Helppoja jauhoreseptejä. Herkullisia nyytit sienillä ja perunoilla. Jauhoista ja kananmunista valmistettuja pannukakkuja
Monet kotiäidit ihmettelevät: mitä voidaan keittää herkullista jauhoista ja munista? Osoittautuu, että jopa näistä yksinkertaisista ainesosista voit valmistaa herkullisia ja tyydyttäviä ruokia.
Jauhot ja muna munakas
Muista kuinka sisään päiväkoti meille annettiin herkullinen ja pörröinen munakas? Se ei onnistunut millään tavalla, kaikki näytti olevan yksinkertaista, mutta munakasta ei tullut niin upeaa ja niin maukasta. Esittelemme huomiosi munakkaan reseptin, joka voidaan valmistaa jauhoista ja munista.
Mitä eroa on täysjyvävehnäjauholla ja valkoisella leivällä? Mitä hyviä asioita voit tehdä kotona? Ylivertaiset jauhot eivät ole hyväksi terveydellemme. Paistetut kakut ja keksit eivät auta pitämään hienoja juonteita kehossa. Tietysti on erittäin vaikeaa kieltäytyä makuista, joten on parempi valita ne, jotka tuottavat täysjyväjauhoja.
Kaikki enemmän ihmisiä huolissaan siitä, millaista ruokaa he syövät. Terveellinen ja oikea ruokavalio on sellainen, joka ei sisällä mitään aineita. Se koostuu lihasta, kalasta, maitotuotteista, vihanneksista, hedelmistä ja jyvistä. Niitä voidaan kuitenkin vain nimetä terveelliset ruoat kun valmistetaan kokonaisia jauhoja. Tällainen jauho on muodostettu muinaisten soran perinteiden mukaisesti ja säilyttää siten arvokkaampia materiaaleja. Korkeimman luokan jauhojen valmistuksen aikana leseet poistetaan, jolloin jäljelle jää vain jyvän keskiosa, joka sisältää pieniä vitamiineja ja kivennäisaineita.
Ainesosat:
- jauhot - 1 tl;
- munat - 5 kpl;
- smetana - 3 ruokalusikallista;
- suolaa maun mukaan;
- bulgarialainen paprika ja tomaatti - 1 kpl.
Tämän ruuan valmistus:
- Proteiinit on erotettava keltuaisista. Vatkaa valkuaiset haarukalla tai vispilällä, sitten voit kiinnittää keltuaiset ja jatkaa vatkaamista.
- Massaan on lisättävä smetanaa, suolaa, mausteita ja jauhoja pysähtymättä. Kun massa muuttuu homogeeniseksi, voit sammuttaa sekoittimen.
- Vihannekset on leikattava kuutioiksi, kaada munamassaan.
- Valmistele uunivuoka, voitele se öljyllä (kasvis tai kermainen).
- Seuraavaksi sinun on kaadettava taikina muotoon, laitettava uuniin. Keittoaika - puoli tuntia.
Muna- ja jauhokeksi
Pienelläkin tuotesarjalla voit leipoa herkullisen keksin. Se vie vähän aikaa, myös tuotteet, ja lopputulos on vaikuttava.
Karkeasta jauhosta valmistettu leipä on painavampaa ja tiheämpää kuin valkoiset jauhot, kun taas leivonnaiset tuntuvat joskus kevyeltä ja pörröiseltä kuin ilma. Jauhot korkein laatu voidaan tehdä täysjyvävehnäjauhoiksi lähes kaikissa resepteissä, ja sinun on muistettava muutama seikka. Käytä ensin vähemmän öljyä tai muita rasvoja, lisää 1-2 testiä ruokalusikallista nestettä kohden. Toiseksi karkean jauhon käytön tulisi olla vähemmän valkoista.
Juustokakkuja suklaalastuilla. Ota voi huoneenlämpöisestä sokerin kanssa valkoiseksi. Sekoita munat yksitellen. Sekoita sitten jauhot, suola ja leivinjauhe. Sekoita joukkoon hienonnettu suklaa ja sekoita. Kaada taikina mukeihin leivonnaisten kanssa ja sekoita. Paista 180-asteisessa uunissa 20-30 minuuttia.
Ainesosat:
- jauhot - 2 kuppia;
- munat - 2 kpl;
- sokeri - epätäydellinen lasi;
- kasviöljy - 1 kuppi;
- vanilliini - maun mukaan;
- leivinjauhe - 1 rkl.
