Kačica v detskej výžive. Zvieracie mláďatá Čo jedia kačice

Pre usadlosť alebo predaj je chov kačíc celkom výnosný biznis. Vyrábajú tri druhy hlavných produktov: mäso, vajcia, páperie, ako aj ďalší - podstielku.

Ak chcete začať podnikať, musíte si kúpiť vajcia alebo kurčatá. Tie si môžete neustále kupovať, alebo si ich môžete priniesť sami na svojom dvore. Káčatko sa volá káčatko.

Vyznačuje sa dobrou životaschopnosťou, predčasnosťou a nenáročnosťou.

Populárne plemená na chov

• pižmový;
• Peking;
• čierna bieloprsia;
• hlina;
• cayuga (koral);
• zrkadlo;
• biela ulička;
• sivá ukrajinčina.

Ak si farmár zakúpil vajcia, bude potrebovať sliepku (sliepky) alebo inkubátor. Je to veľmi výhodné pre tých, ktorí plánujú chovať hydinu na mäso v strednom alebo veľkom meradle. Najlepšie na inkubáciu budú vajcia, ktoré ležali po znáške nie dlhšie ako 10 dní, dokonca aj v tvare, strednej veľkosti pre toto plemeno.

Ako vyliahnuť kuriatko od vyliahnutia po zabitie

Dĺžka inkubačnej doby je 27-28 dní. Časový interval približne jeden deň pred vyliahnutím sa nazýva klovanie. Kačacie mláďa sa v tomto čase pokúša preraziť škrupinu zobákom. Je veľmi dôležité byť v blízkosti káčatiek, keď sa narodia, pretože sa vyliahnu mokré a najmenší prievan sa im stane osudným. Kačacie bábätká treba umelo sušiť alebo dať sliepočke.

Môže byť pod dospelým vtákom - sliepkou - alebo samostatne. Samozrejme, že prvá metóda je lepšia, ale liahňové kačacie kurča nie je o nič horšie, pokiaľ ide o produktívne vlastnosti. Je potrebné vziať do úvahy iba niektoré jemnosti:

• miestnosť pre hydinu by mala mať stálu teplotu a vlhkosť, aj keď kačice a vodné vtáctvo, ale v dome by nemala byť vlhkosť. Teplota vzduchu do 6. dňa je 22-28 ° C, potom - 16-18. Podstielka pre káčatká by mala byť suchá a teplá, používajte slamu, rašelinu, piliny.
• Kačacie mláďa, ako každá iná hydina, je mimoriadne citlivé na podchladenie. Pre káčatká je potrebné použiť špeciálne napájačky, aby nepremokli.
• Privykanie na vodu sa vykonáva neskôr ako pri znáške chovanej pod chovnou sliepkou: zvyčajne od 18 do 25 dní.
• Je potrebné vypočítať veľkosť miestnosti a neumiestňovať veľké množstvo kurčiat spolu: kačice netolerujú zhlukovanie. Norma je 7-8 hláv na meter štvorcový.

Porážka na mäso sa vykonáva za dva mesiace, hmotnosť mláďat je 2200-2500 g. Po dvoch mesiacoch sa vták začne línať, kačice chudnú, hmotnosť pri porážke bude vyššia, ale výťažnosť mäsa je menšia .

kŕmenie káčat

Kačacie bábätká sú dosť žravé, do kŕmidiel treba dávať jedlo po 3-4 hodinách. Ich strava pozostáva z obilnej kaše, obilnín (ovsené vločky, proso, jačmeň) s prídavkom mlieka, tvarohu, zeleniny, zelenej trávy. Vyžaduje sa minerálny doplnok vo forme drvených škrupín, kriedy a od troch týždňov - soľ. Pre káčatká prvých dní života sa pridáva nadrobno nakrájané varené vajce.

Určenie pohlavia káčat

Ak chcete zistiť, aké je pohlavie kačacie mláďa, musíte sa pozrieť do kloaky, v ktorej je v spodnej časti viditeľný malý tuberkul. U kačíc sa pohlavie dá rozlíšiť takmer hneď po narodení. U niektorých plemien sa samice a samci líšia farbou.

