Витаминный салат морковь свекла яблоко. Салат из сырой свеклы моркови и яблока

Салат из сырой свеклы — витаминная помощь Вашей красоте и здоровью, рецепты простые и быстрые — для Вас!

Салат с грушей и сырой свеклой получился хрустящий, сочный и ароматный.

свекла сырая - 4 шт
груша твердая - 3 шт
лимонный сок - 3, 5 ст.л.
оливковое масло - 10 ст.л.
сыр фета или брынза - 200 г
семена подсолнечника - горсть
веточка мяты
соль, перец

Сырую свеклу моем, очищаем от кожицы и нарезаем мелкой соломкой или как я, трем на «корейскую» терку.

Так же поступаем и с грушей. Желательно выбрать твердые сорта.

Отправляем груши и свеклу в общую посуду и сбрызгиваем лимонным соком, который не даст груше потемнеть и сбалансирует вкус овоща и фрукта.

Доводим до вкуса солью и черным молотым перцем.

Поливаем оливковым маслом и уже в той посуде, в которой будем подавать, сверху добавим раскрошенной брынзы или сыр фету.

Посыпаем готовое блюдо очищенными семенами подсолнечника и листочками мяты.

Рецепт 2: салат из сырой свеклы и моркови (фото)

Морковь - 1 шт;
Свекла - 1 шт;
Чеснок - 2 зуб.;
Сахар - 0.5 ч.л.;
Соль - 0.5 ч.л.;
Уксус бальзамический тёмный - 1 ч.л.;
Масло подсолнечное - 3-4 ст.л.

Для натирания овощей я использовала корейскую тёрку, но это не принципиально. Можно натереть на обычной.

К натёртым овощам выдавить чеснок, добавить сахар, соль и перемешать.

Добавить в миску бальзамик и подсолнечное масло, ещё раз хорошо перемешать и оставить салат на 1 час настояться в холодильнике.

Рецепт 3: салат из сырой свеклы с сыром (пошаговые фото)

свекла — 350 гр
изюм — 100 гр
сыр твердый — 150 гр
майонез — 3,5 ст.л.
чеснок — 3 зубчика

Сырую свеклу моем, очищаем от кожуры и трем на мелкой терке. Затем перекладываем переработанную свеклу в миску.

Твердый сыр так же трем на мелкой терке и высыпаем сверху на свеклу.

Изюм, заранее замоченный в теплой воде, дополнительно моем в нескольких водах и перебираем, удаляя мусор. Далее высыпаем изюм в миску со свеклой и изюмом.

2 — 3 зубчика чеснока очищаем и выдавливаем их через специальный пресс сразу в миску.

Затем добавляем майонез и тщательно смешиваем все компоненты. Салат готов. Приятного аппетита!

Рецепт 4: вкусный салат из сырой свеклы с яблоком

Этот салат — настоящая «витаминная бомба». Компоненты не подвергаются никакой термической обработке, благодаря чему в них сохраняются все полезные вещества. Такой витаминный салат можно готовить круглую зиму, ведь морковь, свекла и яблоки очень хорошо хранятся.

1-2 свежих моркови,
1 яблоко,
лимонная кислота – на кончике ножа,
2 ст. л. масла подсолнечного или оливкового.

Подготовить необходимые ингредиенты в салат: сырые морковь и свеклу очистить, помыть. Яблоко пока оставить, его нужно будет добавлять в последнюю очередь, чтобы оно не потемнело под воздействием кислорода.

Натереть на терке свеклу и морковку. Яблоко почистить от кожицы (если кожа тонкая, то можно и не очищать ее) и также натереть на свекольной терке.

Все витаминные компоненты в сборе, теперь нужно всыпать несколько кристалликов лимонной кислоты.

Заправить подсолнечным либо оливковым маслом. Все перемешать.

Витаминный салат из свежих овощей и яблока готов! При подаче его можно посыпать свежим зеленым луком и украсить зеленью.

Рецепт 5: свекольный салат с сырой морковью (фото)

120 г свежей очищенной моркови
120 г свежей очищенной свеклы
60 г очищенной редьки
120 мл сметаны (или 5 ст. ложек)
½ ч. ложки соли

Натереть на крупной терке сырую морковь.

Натереть сырую свеклу так же.

И редьку измельчить подобным образом.