Keittoprosessi:
- Munat tulee vatkata sokerin kanssa erottamatta valkuaista keltuaisista.
- Siivilöi jauhot, lisää leivinjauhe, vanilja, sekoita.
- Lisää kasviöljy munamassaan, sekoita, lisää kuivat aineet.
- Vaivaa taikina hyvin, jotta se on homogeeninen. Taikinan konsistenssi tulee kuin paksu smetana.
- Voit paistaa sekä uunissa että hitaassa liesissä ("Leivonta" - 45 minuuttia).
- valmius keksikakku tarkistetaan puisella hammastikulla.
Idea: suklaapalat voidaan korvata pähkinöillä tai kuivatuilla hedelmillä. Ruukut kuivatuilla kirsikoilla. Munat leikataan sokerilla. Sekoita jauhot suolan, leivinjauheen ja kuivattujen kirsikoiden kanssa. Kaada jauhoseos munamassaan sekoittaen. Vedä taikinasta ja pyörittele palloksi. Kuumenna taikina taikinaan ja paista uunissa 180 asteessa pehmeäksi, noin 20 minuuttia. Vedä uuni ulos ja kun se on kylmä, leikkaa paloiksi. Aseta sitten vuoka uunipellille ja paista 5-10 minuuttia, kunnes se on kauniin ruskea.
Ota huoneenlämpöinen voi sokerin kanssa ja sekoita raejuustoon. Sekoita jauhot kaneliin, leivinjauheeseen ja suolaan. Kaada sekoittaen jauhoseos ja kaada taikina joukkoon. Kauli taikina murskatulle alustalle ja leikkaa keksit haluttuun muotoon. Sekoita leivinpaperilla päällystetylle uunipellille, ripottele päälle fariinisokeria. Paista 180-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes se on kauniin värinen.
Jauhoista ja kananmunista valmistettuja pannukakkuja
Mitä tarvitset:
- jauhot - 1,5 kupillista;
- munat - 3 kpl;
- sokeri - 2 ruokalusikallista;
- vesi - 500 ml;
- kasviöljy - 1 rkl;
- suola - ripaus;
- leivinjauhe - 1 tl
Kuinka tehdä ohuita pannukakkuja:
- Vatkaa munat sokerin kanssa vatkaimella, lisää suola.
- Siivilöi jauhot, lisää leivinjauhe, sekoita.
- Kaada kolmasosa vedestä sokerin ja munan seokseen, lisää jauhot (kaikki kerralla). Sekoita taikina lusikalla, jonka jälkeen voit vatkata vatkaimella.
- Jos kaada kaikki vesi heti pois, taikinaan muodostuu vaikeasti murtuvia kokkareita. Siksi valmistamme taikinan tällä tavalla, se tulee heti paksuksi.
- Kaada loput vedestä pois. Taikinasta tulee juuri sopivan konsistenssia.
- Paistamme pannukakkuja paistinpannussa lisäämällä kasviöljyä. Voitele vain pannu kevyesti öljyllä.
Pannukakkuista tulee ohuita. Niitä ei tarvitse voidella voilla, laita ne vain liukumäkiin lautaselle paistamisen ajaksi, joka on peitettävä kannella. Kypsennyksen lopussa pannukakut ovat pehmeitä ja pehmeitä.
Nämä pannukakut eivät ole vain pehmeitä, tuoksuvat kookokselle ja banaaneille, vaan myös ilman jauhoja! Kyllä, pannukakut kuulostaa epäilyttävältä, mutta tämä resepti on testattu ja jo tykätty. Paistetut ruoat eivät ole terveellisin valinta, etenkään tavallisten valkoisten vehnäjauhojen kanssa. Tällainen jauho on käsitelty, eikä se sisällä arvokkaita osia viljasta. Toisin sanoen nämä ruoat ovat nopeasti imeytyviä hiilihydraatteja ja niitä on parasta välttää.
Ajatus jauhottomista pannukakkuista on kellunut internetissä jo pitkään. Tällaisten pannujen pääainesosat ovat munat ja banaanit. Uskomattoman yksinkertainen resepti on sekä houkutteleva että turhauttava samaan aikaan, se on kuin muna banaanien kanssa. Valmistus on hyvin yksinkertaista: murskaa banaanit, maalaa munat ja sekoita hyvin, lisää kookoshiutaleet ja sekoita. Pannukakkuja voi paistaa kuivalla pizzalla tai kookosöljyllä. Ilmoitetusta tuotemäärästä tulee 3 annosta. Voit tehdä pannukakkuja luonnonjogurtilla tai marjoilla.
