Tvarohový kastról kalórií na 100 gramov. V rúre – podľa Dukana

Tvarohový kastról je mnohým známy z raného detstva. Často sa podával počas obedných prestávok v škole a ráno ho pripravovala ruka milujúcej mamy. Dnes je jedlo stále populárne a má na to dobrý dôvod. Okrem príjemnej chuti má kastról vysokú energetickú hodnotu a obsahuje veľké množstvo živočíšnych bielkovín, ktoré sú tak užitočné v kulturistike. To je dôvod, prečo mnohí športovci často pridávajú tento produkt do svojej stravy.

Je pravda, že jedlo má jednu nevýhodu. Ide o kalórie. Klasický recept na kastról má vysoký obsah uhľohydrátov a môže negatívne ovplyvniť vašu postavu, najmä počas diéty alebo rezného cyklu. Poďme zistiť problém!

Koľko kalórií je v kastróle s tvarohom?

100 gramov produktu obsahuje asi 205 kcal. Toto číslo však nie je konštantné a závisí od spôsobu prípravy kastróla, ako aj od množstva cukru, vajec a tvarohu v jeho zložení.

Ak chcete spoľahlivejšie vypočítať počet kalórií, stojí za to zvážiť obsah kalórií každej zložky. Najkalorickejším z nich je granulovaný cukor (400 kcal na 100 gramov), vaječný žĺtok bude o niečo menej kalorický ( 350 kcal v rovnakom množstve) má tvaroh ešte nižší obsah kalórií (od 150 až 470 Kcal na 100 gramov) a vanilín uzatvára zoznam ( 280 kcal) a vaječný bielok (iba 45 kcal). Ak teda nechcete s pomocou neskôr spaľovať kilogramy, musíte znížiť obsah kalórií v kastróle s tvarohom obmedzením množstva najkalorickejších prísad.

Ako uvariť diétnu verziu jedla?

Teraz, keď vieme, koľko kalórií je v kastróle s tvarohom, môžeme povedať, že kastról sa len ťažko môže stať diétnym jedlom. Takéto tvrdenie však nemožno označiť za pravdivé. Kastról možno pripraviť tak, že neobsahuje veľké množstvo kalórií a môže sa stať hlavnou dennou stravou. Aké je to tajomstvo? Samozrejme, v komponentoch, ktoré tvoria kastról.

Recept:
Najprv zmiešajte všetky ingrediencie spolu s mixérom, kým sa hmota nestane homogénnou. Ďalším krokom je rozloženie hmoty na plech na pečenie, ktorý bol predtým namazaný olejom. Potom vložte plech na pečenie do rúry predhriatej na 180 stupňov. Pečenie misky v rúre trvá asi 30-40 minút. Zhnednutá kôrka na kastróle je istým znakom toho, že je pripravený. Akonáhle je celý povrch rajnice pokrytý kôrkou, je čas vytiahnuť diétnu rajnicu z rúry. Ostáva už len nechať kastról trochu vychladnúť a voilá, jedlo je hotové.

Koľko kalórií je v takto pripravenom tvarohovom kastróle? Len asi 100 kcal. Teraz teda môže byť jedlo bezpečne nazývané diétne a zahrnuté do stravy. Dobrú chuť a úspech v posilňovni!

Tvarohový kastról je kompletné raňajky, zdravé popoludňajšie občerstvenie a lahodný dezert. Vyznačuje sa nielen vynikajúcou chuťou, ale aj obrovským množstvom užitočných látok. To všetko vďaka tvarohu – základu tohto jedla.

Kastról z tvarohu je povolený na jedlo pre tých, ktorí sú na diéte, a dokonca aj pre ľudí trpiacich chorobami gastrointestinálneho traktu.

Ak sa vo vašej strave počíta každá kalória, mali by ste venovať pozornosť najjednoduchšej a nízkokalorickej verzii tvarohového kastróla - bez cukru a akýchkoľvek ďalších prísad.

Zloženie takéhoto jedla bude zahŕňať iba nízkotučný tvaroh, kefír a vajcia.

Kalorický tvarohový kastról bez cukru - 90 kcal na 100 gramov produktu.

Ak je táto možnosť kastról pre vás neprijateľná, pridajte 1,5-2 polievkové lyžice cukru. Obsah kalórií v miske sa mierne zvýši a chuť sa zlepší.

Kastról spravíte sladším a chutnejším pridaním nie cukru, ale sezónneho ovocia – jablká, hrušky. Zeleninovú verziu pripravíte pridaním mrkvy nastrúhanej na jemnom strúhadle.

Obsah kalórií v hrnci s ovocím alebo zeleninou vás príjemne prekvapí. Jeho ukazovateľ je približne 70 kcal na 100 gramov produktu.

Užitočné vlastnosti tvarohu a tvarohu kastról

  1. Tvaroh nezvyšuje kyslosť, pôsobí na sliznicu žalúdka. Pravidelná konzumácia tvarohu a potravín s jeho vysokým obsahom zlepšuje náš vzhľad: vlasy, nechty a zuby sú pevnejšie a zdravšie.
  2. Vápnik a fosfor sú užitočné nielen pre krásu matiek, ale aj pre zdravie detí - v procese rastu sú tieto látky pre telo dieťaťa jednoducho potrebné. Preto má tvarohový kastról v ponuke detí v materských školách čestné miesto.
  3. Tvarohový kastról bude tiež ideálnym jedlom pre mladú dojčiacu matku, pretože po tepelnej úprave prospešné látky nikde nezmiznú a riziko vyvolania koliky u dieťaťa sa zníži na nulu.
  4. Veľké množstvo bielkovín obsiahnutých v tvarohu v kombinácii s nízkym obsahom tuku pomáha ako ľuďom, ktorí chcú schudnúť, tak aj športovcom, ktorým ide o budovanie svalovej hmoty.

Tvarohový kastról s kyslou smotanou

Chuť akéhokoľvek tvarohového kastróla zvýrazní a zlepší pridanie lyžice kyslej smotany.