DETI BY MALI VEDIEŤ NIE: kura, kohút, kurčatá, kačica, káčer, káčatká, hus, hus, húsatá, morka, moriak, morky, vtáky, hydináreň, hydináreň, kurník, vajce, škrupina, pierko, zobák, nohy , labky, blany, krídla, chvost, hlava, telo, hniezdo, bidielko, nosnica, sliepka.

PRÍSLUŠENSTVO: malý, veľký, veľký, žltý, farebný, pestrý, krásny, tučný, nemotorný, hlasný, starostlivý, plachý, vodné vtáctvo.

SLOVESÁ: chodiť, lietať, plávať, chichotať, chichotať, vraniť, chichotať, kvákať, škrípať, mrmlať, hľadať, klovať, štípať, behať, hrať sa, niesť, sedieť, vyliahnuť, vytiahnuť, starať sa.

DETI BY MALI VEDIEŤ ODPOVEDAŤ NA OTÁZKY:

1. KTO AKO HOVORÍ?
Kurča - kdákať sa, kdákať
Kohút – kikiríkanie
Husi - chichotať sa
Kačice kvákajú...

2. ZÍSKAJTE RODINU.
Kohút - kura - kurčatá.
Kačica - káčer - káčatká.
Hus - hus - husaciny.
Turecko - moriak - morčacie kurčatá.

3. KOHO? KOHO? KOHO?
Perie (koho?) - kura, hus, kačica, kohút ...
Chvost (koho?) - kura, hus ....
Oči (čí?) - kačica, morka ...

4. DOPLŇTE POPISNÝ PRÍBEH PODĽA PLÁNU.
Kto je to?
Aký je vzhľad?
Aké zvyky?
Kto sú mláďatá?
Čo to žerie?
Aký úžitok to prináša?

5. POROVNAJTE DVA VTÁKY.
Aké sú podobnosti a rozdiely (podľa plánu popisu).

Vážení rodičia!

Zvážte s deťmi obrázky hydiny: kohút, kura, kačica, hus, morka. Deti by ich mali vedieť ukázať a pomenovať.

Vysvetlite, že muž chová tieto vtáky blízko svojho domu v špeciálnych domoch; nazývajú sa hydina; hydina je pre človeka prospešná: dáva mäso, vajcia, perie; človek sa o ne stará: kŕmi ich obilím, polieva.

Naučte sa:
- aké časti tela majú vtáky: hlavu, zobák, krk, trup, krídla, chvost, nohy; hrebenatka, brada, ostrohy (kohút);
- kto dáva hlas ako: kohút - kikiríka ("ku-ka-re-ku"); kura - klacky ("kud-kudah"); kačica - kvákanie ("kvak-kvak"); hus - kdákanie ("ha-ha-ha"); morka - bambule ("bl-bl-bl");
- mená mláďat hydiny: pre kurča - kurča, kurčatá; kačica má káčatko, káčatká; hus má húsatka, húsatá; v moriakovi - moriak, morčacie kurčatá.

Pozvite dieťa, aby hralo hru „Nazvite to láskavo“ so slovami: kohút, kura, kura, kačica, káčatko, zobák, krídlo, hrebenatka, chvost.

Naučte sa hádanku o akejkoľvek hydine:

Po lúke sa dôležito potuluje, z vody vyjde suchý,
Nosí červené topánky, dáva mäkké perové postele. (Hus.)

Som celá zlatá, jemná a nadýchaná.
Som kuracie dieťa a volám sa... (kura).

Šarlátová hrebenatka, volánikový kaftan,
Dvojitá brada, dôležitá chôdza,
Vstáva skôr ako ostatní, nahlas spieva. (Kohút.)

Kvokhchet, rozruch,
Volá deti
Zhromažďuje všetkých pod svoje krídla. (Kura)

biele perie,
Červený hrebeň.
Kto je to na kolíku? (Peter-kohútik)

Dôležite sa túla po lúke,
Vychádza z vody suchý
Nosí červené topánky
Poskytuje mäkké perie. (hus)

Pozdĺž rieky, popri vode
Pláva rad člnov
Loď je vpredu
Vedie ich so sebou. (Kačka s káčatkami)

Chodí dôležito po dvore
Nafúkne sa ako balón.
A vôbec nie je lenivý
Guľa-lopta-lopta krik celý deň. (Turecko)

Vtáky odleteli
Posaďte sa blízko rieky.
Cooed: "Gul-gul"
Rieka spievala: "Bul-Bul." (holuby)

Kačica je vták z radu Anseriformes, čeľade Anatidae.