Munasta ja jauhoista valmistettu ilmakakku
Ja tämä herkullinen ja herkkä jälkiruoka valmistetaan erittäin helposti ja yksinkertaisesti tällaisista tuotteista:
- munat - 4 kpl;
- voita - 125 g;
- suola - ripaus;
- maito (lämmittää) - 0,5 l;
- sokeri - 150 g;
- jauhot - 120 g;
- vaniljasokeri - maun mukaan;
- vesi - 1 rkl.
Kuinka tehdä kuohkea kakku:
- Otamme munat jääkaapista, erottelemme keltuaiset proteiineista.
- Vatkaa valkuaiset, lisää ripaus suolaa. Hanki vahva vaahto.
- Sulata voi, odota 5 minuuttia, kunnes se jäähtyy.
- Kaada sulatettu voi keltuaisten joukkoon, sekoita.
- Nyt maito: jos kylmä, sinun on lämmitettävä sitä hieman. Kaada jauhot keltuaismassaan vähitellen pieninä annoksina sekoittaen, kaada 1 lasillinen maitoa.
- Vatkaa keltuaismassa hyvin jauhojen ja maidon kanssa, kaada loppu maito, sekoita.
- Lisää vähitellen vatkatut valkuaiset ruokalusikallinen kerrallaan varovasti sekoittaen. Taikinasta tulee juoksevaa.
- Kokonaismuodon valmistus: voitele öljyllä, ripottele mannasuurimolla tai jauhoilla. Kaada taikina muottiin, laita uuniin.
- Lämmityslämpötila 175 astetta, paistoaika 1 tunti ja vielä 20 minuuttia. Keskittyä ulkomuoto massa: sen tulee olla päällä punertavaa, ja jos liikutat muotoa varovasti, massa "liikkuu".
- Voit sammuttaa uunin, jäähdyttää leivonnaiset, ripottele päälle tomusokeria ja leikkaa paloiksi.
Tapahtuu, että jääkaapissa ei ole muuta kuin munia, ja jostain yöpöydästä löydät jauhoja ja alat miettiä, mitä niistä voisi tehdä. Siksi tuomme huomiosi herkullisiin ja yksinkertaisiin resepteihin, mitä voidaan keittää munista ja jauhoista.
Aamupalaksi munapaahtoleipää
Kaikki tietävät tästä ruuasta. Monet äidit, isoäidit, vaimot keittivät sen aamiaiseksi sukulaisilleen. Se on niin kirkas, maukas, mielenkiintoinen paahtoleipä, josta tulee erinomainen aamiainen.
- leipä - 1 viipale;
- munat - 1 kpl;
- suola;
- jauhettu mustapippuri;
- voita - 20 grammaa.
1. Ota leipäviipale ja leikkaa keskeltä pyöreäksi.
2. Kuumenna voi paistinpannussa, laita leipä päälle ja paista toiselta puolelta, käännä sitten ympäri ja paista toinen puoli.
3. Kaada muna reikään, ripottele päälle suolaa ja pippuria. Keitä kunnes proteiini on hyytynyt.
Herkullinen munakas uunissa
Jokainen muistaa unohtumattoman munakkaan maun lapsuudesta. Hyvin usein päiväkodissa ja koulussa he valmistautuivat herkullinen munakas paistettu kuori, hieman tiheä ja kiinteä.
Ruoanlaittoon tarvitset:
- munat - 4 kpl;
- maito - 150 ml;
- suola - 1/2 tl;
- kasviöljy - 1 tl;
- voita - maun mukaan.
1. Sekoita munat suolaan, mutta vain sekoita äläkä vatkaa. Vaikka rikkinäistä proteiinia olisi vähän jäljellä, ei se mitään.
3. Valmista vuoka ja voitele se kasviöljyllä.
4. Kaada valmistettu massa voideltuun muottiin. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 250 asteeseen ja kypsennä munakasta 20-30 minuuttia.
5. Paistamisen aikana munakkaan pintaan muodostuu hieman kullanruskea kuori, määritä itse sen paahtoaste. Munakas ei sisällä ylimääräistä kosteutta, etkä pudota.
