

Tämän "ravitsevan skenaarion" ironia ei lopu tähän. E-komponentit ovat kiellettyjä, jos kyseessä on hengenvaara, esimerkiksi kuolemaan johtavat. Suuri joukko muita jää varjoon, joko vähän tutkittuina tai joita ei ole luonnehdittu "vaarallisiksi". Eli jos säilöntäaineita ei maailmanlaajuisesti tunnusteta elintarvikkeiden kulutukseen tappaviksi, niitä voidaan pitää vaarattomina. Eikä tämä ole ainoa esimerkki, joka herättää ainakin epäilyksiä.

Täydellinen luettelo vaarallisista ja kyseenalaisista elintarvikelisäaineista (E-lisäaineet).

Viime aikoina tutkijat ovat tutkineet huolellisesti lukuisia elintarvikelisäaineita ja niiden aiheuttamia sairauksien riskejä.

Tässä on joitain esimerkkejä tällaisista E-elementeistä, joita lisätään nykyään valmistettujen elintarvikkeiden koostumukseen:

E102- tartratsiini - väriaine. Se on sallittu maamme alueella, mutta kielletty Euroopan unionin alueella.

Vaikutus kehoon:
- ruoka-allergia.

Tartratsiinia sisältävät elintarvikkeet: makeiset, makeiset, jäätelö, juomat.

E128– syöpää aiheuttava punainen väriaine Red 2G, jota käytetään yli 6 % viljaa ja palkokasveja sisältävien makkaroiden sekä jauhelihatuotteiden valmistuksessa ja joka antaa tuotteelle vaaleanpunaisen värin. Se on genotoksinen yhdiste, eli sillä on kyky aiheuttaa muutoksia geeneissä. E128 on kielletty käyttö Venäjällä!

Vaikutus kehoon(pitkäaikainen reaktion ilmenemisaika käyttöhetken jälkeen):
- onkologiset sairaudet;
- poikkeamat sikiön kehityksessä;
- synnynnäiset sairaudet.

Punaista 2G:tä sisältävät tuotteet: makkarat ja makkarat (etenkin halvat).

E216 ja E217- säilöntäaineet (propyylieetteri ja natriumsuola). Kielletty Venäjällä!

Vaikutus kehoon:
- ruoka myrkytys.

Tämän tyyppisiä säilöntäaineita sisältävät elintarviketuotteet: makeiset, täytetyt suklaat, lihatuotteet, hyytelöpäällysteiset pasteet, keitot ja liemet.

E250- natriumnitriitti - väri-, mauste- ja säilöntäaine, jota käytetään lihan kuivasäilytykseen ja sen punaisen värin stabilointiin. E250 on sallittu Venäjällä, mutta kielletty EU:ssa.

Vaikutus kehoon:
- lasten hermoston lisääntynyt kiihtyvyys;
- kehon hapenpuute (hypoksia);
- vitamiinipitoisuuden väheneminen kehossa;
- ruokamyrkytys, joka voi johtaa kuolemaan;
- onkologiset sairaudet.

Natriumnitriittiä sisältävät tuotteet: pekonia (erityisesti paistettua), suolalihaa, makkaraa, kinkkua, savustettua lihaa ja kalaa.

E320- antioksidantti, joka hidastaa hapettumisprosessia rasva- ja öljyseoksissa (sallittu Venäjällä, mutta sitä pidetään terveydelle vaarallisena).

Vaikutus kehoon:
- kehon kolesterolipitoisuuden nousu.

Ruoat, jotka sisältävät antioksidanttia E320: jotkin rasvapitoiset elintarvikkeet; purukumit.

E400-499- sakeuttamisaineet, stabilointiaineet tuotteen viskositeetin lisäämiseksi (useimmat niistä ovat kiellettyjä Venäjän federaatiossa).

Vaikutus kehoon:
- ruoansulatuskanavan sairaudet.

Tuotteet, jotka sisältävät tämän tyyppisiä E-lisäaineita: jogurttiviljelmät ja majoneesit.

E510, E513 ja E527(ryhmästä E500-599) - emulgointiaineet, jotka luovat tasaisuutta yhdistettäessä sekoittumattomia tuotteita, kuten vettä ja öljyä.

Vaikutus kehoon:
- ripuli;
- maksan toimintahäiriöt.

E951 Aspartaami on synteettinen makeutusaine.

Vaikutus kehoon:
- serotoniinivarantojen ehtyminen aivokuoressa;
- maanisen masennuksen, paniikkikohtausten, väkivallan kehittyminen (liiankäytössä).

Aspartaamia sisältävät elintarvikkeet: purukumi, hiilihapotetut juomat (erityisesti tuontitavarat).

Kielletyt E-lisäaineet

Tällä hetkellä voimme antaa vain likimääräisen luettelon Venäjän federaation alueella kiellettyistä e-ravintolisistä, jotka perustuvat Venäjän lääketieteen akatemian ravitsemuslaitoksen tutkimukseen perustuviin määräyksiin:

E121 - sitrushedelmien punainen väriaine;
E123 - väriaine punainen amarantti;
E240 - formaldehydisäilöntäaine, joka luokitellaan samaan aineryhmään kuin arseeni syaanivetyhapon kanssa - tappavia myrkkyjä;
E116-117 - säilöntäaineet, joita käytetään aktiivisesti makeisten ja lihatuotteiden valmistuksessa;
E924a ja E924b ovat niin sanottuja "jauhojen ja leivän parannusaineita".

Ja myös tällaiset lisäaineet ovat kiellettyjä: E103, E107, E125, E127, E128, E213-219, E140, E153-155, E166, E173-175, E180, E182, E209, E213-223-28 , E237, E238, E240, E241, E252, E253, E264, E281-283, E302, E303, E305, E308-314, E317, E318, E323-325, E328, E323-325, E328, E323-325, E328, E30-349 , E355-357, E359, E365-368, E370, E375, E381, E384, E387-390, E399, E403, E408, E409, E418, E419, E429-436, E46, 436, E46, E4,4, 46 , E467, E474, E476-480, E482-489, E491-496, E505, E512, E519-523, E535, E537, E538, E541, E542, E550, E552, E55, E55, E55, . , E1001, E1105, E1503, E1521.

Eikä tämä ole koko lista. Lisäksi missä on takuu, että tuotannossa kiellettyjä E-elementtejä ei käytetä?

E-lisäaineet ovat sallittuja Venäjällä, mutta niitä pidetään vaarallisina

Elintarvikelisäaineet E105, E126, E130, E131, E143, E152, E210, E211, E330, E447 - ovat tekijöitä, jotka aiheuttavat pahanlaatuisten kasvainten kasvua.

E221-226, E320-322, E338-341, E407, E450, E461, E466 - provosoi maha-suolikanavan sairauksien muodostumista.

Elintarvikelisäaine E239 voi aiheuttaa allergisen reaktion.

E171, E320-322 - lisäaineet, jotka aiheuttavat maksa- ja munuaissairauksia.

Lisäksi seuraavat lisäaineet ovat kiellettyjä Euroopan unionissa, mutta seuraavat lisäaineet ovat edelleen sallittuja Venäjällä: .

Elintarvikemarkkinoiden analyysi

Nykyaikaisten elintarvikemarkkinoiden tilan analyysi ihmisten terveydelle ja elämälle vaarallisten elintarvikkeiden E-komponenttien sisällöstä osoitti, että suurin osa ehdotetusta valikoimasta sisältää enemmän tai vähemmän edellä mainittuja aineita.