Pamätajte, že polievková lyžica stredne tučnej kyslej smotany pridáva 6-7 kcal k obsahu kalórií v kastróle.

Ako vidíte, obsah kalórií v miske z takejto prísady sa mierne mení, zatiaľ čo chuť sa zlepšuje.

Kalorický tvarohový kastról s krupicou

Najčastejšie používaný recept na kastról je recept na báze stredne tučného tvarohu s prídavkom krupice. Pozrime sa na to podrobnejšie.

Na varenie potrebujeme:

  • 500 gramov tvarohu;
  • 4 vajcia;
  • 70 gramov masla;
  • 2 polievkové lyžice cukru;
  • 1,5 lyžice krupice.

Olej treba potrieť cukrom. Do zmesi po jednom vmiešame vajíčka, nešľaháme. Potom sa pridá krupica a tvaroh. Tvarohovú hmotu dôkladne premiešame a vložíme do pekáča vystlaného papierom na pečenie.

Kastról pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 35-40 minút.

Kalorický obsah 100 gramov výsledného jemného a vzdušného tvarohového kastrólu bude asi 200 kcal.

Tvarohový kastról s hrozienkami

Jedlo môžete diverzifikovať experimentovaním s rôznymi prísadami. Akékoľvek ovocie a bobule (čerstvé alebo mrazené), sušené marhule alebo hrozienka budú stačiť.

Pridaním sušeného ovocia do kastróla sa zvyšuje jeho obsah kalórií, ale zároveň sa zvyšuje užitočnosť misky.

Na 500 gramov tvarohu budete potrebovať asi tretinu pohára hrozienok.

Toto množstvo hrozienok zvýši obsah kalórií v 100 gramoch kastróla o 10 kcal.

Koľko kalórií v kastróle z tvarohu s kondenzovaným mliekom

Stojí za to experimentovať s rôznymi prísadami, aby ste našli dokonalý recept na kastról pre vašu rodinu. Jednou z možností je kondenzované mlieko.

Minimálny počet komponentov - tvaroh, plechovka kondenzovaného mlieka a vajcia vám umožní rýchlo a jednoducho pripraviť chutné, zdravé raňajky pre vašu domácnosť.

Deťom sa toto jedlo určite bude páčiť, pretože chuť tvarohu v miske prakticky nie je cítiť - hlavnú chuť tvorí kondenzované mlieko.

Obsah kalórií v kastróle z tvarohu s kondenzovaným mliekom je iba 119 kcal na 100 gramov hotového jedla.

Chuť kastróla s kondenzovaným mliekom môže byť spestrená hrozienkami alebo sušenými marhuľami, jablkami alebo hruškami.

Hľadajte, skúšajte, nebojte sa experimentovať - ​​a nájdete svoju vlastnú verziu skvelého jedla - tvarohový kastról.

> Obsah kalórií, výhody, škodlivé produkty > Polievky, hlavné jedlá > Výhody, poškodenie, obsah kalórií v kastróle s tvarohom na 100 gramov

Obsah kalórií v kastróle s tvarohom na 100 gramov závisí od receptúry a v priemere je 150 - 220 kcal.

Jedlo je bohaté na vitamíny a minerály, vrátane vitamínov A, B1, B2, cholínu, B6, B9, B12, C, D, E, PP, H, minerálov draslík, vápnik, kremík, horčík, fosfor, sodík, chlór, jód, železo, kobalt, meď, mangán, selén, molybdén, fluór, chróm, zinok.

Kalorický tvarohový kastról s krupicou na 100 gramov

Kalorický tvarohový kastról s krupicou na 100 gramov 215 kcal. 100 g misky obsahuje 12,9 g bielkovín, 9,4 g tuku, 20 g sacharidov.

Na varenie sú potrebné tieto zložky:

  • 0,4 kg polotučného tvarohu;
  • 3 vajcia;
  • 3 polievkové lyžice krupice;
  • pol pohára cukru;
  • soľ podľa chuti;
  • 1 lyžica masla;
  • 2 g sódy.
  • vajcia sa zmiešajú s cukrom a tvarohom;
  • Do výslednej zmesi sa pridá 1 polievková lyžica rozpusteného masla;
  • zmes sa osolí, zmieša sa so sódou hydratovanou octom;
  • do hmoty vaječného tvarohu sa pridá krupica;
  • cesto vyložíme do formy posypanej krupicou a pečieme 50 - 60 minút.

Kalorický tvarohový kastról v rúre na 100 gramov

Obsah kalórií v kastróle s tvarohom vareným v rúre na 100 gramov je 195 kcal. V 100 g misky je 14,1 g bielkovín, 10,4 g tuku, 11,5 g sacharidov.

Na varenie potrebujete nasledujúce produkty:

  • 0,5 kg tvarohu;
  • 2 polievkové lyžice krupice;
  • 1 vajce;
  • 20 g masla;
  • soľ podľa chuti;
  • 30 g cukru.
  • tvaroh sa zmieša s vajcom, soľou a krupicou;
  • zapekacia misa sa potrie kyslou smotanou a posype 20 g rozpusteného masla;
  • kastról pečieme v rúre pri teplote 180 °C 35 - 45 minút.

Kalorický diétny tvarohový kastról v pomalom hrnci na 100 gramov

Obsah kalórií na 100 gramov diétneho tvarohu pri varení v pomalom hrnci je 117 kcal. 100 g sladkého jedla obsahuje 12 g bielkovín, 3,6 g tuku, 9,4 g sacharidov.