6. Tarjoa munakas viipaleina, samalla kaada sulatettua voita.
Brisolia makkaran ja juuston kanssa
Erittäin maukas ja runsas aamiainen Ranskan tuoksulla. Nimestä huolimatta se on melko helppo ja yksinkertainen valmistaa. Suosittelemme keittämään brizolin täytteen kanssa, makkarat voidaan korvata makkaralla. Yleensä hyväksyttyjen sääntöjen mukaan brizol ei ole ruokalaji, vaan keittomenetelmä - tietty täyte paistetaan munissa. Tässä tapauksessa se on makkaraa ja kovaa juustoa.
- munat - 2 kpl;
- makkara - 1 kpl;
- kova juusto - 35 grammaa;
- majoneesi - 1 rkl;
- suolaa maun mukaan;
- kasviöljy - 1 rkl.
1. Tämän ruuan pääkomponentti on tietysti munat. Mutta ensin sinun on valmistettava täyte, koska brizol kypsyy tarpeeksi nopeasti. Leikkaa ensin makkara ohueksi ja raasta sitten juusto hienolla raastimella.
2. Riko munat lautaselle, lisää niihin ruokalusikallinen majoneesia. Suola pippuri. Vatkaa sitten vatkaimella tai vispilällä tai tavallisella haarukalla, kunnes muodostuu homogeeninen massa.
3. Ota pieni paistinpannu ja kuumenna voi. Kuumenna ja kaada sitten munamassa joukkoon.
4. Levitä ympyröiksi leikattu makkara toiselle puolelle. Laita juustoraaste makkaran päälle.
5. Tähän mennessä munamassasi on jo kovettunut. Peitä täyte munapannukakun toisella puoliskolla. Paista brizolia molemmin puolin vielä 2 minuuttia.
6. Tarjoile brizolia kauniisti. Nauti ateriastasi.
Pasta munalla
Erittäin maukas ruokalaji pastasta ja munista valmistetaan melko helposti ja yksinkertaisesti. Lopputuloksena saat erittäin maukkaan, suussa sulavan pastavuokan, jossa on kaikki mausteet ja tuoreet yrtit.
Ruoanlaittoon tarvitsemme:
- pasta - 150 grammaa;
- munat - 3 kpl;
- majoneesi - 1 rkl;
- tuoreet yrtit - 1 oksa;
- suolaa maun mukaan;
- jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
- kasviöljy - 1 rkl.
1. Laita vesi kiehumaan, suolaa ja keitä pasta, sekoita satunnaisesti veden kiehumisen jälkeen, vähennä tulta merkittävästi. Keitä valmiiksi. Kaada sitten pasta siivilään niin, että kaikki vesi on lasia.
2. Kun pasta kypsyy, huolehdi kananmunista. Riko kaikki munat sopivaan kulhoon. Lisää suolaa ja pippuria sekä hienonnettuja vihreitä ja sitten ruokalusikallinen majoneesia.
4. Kaada keitetty pasta uunivuokaan ja voitele seinät ja pohja kasviöljyllä. Kaada pasta valmiilla munaseoksella. Aseta muotti uuniin, joka on kytkettävä päälle etukäteen niin, että sen lämpötila on jo noin 200 astetta. Paista pastaa 10-15 minuuttia.
5. Voit tarjoilla pastaa pöytään. Nauti ateriastasi.
Eka-alkupala vihreillä
Yoka on herkullinen lavash-ruoka herkullinen täyte, joka on erittäin suosittu Kaukasuksella. Se on hyvin yksinkertainen ja valmistetaan melko nopeasti, 15 minuutissa voit ruokkia koko perheen.
Ruoanlaittoon tarvitset:
- ohut pitaleipä - 1 kpl;
- kova juusto - 30 grammaa;
- vihreät - maun mukaan;
- muna - 1 kpl;
- suolaa maun mukaan;
- jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
- voita paistamiseen.
1. Valmista pitaleipä ja vatkaa siihen muna, sekoita hieman haarukalla, suolalla ja pippurilla. Levitä juusto ja yrtit.
2. Taita pitan reuna varovasti niin, että saat kolmion.
3. Sulata voi pannulla ja laita pitaleipä siihen sauma alaspäin ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi.
4. Aseta kauniisti ecu juustolla lautaselle ja voit tarjoilla sen pöytään. Tulee erityisen herkullinen kuumana.