Esimerkkinä voimme mainita luettelon nykyaikaisten elintarvikemarkkinoiden tuotemerkeistä, joista löydettiin E-elementtejä, jotka aiheuttavat vaaran yksilön hengelle:

1. Hiilihappopitoiset juomat:

- Fruittime Duchess ja Fiesta Duchess, Coca-Colan johdannaiset (sisältävät aspartaami E951);
- kaikki muut valmistajan Coca-Colan tytäryhtiöt;
- "Limonadi" (hyvin);
- "Vadelma" (Salyut-Cola);
- "Barberry" (lajitelma);
- "Sitro" (Salyut-cola) jne.

2. Nykyään erityisen suosittuja purukumeja:

- "Dirol" (sisältää sakeuttamisainetta E414, joka provosoi maha-suolikanavan sairauksia; antioksidantti E330; säilöntäaine E296; väriaine E171; emulgointiaine (kuten pakkauksessa on ilmoitettu) E322, joka on antioksidantti, sekä E321 ja pintakäsittelyaine E903) ;
- "Orbit" (sisältää sorbitolia E420, joka kuuluu emulgointiaineiden ja stabilointiaineiden ryhmään; maltitoli E965 (vaahtoamisenestoaine, ja kuinka vaarallista se on - arvioida kuluttaja); stabilointiaine E422; sakeuttamisaine E414; väriaine E171; makeutusaine aspartaami E951 jne.).

Kumpi näistä purukumeista on vähemmän vaarallinen ja kannattaako sitä ollenkaan syödä, on jokaisen henkilökohtainen asia!

3. Joistakin alkoholipitoisista energiajuomista:

- "ABSENTER ENERGY" (sisältää stabilointiainetta E414; happamuudensäätöainetta, joka tunnetaan myös nimellä antioksidantti E330; säilöntäaine E211);
- "JAGUAR" (sisältää säilöntäainetta E211; väriaineita);

Suurin osa alkoholittomista energiajuomista voidaan luokitella samaan ryhmään, vaikka kirjainkoodi "E" ei olisi koostumuksessa, MirSovetov neuvoo kiinnittämään huomiota sisältämien komponenttien nimiin, muuten kuinka "energia" on vaikutus kehoon perusteltu ?!

4. Chipsistä ja keksistä:

"Lays" pienessä pakkauksessa (sisältää aspartaami E951);
- "Pringles" (sisältää emulgointiaineen E471);
- keksejä "Kirieshki" (sisältää arominvahventeen E621, E627, E631, E551, väriaineen E100 jne.).

5. Käytetyt maitotuotteet:

- "Activia", johon on lisätty jotain, olipa se sitten hedelmiä tai viljaa (osana sakeuttamisainetta E1442);
- "Rastishka-jogurtti hedelmäsoseella" (sama sakeutusaine E1442; väriaineet jne.) - vauvanruoka!!!
- "Danissimo" (sakeutusaine E1442, happamuudensäätöaineet).

6. Makkaroiden joukossa:

Kanevskoy-makkaratehtaan makkara "Kyiv Servelat" (josta löytyi stabilointiaineita ja säilöntäainetta natriumnitriitti E250);
- "Amatööri" keitetty samalta valmistajalta (sisältää säilöntäaineen värikiinnitysaineen sekä natriumnitriitti E250);

7. Jäätelömerkkien joukossa:

Esimerkkinä voidaan mainita La Famin tuotteet, joista löytyi väriaineita E102, E133, stabilointiaineita E407, E410, E412, E466, E471. Ja sitä meidän lapsemme syövät!

8. Tunnetuista suklaanvalmistajista:

- "Sweet" ja "Alpen Gold" (sisältää E476, stabilointiaineita);
- "Nesquik" (koostumuksesta löytyi E124 ja E476).

Nykyajan kuluttajan tulisi olla enemmän kuin valppaana valinnassaan ja ottaa huomioon ainakin tämän alan viimeisimpien tutkimusten tulokset sekä sovittaa ruokavalionsa yhteen haitallisten ja vaarallisten aineiden luettelon kanssa.

Tallenna sosiaalisiin verkostoihin:

Nyt Venäjällä on paljon ulkomaisia ​​elintarvikkeita. Ja kaikkea parasta ei tuoda meille. Ja ostajamme on usein vaikea ymmärtää tuotteen laatua. Yksi laadun ja kulutuksen turvallisuuden indikaattoreista on, mitä elintarvikelisäaineita tietty tuote sisältää. Itse asiassa, jotta tuotteelle saadaan tiettyjä ominaisuuksia, siihen lisätään erilaisia ​​aineita, jotka ovat joskus myrkkyjä keholle. Lisäksi jotkut valmistajat varoittavat "rehellisesti" ostajaa tästä lisäämällä luettelon elintarvikelisäaineista ainesosiin erityisellä koodilla (ns. INS - International Numerical System) - kolmi- tai nelinumeroisella koodilla, joka Euroopassa on E-kirjain edeltää. Tässä halusimme puhua hieman näistä lisäravinteista.

Muista siis! Kirjain "E" tarkoittaa Eurooppaa, ja digitaalinen koodi on tuotteen elintarvikelisäaineen ominaisuus.

1:llä alkava koodi tarkoittaa väriaineita; 2 - säilöntäaineet, 3 - antioksidantit (estävät tuotteen pilaantumisen), 4 - stabilointiaineet (säilyttävät sen koostumuksen), 5 - emulgaattorit (tukevat rakennetta), 6 - aromi- ja aromivahventeet, 9 - liekinnesto, eli vaahdonesto agentit. Indeksit, joissa on nelinumeroinen numero, osoittavat makeutusaineiden - aineiden, jotka säilyttävät sokerin tai suolan murenevuutta, pintakäsittelyaineita - läsnäolon.

Ovatko nämä lisäravinteet haitallisia? Elintarvikeasiantuntijat uskovat, että kirjain "E" ei ole niin pelottava kuin se on maalattu: lisäaineiden käyttö on sallittu monissa maissa, useimmat niistä eivät aiheuta sivuvaikutuksia. Mutta lääkärit ovat usein eri mieltä.

Esimerkiksi säilöntäaineita E-230, E-231 ja E-232 käytetään hedelmien jalostuksessa (sieltä tulevat appelsiinit tai banaanit kauppojen hyllyillä, eivät pilaannu vuosiin!), Ja ne eivät ole muuta kuin ... FENOLI! Se, joka joutuessaan kehoomme pieninä annoksina provosoi syöpää, ja suurina annoksina se on vain puhdasta myrkkyä. Tietenkin he käyttävät sitä hyviin tarkoituksiin: tuotteen vahingoittumisen estämiseksi. Ja vain sikiön iholla. Ja pesemme hedelmiä ennen syömistä, pesemme fenolin pois. Mutta pesevätkö kaikki ja aina samat banaanit? Joku vain kuorii, ja sitten samoilla käsillä ottaa sen lihan. Se on fenoli sinulle!

Lisäksi on elintarvikkeiden lisäaineita, jotka ovat ehdottomasti kiellettyjä Venäjällä. Muista ne: E-121 on väriaine (sitruunanpunainen), E-240 on yhtä vaarallinen formaldehydi. Jauhealumiini on koodattu E-173-kyltin alle, jolla koristellaan maahantuotuja makeisia ja muita makeistuotteita ja joka on myös täällä kielletty.

Mutta on olemassa vaarattomia ja jopa hyödyllisiä "E". Esimerkiksi lisäaine E-163 (väriaine) on vain rypäleen kuorista saatua antosyaania. E-338 (antioksidantti) ja E-450 (stabilisaattori) ovat vaarattomia fosfaatteja, jotka ovat välttämättömiä luillemme.

Mutta lääkärit vaativat edelleen tätä johtopäätöstä: jopa ne ravintolisät, jotka on valmistettu luonnollisista raaka-aineista, käyvät läpi syvän kemiallisen käsittelyn. Ja niin seuraukset voivat olla epäselviä. On siis parempi syödä omin käsin kasvatettua ilman kemikaaleja ja säilöntäaineita. Ainoa sääli on, ettemme kaikki ole puutarhureita ja puutarhureita ...