Ingrediencie:

  • 35 g hrozienok;
  • 10 g vlákniny;
  • 5 g olivového oleja;
  • 100 g vajec;
  • 10 g kakaa;
  • 150 g 1,5 percentného mlieka;
  • 18 g ovsených vločiek;
  • 350 g 1,8 percentného tvarohu;
  • 8 g maku;
  • 5 g vanilkového cukru;
  • 90 g banán.
  • na prípravu základu kastróla sa zmieša vláknina, kakao, vajce, olivový olej, ovsené vločky;
  • vrstva kastróla bude lemovaná vrstva banánov;
  • vrchná časť misky sa pripraví takto: tvaroh sa zmieša s hrozienkami, makom, vanilkovým cukrom a banánom; do výslednej tvarohovej hmoty sa pridá zmes vajec a mlieka;
  • výsledný 3-poschodový diétny kastról sa dopečie do hotového stavu v pomalom hrnci v režime pečenia.

Výhody kastról s tvarohom

Výhody kastróla sú nasledovné:

  • kastról obsahuje veľa fosforu a vápnika, ktoré sú potrebné pre zdravie nechtov, vlasov a kostrového systému;
  • kvôli prítomnosti vlákniny v kompozícii sa kastról odporúča na normalizáciu metabolizmu, stimuláciu trávenia;
  • hlavnou zložkou jedla je tvaroh, ktorý sa dobre vstrebáva do tela a zriedkavo vyvoláva alergické reakcie;
  • kastról je bohatý na vitamíny skupiny B, ktoré sú dôležité pre zdravie srdca, ciev a nervového systému.
  • diétne jedlo obsahuje minimum kalórií, preto je indikované pri chudnutí a počas diéty.

Harm tvarohový kastról

Napriek tomu, že kastról má veľa pozitívnych vlastností, v niektorých prípadoch môže byť výrobok škodlivý pre zdravie a pohodu. Vzhľadom na prítomnosť tvarohu a mlieka v kompozícii je miska kontraindikovaná v prípade neznášanlivosti mliečnych bielkovín. Okrem toho by ste nemali zneužívať kastról so sklonom k ​​plynatosti, exacerbáciám gastrointestinálnych ochorení.

PRIHLÁSTE SA NA ODBER AKTUALIZÁCIÍ WEBOVEJ STRÁNKY

Zdroj: https://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/tvorozhnaja-zapekanka-kalorijnost

Kalorický tvarohový kastról a výhody alebo škody na chudnutie

Ak sa rozhodnete pre diétu, no stále je pre vás ťažké vzdať sa sladkostí, nezúfajte: pripravte si diétny tvarohový kastról, ktorý nahradí váš kalorický dezert. Prečítajte si o výhodách tvarohového kastróla a naučte sa ho variť v našom článku.

Tvarohový kastról v dietetike

Tvarohový kastról je dezert z detstva. Ale vtedy sme ho jedli na obe líčka a nemysleli sme si, že okrem výbornej chuti má ešte toľko výhod. Kastról z tvarohu je ľahké pre tráviaci systém, preto je vhodný pre deti, starších ľudí a ľudí, ktorí držia liečebné diéty.

Odborníci na výživu odporúčajú variť tvarohový kastról bez krupice a múky, čo výrazne znižuje jeho obsah kalórií a robí výrobok diétnym. Výhody produktu však zostávajú. Len tvaroh obsahuje veľa vitamínov, bielkovín a vápnika, ktoré posilňujú naše kosti, svaly a celkovo telo.

A ak k tomu pridáte ovocie, môžete získať ďalšiu porciu živín.

A samozrejme, tvarohový kastról je darček pre tých, ktorí chcú schudnúť, pretože jeho obsah kalórií na 100 gramov nepresahuje 235 kalórií.

A zdá sa, že je to veľa, ale je to podľa receptu na tvarohový kastról, ako v detstve, kde je obsah kalórií spôsobený tým, že sa do neho pridala múka, krupica a iné vysokokalorické zložky.

Zvážime recepty, ktoré majú minimálny obsah kalórií, ale stále majú úžasnú chuť. Takéto kastróly sa používajú v Dukanovej a kremeľskej diéte, ako aj v mnohých iných, ktoré zahŕňajú vyváženú stravu. A teraz zvážte niekoľko jednoduchých receptov na tvarohový kastról.

Čas varenia - 1 hodina.

Pre tento recept budete potrebovať trochu krupice, aby si tvaroh udržal svoj tvar, ale potom znížime obsah kalórií iných produktov.

Ingrediencie:

  • Tvaroh bez tuku - 600 g.
  • Jogurt bez prísad - 4-5 polievkových lyžíc. l.
  • Vajcia - 1 ks.
  • Manka - 5 lyžíc. l.
  • Sladidlo podľa chuti.
  • Ovocie, hrozienka.

Proces varenia:

Prvé štádium: tvaroh, vajce. Tvaroh dobre premiešajte vidličkou alebo v mixéri. Pridajte vajíčko a znova dobre premiešajte.

Druhá fáza: tvaroh, krupica, jogurt, sladidlo, ovocie. Do tvarohu pridáme podľa chuti jogurt, krupicu a sladidlo. Ak pridávate ovocie a hrozienka, nezabudnite, že zriedia tvaroh, takže ho nepridávajte príliš veľa. Všetko dobre premiešame.

Tretia fáza: tvarohová zmes. Formu zľahka potrieme olejom a v rovnomernej vrstve do nej vložíme tvaroh. Nastavte na 50 minút v režime "Pečenie". Keď je kastról hotový, môžeme ho ozdobiť ovocím a podávať.

kalórií tvarohový kastról s krupicou a hrozienkami - 80-85 kcal.

Tvarohový kastról s krupicou a jablkami v rúre

Čas varenia - 50 minút.

Ingrediencie:

  • Tvaroh - 500 g.
  • Jedno vajce.
  • Jedno jablko.
  • Manka - 2 polievkové lyžice. l.
  • Lyžica masla.
  • Kyslá smotana - 20 g
  • Cukor - 30 g.
  • Soľ.

Proces varenia:

Prvé štádium: vajcia, krupica, cukor, soľ. Vajíčko vyšľaháme s cukrom do peny. Pridajte do nej krupicu, štipku soli a premiešajte.

Druhá fáza: tvaroh. Vaječnú zmes pridáme k nastrúhanému tvarohu a dobre premiešame.

Tretia etapa: jablko, kyslá smotana, maslo. Plech vytrieme kyslou smotanou a jemne pokvapkáme rozpusteným maslom. Nalejte polovicu tvarohu a položte naň plátky jabĺk, ktoré nedosahujú okraj. Vylejeme druhú polovicu a opäť poukladáme vrstvu jabĺk. Pečieme 40 minút v rúre vyhriatej na 180°.

Tvarohový kastról s krupicou a jablkami v rúre má obsah kalórií 195-200 kcal.

Čas varenia - 1 hodina.

Ingrediencie:

  • Tvaroh bez tuku - 200 g.
  • Dve vajíčka.
  • Varená ryža - 100 g.
  • Polievková lyžica cukru.
  • Polievková lyžica oleja.
  • Soľ.

Proces varenia:

Prvé štádium: tvaroh, vajce, cukor, soľ. Oddeľte bielka od žĺtkov. Tvaroh dobre roztlačíme a pridáme k nemu žĺtky zmiešané s cukrom. Bielky vyšľaháme so soľou do tuha a potom pridáme k tvarohu. Všetko dobre premiešame.

Druhá fáza: ryža. Do tvarohu pridáme uvarenú studenú ryžu a premiešame. Zapekaciu misu pokryjeme tenkou vrstvou oleja a nalejeme do nej tvaroh. Pečieme 35 minút v rúre na 180°, potom pridáme teplotu na 200° a pečieme ďalších 15 minút. Pred podávaním môžeme ozdobiť bylinkami.

Tvarohový kastról bez múky a krupice s ryžou má obsah kalórií 130-135 kcal.

Tvarohový kastról, ako v škôlke

Kastról obsahuje všetky ingrediencie, ktoré kuchári pridávali do tohto jedla v škôlke. Je sladká, vysoká a nežná a tiež mi veľmi pripomína chuť detstva.
Čas varenia - 40 minút.

Ingrediencie:

  • Pol kila tvarohu.
  • Cukor - tri polievkové lyžice. l.
  • Manka - dve polievkové lyžice. l.
  • Maslo - dve polievkové lyžice. l.
  • Jedno vajce
  • Soľ, vanilka.
  • Hrozienka.

Proces varenia:

Prvá fáza: tvaroh, maslo. Tvaroh vymiešame s mäkkým maslom.

Druhá fáza: vajcia, cukor, tvaroh, krupica, hrozienka, soľ, vanilín. Do vajec pridáme cukor a vyšľaháme. Do tvarohu pridáme vajcia, hrozienka, krupicu a premiešame. Pridajte soľ a vanilku podľa chuti a znova premiešajte.

Tretia fáza: tvaroh. Plech na pečenie zľahka vymastíme olejom a nalejeme doň tvaroh. Pečte pol hodiny v rúre predhriatej na 180 °.

Tvarohový kastról, ako v materskej škole, má obsah kalórií 232 kcal na 100 g.

V srdci každého kastróla je tvaroh. Ostatné ingrediencie sa môžu meniť, takže receptov je veľa. Môžete pridať múku a krupicu, môžete variť nie sladký, ale slaný kastról s bylinkami a syrom.

Môžete pridať rôzne ovocie a bobule, ako je tekvica, brusnice, banán a jahody. Môžete zmeniť obsah tuku v tvarohu, pridať kyslú smotanu a kefír, ale jedna vec zostane nezmenená: kastról je vynikajúci.

Zdroj: http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/kalorijnost_productov/gotovie_bluda/tvorozhnoj-zapekanki.html

Nutričné ​​vlastnosti a kalorický tvaroh kastról

Odborníci na výživu sa domnievajú, že taký výrobok, ako je tvaroh, by mal byť prítomný v strave každého človeka. Je však dosť ťažké jesť to isté jedlo deň čo deň.

Na spestrenie jedálneho lístka mnohé ženy v domácnosti používajú malý trik: varia rôzne jedlá z tvarohu, napríklad pečú koláče alebo robia knedle. Šampiónom z hľadiska obsahu tohto užitočného produktu je bezpochyby kastról z tvarohu.

Kastról môže mať pomerne vysoký obsah kalórií, takže by ho nemali často konzumovať tí, ktorí držia diétu na chudnutie. Súčasne je možné znížiť obsah kalórií v kastróle, ak sa na to použije nízkotučný tvaroh.

História tvarohového kastróla je stará asi 100 rokov. Predpokladá sa, že Američanka Elmira Joliker bola prvá, ktorá uvarila toto jedlo v roku 1886.

Jednoducho pozbierala zvyšky z chladničky, v ktorých bol aj tvaroh, a všetko naplnila vajíčkami a dala piecť. Ešte predtým sa však v rôznych krajinách s potešením tešili jedlá pečené v rúre.

Toto sú talianske lasagne a anglický puding a francúzske gratinované.

Podstata prípravy takýchto jedál je pomerne jednoduchá: všetky ingrediencie sa zmiešajú alebo rozložia do vrstiev a pečú. Kastról teda možno pripraviť takmer z akéhokoľvek produktu. V tomto prípade bude obsah kalórií v kastróle priamo závisieť od obsahu kalórií v zložkách, ktoré sú v ňom obsiahnuté. Najčastejšie sa však u nás pripravuje tvarohový kastról.

A to je pochopiteľné: pre každú ženu nie je nič jednoduchšie, ako kŕmiť svoje dieťa tvarohom, ak je tento tvaroh súčasťou sladkej a voňavej rajnice. Dospelí tiež nemajú odpor k jedlu kastról, najmä ak sa podáva s džemom alebo džemom.

Napriek pomerne vysokému obsahu kalórií v kastróle bude stále neporovnateľne nižší ako obsah kalórií v smotanovej torte.

Súčasne použitie kastrólov pomôže nasýtiť telo bielkovinami a vápnikom, ktoré sa vo veľkom množstve nachádzajú v tvarohu.