Выложить все овощи в миску.

Добавить соль, сметану, хорошо перемешать салат.

Вкусный и простой экспресс-салат из свеклы и моркови готов! Приятного аппетита!

Рецепт 6: салат из капусты и сырой свеклы с хреном

капуста белокочанная — 400 гр
свекла — 1 шт
масло растительное — 50 мл
хрен — 1 ст.л.
лук репчатый — 1 головка
соль, перец, зелень — по вкусу
сахар — 1 щепотка

Капусту тонко нашинковать.

Свеклу натереть на терке.

Лук порезать полукольцами.

Для заправки смешать масло, хрен, соль, сахар, молотый перец.

Заправить салат и дать немного настояться.

Рецепт 7: салат из сырой свеклы с чесноком и орехами

свекла — 2 шт
яблоко — 2 шт
сыр твердый — 50 гр
орехи грецкие — 50 гр
чеснок — 5 зубчиков
майонез, сметана, специи

Для этого салата отлично подойдет сыр твердых сортов. Его нужно натереть на крупной терке. Свеклу нужно очистить и также натереть на крупной терке. Учитывая, что корнеплод используется в сыром виде, лучше натереть его на мелкой терке.

Натертую свеклу нужно немного отжать, так как она дает много сока в измельченном виде. Далее нужно очистить дольки чеснока и также пропустить через пресс. Отправить измельченный чеснок к натертой свекле.

Грецкие орехи нужно также измельчить, но не очень мелко, чтобы они чувствовались в салате. Можно несколько орешков оставить для украшения. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса. Салат нужно посолить, поперчить по вкусу. Добавить в него майонез и сметану в соотношении один к одному. Все еще раз перемешать. В этот салат можно также добавить свежую зелень.

Готовый салат можно сразу подавать на стол, так как он не нуждается в охлаждении. Получается очень вкусный, свежий и весьма полезный салат.

Рецепт 8: простой салат из сырой свеклы (пошагово с фото)

свекла сырая — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
масло растительное — 1 ст.л.
уксус 6% - 1 ст.л.
чеснок — 1 зубчик
кориандр — ¼ ч.л.
сахар, соль, перец

Для салата нужна 1 средняя свекла и 1 небольшая луковица.

Сырую свеклу нарезать соломкой.

В свеклу добавить соль, сахар, уксус, перец, кориандр, измельченный чеснок.

Лук нарезать полукольцами, и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Добавить в свеклу, перемешать. Дать настояться салату.

Подавать свекольный салат к мясным блюдам. Приятного аппетита!

Рецепт 9: салат из огурцов и сырой свеклы с морковью

Заправка делает салат пикантным, немного острым.

лук фиолетовый — 1 шт
огурец — 1 шт
морковь -1 шт
свекла — 1 шт

Заправка:

горчица в зернах — 1 ст.л.
перец черный молотый — 2 гр
соль — 2 гр
масло оливковое — 50 мл
сахар — 2 ч.л.
уксус винный темный — 2 мл

Рецепт 10: салат из сырой свеклы с клюквой (с фото)

1 большая свекла
2 моркови
полстакана сметаны
треть стакана клюквы
полстакана грецких орехов

Овощи промываем и очищаем кожуру.

На средней терочке трем свеклу.

Салат из свежей свеклы, моркови и яблок приготовлен из зимних овощей и фруктов, очищает организм от шлаков и токсинов, хорошо сочетается с мясными блюдами и имеет насыщенный приятный вкус.

Если вы еще не обзавелись такой тёркой, лучше это сделать сейчас: буквально за пару минут вы получите красиво нарезанные овощи и еще полминуты понадобиться на то, чтобы этот инструмент помыть. И никаких израненных пальцев и сломанных ногтей!

Ингредиенты для салата:

1 большая морковь;

1 среднее твёрдое яблоко;

1 средняя свекла;

несколько веточек свежей мяты.

Ингредиенты для заправки:

3 ст. ложки яблочного уксуса;

3 ст. ложки оливкового масла;

1 ч. ложка мёда;

1/4 ч. ложки молотого тмина;

Приготовление:

1. Сначала приготовьте заправку: соедините все ингредиенты в небольшой миске и тщательно перемешайте. Пока отставьте в сторону.