Venäjän federaatiossa kielletyt elintarvikelisäaineet:
E121, E123, E240
Elintarvikelisäaineet, joita ei saa käyttää Venäjän federaatiossa:

E103, E107, E125, E127, E128, E140, E153-155, E160d, E160f, E166, E173-175, E180, E182, E209, E213-219, E225-209, E213-219, E225-209, E213-219, E225-228, E3,23, E252, E253, E264, E281-283, E302, E303, E305, E308-314, E317, E318, E323-325, E328, E329, E343-345, E349, E343-345, E349, E350-345, E349, E350-35,5,5,5,5,5 368, E370, E375, E381, E384, E387-390, E399, E403, E408, E409, E418, E419, E429-436, E441-444, E446, E462, E463, E4,7,4,7,4,7 E482-489 E491-496 E505 E512 E519-523 E535 E537 E538 E541 E542 E550 E552 E554-557 E559 E560 E574 E576 E577 E579 E580 E622- 625, E628, E629, E632-635, E640, E641, E906, E908-911, E913, E916-919, E922-926, E929, E942-946, E957, E959, E1000, E1001, E1105, E1503, E1521.

Jotkut muiden ravintolisien ominaisuudet:

Luettelo elintarvikelisäaineiden kemiallisista nimikkeistä aakkosjärjestyksessä:

O - vaarallinen; Z - kielletty; P - epäilyttävä; P - äyriäinen; RK - suoliston häiriöt; VC - haitallinen iholle; X - kolesteroli; RJ - ruoansulatushäiriöt; OO - erittäin vaarallinen; RD — valtimopaine; C - ihottuma; GM - geneettisesti muunneltu

Elintarvikelisäaineiden luokitus:

agar-agar, 1) RK RJ
Natriumadipaatit
Kaliumadipaatit
Adipiinihappo
Azorubiini, karmatsiini FROM
Allura punainen AC O
Alumiini (jauhemainen) O
Alumiinisilikaatti O
Kalsium-alumiinisilikaatti O
Kalium-alumiinisilikaatti O
Natrium-alumiinisilikaatti O
Natriumaluminofosfaatti O
Ammoniumalginaatti O
Kaliumalginaatti O
kalsiumalginaatti O
natriumalginaatti
Algiinihappo O
Alfa-tokoferoli
Amarantti TAI Aiheuttaa kalkin kertymistä munuaisiin!
Annato, biksiini, norbiksiini
Antosyaani
arabinogalaktaani
kalsiumskorbaatti
Natriumaskorbaatti
Askorbiinihappo
Askorbyylipalmitaatti
aspartaami 2) OO GM
Asesulfaamikalium
kaliumasetaatit
Kalsiumasetaatit
Natriumasetaattia
Asetyloitu ditärkkelysadipaatti
Asetyloitu ditärkkelysfosfaatti
Asetyloitu tärkkelys
Sakkaroosiasetaatti-isobutyraatti

1) Luonnollinen, kasviperäinen hyytelöimisaine punalevästä. Ruoansulatuskykyinen. Estää mineraalien imeytymisen elimistöön. Suurina annoksina sillä on laksatiivinen vaikutus.

2) 200 kertaa makeampi kuin sokeri. Japanissa ja USA:ssa - geneettisesti muunneltu! Huonolla puhdistuksella ja suurilla annoksilla se voi olla vaarallista terveydelle! Sallittu päiväannos on 40 mg 1 painokiloa kohti. 60 kg painavalla henkilöllä tämä annos saavutetaan jo nauttimalla 1,2 kg Light jogurttia tai 8 kupillista aspartaami-makeutettua kahvia. 25 kg painavalle lapselle riittää 600 g Light jogurttia.

Gamma-tokoferoli
Heksametyleenitetraamiini C 2) - punainen kaviaari
guajakkihartsi
ammoniumhydroksidi
Kaliumhydroksidi
kalsiumhydroksidi
magnesiumhydroksidi
Natriumhydroksidia
Hydroksipropyylitärkkelysfosfaatti
Hydroksipropyylitärkkelys
Hydroksipropyylimetyyliselluloosa
Hydroksipropyyliselluloosa RK - Jos yli 6 gr!
Kaliumhydrosulfiitti
kalsiumhydrosulfiitti O - Vaarallista astmaatikoille!
Natriumhydrosulfiitti RJ O - Vaarallista astmaatikoille!
Glyseroli
kalsiumglutamaatti OO - Rapeat perunat, jauhotuotteet!
Magnesiumglutamaatti O
Glutamiinihappo O
Natriumglutamaatti I-substituoitu O
Kaliumglutamaatti I-substituoitu O
Ammoniumglutamaatti I-substituoitu O
Rautaglukonaatti A - Enintään 20 grammaa päivässä!
kaliumglukonaatti A - Enintään 20 grammaa päivässä!
Kalsiumglukonaatti A - Enintään 20 grammaa päivässä!
Natriumglukonaatti O - Enintään 20 grammaa päivässä
Glukonihappo A - Enintään 20 grammaa päivässä!
Glucono delta laktoni A - Enintään 20 grammaa päivässä!
Kalsiumguanylaatti
Guanyylihappo
Guarkumi FROM
arabikumia FROM

2) Keinotekoinen aine, valmistettu ammoniakista ja formaldehydistä. Länsi-Euroopassa se on sallittu vain Provalone-juustoissa. Sitä käytetään lääkkeissä, ihon ja virtsateiden desinfiointiin sekä säilöntäaineena kosmetiikassa.

delta tokoferoli
Dikaliumguanylaatti E628
Dikaliuminosinaatti
Tärkkelysfosfaatti
dimetyylidikarbonaatti
Dinatrium 5"-ribonukleotidi
Dinatriumguanylaatti
Dinatriuminosinaatti
Natriumdifosfaatit RKO - Tuhoaa kalsiumin, magnesiumoksidin, raudan!
Difenyyli C O 3)
Diatsomonoksidi
dimetyylidikarbonaatti O
Amorfinen piidioksidi (piihappo)
hiilidioksidi
Piidioksidi
Rikkidioksidi OO - Vaarallista astmaatikoille!
Titaanidioksidi
dodekyyligallaatti FROM

3) Sallittu säilöntäaineena hometta ja sieniä vastaan ​​sitrushedelmien kuoren hoitoon, voidaan siirtää sormin itse hedelmälihaan. On suositeltavaa pestä kätesi huolellisesti puhdistuksen jälkeen. Suuret annokset aiheuttavat eläimillä sisäistä verenvuotoa ja elinten muutoksia.