Ak sa obávate, koľko kalórií je v kastróle, porovnajte jeho obsah kalórií s obsahom kalórií vášho obľúbeného koláča a záver bude zrejmý.

Ako variť kastról

Dnes existuje veľké množstvo receptov na výrobu kastrólov z tvarohu. Pozývame vás využiť niektoré z nich.

Zloženie: tvaroh - 500 g, vajce - 1 ks, ghee - 2 lyžice, krupica - 2 lyžice, cukor - 3 lyžice, kyslá smotana, soľ podľa chuti, strúhanka.

Vajcia vyšľaháme s cukrom, tvaroh prejdeme cez mlynček na mäso. Potom pridajte vajcia, krupicu, soľ. Všetko dôkladne premiešame. Plech na pečenie vymastíme rozpusteným maslom, potom ho vysypeme strúhankou a navrch rozotrieme tvarohovú hmotu. Zarovnajte povrch a namažte kyslou smotanou na vrchu. Pečieme v rúre 25-30 minút.

  • Tvarohový kastról s tekvicou.

Zloženie: tvaroh - 500 g, tekvica - 100 g, vajce - 4 ks, mlieko - 2 polievkové lyžice, rozpustené maslo - 2 polievkové lyžice, krupica - ¾ šálky, cukor - ½ polievkovej lyžice, soľ.

Do hrnca nalejeme mlieko, prevaríme a uvaríme krupicu. Ošúpanú tekvicu nakrájame na kúsky a podusíme na rozpustenom masle do mäkka. Do krupicovej kaše pridáme tekvicu, tvaroh, 3 vajcia, soľ, cukor a všetko dôkladne premiešame. Plech na pečenie vymastíme olejom, položíme naň výslednú hmotu, zarovnáme a povrch kastróla potrieme vajíčkom. Pečieme v rúre 30 min. Podávame s kyslou smotanou.

  • Tvarohový kastról s rezancami

zloženie: rezance - 350 g, tvaroh - 1 polievková lyžica, kyslá smotana - 1 polievková lyžica, cibuľa - 3 malé cibule, mäsová omáčka - 2 polievkové lyžice, strúhaný syr - 150 g.

Uvarte rezance. Zmiešame ho s tvarohom a kyslou smotanou. Pridajte nakrájanú cibuľu. Výslednú hmotu vložte do formy, nalejte na ňu mäsovú omáčku, posypte strúhaným syrom a jemne nakrájanou zelenou cibuľkou. Pečieme v rúre pri 180°C 30 minút.

To je len niekoľko receptov na tvarohový kastról. V skutočnosti je ich toľko, že si každý môže vybrať ten najvhodnejší pre seba. Výberom správnych potravín môžete ľahko upraviť obsah kalórií v kastróle a v dôsledku toho z neho urobiť skutočne diétne a nízkokalorické jedlo.

Koľko kalórií v kastróle

Ako vidíte, tvarohový kastról zahŕňa nielen tvaroh. Často sa do nej pridáva krupica, určite vajcia a ďalšie prísady, ktoré môžu výrazne zlepšiť chuť jedla. Preto je ťažké jednoznačne povedať, koľko kalórií je v rajnici.

Ak varíte kastról iba z tvarohu podľa tradičného receptu, obsah kalórií v kastróle z tvarohu bude od 150 kcal do 200 kcal na 100 g. Ak sa do neho pridajú napríklad hrozienka, potom obsah kalórií v kastróle s tvarohom bude 230 kcal na 100 g.

Môžete znížiť obsah kalórií v kastróle s tvarohom, ak na to použijete tvaroh bez tuku. Nájsť takýto tvaroh v obchode nie je ťažké. Je lepšie vybrať taký, ktorého obsah tuku je 0,1%. Obsah kalórií v kastróle bude v tomto prípade asi 98 kcal na 100 g Ako vidíte, koľko kalórií v kastróle s tvarohom závisí predovšetkým od obsahu kalórií v tvarohu.

Odborníci na výživu tvrdia, že napriek tomu, koľko kalórií je v kastróle s tvarohom, konzumácia 100-150 g kastróla denne neovplyvní postavu.

Ale toto množstvo kastrólu pomôže poskytnúť telu vápnik, ktorý je dôležitý pre normálne fungovanie orgánov a systémov.

Kastról je bohatým zdrojom bielkovín, preto sa odporúča pre športovcov, ktorí chcú zvýšiť svalovú hmotu. Kastról vyrobený z nízkotučného tvarohu môže byť dokonca zaradený do diéty na chudnutie.

Tvarohový kastról je teda chutné a zdravé jedlo, ktoré nesmie chýbať na jedálnom lístku každého, komu záleží na svojom zdraví. Použitie tvarohu je obzvlášť dôležité pre rastúce telo, takže tvarohový kastról je často súčasťou stravy detí.

V tomto prípade nie je obsah kalórií v kastróle taký dôležitý, pretože energetická hodnota produktu zabezpečuje normálny vývoj tela dieťaťa.

Kastról z tvarohu pomôže spestriť denný jedálny lístok a obohatí ho o také dôležité látky pre naše telo, akými sú bielkoviny a vápnik.

Zdroj: http://pohudanie.net/pitanie/kalorijnost-zapekanki.php

Tvarohový kastról s ovocím. Obsah kalórií, nutričná hodnota a zloženie

Po prečítaní tohto článku zistíte nutričné ​​ukazovatele takéhoto kastróla. Tieto informácie budú veľmi užitočné pre tých, ktorí sledujú kalórie vo svojom menu. Prosím…

ZLOŽKY KASU A ICH HMOTNOSŤ

Táto kastról obsahuje tieto produkty: tvaroh, krupicu, záhradnú slivku, kuracie vajcia, cukor, strúhanku a rastlinný olej. Ďalej na fotografii môžete vidieť, koľko gramov každého z produktov bolo potrebných na jeho prípravu.