2. Морковь и яблоко очистите и натрите на тёрке. Сложите в большую миску.

3. Очистите свеклу и натрите её в отдельную миску. 3-4 раза промойте натёртую свеклу под проточной водой, чтобы смыть сок — благодаря этому шагу салат будет выглядеть красиво. Если презентабельный вид вас не беспокоит, свеклу можно не промывать, на вкус это никак не повлияет.

4. Добавьте свеклу в миску с морковью и яблоком, полейте заправкой и хорошо перемешайте.

5. Листочки мяты мелко порвите руками и посыпьте ими салат. Готово, можно подавать к столу!

Салат из свеклы и моркови хорошо хранится в течение суток, и вы сможете съесть его на следующий день, если что-то останется.

Детальное описание: рецепты салатов из моркови и яблок из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Морковь и яблоко - ингредиенты, отлично сочетающиеся. Они низкокалорийные и богаты полезными веществами. Эти продукты широко используются в кулинарии для приготовления разных блюд. Самыми распространенные из них — салаты, о способах приготовления которых расскажет статья.

Простой салат из моркови и яблока

В приготовлении нет ничего трудного.

Необходимые компоненты:

крупная морковь (2 шт.);
яблоко, лучше зеленое (1 шт.);
виноградное или оливковое масло (1 ст. л.);
зелень (по предпочтению).

Выполнение:

Основные компоненты промыть водой.
Избавить от кожуры.
Натереть на крупной терке.
Вылить масло, присыпать зеленью.
Тщательно перемешать.

Салат готов. К его преимуществам можно отнести тот факт, что на приготовление не тратится много времени и продуктов.

Готовим с сельдереем

Очень легкий салат, который отлично усваивается. Это отличный вариант и для перекуса, и для того, чтобы украсить праздничный стол. В его приготовлении также ничего сложного нет.

Для выполнения понадобится:

одно яблоко;
одна большая морковь;
сельдерей - 70 г;
грецкие орехи - около 5 г;
сметана либо йогурт - 100 г;
соль;
лимонный сок.

Способ приготовления:

Морковь, яблоко, сельдерей необходимо тщательно промыть, очистить.
Измельчить на крупной терке или в емкости блендера.
Перемешать, полить лимонным соком.
Крупно порубить орехи, перемешать со сметаной и специями.

Много времени приготовление не займет, что очень удобно. Такие салаты очень хорошо употреблять в летний сезон, когда хочется чего-то легкого.

Витаминная закуска с капустой

Капуста, морковь, яблоко - очень удачное сочетание ингредиентов, способное насыщать организм максимальным количеством полезных веществ, витаминов, микроэлементов. Салат отлично подходит для рациона людей, желающих похудеть.

Для приготовления блюда на 4 порции необходимы:

одна крупная морковь;
одно крупное яблоко;
лимонный сок;
капуста - половина кочана;
соль и растительное масло по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

Для начала необходимо подготовить капусту: тщательно ее промыть, удалить испорченные листья и кочерыжку. Затем мелко нарезать полосками.
Помыть морковь, очистить ее от кожуры. После чего нужно натереть на крупной или средней терке.
Яблоко помыть, избавить от кожуры, затем обязательно вырезать сердцевину и только после этого измельчить на крупной терке.
Смешивание ингредиентов рекомендуется начать с капусты. Если она не молодая, лучше предварительно выжать ее. Затем посолить. После чего добавляются яблоко и лимонный сок, содержимое тщательно перемешивается. И только теперь заправляется растительным маслом.

Салат можно сделать более привлекательным, украсив зеленью, порезанными яблоками, орехами и т. д. Он хорошо сочетается с мясными блюдами, в особенности приготовленными на открытом огне.

Французский салат из моркови и яблока

Французские салаты всегда отличались изысканностью и этот не исключение.

Чтобы его приготовить, необходимы следующие продукты:

две морковки среднего размера;
два больших яблока;
три вареных яйца;
твердый сыр (200 г);
майонез 1-2 ст. л.;
соль;
уксус - 2 ст. л. нужен только для того, чтобы замариновать лук;
одна луковица.

Последние два ингредиента не обязательны.