Johanneksenleipäpuupurukumi FROM
karaya-kumia O
Guajakkikumi P
ksantaanikumi
Tara-kumi FROM
gellaanikumi
Ksylitoli A - Enintään 50 grammaa päivässä!
Karrageeni Tietoja RK:sta
karbamidi (urea)
Väri sininen loistava
Väritä mustaksi VC
Ruokaväri oranssinkeltainen "auringonlasku" OS
Ruokaväri vihreä-S
Ruokaväri "kulta"
Elintarvikeväri "indigokarmiini"
Ruokaväri kantaksantiini Voi - talletukset verkkokalvolle!
elintarvikeväri kurkumiini
Ruokaväri riboflavi
elintarvikeväri tartratsiini OS
Ruokaväri alkaani (alkaniini)
Kinoliininkeltainen elintarvikeväri FROM
Ruokaväri karmiini (sommihyönteisistä!) C
Elintarvikeväri atsorubiini (karmoisiini) FROM
Ruokaväri amarantti FROM
Crimson elintarvikeväri FROM
elintarvikeväri erytrosiini Oi - kilpirauhaselle!
Punainen elintarvikeväri FROM
Ruokaväri punainen "viehättävä" (Allura) FROM
Ruokaväri sininen patentoitu
Elintarvikeväri indigokarmiini
Ruokaväri kiiltävä sininen
elintarvikeväri klorofylli
Elintarvikeväriainekuparikompleksit klorofyllistä
Vihreä elintarvikeväri S
Ruokavärit yksinkertaiset sokerivärit
Ruokavärien sulfiittisokerivärit
Ruokavärit sokeriammoniumvärit O
Elintarvikeväri sokeri värittää ammoniumsulfiittia O
Ruokaväri musta kiiltävä
Värillinen ruokahiilikasvis
Ruokaväri ruskea FK FROM
Ruokaväri ruskea HT FROM
ruokakaroteeniväriaine
Värilliset annatton ruokauutteet
paprikaöljyhartsi elintarvikeväriä
elintarvikeväri lykopeeni
Elintarvikeväri beeta-apokaroteenialdehydi
Beta-apo-8`-karoteenihapon värilliset elintarvikeesterit
Flavoksantiini elintarvikeväri
Punajuurikkaan elintarvikeväri
Antosyaani elintarvikeväri
Elintarvikeväri kalsiumkarbonaattisuolat
Elintarvikeväri titaanidioksidi
Rautaoksidi elintarvikeväri
Värjää elintarvikealumiinia O
Hopeinen elintarvikeväri O
kultainen elintarvikeväri O
Elintarvikeväri litholrubiini BK FROM
Tokoferolikonsentraatti
Karboksimetyyliselluloosan natriumsuola RK:n kanssa - Jos yli 5 gr!
Paprikaväriaine, kapsantiini, kapsorubiini
Natriumkarbonaatit
Kaliumkarbonaatit
ammoniumkarbonaatit
Magnesiumkarbonaatit
Aluna natrium-alumiini O
Aluna-kaliumaluna O
Aluna alumiini-ammoniakki O

Natriumpyrosulfiitti RJ O - Vaarallista astmaatikoille!
Kaliumpyrosulfiitti
Pimarisiini (natamysiini) O - Vaarallista astmaatikoille!
propionihappo O
Natriumpropionaatti O
Kalsiumpropionaatti O
kaliumpropionaatti O
propyyligallaatti O
Boorihappo O
PolyoksO
Pyrofosfaatit O
Trifosfaatit O
Polyfosfaatit O
Polydimetyylisiloksaani O
Polydekstroosi O
Polyvinyylipyrrolidoni A - Enintään 90 grammaa päivässä!
Polyvinyylipolypyrrolidoni O - Löytyy viineistä!

Sakariini O
Sorbiinihappo
kaliumsorbaatti
natriumsorbaatti
Rikkidioksidi OO - Saattaa löytyä valkoviineistä!
natriumsulfiitti RJ O - Vaarallinen astmaatikoille!
kaliumsulfiitti RJ O - Vaarallinen astmaatikoille!
kalsiumsulfiitti RJ O - Vaarallinen astmaatikoille!
Sorbitoli ja sorbitolisiirappi
Rasvahappojen suolat
Sokeriglyseridit
Sorbitaanimonostearaatti O
Sorbitaanitristearaatti O
Sorbitaanimonolauraatti, SPEN 20 O
Sorbitaanimono-oleaatti, SPEN 80 O
Sorbitaanimonopalmitaatti, SPEN 40 O
Sorbitantrioleaatti, SPEN 85 O
Suolahappo
Rikkihappo O
Natriumsulfaatit
Kaliumsulfaatit
kalsiumsulfaatit
Ammoniumsulfaatit
alumiinisulfaatti O

Sydänsairaudet, liikalihavuus ja liiallisen suolan ja riittämättömän kasvisten syönnin aiheuttama korkea verenpaine aiheuttivat 2,1 miljoonan kuoleman Euroopassa vuonna 2016. Venäjä on kymmenen suurimman maan joukossa, joissa ihmisiä kuolee ruokaan liittyviin sairauksiin. Puhumme runsaan kuidun käyttöön perustuvan kasviperäisen ruokavalion periaatteista.

Kuinka olla syömättä liikaa lomalla

Ja tuntuu hyvältä

Äidit ja isoäidit kertoivat, että pula-aikoina uudenvuodenpöydän valmistus aloitettiin melkein puoli vuotta ennen lomaa: maukkaita asioita saatiin koukulla tai huijauksella. Se oli yksi harvoista päivistä vuodessa, jolloin herkkuja tuli saataville, ja muun ajan piti syödä paljon vaatimattomammin. Nyt voimme kattaa pöydän kauniisti milloin tahansa ja syödä mitä haluamme. Mutta monelle uudenvuoden pyhät katkovat pöytiä kotona ja ulkomailla, jatkuvasti täynnä vatsaa (se pitää syödä, muuten se katoaa!) Ja syyllisyyden tunnetta jatkuvasta vatsajuhlasta. Kuinka pysyä viileänä herkullisen ruoan vuorten keskellä?

Luettuasi tämän artikkelin opit tunnistamaan hyödyllisiä ja haitallisia E-lisäaineita.

Mitä ovat ravintolisät? Nämä ovat erilaisia ​​säilöntäaineita, nostatusaineita, sakeuttamisaineita, jotka parantavat valmiin tuotteen aromia ja makua.

Lisäaineet ovat:

• Luonnollinen - kasveista; mineraaleja ja eläinperäistä
• Valmistettu laboratoriossa, mutta ominaisuudet ovat samankaltaiset kuin luonnolliset
• Synteettinen, ihmisen valmistama, mitään vastaavaa ei ole luonnossa

Ensi silmäyksellä ei ole mitään vikaa. Mutta ongelmana on, että makua parantavat keinotekoiset lisäaineet voivat olla haitallisia elimistölle, eikä kukaan tiedä, miten ne käyttäytyvät esimerkiksi kuumennettaessa.

Ovatko ruoassa olevat E-lisäaineet haitallisia?

E lisäaineet

Aloittaa tulkita kaikki ravintolisät:

• Jos E-kirjaimen jälkeen on 1 ja sitten vielä 2 numeroa, tämä on väriaine, joka antaa kauniin värin valmiille tuotteelle.
• Numero 2 - säilöntäaine, suojaa tuotetta bakteerien ja sienten aiheuttamalta tuhoutumiselta ja pidentää sen säilyvyyttä.
• 3 - antioksidantti, jota käytetään pidentämään säilyvyyttä.
• 4 - stabilointiaine, joka vastaa tuotteen koostumuksesta.
• 5 - emulgointiaine, auttaa stabilointiainetta säilyttämään tuotteen kauniin ulkonäön ja homogeenisen tilan.
• 6 - aromin ja maun tehostaja.
• 9 - vaahdonestoaine, joka estää vaahdon muodostumisen.
• Kaikki E:n jälkeiset 4-numeroiset luvut ovat makeutusaineita.

Jotta et vahingoittaisi kehoa E-lisäaineilla, sinun on syötävä enemmän tuoreita vihanneksia ja hedelmiä

Kuinka olla vahingoittamatta kehoa tuotteilla, joissa on E-lisäaineita, ja niitä on melkein kaikkialla:

1. Raakoja vihanneksia ja hedelmiä on päivittäin, niiden sisältämät kuidut ja pektiinit voivat poistaa myrkkyjä kehosta.
2. Älä syö ei-luonnollisia ruokia sairaana, elimistö ei pysty taistelemaan terveen tavoin sairauden aikana.
3. Jos tiedät, että tuote sisältää epäterveellisiä lisäaineita, älä syö sitä paljon.
4. Älä osta kirkkaanvärisiä ruokia.
5. Jos huomaat myöhään, että tuotteessa on haitallista lisäainetta, älä lämmitä sitä, koska kuumennettaessa jotkut lisäaineet muuttuvat vielä vaarallisemmiksi, esimerkiksi aspartaami (E 951).

Hyödyllisiä E-lisäaineita

Hyödyllisiä E-lisäaineita

Hyödyllisiä lisäravinteita:

• E 100 - kurkumiini(kelta-oranssi väriaine). Lisäravinne on erityisen hyödyllinen sairauden jälkeisille ihmisille voiman palauttamiseksi, kehon puhdistamiseksi haitallisesta kolesterolista, auttaa maksan, suoliston toiminnassa, painonpudotuksessa, on diabeteksen, niveltulehduksen ja kasvainten ennaltaehkäisy.
• E 101 - riboflaviini, B2-vitamiini(keltainen väriaine). Lisäravinnetta tarvitaan rasvan hajoamiseen, muiden vitamiinien ja hivenaineiden imeytymiseen, auttaa selviytymään stressistä, masennuksesta, tarvitaan ihon kimmoisuuden ylläpitämiseen ja hyödyllinen raskaana oleville naisille.
• E 160a - karoteeni. E 160 -lisäaineet ovat lähellä A-vitamiinia - vahvoja antioksidantteja. Lisäravinteita käyttämällä: näkö paranee, syöpäkasvainten kasvu estyy, vastustuskyky vahvistuu.
• E 160d - lykopeeni.
• E 162 - betaniini(punajuurikkaasta saatu punainen väriaine). Tarvitaan osallistumaan proteiinien hajoamiseen, parantaa maksan toimintaa, verta, vahvistaa verisuonia, alentaa verenpainetta, sydänkohtausriskiä, ​​ehkäisee syövän kehittymistä, auttaa säteilyaltistuksessa.
• E 163 - antosyaanit, luonnolliset väriaineet rypäleen kuorien uutteesta ja puristejäännöksestä, punakaalimehu, mustikat, mustaherukat, seljanmarjat, kirsikat, vadelmat, karhunvatukat. Sitä käytetään juustojen, makeisten, jäätelön sävytykseen.
• E 202 - kaliumsorbaatti (sorbiinihappo). Antimikrobinen aine, ei salli homesienten kasvua. Lisäaine-säilöntäainetta käytetään makkaroiden, muiden savustetun lihan, juustojen, ruisleivän valmistuksessa.
• E 260 - etikkahappo. 6 tai 9 % happoon laimennettu on hyödyllinen rasvan ja hiilihydraattien hajottamiseen. Sitä käytetään makeisten, erilaisten kastikkeiden, majoneesin valmistukseen. Vaara on happo, jonka pitoisuus on yli 30 %, jopa iholla se voi aiheuttaa palovammoja.
• E 296 - omenahappo. Auttaa maksaa lääkkeiden imeytymisessä, alentaa verenpainetta, sillä on syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia. Sitä käytetään viininvalmistuksessa, apteekeissa, makeisten valmistuksessa.
• E 300 - pektiini, askorbiinihappo (C-vitamiini). Lisäravinne vahvistaa immuunijärjestelmää.
• E 306-E 307 - tokoferoli (ryhmän E vitamiinit). Lisäaine poistaa myrkkyjä elimistöstä, lisää kehon elinvoimaa, ohentaa verta, nopeuttaa haavojen paranemista jättämättä arpia, hidastaa kehon ikääntymisprosessia. Lisäaineen avulla sydän- ja verisuonijärjestelmä toimii paremmin, veren koostumus paranee.
• E 322 - lesitiini. Lisäaine parantaa verta, sappia, ehkäisee maksakirroosia, tukee immuniteettia, poistaa haitallista kolesterolia. Mutta lisäravinne ei sovi kaikille, joillekin ihmisille se voi aiheuttaa maha- ja maksasairauksia.. Sitä käytetään maitotuotteiden, rasvojen, levitteiden ja leivonnaisten valmistuksessa.
• E 406 - agar. Lisäosa saadaan punaruskeista levistä, runsaasti PP-vitamiineja ja hivenaineita, hyödyllinen kilpirauhasen, suoliston sairauksiin, poistaa myrkkyjä.
• E 440 - pektiini, askorbiinihappo. Kohtuullinen määrä ravintolisää puhdistaa suolistoa myrkkyistä, suojaa ja parantaa suolen ja mahan limakalvoja sekä alentaa kolesterolia. Suurina määrinä se voi aiheuttaa allergioita.

Suhteellisen vaarattomia E-lisäaineita

Suhteellisen vaarattomia lisäaineita:

• E 160b - annattouute (A-vitamiini), parantaa näköä ja vastustuskykyä, ehkäisee kasvaimia. Tätä lisäainetta tulee käyttää varoen, koska se on voimakas allergeeni..
• E 170 - kalsiumkarbonaatti (liitu). Lisäaine parantaa veren hyytymistä, palauttaa kalsiumin puutteen, mutta yliannostus uhkaa vakavalla sairaudella, joka vaikeissa tapauksissa johtaa kuolemaan.
• E 290 - hiilidioksidi (hiilidioksidi). Lisää juomiin. Tällaiset juomat eivät vahingoita terveitä ihmisiä, mutta gastriitti ja haavaumat - sinun on kieltäydyttävä, koska voi esiintyä röyhtäilyä, ilmavaivat, vatsavaivoja. Toistuva hiilihapotetun veden käyttö huuhtoo kalsiumia elimistöstä.
• E 330 - sitruunahappo. Lisäaineena se on vaaraton, koska sitä lisätään vähän, mutta suurina määrinä se voi aiheuttaa mahalaukun ja hengitysteiden ärsytystä, jopa veren oksentamista, harvoissa tapauksissa se aiheuttaa syöpäkasvaimia.
• E 410 - johanneksenleipäpuun purukumi(luonnollinen lisäaine). Purukumi on vaaraton, tehostaa valmiin tuotteen geeliytymistä, säilyttää maun ja estää kiteytymistä. Niitä lisätään jälkiruokiin, jäätelöön, sulatejuustoon, leipään ja sämpyliin, kastikkeisiin, piirakoihin, säilykevihanneksiin ja hedelmiin.
• E 412 - guarkumi.
• E 415 - ksantaanikumi.
• E 420 - sorbitoli(luonnollinen säilöntäaine ja makeutusaine). Ravintolisän avulla elimistö vähentää B-vitamiinien kulutusta Älä käytä laihduttajille, koska se on sokeria ravitsevampaa. Liiallinen käyttö voi aiheuttaa turvotusta, järkytystä ja pahoinvointia.
• E 471 - rasvahappojen monoglyseridi ja diglyseridi(luonnollinen lisäaine). Se on luonnollinen emulgointiaine ja stabilointiaine, se ei aiheuta haittaa, se imeytyy elimistöön, kuten kaikki rasvat, runsas kulutus voi aiheuttaa liikalihavuutta. Lisätään pasteiden, margariinin, majoneesin, jogurtin valmistukseen.
• E 500 - natriumkarbonaatti (ruokasooda). Lisäaine on turvallinen. Sitä käytetään nostatusaineena makeisteollisuudessa, ja se estää myös paakkuuntumista ja paakkuuntumista kuivissa tuotteissa.
• E 967 - ksylitoli(luonnollinen sokerin korvike). Lisäaineella on kolerettinen vaikutus, ei hiilihydraattisokerin korvike, se on määrätty diabeetikoille. Käytetään ruokavaliotuotteissa. Yliannostus voi aiheuttaa ripulia, ilmavaivat.