Najprv odvážime nádobu, do ktorej budú ingrediencie vložené, a označíme ich ako „Tara“, aby jej hmotnosť neovplyvnila správnosť údajov na stupnici. Potom pridáme ďalšiu zložku kastróla, odvážime, odfotíme, pridáme hmotnosť ingrediencie do nádoby ... a tak postupne všetky potrebné produkty.

To nie je problém ... v dvoch 250 gramových baleniach tvarohu - 483 gramov. Je vidieť, že výrobca spolu s balením uvádza aj hmotnosť. 🙂

Dve slepačie vajcia vážili 109 gramov. Každý približne 55 gramov, samozrejme bez škrupiny.

Dve plné polievkové lyžice (so sklíčkom) cukru vážia presne 50 gramov.

Nakoniec všetky ingrediencie spolu odvážte. Ako vidíte, hmotnosť „surovej“ kastról je 1101 gramov. Je to dôležitý a zaujímavý ukazovateľ, pretože po uvarení sa hmotnosť kastróla zmení.

HMOTNOSŤ A KALÓRIE READY CASUS

Po odvážení uvareného jedla (pečeného, ​​vyprážaného, ​​duseného) si všimnete, že sa jeho hmotnosť znížila. Je to spôsobené tým, že sa z produktov vyparuje voda a pripravený produkt akoby „vysychá“. Rovnaký príbeh sa stal s našou kastrólou: po štyridsiatich minútach v rúre sa jej hmotnosť znížila o 9%.

Prečo to vedieť? To je dôležité, ak sledujete energetickú hodnotu vlastných jedál. V tomto prípade sa obsah kalórií 100 gramov zmesi a 100 gramov hotového kastróla bude líšiť až o 9% v prospech hotového jedla.

Teraz sa pozrime na zloženie kastróla z hľadiska jeho nutričného zloženia. Všetky údaje sú uvedené v tabuľke.

Produkt na 100 gramov Hmotnosť, gr Celkom
Veveričky Tuky Sacharidy kcal Veveričky Tuky Sacharidy kcal
Zeleninový olej 0 99,9 0 899 5 0 5 0 44,95
Krupicová kaša 7 1 74 333 78 5,46 0,78 57,72 259,74
Tvaroh JKL 5% 17 5 1,8 120 483 82,11 24,15 8,69 579,6
Cukor 0 0 99,8 399 50 0 0 49,9 199,5
záhradná slivka 0,8 0 9,9 43 400 3,2 0 39,6 172
Strúhanka 7,5 2,9 51,4 262 10 0,75 0,29 5,14 26,2
Kuracie vajce 12,7 11,5 0,7 157 109 13,84 12,54 0,76 171,13
Tvarohový kastról 10,5 4,26 16,13 144,88 1003 105,36 42,75 161,82 1453,12

Pre tých, ktorí sa nechcú ponoriť do nuancií: bielkoviny 10,5 g, tuky 4,26 g, sacharidy 16,13 g, obsah kalórií 144,88 kcal. To všetko je na 100 gramov hotového kastróla.

Veľká vďaka za prácu a fotografie, Golubishina Angela.

Domáca strava | 2011 – 2018 | © Pri používaní materiálov z tejto stránky uveďte zdroj pomocou hypertextového odkazu. | mapa stránok

Odborníci na výživu sa domnievajú, že taký výrobok, ako je tvaroh, by mal byť prítomný v strave každého človeka. Je však dosť ťažké jesť to isté jedlo deň čo deň. Na spestrenie jedálneho lístka mnohé ženy v domácnosti používajú malý trik: varia rôzne jedlá z tvarohu, napríklad pečú koláče alebo robia knedle. Šampiónom z hľadiska obsahu tohto užitočného produktu je bezpochyby kastról z tvarohu. Kastról môže mať pomerne vysoký obsah kalórií, takže by ho nemali často konzumovať tí, ktorí držia diétu na chudnutie. Súčasne je možné znížiť obsah kalórií v kastróle, ak sa na to použije nízkotučný tvaroh.

História tvarohového kastróla je stará asi 100 rokov. Predpokladá sa, že Američanka Elmira Joliker bola prvá, ktorá sa rozhodla uvariť toto jedlo v roku 1886. Jednoducho pozbierala zvyšky z chladničky vrátane tvarohu, všetko zaliala vajíčkami a dala piecť. Ešte predtým sa však v rôznych krajinách s potešením tešili jedlá pečené v rúre. Toto sú talianske lasagne a anglický puding a francúzske gratinované.

Podstata prípravy takýchto jedál je pomerne jednoduchá: všetky ingrediencie sa zmiešajú alebo rozložia do vrstiev a pečú. Kastról teda možno pripraviť takmer z akéhokoľvek produktu. V tomto prípade bude obsah kalórií v kastróle priamo závisieť od obsahu kalórií v zložkách, ktoré sú v ňom obsiahnuté. Najčastejšie sa však u nás pripravuje tvarohový kastról. A to je pochopiteľné: pre každú ženu nie je nič jednoduchšie, ako kŕmiť svoje dieťa tvarohom, ak je tento tvaroh súčasťou sladkej a voňavej rajnice. Dospelí tiež nemajú odpor k jedlu kastról, najmä ak sa podáva s džemom alebo džemom. Ide o úžasne chutný a hlavne zdravý dezert, ktorý telu prinesie oveľa väčší úžitok ako tradičné kalorické koláče či pečivo.

Napriek pomerne vysokému obsahu kalórií v kastróle bude stále neporovnateľne nižší ako obsah kalórií v smotanovej torte. Súčasne použitie kastrólov pomôže nasýtiť telo bielkovinami a vápnikom, ktoré sa vo veľkom množstve nachádzajú v tvarohu. Ak sa obávate, koľko kalórií je v kastróle, porovnajte jeho obsah kalórií s obsahom kalórií vášho obľúbeného koláča a záver bude zrejmý.

Ako variť kastról

Dnes existuje veľké množstvo receptov na výrobu kastrólov z tvarohu. Pozývame vás využiť niektoré z nich.

  • Tvarohový kastról.

Zloženie: tvaroh - 500 g, vajce - 1 ks, ghee - 2 lyžice, krupica - 2 lyžice, cukor - 3 lyžice, kyslá smotana, soľ podľa chuti, strúhanka.

Vajcia vyšľaháme s cukrom, tvaroh prejdeme cez mlynček na mäso. Potom pridajte vajcia, krupicu, soľ. Všetko dôkladne premiešame. Plech na pečenie vymastíme rozpusteným maslom, potom ho vysypeme strúhankou a navrch rozotrieme tvarohovú hmotu. Zarovnajte povrch a namažte kyslou smotanou na vrchu. Pečieme v rúre 25-30 minút.

  • Tvarohový kastról s tekvicou.

Zloženie: tvaroh - 500 g, tekvica - 100 g, vajce - 4 ks, mlieko - 2 polievkové lyžice, rozpustené maslo - 2 polievkové lyžice, krupica - ¾ šálky, cukor - ½ polievkovej lyžice, soľ.

Do hrnca nalejeme mlieko, prevaríme a uvaríme krupicu. Ošúpanú tekvicu nakrájame na kúsky a podusíme na rozpustenom masle do mäkka. Do krupicovej kaše pridáme tekvicu, tvaroh, 3 vajcia, soľ, cukor a všetko dôkladne premiešame. Plech na pečenie vymastíme olejom, položíme naň výslednú hmotu, zarovnáme a povrch kastróla potrieme vajíčkom. Pečieme v rúre 30 min. Podávame s kyslou smotanou.

  • Tvarohový kastról s rezancami

zloženie: rezance - 350 g, tvaroh - 1 polievková lyžica, kyslá smotana - 1 polievková lyžica, cibuľa - 3 malé cibule, mäsová omáčka - 2 polievkové lyžice, strúhaný syr - 150 g.

Uvarte rezance. Zmiešame ho s tvarohom a kyslou smotanou. Pridajte nakrájanú cibuľu. Výslednú hmotu vložte do formy, nalejte na ňu mäsovú omáčku, posypte strúhaným syrom a jemne nakrájanou zelenou cibuľkou. Pečieme v rúre pri 180°C 30 minút.

To je len niekoľko receptov na tvarohový kastról. V skutočnosti je ich toľko, že si každý môže vybrať ten najvhodnejší pre seba. Výberom správnych potravín môžete ľahko upraviť obsah kalórií v kastróle a v dôsledku toho z neho urobiť skutočne diétne a nízkokalorické jedlo.

Koľko kalórií v kastróle

Ako vidíte, tvarohový kastról zahŕňa nielen tvaroh. Často sa do nej pridáva krupica, určite vajcia a ďalšie prísady, ktoré môžu výrazne zlepšiť chuť jedla. Preto je ťažké jednoznačne povedať, koľko kalórií je v rajnici. Ak varíte kastról iba z tvarohu podľa tradičného receptu, obsah kalórií v kastróle z tvarohu bude od 150 kcal do 200 kcal na 100 g. Ak sa do neho pridajú napríklad hrozienka, potom obsah kalórií v kastróle s tvarohom bude 230 kcal na 100 g.

Môžete znížiť obsah kalórií v kastróle s tvarohom, ak na to použijete tvaroh bez tuku. Nájsť takýto tvaroh v obchode nie je ťažké. Je lepšie vybrať taký, ktorého obsah tuku je 0,1%. Obsah kalórií v kastróle bude v tomto prípade asi 98 kcal na 100 g Ako vidíte, koľko kalórií v kastróle s tvarohom závisí predovšetkým od obsahu kalórií v tvarohu.

Odborníci na výživu tvrdia, že napriek tomu, koľko kalórií je v kastróle s tvarohom, konzumácia 100-150 g kastróla denne neovplyvní postavu. Ale toto množstvo kastrólu pomôže poskytnúť telu vápnik, ktorý je dôležitý pre normálne fungovanie orgánov a systémov. Kastról je bohatým zdrojom bielkovín, preto sa odporúča pre športovcov, ktorí chcú zvýšiť svalovú hmotu. Kastról vyrobený z nízkotučného tvarohu môže byť dokonca zaradený do diéty na chudnutie.

Všetky recepty sú jednoduché na prípravu a nevyžadujú žiadne zvláštne investície času a peňazí, žiadne kulinárske zručnosti. Ingrediencie sú jednoduché: tvaroh, vajcia, kefír a hrozienka. Všetko! Na spestrenie jedla niektorí pridávajú sušené slivky a sušené marhule.

Obsah kalórií v kastróle s tvarohom je veľmi malý - iba 90 kcal na 100 g.

Ako viete, diétny tvarohový kastról zohráva dôležitú úlohu pri vývoji tela dieťaťa. Tvaroh je bohatý na vápnik, bielkoviny a svojimi nutričnými vlastnosťami patrí medzi najlepšie potraviny a hrozienka sú zásobárňou minerálnych solí, vitamínov a organických kyselín. Preto je to ideálny recept pre malé deti aj do jedného roka.

Možnosti varenia diétneho tvarohového kastróla

Dnes sa na výrobu kastrólov z tvarohu bez múky používa veľa receptov. Ale hlavné zložky sú zvyčajne rovnaké pre všetkých: tvaroh, vajcia. Mimochodom, pri príprave tohto jedla môžete do cesta pridať nielen ovocie, ktoré sa stalo tradičným pre tvarohové kastróly, ale aj zeleninu, predovšetkým

Na prípravu nízkokalorického tvarohu budete potrebovať:

  • 2 vajcia,
  • 250 g tvarohu,
  • 2 polievkové lyžice nízkotučného kefíru,
  • 2 lyžice cukru (alebo podľa chuti)
  • hrsť hrozienok.