Popis kačice

Pre všetkých početných predstaviteľov kačíc je možné pomenovať charakteristické črty, ktoré ich odlišujú od iných vtákov:

• sploštené a aerodynamické telo;
• pomerne krátky krk;
• malá hlava;
• široký a plochý zobák s rohovými doskami alebo zubami po stranách;
• prítomnosť podkožnej vrstvy tuku;
• silné labky vybavené membránami, ktoré pripomínajú plutvy.

Biologické vlastnosti kačice

Ďalším charakteristickým znakom, ktorý odlišuje kačice od iných druhov vtákov, je výrazný rozdiel vo sfarbení samcov a samíc. Káčer, okrem toho, že je oveľa väčší ako samica, má farebnejšie perie. Všetci predstavitelia kačíc majú na krídlach kontrastné a svetlé miesto, ktoré sa nazýva „zrkadlo“. Slúži na to, aby sa vtáky rovnakého druhu mohli navzájom identifikovať medzi ostatnými vtákmi.

Vďaka mastnote vylučovanej olejovou žľazou je vonkajšie perie kačice vodotesné. Vďaka tomu môže vodné vtáctvo vzlietnuť aj po dlhých „vodných procedúrach“.

kačacie druhy

Kačice možno rozdeliť do dvoch hlavných skupín: divoký a domáci. Divé kačice sa zase delia na potápavé kačice, ktoré dostávajú potravu na dne vodných plôch, a kačice riečne, ktoré dostávajú potravu v plytkej vode. Predpokladá sa, že domáce kačice mali jedného spoločného predka - kačicu divú.

Celá paleta plemien kačiek chovaných človekom sa dá rozdeliť do štyroch tried: mäso, mäso a vajcia, vajcia a dekoratívne.

Hmotnosť kačice mäsového plemena môže dosiahnuť štyri kilogramy a priemerná znášanie vajec kačíc triedy vajec presahuje 250 vajec ročne.

Kde žijú kačice?

Distribučný rozsah kačíc je veľmi široký. Nestretnete ich len v drsných podmienkach Antarktídy. Hlavnou podmienkou existencie divých kačíc je prítomnosť nádrže, pretože je zdrojom potravy pre tieto vtáky.

Okrem toho pobrežná vegetácia (kríky, trstina, vetrom nafúkané stromy atď.) slúži ako povinný faktor, ktorý skryje hniezdo s murivom pred zvedavými očami. So zástupcami hydiny je to jednoduchšie - žijú tam, kde sú pre nich vytvorené podmienky.

Čo jedáva kačica?

Vo výžive sú zástupcovia rodiny kačíc absolútne nenároční a môžu sa ľahko prispôsobiť okolnostiam. Na začiatku jari, keď sú nádrže ešte pokryté kôrou ľadu, kačice nachádzajú potravu v polynyas. Neskôr, keď sa voda zbaví zimných okov, kačice, malých rýb a pulcov, kôrovcov a dospelých žiab, sa do stravy kačíc pridávajú larvy komárov. Ten pomáha obmedziť nekontrolovanú reprodukciu tohto hmyzu.

chov kačíc

Na jar začína kačica obdobie znášania vajec. Počas apríla a mája každý deň kačica znáša jedno vajce. Keď ich je asi 13, sadne si na hniezdo a začne inkubovať znášku. Vzhľadom na to, že veľa kačíc radšej hádže vajcia do cudzích hniezd, možno pozorovať sliepku, ktorá vyliahne až 20 vajec. Po mesiaci sa rodia malé káčatká, ktoré za rok pohlavne dospejú.