Taulukko terveydelle haitallisista ja vaarallisista elintarvikelisäaineista dekoodauksella

Lisäaineet - voimakkaat syöpää aiheuttavat aineet, aiheuttavat ihottumaa:

• E 131 - patentoitu V(sininen). Edistää syövän kasvua, johtaa allergioihin. Sitä löytyy lihatuotteista ja juomista.
• E 142 - vihreä S. Edistää syövän kasvua, johtaa allergioihin.
• E 153 - musta kivihiili kasvaa
• E 210 - bentsoehappo. Tutkimukset ovat osoittaneet, että lisäaine aiheuttaa syöpää, vakavia allergioita, hermostuneisuutta ja henkilöstä tulee hyperaktiivinen. Sitä löytyy mehuista, juomista, lihasäilykkeistä tai vihanneksista, siruista, ketsuppista.
• E 212 - kaliumbentsoaatti. Tutkimukset ovat osoittaneet, että lisäosa edistää syövän kehittymistä, aiheuttaa vakavia allergioita, vaikuttaa huonosti hermostoon, henkilöstä tulee hyperaktiivinen. Sitä löytyy mehuista, juomista, säilykkeistä lihasta ja vihanneksista, siruista, ketsuppista.
• E 213 - kalsiumbentsoaatti. Tutkimuksen jälkeen tuli tiedoksi, että lisäaine aiheuttaa syöpää, aiheuttaa vakavia allergioita, vaikuttaa huonosti hermostoon ja ihmisestä tulee hyperaktiivinen. Sitä löytyy lihasäilykkeistä, vihanneksista, mehusta, juomista, siruista, ketsuppista.
• E 214-E 215 - etyylieetteri. Sillä on huono vaikutus lapsiin, provosoi syöpää, allergioita.
• E 216 - propyylieetteri, edistää myrkytystä. Häikäilemättömät yritysjohtajat lisäävät lisäaineita suklaaseen ja makeisiin, säilykelihaan, keittojen kuivaseoksiin.
• E 219 - metyylieetterin natriumsuola. Edistää myrkytystä, erityisesti lapsilla, allergioita, syöpää. Sitä löytyy ketsuppista, majoneesista, kalasäilykkeistä ja kaviaarista.
• E 230 - bifenyyli, difenyyli. Edistää allergioita, ihosairauksia, syövän kasvua, huonoja vaikutuksia lapsille.
• E 240 - formaldehydi. Myrkky, kuten arseeni ja syaanihappo, on tappavaa ja myrkyllistä. Se provosoi sairauksia: syöpää, allergioita, ihotulehdusta, vaikuttaa huonosti lapsiin. Sitä löytyy myös makkaratuotteista, juomista, makeisista.
• E 249 - kaliumnitriitti. Aiheuttaa syöpää, vaikuttaa huonosti lapsiin. Löytyy savustetuista lihasta.
• E 280 - propionihappo. Aiheuttaa syöpää, vaikuttaa huonosti lapsiin. Sitä löytyy maitotuotteista, kastikkeista, leivästä.
• E 281-E 283 - natrium-, kalsium-, kaliumpropionaatti. Se aiheuttaa syöpää, migreeniä ja vasospasmia, ja sillä on huono vaikutus lapsiin. Sitä löytyy maito- ja leipätuotteista, kastikkeista.
• E 310 - propyyligallaatti. Aiheuttaa ihottumaa.
• E 950 - asesulfaamikalium Keinotekoisissa korvikkeissa on enemmän kaloreita kuin sokerissa, ja ne aiheuttavat ruokahalua, joten et voi laihtua niillä.
• E 952 - natriumsyklamaatti(keinotekoinen sokerin korvike). Vasta-aiheinen munuaissairauksista kärsiville.
• E 954 - sakkariini(keinotekoinen sokerin korvike). Ei pidä syödä tyhjään vatsaan. Sakariinin jatkuva käyttö voi aiheuttaa sappikivitautia ja suuri määrä syöpää.
• E 957 - taumatiini(keinotekoinen sokerin korvike).
• E 965 - maltitoli(keinotekoinen sokerin korvike).
• E 968 - erytritoli(keinotekoinen sokerin korvike).

Voi sisältää E-lisäaineita

Jotkut lisäaineet aiheuttavat ihottumaa

Ruoansulatushäiriöihin johtavat lisäravinteet:

• E 338 - fosforihappo ja sen johdannaiset provosoida suoliston ja mahan sairauksia.
• E 339, E 340, E 341 - natrium, kalium, kalsiumortofosfaatti.
• E 343 - magnesiumortofosfaatti. Se aiheuttaa häiriöitä suolistossa ja mahassa.
• E 450 - pyrofosfaatti. Se provosoi mahalaukun ja suoliston sairauksia. Sitä käytetään sulatejuuston ja muiden maitotuotteiden sekä säilykkeiden valmistukseen.
• E 461 - metyyliselluloosa. Se provosoi mahalaukun ja suoliston sairauksia, vaikuttaa negatiivisesti lasten kehoon.
• E 462 - etyyliselluloosa
• E 463 - hydroksipropyyliselluloosa. Aiheuttaa vatsavaivoja.
• E 465 - etyylimetyyliselluloosa. Aiheuttaa vatsavaivoja.
• E 466 - karboksimetyyliselluloosa. Se provosoi mahalaukun ja suoliston sairauksia. Sitä käytetään juustojen ja muiden maitotuotteiden, majoneesin, jäätelön ja makeiden tuotteiden valmistuksessa.

E-lisäaineet, jotka aiheuttavat ruoansulatushäiriöitä

Ihosairauksia aiheuttavat lisäaineet:

• E 151 - musta kiiltävä BN(synteettinen musta väriaine). Aiheuttaa maha-, iho- ja allergiasairauksia. Kielletty monissa maissa. Sitä löytyy maitotuotteista, hedelmä- ja vihannessäilykkeistä, pastasta, mausteista, kastikkeista, makeisista, jäätelöstä, juomista.
• E 160d - punainen lykopeeni.
• E 231 - ortofenyylifenoli. Edistää allergioita, ihosairauksia, syövän kasvua, huonoja vaikutuksia lapsille.
• E 232 - kalsiumortofenyylifenoli. Aiheuttaa allergioita, ihosairauksia, edistää syövän kasvua, vaikuttaa huonosti lapsiin.
• E 239 - urotropiini. Edistää allergioita, ihosairauksia, syövän kasvua, huonoja vaikutuksia lapsille. Sitä löytyy juustoista, purkitettuja kaviaaria.
• E 311 - oktyyligallaatti. Se aiheuttaa allergioita, mahalaukun sairauksia, hermostuneisuutta ja ihosairauksia.
• E 312 - dodekyyligallaatti. Se aiheuttaa allergioita, mahalaukun sairauksia, ihoa, hermostuneisuutta.
• E 320 - butyylihydroksianisoli. Lisää huonon kolesterolin määrää kehossa, provosoi mahalaukun ja suoliston, maksan, munuaisten, ihon sairauksia. Sitä käytetään hapettumisprosessien hidastamiseen rasvaseoksissa, lihassa, purukumissa.
• E 907 - poly 1 -dekeeni hydrattu. Edistää ihon ärsytystä, ihottumaa.
• E 951 - aspartaami(keinotekoinen sokerin korvike). Toistuva käyttö johtaa serotoniinin puutteeseen aivoissa, masennuksen kehittymiseen, paniikkiin, väkivallan elementteihin, kouristukseen. Käytetään makeiden hiilihapollisten juomien (erityisesti maahantuotujen), purukumin valmistuksessa. Vasta-aiheinen potilaille, joilla on fenyyliketonuria. Kuumennettaessa tapahtuu odottamattomia reaktioita, mahdollisesti kuolema.
• E 1105 - lysotsyymi.