Vajcia rozšľaháme, 250 g tvarohu zmiešame s dvoma polievkovými lyžicami kefíru. Potom spojte dve hmoty do jednej a pridajte tam cukor a hrozienka. Môžete použiť aj jablko, sušené slivky alebo sušené marhule.

Tvarohovú hmotu rozotrite do vymastenej formy a pošlite ju do rúry na 30-40 minút. Takýto kastról sa dá veľmi jednoducho pripraviť v dvojitom kotli. Za týmto účelom sa uistite, že súprava obsahuje špeciálnu misku na ryžu, kastróly a iné tekuté produkty.

Recept na diétny tvarohový kastról v pomalom hrnci

Budeme potrebovať:

  • Tvaroh bez tuku (3 balenia ~ 600 gramov)
  • Biely jogurt/kyslá smotana 15%
  • 1 vajce
  • Sladidlo / fruktóza (podľa chuti)
  • Krupica (5 polievkových lyžíc)
  • Ovocie / bobule (podľa chuti)

Tvaroh sa dôkladne miesi vidličkou alebo pomocou mixéra. Pridajte vajce, jogurt alebo kyslú smotanu (~4 polievkové lyžice), sladidlo/fruktózu (~5 polievkových lyžíc), krupicu (~4-6 polievkových lyžíc) a dôkladne premiešajte. Môžete pridať akékoľvek ovocie alebo bobule podľa chuti, ale pamätajte na to kvôli nim tvarohový kastról môže sa ukázať ako vodnatá, nie hustá, pretože ovocie a bobule vydávajú veľa tekutiny.

Po miesení homogénneho cesta ho musíte vložiť do misy. Tvarohová diétna kastról v pomalom hrnci sa veľmi dobre ukazuje v režime pečenia. Misu multivarkára zľahka namažte olejom, aby sa kastról nespálil, a rovnomerne rozotrite cesto. Zatvoríme veko, zapneme režim pečenia na 50 minút a ideme na vec.

Diétny tvarohový kastról s tekvicou

Budeme potrebovať:

  • tekvicová buničina - 300-400 g
  • tvaroh - 200 g
  • vajcia - 3 ks
  • jablko 1 ks
  • cukor (môžete bez neho) - až 0,5 šálky,
  • hrozienka - hrsť,
  • soľ - štipka
  • voliteľné vrecúško vanilkového cukru

A tekvicu a jablko alebo tri z nich pomelieme na hrubom strúhadle a pridáme k nim zvyšok ingrediencií. Dáme cukor podľa chuti, pri pridávaní 0,5 šálky sa kastról ukáže byť dosť sladký, takže je dôležité zvážiť sladkosť tekvice. Všetko dobre premiešame do hladka. Vzniknuté cesto rozotrieme do formy (ja mám priemer 19 cm) a dáme piecť do rúry na 180C asi na 30 minút. Necháme mierne vychladnúť v rúre a potom dáme na plech.

Tvarohový kastról so sušenými marhuľami a hrozienkami

  • Nízkotučný tvaroh - 500 g
  • Vajcia - 4-5 ks. (v závislosti od veľkosti)
  • Cukor - 1 polievková lyžica (môžete použiť jeho náhradu)
  • Sušené ovocie alebo ovocie - podľa chuti
  • Sóda - štipka

Vyšľaháme bielka s cukrom. Žĺtky zmiešame s roztlačeným tvarohom, štipkou sódy, poduseným sušeným ovocím alebo kúskami ovocia. Zmiešajte tvarohovú zmes. Jemne spojte tvaroh a bielkoviny, vložte do vymastenej formy a pečte pri teplote 190-200 stupňov 25-30 minút.

Diétny tvarohový kastról so syrom a bylinkami

  • Tvaroh - 250 g
  • Vajcia - 2 ks.
  • Kefír - 2 polievkové lyžice
  • Sóda - 0,5 lyžičky
  • Nízkokalorický syr - 100 g
  • Otruby - 2 polievkové lyžice
  • nakrájanú zeleninu

Vajcia rozšľaháme v miske, pridáme k nastrúhanému tvarohu a dobre premiešame. Sódu uhaste v kefíre, pridajte do tvarohovej hmoty spolu s otrubami, syrom nastrúhaným na jemnom strúhadle a jemne nasekanými bylinkami. Výslednú hmotu nalejte do silikónovej formy. Kastról pečieme pri teplote 180 stupňov 35-40 minút. Ak chcete, môžete pridať syrovú kôru - 5 minút pred varením posypte kastról malým množstvom strúhaného syra.

Tvarohový kastról s jogurtom, hruškou a banánom

Keďže sa v tomto recepte používa sladké ovocie, cukor možno vynechať.

Ingrediencie:

  • Nízkotučný tvaroh - 250 g
  • Jogurt - 30 ml
  • Banán
  • Hruška

Banánová kaša. Skombinujte ho s tvarohom, vajcom a jogurtom. Vyšľahajte mixérom. Hrušku ošúpeme od šupky a jadra, nakrájame na kocky, vložíme do tvarohovej hmoty. Cesto preložíme do silikónovej formy (treba ju jemne vymastiť) alebo do kovovej formy (vymastíme ju a vysypeme strúhankou). Kastról pečieme v rúre 40 minút pri teplote 180 stupňov alebo v mikrovlnnej rúre pod pokrievkou (pri 100% výkone to bude trvať 5-6 minút). Ak varíte v mikrovlnnej rúre, nechajte misku v nej ešte 10-15 minút.

Diétny tvarohový kastról je obľúbený pre rýchlosť jeho prípravy. a veľa možností na experimentovanie. Toto jedlo vyžaduje minimum produktov a len pol hodiny času, čo je vážny argument pre zaneprázdnené ženy v domácnosti.

okrem toho nízkokalorický tvarohový kastról je diétny, veľmi jemný a chutný produkt, ktorá sa hodí ako ľahká večera v prípade, že si naozaj chcete pochutnať v neskorý večer bez toho, aby ste si ublížili na postave. Ak vám záleží na vašej postave, potom odporúčame.

Podobné príspevky