Chov kačíc doma

Domáce kačice sa v zajatí ľahko rozmnožujú. Navyše si nevyžadujú špeciálne zložité podmienky zadržania. Stačí vybudovať priestranný výbeh, ktorý sa bude na noc uzamykať, suchú slamenú podstielku a malé umelé jazierko. Na obmedzenie slobody si domáce kačice musia pristrihnúť krídla.

Čo jedia domáce kačice?

V jedle sú domáce kačice vyberavé. Sú dobrí v jedení kŕmnych zmesí a pšenice, domáceho odpadu a rias, jabĺk a slnečnicových semien. Malo by sa však pamätať na to, že na zlepšenie trávenia sa do jedla musí pridať piesok alebo jemný štrk.

Už od útleho veku sa deťom ponúka najmä kuracie a teľacie mäso. Neskôr, keď dieťa vyrastie, sa v jeho strave objaví hovädzie mäso a potom bravčové. Kačica sa do jedálnička dojčiat dostáva oveľa neskôr - je to kvôli špeciálnej štruktúre mäsa: je tvrdé, a preto je horšie stráviteľné. Dnes budeme hovoriť o vhodnosti zahrnutia tohto produktu do detského menu, jeho užitočných a škodlivých vlastnostiach.

Výhody kačacieho mäsa

Pre značný obsah tuku sa kačacie mäso neodporúča obéznym ľuďom, vrátane detí s nadváhou. Z tohto dôvodu ju odborníci na výživu odporúčajú variť bez šupky. Prsia sa považujú za najužitočnejšiu časť jatočného tela - obsahuje menej tuku. Kačacie mäso je cenené pre množstvo užitočných vlastností:

• Obsahuje komplex vitamínov skupiny B. Priaznivo pôsobia na takmer všetky dôležité orgány, sú mimoriadne dôležité pre správny vývoj bábätka, vrátane nervového a tráviaceho systému, kardiovaskulárneho, urogenitálneho.
• Aminokyseliny z kačacieho mäsa sú prítomné v optimálnom pomere - to je stavebný materiál pre svaly drobkov.
• V vitamíne A je kačica lepšia ako kura alebo morka. Pripomeňme, že pomáha zlepšovať zrak, spolu s ďalšími vitamínmi a minerálmi zlepšuje stav pokožky, pomáha rýchlo sa zotaviť z niektorých dermatologických ochorení.
• Kačacie mäso obsahuje značné množstvo železa – spolu s kyselinou listovou prispieva k tvorbe červených krviniek a následne k zvýšeniu hemoglobínu.
• Kyselina pantoténová aktivuje metabolické procesy, zvyšuje vstrebávanie živín, ktoré vstupujú do tela dieťaťa spolu s výrobkami.
• Cholín s betaínom urýchľujú proces tvorby a obnovy bunkových membrán - tieto látky sú dôležité pre plný vývoj dieťaťa.

Na neutralizáciu kačacieho tuku sa mäso odporúča podávať so zeleným šalátom – obsahuje látky, ktoré zabraňujú hromadeniu tukov. Kačica obsahuje aj vápnik a fosfor – posilňujú kostrový systém a zuby. V tomto druhu mäsa sú ďalšie užitočné prvky: sodík, draslík, meď a iné.

Obsahom Omega-3 a Omega-6 polynenasýtených tukov kačacie mäso predčí všetky ostatné (až o 5,57%). Je ich v nej takmer toľko ako v plodoch mora. Zabezpečujú väčšinu životne dôležitých procesov: prenos nervových vzruchov, činnosť orgánov zraku, čuchu, tráviaceho systému, srdca. Kačací tuk s mierou pomáha odstraňovať karcinogény z tela – s tým musia počítať tí, ktorí žijú v ekologicky nepriaznivých regiónoch.

Škodlivé vlastnosti kačacieho mäsa

Hlavnou nevýhodou kačice je jej vysoký obsah tuku. To znamená, že ho treba vylúčiť z jedálnička obéznych detí. Kačacie mäso neponúkajte bábätkám, ktoré majú problémy s trávením, pretože je klasifikované ako ťažké jedlo. Upozorňujeme, že aj po odstránení kože zostáva v kačke značné množstvo tuku.