Как приготовить:

Очистить лук, мелко нарезать кубиками. Залить кипятком и уксусом и оставить мариноваться на 10 минут.
Яйца очистить, измельчить на мелкой терке, или быстро это сделать можно на яйцерезке.
Морковь помыть и очистить от кожуры, затем измельчить на средней терке.
Тоже проделать с яблоками, не забыв при этом вырезать сердцевину.
Маринованный лук необходимо выложить нижним слоем на тарелку, намазать майонезом и присолить. Затем выкладывается слой из яблок, также приправляется майонезом.
Тоже повторяют с яйцами, морковью и сыром.
Если остались продукты, можно в таком же порядке нанести повторные слои.
Поставить в холодильник на час.

Сочная, нежная, приятная на вкус и ароматная закуска дополнит ежедневный рацион питания.

Рецепт для похудения

Девушки хотят выглядеть привлекательно и быть стройными. Но сидеть на жестких диетах порой бывает нелегко. Здесь и поможет салат из капусты, моркови и яблок.

Необходим состав из:

белокочанной капусты - 400 г;
яблока - 1 шт.;
моркови - 1 шт.;
оливкового или виноградного масла - 2 ст. л.;
сока лимона - 2 ч. л.;
сахара - 0, 5 ч. л.;
перца и соли.

Приготовление:

Помытую и избавленную от испорченных листьев капусту мелко нарезать.
Яблоко помыть, очистить от кожуры, вырезать сердцевину, натереть на крупной терке.
Помыть, почистить морковь, измельчить на корейской терке.
Смешать масло, сахар, соль, перец, лимонный сок.
Смешать заправку и основные ингредиенты.

Получился витаминный салат с низким содержанием калорий, что не может навредить фигуре. Удачное сочетание компонентов обеспечивает организм полезными веществами и микроэлементами.

С яйцами и сыром

Этот салат не сильно отличается от французского салата, добавится немного новых ингредиентов и слегка изменятся пропорции.

Вам понадобится:

две свежих морковки;
два яблока;
четыре вареных яйца;
одна луковица;
250 г твердого сыра;
2 ст. л. майонеза;
100 г сметаны;
соль, перец по вкусу.

Пошаговая инструкция:

Сначала необходимо приготовить заправку: сметану, майонез, специи перемешать до однородной массы.
Очистить лук от шелухи, мелко порезать кубиками.
Очистить яблоки от кожуры, вырезать сердцевину.
Выкладываем лук на дно емкости нижним слоем.
После чего на крупной терке натереть яблоко и выложить его вторым слоем, затем смазать заправкой.
Два яйца также натереть на терке либо мелко порезать и положить следующим слоем.
Тоже проделать с морковью. На нее кладут яйца.
Все слои повторяются.
Последним будет слой из твердого сыра, измельченного на крупной терке.
При желании украсить зеленью, черносливом или орехами.

Как сделать со свеклой

Этот вариант отлично подходит для активных людей. Он способен наделить энергией и силой. Салат низкокалорийный, легко усваивается.

Чтобы его приготовить, необходим состав:

две моркови;
две свеклы;
одно большое яблоко;
оливковое или виноградное масло (1 ст. л.);
лимонный сок (пол чайной ложки);
соль, зелень по вкусу.

Техника выполнения:

Помыть и очистить овощи и яблоко.
Измельчить на крупной терке.
Добавить мелко порезанную зелень, соль по вкусу, масло, сок.
Все перемешать.

Салаты из моркови и яблок полезны для здоровья, в их составе содержится множество нужных для организма веществ. Они помогут разнообразить рацион и придутся по вкусу каждому.

Салат из кольраби с морковью и яблоком

Простой витаминный салатик из кольраби готовится с морковью и яблоком.

300 гр. кольраби;
150 гр. моркови;
150 гр. яблок кисло-сладкого вкуса;
100 гр. сметаны или майонеза; - или готовим кисло-сладкую заправку с растительным маслом
соль по вкусу.

При помощи овощечистки очищаем от кожуры капусту и морковь. У яблок удаляем семена и семенные коробочки, а шкурку можно очистить или оставить. Это зависит от сорта фрукта. Зимние сорта имеют грубоватую кожицу, кроме того, она бывает покрыта специальным воском. В этом случае, кожицу нужно удалить. Если яблоко летних сортов с тонкой и нежной кожицей, то чистить фрукт не нужно.

Натираем на терке морковку, кольраби т яблоко. Перемешиваем. Добавляем немного соли. Заправляем салат сметаной или майонезом.

И ЕЩЕ ВАГОН САЛАТОВ, ИКРЫ, ЗАГОТОВОК ИЗ КОРНЕПЛОДОВ -

1 Простой салат из моркови и яблока
3 Витаминная закуска с капустой
4 Французский салат из моркови и яблока
8 Салат из свеклы, помидоров, моркови
9 Салат из вареной свеклы без стерилизации

Предлагаю приготовить салат, состоящий всего из трех ингредиентов: свекла, морковь и яблоко, но при этом богатый витаминами и минералами. Этот салат — настоящая «витаминная бомба». Компоненты не подвергаются никакой термической обработке, благодаря чему в них сохраняются все полезные вещества. Такой витаминный салат можно готовить круглую зиму, ведь морковь, свекла и яблоки очень хорошо хранятся. Данный салат является низкокалорийным и отлично подойдет тем, кто следит за фигурой. Салат из свеклы постный, во время поста поддержит ваш организм полезными микроэлементами.

Свекла — «чистильщик» организма, она не только механически очищает кишечник, помогая при запорах, но и способствует уничтожению гнилостных бактерий. Также она препятствует развитию атеросклероза, ожирения. Именно поэтому салат из сырой свеклы нужно включать в свой рацион.

Морковь — чемпион по содержанию витамина А, который повышает иммунитет, способствует росту, омоложению организма, улучшает зрение. Также в моркови содержится много фитонцидов, помогающих при простудных заболеваниях. Свежая морковь и свекла в салате будут очень хорошо дополнять друг друга.

Яблоки выводят из организма вредные вещества, помогают пищеварению. Эти фрукты богаты витамином С и железом.

Так что если в вашем холодильнике имеются свекла, морковь и яблоко – даже не раздумывая спешите приготовить себе из них витаминный салат!

Свежий салат из свеклы моркови и яблока

Для приготовления витаминного салата потребуются

Ингредиенты:

1 сырая свекла,
1-2 свежих моркови,
1 яблоко,
лимонная кислота – на кончике ножа,
2 ст. л. масла подсолнечного или оливкового.

Процесс приготовления:

Все витаминные компоненты в сборе, теперь нужно всыпать несколько кристалликов лимонной кислоты.

Захотелось сегодня чего-то свежего, легкого, сочного, яркого, напоминающего лето. Недолго думая, я решила приготовить незамысловатый, но очень вкусный и полезный салат из свеклы, с морковью и яблоком. Это отличный вариант диетического блюда, особенно для тех, кто неустанно следит за своей фигурой.

Готовится салат со свеклой просто и быстро, потому как в нем используются исключительно свежие овощи в сыром виде. При этом организм получает максимум полезных витаминов и минералов, входящих в состав ингредиентов, большая часть которых улетучивается при варке овощей.

Единственное и, пожалуй, главное условие — берите для яркие и сочные плоды овощей, зелени и яблок. Тогда и пользы, и удовольствия получите сполна.

Как приготовить натуральный салат из свеклы, моркови и яблока

Ингредиенты:

свекла свежая — 1 шт.,
яблоко зеленое — 1 шт.,
морковь свежая — 1 шт.,
натуральный йогурт — 3 ст.л.,
чеснок (по желанию) — 1 зубчик,
руккола — по вкусу,
кедровые орешки — небольшая горсть,
соль и черный перец — по вкусу

Приготовление:

— яблоко, морковь, свеклу моем, очищаем от кожуры и натираем на корейской терке

— подготовленные ингредиенты складываем в глубокую салатницу, по вкусу заправляем специями и при помощи двух деревянных лопаточек аккуратно перемешиваем

Соус/заправка для салата:

— натуральный белый йогурт смешиваем с чесноком (мелко порезанным или пропущенным через чеснокодавилку)
Не нравится в салате присутствие чеснока? Не кладите или замените на несколько капель лимонного сока. Получается не менее вкусно

Формируем салат:

— дно порционной тарелки или блюда выкладываем листьями свежей рукколы. В середину ставим сервировочное кольцо и наполняем готовым салатом, слегка приминая его пальцами. После чего кольцо осторожно извлекаем, поверх кладем одну-две ложки натурального йогурта и украшаем салат кедровыми орешками