E-lisäaineet, jotka aiheuttavat ihottumaa

Saattaa sisältää haitallisia lisäaineita E

Ruoansulatushäiriöihin johtavat lisäravinteet:

• E 154 - ruskea. Edistää syöpää, sairauksia, allergioita. Erityisen vaarallinen lapsille. Sitä löytyy makeisista, juomista, juustosta, peruista, savustetuista makkaroista ja kalasta.
• E 626 - guaniilihappo
• E 627 - natriumguanylaatti. Edistää suoliston häiriöitä.
• E 628, E 629 - kalium, kalsiumguanylaatti. Edistää ripulia.
• E 630 - inisiinihappo. Edistää suoliston häiriöitä.
• E 631 - natriuminisinaatti. Edistää suoliston häiriöitä.
• E 632, E 633 - kalium, kalsiuminisinaatti. Edistää ripulia.
• E 634, E 635 - kalsium-, natriumribunukleotidit. Edistää suoliston häiriöitä.

Voi olla E-lisäaineita, jotka johtavat suolistohäiriöihin

Verenpainelisäaineet:

• E 154 - ruskea. Edistää syöpää, vatsasairauksia, allergioita. Erityisen vaarallinen lapsille. Sitä löytyy makeisista, juomista, juustosta, peruista, savustetuista makkaroista ja kalasta.
• E 250 - natriumnitriitti
• E 252 - kaliumnitraatti. Lisäaine vaikuttaa ärsyttävästi erityisesti lapsilla, häiritsee vitamiinien imeytymistä, aiheuttaa happinälkää, ruokamyrkytystä ja syöpää. Löytyy savustettaessa lihaa, makkaroita, kalaa, pekonia, kinkun ja makkaran valmistuksessa.

On lisäaineita E, jotka nostavat verenpainetta

Lapsen keholle haitallisia lisäaineita:

• E 270 - maitohappo. Lisäaine on vahva antioksidantti, jota löytyy fermentoiduista maitojuomista, hapankaalista, suolakurkista. Maitohappo parantaa suoliston kasvillisuutta, hiilihydraattien imeytymistä ja lisää energiaa kehoon. Sitä käytetään lääkkeiden, juustojen, jogurttien ja majoneesin valmistukseen. Pienille lapsille lisäaineita sisältävät ruoat tulee antaa varovasti ja pikkuhiljaa, sillä sen intoleranssi on yleistä.

Huomio. Alle 5-vuotiaat lapset eivät saa syödä ruokia, joissa on turvallisimpia lisäaineita.

E-lisäaineita sisältävät ruoat tulee antaa lapsille huolellisesti, jotta ne eivät vahingoita

Vaaralliset lisäaineet (monet maat ovat kieltäneet niiden käytön elintarvikkeissa, niitä käytetään Venäjällä ja Ukrainassa), niiden vaikutusta ei ole vielä täysin tutkittu:

• E 101a, E 106 - natriumsuola, natriumfosfaatti. Lisäaine aiheuttaa allergioita, heikentää näköä, munuaissairauksia. Sitä löytyy vauvan kuivaruoasta, maitotuotteista, makeisista, juomista.
• E 102 - tartratsiini. Aiheuttaa astmaa, ruoka-aineallergioita, migreeniä, näön heikkenemistä. Sitä lisätään makeisiin, makeisiin, juomiin ja jäätelöön.
• E 103 - alkiini. Aiheuttaa syöpää. Löytyi leipomosta.
• E 105 - kestävä AB. Lisäaine edistää pahanlaatuisten kasvainten kasvua, on myrkyllistä. Löytyy makeisista ja juomista.
• E 110 Sunset Yellow FCF. Erittäin vaarallinen lisäaine, syöpää aiheuttava, aiheuttaa pahoinvointia, allergioita. Erityisen vaarallinen lapsille. Sitä löytyy maitotuotteista, keksistä, kastikkeista, mausteista, säilykkeistä, makeista tuotteista.
• E 111 - alfanaftoli. Lisäaine on syöpää aiheuttava.
• E 120 - karmiinihappo. Vaara on keskinkertainen. Aiheuttaa allergioita. Käytetään makkaroissa, jogurteissa ja muissa maitotuotteissa, juomissa, makeisissa ja kastikkeissa.
• E 121 - sitrushedelmät 2 punaista. Lisäaine edistää syövän ilmenemistä, on erittäin myrkyllistä. Se löytyy jäätelön, tikkareiden, juomien pakkauksista, appelsiinin kuoresta.
• E 124 - punainen Ponceau 4R. Lisäaine on syöpää aiheuttava aine, aiheuttaa allergioita.
• E 125 - punainen ponso
• E 126 - punainen 6R ponso. Edistää syövän kehittymistä. Vaarallinen.
• E 127 - punainen erytrosiini. Vaarallinen allergioille, erityisesti lapsille.
• E 129 - viehättävä AC. Karsinogeeninen.
• E 130 - indantreeni RS. Johtaa syöpäsolujen kasvuun, mahalaukun sairauksiin, vaikuttaa negatiivisesti lapsiin.
• E 143 - kestävä FCF. Edistää syövän kasvua. Sitä löytyy säilykkeistä, vihanneksista ja hedelmistä, kastikkeista ja mausteista, jäätelöstä, makeista tuotteista.
• E 150a, E 150b, E 150c, E 150d - sokeriväri I-IV. Aiheuttaa vatsavaivoja. Löytyy jäätelöstä, suklaavoista, juomista, kastikkeista, makeisista.
• E 152 - musta hiili(keinotekoinen). Aiheuttaa syöpää, vatsasairauksia. Sitä löytyy juustoista, makeisista.
• E 155 - suklaanruskea HT. Vaarallinen lisäaine, joka aiheuttaa allergioita aikuisille ja lapsille.
• E 180 - rubiinilitoli VK. Edistää maksasairauksia, allergioita. Vaarallinen.
• E 201 - natriumsorbaatti. Aiheuttaa allergioita. Lapsille vaarallinen. Sitä löytyy juustosta, margariinista, majoneesista, nyytistä ja makeisista kasviöljyn käsittelyn aikana.
• E 211 - natriumbentsoaatti. Lisäaine johtaa syöpään, aiheuttaa vakavia allergioita, hermostuneisuutta, henkilö tulee hyperaktiiviseksi. Sitä löytyy mehuista, juomista, säilykkeistä lihasta ja vihanneksista, siruista, ketsuppista.
• E 221 - natriumsulfiitti(säilöntäaine). Edistää mahalaukun sairauksia, allergioita, hengitysteiden ärsytystä, erityisen vaarallista lapsille. Käytetään laatikoiden desinfiointiin.
• E 222 - natriumhydrosulfiitti
• E 223 - natriumpyrosulfiitti. Lisäaine aiheuttaa vakavia allergioita, astmaa, vatsasairauksia ja jos lisäainetta sisältävien tuotteiden valmistustekniikkaa rikotaan, kuoleman. Sitä löytyy hedelmäsäilykkeistä, aamiaismuroista, tomaateista, viineistä ja sitä käytetään kuivattujen hedelmien jalostuksessa.
• E 224 - kaliumpyrosulfiitti. Lisäaine aiheuttaa vakavia allergioita, astmaa, vatsasairauksia ja jos lisäainetta sisältävän tuotteen valmistustekniikkaa rikotaan, kuoleman. Sitä löytyy hedelmäsäilykkeistä, aamiaismuroista, tomaateista, viinistä ja sitä käytetään kuivattujen hedelmien varastoinnissa.
• E 228 - kaliumhydrosulfiitti. Lisäaine aiheuttaa vakavia allergioita, sitten astmaa, vatsasairauksia ja jos E-shka-tuotteiden valmistusohjeita rikotaan, kuoleman. Sitä löytyy hedelmäsäilykkeistä, aamiaismuroista (perunamuusi), tomaatista, viinistä ja sitä käytetään kuivattujen hedelmien varastoinnissa.
• E 233 - tiabendatsoli. Vaarallinen. Se aiheuttaa syöpää, ihosairauksia, allergioita ja vaikuttaa huonosti lapsiin. Käytetään vihannesten, hedelmien jalostuksessa homeen kehittymisestä.
• E 242 - dimetyylidikarbonaatti. Vaarallista, mutta sallittua.
• E 251 - natriumnitraatti. Käytetään väriaineena, säilöntäaineena ja mausteena. Se ärsyttää hermostoa, erityisesti lapsilla, häiritsee vitamiinien imeytymistä, aiheuttaa happinälkää, ruokamyrkytystä ja syöpää. Käytetään pekonin, lihan ja kalan savustukseen, kinkun, makkaran, makkaran valmistukseen.
• E 321 - butyylihydroksitolueeni. Se provosoi mahalaukun, suoliston, maksan, munuaisten sairauksia, allergioita, lisää huonoa kolesterolia. Sitä käytetään levitteiden, kalasäilykkeiden, oluen valmistuksessa.
• E 400 - algiinihappo. Hyvin vaarallinen.
• E 401 - natriumalginaatti. Hyvin vaarallinen.
• E 402 - kaliumalginaatti. Hyvin vaarallinen.
• E 403 - ammoniumalginaatti. Hyvin vaarallinen.
• E 404 - kalsiumalginaatti. Hyvin vaarallinen.
• E 405 - propaani-1,2-diolialginaatti. Hyvin vaarallinen.
• E 407 - karrageeni. Se provosoi mahalaukun ja suoliston sairauksia. Sitä käytetään makkaroiden, maitotuotteiden, jäätelön ja makeisten tuotteiden valmistuksessa.
• E 501 - kaliumkarbonaatti. Hyvin vaarallinen.
• E 503 - ammoniumkarbonaatti. Hyvin vaarallinen.
• E 620 - glutamiinihappo. Se aiheuttaa allergioita, erityisen vaarallisia lapsille.
• E 636 - maltoli. Hyvin vaarallinen.
• E 952 - syklaamihappo, suola. Erittäin myrkyllinen. Sitä käytetään jäätelön, dieettituotteiden, makeisten ja purukumin valmistuksessa.

E-lisäaineiden tyypit

E-lisäaineiden tyypit

Lisäravinteet kielletty Venäjällä.

Noin 200 haitallista lisäainetta on kielletty Venäjällä, monet niistä on lueteltu tässä artikkelissa.

Lisäaineet, huonosti tutkittu, epäilyttävä:

• E 104 - kinoliini(keltainen ja kelta-vihreä). Aiheuttaa allergioita, suolistosairauksia, erityisesti lapsilla. Sitä käytetään kalan savustukseen, juomien, makeisten, purukumin valmistukseen.
• E 122 - karmoisiini, atsorubiini. Erittäin vaarallinen lisäaine, joka aiheuttaa allergioita, vatsasairauksia. Käytetään juomissa ja makeisissa.
• E 141 - vihreä(synteettinen väriaine). Aiheuttaa vatsavaivoja. Löytyy maitotuotteista.
• E 173 - alumiini metalli. Edistää maksasairauksia.
• E 241 - guajakkihartsi. Aiheuttaa vatsavaivoja.
• E 477 - propaanidiolirasvahappoesterit.

E lisäaineet

Haitallisimmat lisäaineet elintarvikkeissa, leipä, makkara, suklaa, kuivatut hedelmät: luettelo, koodit

Erittäin vaaralliset lisäaineet, jotka stimuloivat syöpäsolujen kasvua, ovat kiellettyjä kaikkialla maailmassa, mutta silti joskus häikäilemättömät teollisuusmiehet käyttävät niitä:

• E 123 - amarantti. Lisäaine aiheuttaa erilaisia ​​patologioita syntymättömällä lapsella, aikuisilla - maksan, munuaisten, ihottuman, kroonisen nenän sairauksia. Sitä löytyy jälkiruokien kuivaseoksissa, hyytelöissä, muffineissa ja vanukkaissa, jäätelössä.
• E 510 - ammoniumkloridi, ammoniumkloridi(makeisten parannusaine). Erittäin vaarallinen, mutta sallittu. Aiheuttaa häiriötä, maksasairautta. Sitä käytetään hiivan, jauhojen, mausteiden, makeiden ja dieettituotteiden valmistukseen.
• E 513 - rikkihappo. Erittäin vaarallinen, mutta sallittu. Aiheuttaa häiriötä, maksasairautta. Käytetään hiivan, juomien valmistukseen.
• E 527 - ammoniumhydroksidi. Erittäin vaarallinen, kielletty monissa maissa. Aiheuttaa ripulia, maksan toimintahäiriöitä. Sitä käytetään, jos on tarpeen saada homogeeninen tila tuotteista, jotka eivät sekoitu - vesi ja öljy.

Elintarvikelisäaine E 171, E 220, E 250, E 450, E 451, E 452, E 621: haitallista vai ei?

Lihatuotteet E-lisäaineilla

Lisäaineet ovat erilaisia, haitallisia eikä kovinkaan paljon:

• E 171 - titaanidioksidi. Vaikuttaa maksan, munuaisten sairauksiin, erityisesti lapsilla. Sitä löytyy kuivaseoksista ja maitojauheesta.
• E 220 - rikkidioksidi. Se on vaarallista erityisesti munuaissairauksista kärsiville ja lapsille, aiheuttaa vatsasairauksia, allergioita ja ärsyttää hengityselimiä. Lisäaine desinfioi kuivattujen hedelmien astioita, ja sitä käytetään myös liha- ja hedelmäsäilykkeiden valmistuksessa.
• E 250 - natriumnitriitti. Käytetään väriaineena, säilöntäaineena ja mausteena. Lisäaine ärsyttää hermostoa, erityisesti lapsilla, häiritsee vitamiinien imeytymistä, aiheuttaa happinälkää, ruokamyrkytystä ja syöpää. Käytetään pekonin, lihan ja kalan savustukseen, kinkun, makkaran, makkaran valmistukseen.
• E 450 - pyrofosfaatti. Se provosoi mahalaukun ja suoliston sairauksia. Sitä käytetään sulatejuuston ja muiden maitotuotteiden sekä säilykkeiden valmistuksessa.
• E 451 - trifosfaatti. Se aiheuttaa mahalaukun tulehdusta ja syöpää, kerää huonoa kolesterolia. Lisäainetta käytetään lähes yleisesti makkaroiden, erityisesti keitettyjen makkaroiden valmistukseen, koska se säilyttää kosteuden ja makkaran koko kaksinkertaistuu.
• E 452 - polyfosfaatti. Lisäaine voi vahingoittaa vakavasti terveyttä: se kerääntyy elimistöön ja aiheuttaa sitten allergioita, ja yhdessä huonon kolesterolin kanssa voi kehittyä syöpää. Sitä löytyy sulatejuustosta, kuivasta ja kondensoidusta maidosta, säilykkeistä.
• E 621 - mononatriumglutamaatti (natriumsuola). Tätä suolaa esiintyy luonnollisesti palkokasveissa, levissä, elävissä organismeissa, kuten proteiineissa. Jos sitä on pieni määrä elintarvikkeissa, se on turvallista. Vaarana on jatkuva lisäainelastujen, mausteiden ja kastikkeiden käyttö. Tämä voidaan ilmaista näön heikkenemisenä, allergioina, hermostollisina sairauksina, päänsärynä, kohonneena sykkeenä ja yleisenä heikkoutena.

Joten kun olet tutkinut ainakin terveellisiä lisäravinteita, tiedät mitä tuotteita voi ostaa kaupasta ja mitä ei.

Video: E-lisäaineet