Ak máte pochybnosti, či dať bábätku kačičku alebo nie, poraďte sa s lekárom, nech posúdi stav dieťaťa a dá odporúčania na základe jeho zdravotného stavu. Prezradí vám, koľko kačacieho mäsa jemnému detskému telíčku neuškodí. Pre zdravé dieťa nie je veľkosť porcie väčšia ako 50 - 70 g, pretože väčšie množstvo kačice môže spôsobiť ťažkosti v žalúdku.

V akom veku môžu deti jesť kačacie mäso

Odborníci na výživu sa domnievajú, že deti by nemali jesť kačicu pred dosiahnutím troch rokov, pretože ich tráviaci systém ešte nie je dostatočne silný na takéto ťažké jedlá. Ale aj keď vaša dcéra alebo syn dosiahli tento vek, určite počítajte so zdravotnými problémami. Drobky varte iba čerstvé mäso, najlepšie mladé, pretože má menšiu tuhosť.

Uprednostnite pečené alebo varené kačacie prsia – je to oveľa zdravšie ako vyprážané. Kačicu je najlepšie kombinovať so zeleninou alebo ovocím, vrátane jabĺk. Vychádza z neho aj výborný vývar - má rovnaké liečivé vlastnosti ako kuracie mäso, napriek tomu však odporúčame odstrániť kožu.

Kačacie recepty pre deti

pečená kačica

Produkty: 1 kačica, 0,4-0,5 kg kyslých jabĺk, soľ a korenie - podľa chuti.

Varenie. Kačicu umyte, osušte papierovou utierkou a vložte do formy. Korenie a soľ zmiešame, korpus nimi potrieme zvonka aj zvnútra. Umyte jablká, nakrájajte jadro, nakrájajte na krásne plátky, naplňte nimi kačicu. Kožu zaistite drevenými špajdlami. Pečieme 3-4 hodiny, pravidelne podlievame zmesou šťavy a tuku.

Dušené kačacie prsia z repy

Produkty: 1 kg kačacích pŕs, 300–400 g repy, 2 malé cibule, 1 tabuľka. lyžice masla (roztopiť), soľ, korenie.

varenie:

• rozdeľte prsia na 7-8 častí, každú potrite soľou, ak chcete, môžete pridať korenie a strúhaný cesnak;
• nakrájajte repu a cibuľu - každé ovocie na 4 časti;
• položte panvicu na oheň, vložte do nej olej a počkajte, kým sa nezohreje;
• smažte zeleninu - až do príjemnej zlatej kôry;
• opečte kúsky kačacích pŕs, vypustite prebytočný tuk, potom pridajte do hrnca 1 pohár vody, počkajte, kým sa uvarí, a potom vložte mäso do pekáča, navrch položte zeleninu;
• dusíme 2 hodiny, ak treba - prilejeme vodu (prevarenú).

Kačica je veľmi jemná, s miernou kyslosťou. Ako prílohu môžete podávať varenú ryžu, cestoviny alebo zemiaky.

kačacia polievka

Produkty: jatočné telo malej kačice, 120–150 g prosa, zeler a petržlen - každý po 50 g, zelenina - 2 biele cibule, mrkva, nové korenie, zelenina.

varenie:

• opláchnite proso horúcou vodou, vysušte - je pohodlnejšie to urobiť pomocou sita;
• odrežte najtučnejšie časti kačice;
• jemne nakrájajte cibuľu;
• na miernom ohni roztopíme kačaciu masť, opražíme cibuľu, potom pridáme krúpy a stále miešame, aby sa nepripálilo – po 5 minútach vyberte;
• pripravenú kačicu zalejeme horúcou vodou (asi 80 °C), pridáme celú cibuľu, privedieme do varu, povaríme 5 minút, vývar scedíme;
• počkáme, kým kačica trochu vychladne, potom ju nakrájame na porcie, vložíme do hrnca, pridáme mrkvu a korienky (nakrájané na 2-3 časti), zalejeme vodou, odstránime penu, osolíme, okoreníme, opražíme cereálie s cibule.

Varte až do varenia, pred podávaním pridajte zeleninu. Dôležité! Ak chcete uvariť diétnu polievku, musíte počkať, kým sa vývar uvarí, potom ho trochu povarte a ochlaďte, potom odstráňte tuk, ktorý narástol.

Pre našich najmenších čitateľov

Drahí priatelia! Ak má vaša rodina malé deti, dovoľte im, aby sa dozvedeli viac o zvieratách.

Deti majú záujem najmä o pozorovanie vzťahu medzi rodičmi a deťmi u zvierat. To dieťaťu umožní lepšie pochopiť rozdelenie sociálnych rolí v akejkoľvek komunite. Malé deti aktívne absorbujú všetko nové a zaujímavé informácie o rodinnom živote zvierat im pomáhajú presnejšie určiť svoje miesto v rodine a v kolektíve.

Takže na začiatok domáce zvieratá.

Pes, pes a šteniatko

Pes je úplne prvé zviera skrotené človekom. Stalo sa to pred 14 tisíc rokmi. Teraz existujú stovky rôznych plemien psov, a to nielen dekoratívnych. Psy sú lovecké, strážne, pastierske, služobné atď. Psí mláďatá sa nazývajú šteňatá. Otec šteniatka sa volá pes.

Mačka, mačka a mačiatko

Mačky, podobne ako psy, si ľudia skrotili veľmi dlho. Už teraz nielen potešia svojich majiteľov, ale chránia aj domov pred myšami a inými hlodavcami. Otec mačiatka sa volá mačka.

Býk, krava a teľa

Krava je veľmi užitočné zviera. Dáva ľuďom mlieko. Jej mláďa sa volá teliatko. Otec teľaťa je býk.

Koza, koza a kozľa

Koza dáva ľuďom veľmi zdravé mlieko a vlnu. Jej mláďa je koza a otec kozy je koza.

Baran, ovca a jahňacina

Ovce dávajú ľuďom teplú vlnu. Ovčie mláďa sa nazýva jahňa. Otec baránka je baran.

Kôň, kôň (kobyla) a žriebä

Kôň sa používa ako vozidlo na jazdu a prepravu tovaru. Mláďa koňa sa nazýva žriebä. Otec žriebäťa je kôň.

Somár, somár a osliatko (mláďa somára)

Ako dopravný prostriedok sa využívajú osly v južných a horských oblastiach.

Ťava, ťava a ťavie mláďa

Ťava je veľmi odolné zviera, ktoré je v púšťach nevyhnutné na prepravu tovaru. Okrem toho, ťavy dávajú veľmi dobrú vlnu.

Králik, králik a králiky

Kohút, sliepka a sliepky

Sliepka znáša vajíčka. Z vajec sa liahnu kurčatá a ich otcom je kohút.

Drake, kačica a káčatká

Toto je otec draka, jeho hlava je zelená, na rozdiel od šedej matky kačice.

Husi, husaciny a husaciny

Morka, morka a morčacie hydina

A teraz trochu o divoké zvieratá.

Slon, sloník a sloníča

lev, levica, mláďa

Tiger, tigrica a mláďa

Medvedica, medvedica a mláďa

ľadový medveď, ľadový medveď, mláďa

Panda, dieťa panda

Gepard a gepard mláďatá (mačiatka)

Leopard a leopardie mláďa (mačiatko)

Vlk, vlčica a mláďatá

Los, los, teľa

Toto je papa los. Na rozdiel od losej kravy má obrovské rohy.

Jeleň, jeleň, jeleň

Hroch, hroch a hrošie mláďa

Nosorožec, samica nosorožca a mláďatá nosorožca

žirafa, žirafa, žirafie mláďa

Byvol, byvol a byvol

Bizón, byvol a bizónie mláďa (teľa)

Gorila, gorila, gorilie mláďa

Zebra a zebry

Mrož, mrož a mrož

Tuleň, tuleň a tuleň (šteňa)

tučniak, tučniak a tučniak

Labuť biela a čierna, labute

Sova ušatá a sova

Korytnačka a korytnačka (korytnačka)

Ježko, ježko a ježko

To sú všetky naše príklady. Zapamätali ste si všetko a zopakovali?

Pozývame vás pozrieť si aj video.

Tu je video s menami zvierat:

Sú tu aj mláďatá zvieratiek:

A tu zvieratá „hovoria“: