Uunissa paistetut kasvikset. Paistetut vihannekset uunissa - reseptejä valokuvilla. Kuinka valmistaa herkullisia paahdettuja vihanneksia

Vihanneksia missä tahansa muodossa on sisällytettävä ihmisen ruokavalioon joka päivä. Kasvikset sisältävät monia kivennäisaineita ja vitamiineja.

Vihanneksia syödään raakana, keitettynä, haudutettuna ja tietysti paistettuna. Uunissa foliossa paistetut kasvikset ovat erityisen maukkaita ja terveellisiä. Näin he pitävät omansa hyödyllistä materiaalia, maku ja tuoksu.

Uunissa paistetut kasvikset foliossa ovat myös ihana runsas ruokalaji, joka myös erinomainen dieettiruokaan, ja yleinen lisuke lihalle, kalalle, siipikarjalle. Paistettuja vihanneksia tarjoillaan usein riisiseoksen (valkoisten, ruskeiden ja mustien murojen sekoitus) kanssa.

Vihannekset foliossa uunissa - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Voit yhdistää vihanneksia sekä maun mukaan että vuodenajasta riippuen. Koostumus voi sisältää erilaisia ​​juurikasveja, vihreitä, tomaatteja, meloneja, palkokasveja, eri tyyppejä kaalia, valkosipulia ja paljon muuta. Myös sieniä, mausteita, joskus juustoja, smetanaa, kermaa lisätään usein astiaan.

Ruoanlaitossa ei ole mitään monimutkaista. Kaikki vihannekset pestään, kuoritaan ja leikataan. Vihannekset paistetaan joko yhdessä isossa astiassa tai pieninä annoksina. Ensimmäisessä tapauksessa kaksi tai kolme foliokerrosta vuorataan uunipellille tai muottiin, vihannekset asetetaan päälle, folio kääritään ja kiinnitetään huolellisesti ylhäältä tai sivuilta. Toisessa tapauksessa pienet taskut on valmistettu foliosta, joihin kasvikset asetetaan ja jotka on myös kiinnitetty huolellisesti.

Kalvossa olevat vihannekset paistetaan melko nopeasti, leikkauksen koosta riippuen, kypsennysaika on 20 - 50 minuuttia.

Resepti 1. Vihannekset foliossa uunissa "Kirsikka, parsakaali, parsa"

Ainesosat:

400 g parsakaalia;

300 g kirsikkatomaatteja;

220 g parsaa;

320 g nuoria porkkanoita;

Mausteet, suola, valkosipuli maun mukaan.

35 ml oliiviöljyä.

Keittomenetelmä:

1. Pesemme kaikki vihannekset huolellisesti, kuorimme porkkanat ja valkosipulit.

2. Leikkaa parsat kolmen senttimetrin paloiksi, porkkanat renkaiksi, pura parsakaali kukinnoiksi, hienonna valkosipuli.

3. Laita kaikki valmistetut vihannekset syvään astiaan, lisää mausteet, suola, öljy, sekoita huolellisesti.

4. Mittaamme tarvitsemamme folion koon, voitele keskusta öljyllä, asettele kaikki vihannekset. Peitämme toisella samankokoisella folioarkilla, kiinnitä varovasti ala- ja yläarkkien reunat.

5. Kuumenna uuni 220 asteeseen. Levitämme vihannekset folioon uunipellille ja lähetämme ne uuniin. Keitämme noin kaksikymmentäviisi minuuttia.

Resepti 2. Vihannekset foliossa uunissa "Tomaatit, sienet, kesäkurpitsa"

Ainesosat:

150 g kirsikka;

150 g pieniä herkkusieniä;

130 g kesäkurpitsaa;

mausteet, suola maun mukaan vihreä sipuli, tuore basilika;

2 rkl. l. voita.

Keittomenetelmä:

1. Valmistamme vihannekset, vihannekset ja herkkusienet, pesemme, kuivaamme ne, leikkaamme kesäkurpitsasta päät (jos hedelmä on jo kypsä, leikkaa kuori pois).

2. Leikkaa kesäkurpitsa renkaiksi, leikkaa kirsikkatomaatit ja herkkusienet kahteen osaan.

3. Hienonna vihreä sipuli ja tuore basilika, leikkaa juusto kuutioiksi.

4. Levitämme vihreät, vihannekset, sienet ja juustot syvään astiaan, lisäämme suolaa, mausteita, sekoita.

5. Laita kasvikset folioon, laita päälle paloiksi leikattu öljy. Pakkaamme kaikki ainekset huolellisesti jättämättä yhtään rakoa, jotta mehu ei vuoda paistamisen aikana.

6. Paista kolmekymmentä minuuttia 195 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.

Resepti 3. Vihannekset foliossa uunissa "Munakoisot, tomaatit, paprikat"

Ainesosat:

Kolme paprikaa;

Neljä munakoisoa (välttämättä samankokoinen);

Kaksi polttimoa;

Neljä tomaattia;

Suola, oliiviöljy.

Keittomenetelmä:

1. Puhdistamme sipulit, leikkaamme kahteen osaan.

2. Paprikat, munakoiso ja tomaatit pestään yksinkertaisesti, mutta niitä ei kuoria.

3. Laita kokonaiset kuivatut vihannekset ja sipulin puolikkaat folioon, kiinnitä folio varovasti sivuille.

4. Paista neljäkymmentäviisi minuuttia 180 asteessa.

5. Kypsennysajan jälkeen poista vihannekset varovasti foliosta ja jäähdytä ne.

6. Leikkaa kasvisten kuori varovasti tyvestä, vapauta paprikat, munakoisot ja tomaatit kuoresta.

7. Leikkaa paistetut ja kuoritut vihannekset suuriksi paloiksi, laita litteälle astialle, suolaa, ripottele päälle oliiviöljyä.

Resepti 4. Vihannekset foliossa uunissa "Kukkakaali, purjo, kesäkurpitsa"

Ainesosat:

Yksi nuori kurpitsa;

Kaksi valkosipulinkynttä;

Kaksi tomaattia;

Yksi purjo;

Pieni nippu tilliä ja persiljaa;

Pieni kukkakaalin pää;

Suola pippuri;

Neljännes kuppi kasviöljyä;

Kaksi sellerin vartta.

Keittomenetelmä:

1. Pese kesäkurpitsa, leikkaa päät pois. Leikkaa kuorta poistamatta paksuiksi (2-3 cm) puolirenkaiksi.

2. Puhdistamme sellerinvarret kovista kuiduista, leikataan renkaiksi.

3. Jaamme kukkakaalin kukinnoiksi.

4. Leikkaa purjo valkoinen osa renkaiksi, leikkaa pestyt tomaatit neljään tai kuuteen osaan (tomaattien koosta riippuen).

5. Huuhtele tilli ja persilja, ravista vesi pois ja hienonna, pujota valkosipuli puristimen läpi.

6. Laita kaikki astian ainekset syvään kattilaan, lisää pippuria ja suolaa maun mukaan, kaada joukkoon öljy, sekoita.

7. Peitä uunivuoka foliolla, levitä kasvisseos, peitä toisella foliolla, purista reunat.

8. Paista 35 minuuttia 200 asteessa.

Resepti 5. Vihannekset foliossa uunissa "Uudet perunat, sienet, tomaatit"

Ainesosat:

Kolme nuorten perunoiden mukuloita;

Kaksi mehevää paprikaa;

145 g herkkusieniä;

Suola, soijakastike, jauhettu pippuri maun mukaan;

yksi tomaatti;

tuore basilika;

Kasviöljy;

Polttimo.

Keittomenetelmä:

1. Emme kuori nuoria perunoita, vaan pesemme ne huolellisesti, jotta niihin ei jää likapaakkuja. Leikkaa suuriksi viipaleiksi.

2. Pippurini, leikkaa varsi pois, raaputa siemenet pois. Leikkaa paksuiksi nauhoiksi.

3. Puhdistamme sipulin ja leikkaamme sen puolirenkaiksi, pesemme tomaatit ja leikkaamme ne renkaiksi.

4. Levitä herkkusienet siivilään, huuhtele, leikkaa neljään osaan.

5. Huuhtele ja hienonna basilika.

6. Sekoita valmiit vihannekset ja sienet syvässä kulhossa, lisää suola, soijakastike, jauhettu pippuri.

7. Jaa seos osiin, kääri kukin valmiiksi valmistettuun folioon, joka on leikattu sopiviksi neliöiksi. Kääri hyvin, jotta ei jää reikiä.

8. Kuumennamme uunin 200 asteeseen, paista vihanneksia foliossa kaksikymmentäviisi minuuttia.

Resepti 6. Vihannekset foliossa uunissa "Porkkanat, vihreät pavut, paprikat"

Ainesosat:

Kaksi porkkanaa;

kolme tomaattia;

Kolme paprikaa;

210 g vihreitä papuja;

70 ml oliiviöljyä;

Suolaa ja pippuria maun mukaan;

10 g Provencen yrttejä;

5 g kuivattua basilikaa.

Keittomenetelmä:

1. Esilämmitä uuni heti 200 asteeseen, jotta vihannekset kypsyvät nopeasti ja tasaisesti.

2. Puhdistamme kaikki vihannekset. Leikkaamme porkkanat paksuiksi renkaiksi, tomaatit viipaleiksi, pippurin leveiksi nauhoiksi.

3. Jos pavut ovat jäädytettyjä eivätkä tuoreita, laita ne pieneen astiaan, kaada kiehuvaa vettä minuutin ajan ja valuta vesi pois.

4. Laita kaikki vihannekset yhteen kulhoon, laita se sinne vihreät pavut, kuivattua basilikaa, Provencen yrttejä, mausteita ja suolaa, kaada öljyä. Sekoita kaikki ainekset varovasti.

5. Levitämme vihanneksia useille kerroksille kalvoa, kiinnitä sivut huolellisesti.

6. Kypsennys kaksikymmentä minuuttia.

Resepti 7. Vihannekset foliossa uunissa "Kurpitsa, munakoiso, mausteet"

Ainesosat:

Munakoiso;

kesäkurpitsa;

Paprika;

Kaksi tomaattia;

Polttimo;

Porkkana;

Maun mukaan valkosipulia, suolaa, pippuria;

Sieniä pyynnöstä

teelusikallinen currya ja kurkumaa;

40 ml sitruunamehua;

Oliiviöljy.

Keittomenetelmä:

1. Pese kesäkurpitsa ja munakoiso, poista iho, leikkaa päät pois, leikkaa suuriksi kuutioiksi.

2. Pese paprika, sipuli, porkkana ja tomaatti, kuori, leikkaa suuriksi paloiksi.

3. Kaada öljy kattilaan, lämmitä, kaada vihannekset, lisää kurkuma, suola ja curry, paista sekoittaen kullanruskeaksi.

4. Levitämme paistetut vihannekset foliolla päällystetylle uunipellille, peitä vihannekset huolellisesti kaikilta puolilta kiinnittäen kaikki saumat.

5. Kypsennys 220 asteessa 10-15 minuuttia.

6. Otamme leivinpellin pöydälle, leikkaa folio varovasti päälle, laita valkosipulinkynnet vihannesten päälle, ripottele kaikki ainekset sitruunamehulla.

7. Vähennä kaasu 160 asteeseen, pidä kasviksia uunissa vielä kymmenen minuuttia.

Sienten lisäksi astiaan voidaan lisätä mitä tahansa lihaa:

Lintu. Jos haluat laittaa kanaa tai kalkkunaa vihannesten kanssa, riittää, että huuhtelet liha, kuivaat sen, poistat rasvan, ihon, kalvon ja leikkaat paloiksi. Haluttaessa lintu voidaan marinoida tai lisätä ilman lisäkäsittelyä - joka tapauksessa kasvismehu riittää tekemään lihasta mehukkaan ja maukkaan.

Naudanlihaa. Tätä lihaa kypsennetään melko pitkään, joten se tulee paistaa ja hauduttaa noin tunnin ajan pesun ja leikkaamisen jälkeen, minkä jälkeen se voidaan levittää vihannesten kanssa. Mutta voit leikata lihan melko pieniksi kuutioiksi tai ohuiksi nauhoiksi ja vatkaa kevyesti, silloin naudanlihaa ei tarvitse esilämmittää.

Porsaan. Liha on mureaa ja kypsyy melko nopeasti. Jos sianliha on rasvaista, sinun ei tarvitse laittaa öljyjä vihanneksiin. Liha pestään, leikataan, paistetaan nopeasti pannulla ja laitetaan sitten vihannesten joukkoon.

Jauheliha. Se voidaan yksinkertaisesti levittää vihannesten pinnalle, sekoittaa vihannesten kanssa tai muotoilla pieniksi lihapulliksi.

Vielä muutama temppu, joka auttaa valmistamaan herkullisia vihanneksia foliossa:

Pääsääntö, jota tulee noudattaa vihannesten leivonnassa, on tuotteiden täydellinen sulkeminen. Toisin sanoen vihannekset tulee kääriä folioon, jotta mehu ei pääse valumaan ulos, muuten jotkut tuotteet voivat jäädä koviksi, kuiviksi ja itse astia voi palaa. Paina tätä varten reunoja varovasti ja silitä ne hyvin sormin.

Jos folio on ohut, on parempi taittaa se kahteen tai kolmeen kerrokseen.

Uuni kannattaa esilämmittää etukäteen, jotta kasvikset kypsyvät nopeammin ja tasaisemmin.

Yritä leikata kasvikset samankokoisiksi - näin astia näyttää kauniimmalta ja kaikki ainekset paistuvat tasaisesti.

Yritä valita lihaisia ​​vihanneksia - ne ovat paljon maukkaampia ja mehukkaampia.

Et voi lisätä vihreitä kypsennysprosessin aikana, voit ripotella valmiin annoksen.

Ihana yhdistettynä kasvisten kanssa oregano, meirami, rosmariini. Lisää ne pieni määrä maun ja aromin vuoksi.

Kasviskauden ulkopuolella voit ostaa valmiita kasvissekoituksia kaupoista, suolata ne, lisätä mausteita ja vähän öljyä sekä paistaa ne myös foliossa.

Kalvossa paistetut kasvikset ovat herkullisia sekä kuumana että kylmänä.

Kuvattujen reseptien mukaisesti voit keittää vihanneksia foliossa paitsi uunissa, myös tulessa ja jopa hitaassa liesissä.

Jos on elokuun puoliväli ja olet jo kyllästynyt tomaatteihin kokonaisena raa'assa muodossa tai salaateissa, kokeile paistettujen tomaattien keittämistä. Valokuva-opetusohjelmat vaiheittaisilla kuvilla, joita esitetään runsaasti Internetissä, reseptejä keittokirjoissa tai naistenlehdissä, auttavat sinua hallitsemaan niiden yksinkertaisen valmistusprosessin. Me puolestamme yritämme myös osallistua ja tarjota sinulle muutamia ideoita tomaattien leipomiseen jollain omaperäisellä tavalla. Tutustu siis valikoimaamme parhaat reseptit uunissa paistettuja tomaatteja!

Tomaatit juustolla

  • Juustossa paistettujen tomaattien keittämiseksi tarvitset ensinnäkin itse tomaatit, tietysti kolmesta neljään keskikokoista tomaattia syöjää kohden. Tomaattien tulee olla litistettyjä, meheviä, kirkkaan punaisia, ilman pyrstöjen vihertymistä, mutta ei ylikypsiä! Ne on pestävä ja kuivattava hyvin.
  • Seuraava välttämätön ainesosa on tietysti juusto. On parempi, jos se on hyvä kova juusto, kuten Gouda tai Edam, kohtalaisen mausteinen ja rasvainen. Raasta juusto keskikokoisella raastimella. Yhtä annosta varten tarvitset noin lasillisen juustoraastetta. Pikanttisuutta varten voit lisätä juustoon hienonnettua valkosipulia - yksi kynsi lasillista juustoa kohti.
  • Ota jokainen tomaatti, leikkaa sen pohja terävällä veitsellä, laita leikkuupuoli ylöspäin ja leikkaa alle sentin paksuisiksi lautasiksi, mutta älä missään tapauksessa leikkaa niitä loppuun! Tomaatin nenän tulee pysyä ehjänä ja kiinnittää tomaattiviipaleet viuhkan muotoon.
  • Työnnä tomaattiviipaleet varovasti erilleen, suolaa jokainen osa ja laita siihen lusikallinen juusto-valkosipuli-seosta. Kun koko tomaatti on kerrostettu juustolla, laita se muottiin ja ota seuraava. Ripottele tomaatit karkeaksi jauhetulla mustapippurilla, hienonnetulla persiljalla ja laita uuniin, lämmitetty 200 * C 10-15 minuutiksi.

Melkein samalla tavalla valmistetaan valkosipulilla paistetut tomaatit, jotka, toisin kuin tomaatit juustolla, voidaan tarjoilla paitsi kuumana, myös kylmänä.

Tomaatit valkosipulilla

  • Ota kuusi kypsää pitkänomaista tomaattia (niitä kutsutaan joskus "kermaksi") ja leikkaa pituussuunnassa kahteen osaan. Aseta ne leikkauspuoli ylöspäin leivinpaperilla vuoratulle pellille ja mausta suolalla.
  • Sekoita yhdessä kulhossa neljä ruokalusikallista oliiviöljyä, lusikallinen korppujauhoja, kaksi jauhettua valkosipulinkynttä ja kaksi ruokalusikallista hienonnettua persiljaa.
  • Levitä tämä seos tomaattiveneiden päälle ja paista uunissa noin 200*C, kunnes ne ovat pehmeitä.

Paistettu peruna tomaateilla

Ruokalaji on yksinkertaisin valmistaa, mutta erittäin maukas ja vaikuttavan näköinen pöydällä.

  • Otamme kilon samankokoisia keskikokoisia tasaisia ​​perunoita, pesemme ne hyvin ja keitämme univormuissa täysin kypsiksi, valutamme vesi pois ja jäähdytämme.
  • Leikkaa sillä välin kypsät, mehevät tomaatit paksuiksi ympyröiksi. Tarvitset kaksi kertaa enemmän ympyröitä kuin keitettyjä perunoita. Meidän tarkoituksiinmme sopivat vain ympyrät tomaattien keskeltä, "vaaleanpunaisia" voidaan syödä kypsennyksen aikana.
  • Leikkaa kova juusto ohuiksi leveiksi viipaleiksi, yhtä paljon kuin tomaattiympyröitä.
  • Puhdistamme perunat ja leikkaamme ne pituussuunnassa kahteen osaan, kastamme kumpikin puolikas kasviöljyyn ja laitamme palan, suolan ja pippurin kanssa tulenkestävään muotoon.
  • Laitamme kummallekin puolikkaalle ympyrän tomaattia, peitämme päälle juustoviipaleella ja lähetämme uuniin, kunnes juusto on sulanut ja turvonnut.

Tomaateilla paistettu kana

  • Marinoi kanan reidet etukäteen (kaksi reidet per annos) oliiviöljyn, suolan, sitruunamehun, vastajauhetun mustapippurin ja suosikkiyrttien seoksessa. Marinoi niitä vähintään tunnin ajan, ja jos mahdollista, jätä ne marinaadiin yön yli.
  • Laita reidet yhdeksi kerrokseksi öljyllä voideltuun tulenkestävään muotoon ja laita 200*C:een kuumennettuun uuniin, jossa paistat noin neljäkymmentä minuuttia.
  • Pese, kuivaa, kasta oliiviöljyyn ja laita kanan päälle, suolaa, ripottele päälle pippuria, hienonnettua persiljaa, rosmariinin lehtiä ja laita kaikki uuniin vielä neljännekseksi tunniksi. Tomaattien määrä neljälle annokselle (8 reidet) voi vaihdella puolesta kiloon, makusi mukaan.

Paistettua broilerin filettä tomaateilla

  • Kahteen annokseen tarvitset kaksi broilerin fileet. Leikkaa jokainen niistä litteäksi pituussuunnassa kahteen osaan. Tämän toimenpiteen tuloksena sinun pitäisi saada neljä luonnollista kanafileetä. Peitä ne elintarvikemuovi ja vatkaa kevyesti lihavasaralla. Ripottele jokaiseen kyljykseen paprikaa, suolaa, pippuria ja kuivattua basilikaa ja jätä ne kalvon alle puoleksi tunniksi.
  • Sillä välin leikkaa kaksi suurta tomaattia ympyröiksi, kolme karkealla raastimella 100 - 200 grammaa kovaa juustoa.
  • Levitä fileepalat öljytylle pergamentille, voitele ne majoneesilla tai smetalla, laita tomaattiviipaleet päälle, lisää suola ja peitä kaikki juustoraasteella. Paista uunissa keskilämmöllä noin kaksikymmentä minuuttia ja tarjoile heti pöydälle.

Paahdetut paprikat tomaateilla

  • Ota kaksi suurta paksuseinäistä punaista paprikaa tai oranssi väri. Pese, kuivaa ja leikkaa ne pituussuunnassa kahtia leikkaamatta häntää irti. Puhdista siemenet ja väliseinät puoliskoista. Suolaa ja pippuroi ne sisäpuolelta ja aseta leikkauspuoli ylöspäin voideltulle uunipellille.
  • Laita neljä kirsikkatomaattia kumpaankin puolikkaaseen, ripottele päälle kuivattua meiramia ja basilikaa, lisää siivu jauhettua valkosipulia, lorauta kevyesti oliiviöljyllä ja lisää tilkka balsamiviinietikkaa.
  • Peitä ne foliolla ja paista noin vartin verran 200*C:n lämpötilassa. Vähennä sen jälkeen hieman lämpöä, poista folio ja pidä uunissa vielä kymmenen minuuttia.

Ei vain toimi terveellisenä lisukkeena, vaan sillä on myös erinomainen maku ja uskomaton aromi. Tällainen herkku tekee ilahdutuksen juhlapöytä, sekä arkisin miellyttää kotiin. Tärkeintä on käyttää taitavasti ruoanlaittovinkkejä.

Uunissa kypsennyksen ominaisuudet

Ruoanlaitto uunissa vaatii erityisiä taitoja, joten nuoria, melko kokemattomia kotiäitejä kehotetaan ensin opettelemaan leipomaan tiheimpiä vihanneksia, kuten munakoisoa, perunoita, kesäkurpitsaa ja paprikaa.

Ne eivät saa puuron koostumusta, jos niitä käsitellään enemmän kuin pitäisi.

  • Valitse vain laadukkaat ja vahingoittumattomat vihannekset. Ennen kypsennystä juurikasvit on pestävä perusteellisesti vedessä, kuivataan sitten, mutta ei kuoria;
  • Paprikat ja tomaatit kypsennetään uunissa 5-10 minuuttia, kunnes kuoret halkeilevat. Sipulit voidaan paistaa kokonaisena ja leikata renkaiksi. Munakoisot paistetaan viipaloiduissa ympyröissä;
  • Ennen vihannesten paistamista sinun ei tarvitse suolaa niitä, muuten mehu erottuu ja astiasta tulee hidas. Voit suolata ne ennen tarjoilua.

Kypsennys uunissa foliossa

Perunoissa, munakoisoissa, tomaateissa, kesäkurpitsassa ja paprikoissa. Perunan mukuloiden optimaalinen koko on keskikokoinen. Paprikat ovat ehjät ja munakoisot kiinteitä. Kesäkurpitsa nuorilla tomaateilla on parempi ottaa suuria ja keskikypsiä.


Jokainen peruna on käärittävä erikseen. Tomaatteja tulee paistaa neljäsosa tuntia 180 asteessa. Muut vihannekset, perunoita lukuun ottamatta, puoli tuntia.

Vihannesten valmiuden voi tarkistaa puisella hammastikulla. Jos se tarttuu helposti ja kuori erottuu kokonaismassasta ilman ongelmia, vihannekset ovat valmiita. Perunat, munakoisot ja kesäkurpitsat tarkistetaan haarukalla - sen tulisi päästä tuotteeseen vapaasti.

Ennen kypsennystä perunat voidaan suolata ja kääriä folioon, se viipyy uunissa noin tunnin.

Grillatut kasvikset uunissa hihassa

Paahdetut vihannekset tekevät erittäin herkullisia salaatteja, mutta tässä on säännöt:

  • Hiha turpoaa usein paistamisen aikana. Siksi se on sijoitettava niin, että se ei kosketa uunin seiniä;
  • Holkki on asetettava tasapohjaiselle leivinpellille, mutta ei ritilälle;
  • Jotta astiassa olisi kuori, kalvo on leikattava ja työnnettävä erilleen 10 minuuttia ennen valmista.

Resepti uuniperunoihin sienillä

Tämä toinen ruokalaji ei ole vain maukas, vaan myös erittäin tyydyttävä.

Ainesosat:



  • 1 kg perunoita;
  • 0,5 kg herkkusieniä,
  • 2 keskikokoista kesäkurpitsaa;
  • 1 iso sipuli.

Kastikkeeseen tarvitset:

  • 4 rkl. l. suosikki kasviöljy;
  • vähän paprikaa;
  • 4 rkl majoneesi;
  • tuoreita yrttejä ja suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

  1. Ensin sinun on pestävä, kuorittava ja leikattava huolellisesti vihannekset;
  2. Valmista kastike erillisessä astiassa. Sekoita tätä varten kaikki kastikkeen ainekset ja aseta se sivuun puoleksi tunniksi;
  3. Kuumenna uuni 200 asteeseen, laita suolatut ainekset hihaan. Astia tulee paistaa 30 minuuttia. Sitten lämpö poistetaan ja astian annetaan hautua vielä 10 minuuttia;
  4. Paistetut vihannekset asetetaan lautaselle ja ripottelevat päälle tuoreita yrttejä.

Kanaa vihannesten kanssa uunissa

Tätä varten tarvitset:


  • 1 keskikokoinen kana;
  • 5 keskikokoista perunaa;
  • 6 tomaattia;
  • 2 keskikokoista sipulia;
  • 3 isoa munakoisoa;
  • 3 paprikaa;
  • suolaa ja pippuria maun mukaan;
  • 4 ruokalusikallista majoneesia;
  • 5 ruokalusikallista suosikkikasviöljyäsi

Ruoanlaitto:

  1. Ensin sinun on pestävä ja leikattava kana yhtä suuriksi paloiksi. Pese kaikki muut ainekset ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Siirrä kaikki kulhoon, lisää suolaa ja pippuria, sitten majoneesia ja auringonkukkaöljyä;
  2. Sekoita ainekset keskenään ja laita uunivuokaan. Paista uunissa 180-200 asteessa noin 1 tunti. Tarjoilun yhteydessä voit ripotella päälle tuoreita yrttejä.

Uunissa paistettu kala vihannesten kanssa: epämaine nautinto

Saatat tarvita ainesosia:

  • 3 keskikokoista kummeliturskaa;
  • 1 porkkana;
  • 1 munakoiso;
  • 2 ruokalusikallista tomaattikastiketta;
  • 1 lasillinen vettä;
  • 1 purjovarsi;
  • suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:



  1. Ensin sinun on sulatettava kummeliturska ja leikattava se pieniksi paloiksi, sitten suola ja jätettävä puoli tuntia, jotta kala suolattuu;
  2. Seuraavaksi sinun on käärittävä kala jauhoissa. Ruhon palat paistetaan kasviöljyssä, kunnes molemmilla puolilla on selkeä kuori;
  3. Sillä välin munakoisot tulee leikata ympyröiksi, suolaa hieman ja paista sitten kevyesti pannulla;
  4. Purjo ja porkkanat leikataan ympyröiksi. Kattilan pohjalle on laitettava sipulit, porkkanat ja munakoisot, ja sitten kala makaa. Ripottele kaikki yrteillä maun mukaan ja suolalla;
  5. Vastaanottaja tomaattikastike voit lisätä hieman vettä, sekoita tasaiseksi ja kaada kalan ja vihannesten päälle.

Pata suljetaan kannella ja lähetetään uuniin tunniksi tai 1,5 tunniksi 200 asteeseen.

Kasvisvuoka uunissa: herkullinen vati

Sen valmistamiseksi sinun on otettava:

  • 4 keskikokoista perunaa;
  • 2 pientä munakoisoa;
  • 4 valkosipulinkynttä;
  • 3 pientä kesäkurpitsaa;
  • 1 paprika;
  • 400 g smetanaa;
  • 3 pientä tomaattia;
  • suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:



  1. Ensin sinun on laitettava kattila vettä tuleen, ja kun vesi kiehuu, perunat
    kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi. Sitten perunat keitetään kevyesti suolatussa vedessä 5 minuutin keittämisen jälkeen;
  2. Laita keitetyt perunat uunivuoan pohjalle, leikkaa kesäkurpitsat ympyröiksi ja laita toiseen kerrokseen. Tämä kerros ripottelee suolalla ja pippurilla;
  3. Hienonna valkosipuli ja ripottele niillä kasvikset, laita seuraavaan kerrokseen munakoisoviipaleet ja päälle paprikaa. Viimeinen kerros on asetettu tomaatit;
  4. Kaikki taas suolataan ja pippuroitetaan, kaadetaan sitten smetalla ja lähetetään hauduttamaan uunissa 30-40 minuuttia 200 asteessa. kasvisvuoka erinomainen tarjoiltuna kuumana ja kylmänä.

Uunissa paahdetut vihannekset ovat loistava lisuke riisille tai pastalle.

Hei kaikki! Tänään kypsennetään uunissa paistettua kesäkurpitsaa tomaattien ja juuston kera! Erittäin kevyt ja terveellinen ruokalaji. Mehuvista ja kypsistä vihanneksista tulee hämmästyttävän maukkaita.

Yhden pienen annoksen valmistamiseksi tarvitsemme tuotteita, kuten:

  • - tomaatit - 1-2 kpl
  • - kesäkurpitsa - 200-250 gr
  • - makea paprika - 1 kpl.
  • - smetana - 20 gr
  • - maito - 2,5 rkl. l.
  • - muna - 1 kpl.
  • - kova juusto - 25-30 gr
  • - pippuria, suolaa, mausteita maun mukaan

Kuinka valmistaa uunissa paistettua kesäkurpitsaa tomaattien ja juuston kanssa.

Kesäkurpitsa tulee leikata noin puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi. Halutessasi voit poistaa kesäkurpitsasta kuoren. Poista paprikoista siemenet. Paprikat ja tomaatit leikataan samalla tavalla kuin kesäkurpitsa, ympyröiksi.

Levitämme paloitellut vihannekset uunivuokaan pystysuoraan vuorotellen niitä yksitellen. Suolaa vihannekset maun mukaan. Ripottele päälle mustapippuria ja mausteita. Voitele seuraavaksi smetalla.

Sekoita muna maitoon. Suola, pippuri ja vatkaa hyvin haarukalla tai vispilällä.
Hiero juustoa hienolle raastimelle ja ripottele päälle vihanneksia. Ja kaada maito-munaseos.

Laita kesäkurpitsa juuston, tomaattien ja paprikan kera esilämmitettyyn uuniin (enintään 180 C) ja anna paistaa 30-35 minuuttia.

Tarjoile kuumana smetanan tai muun suosikkikastikkeen kanssa. Maun ja halun mukaan astia voidaan koristella yrteillä.

Pidät varmasti tästä ruuasta. Sitä voidaan tarjoilla itsenäisenä alkupalana tai lihan lisukkeena.





Nauti ateriastasi! Muista kertoa ystävillesi!

Samanlaisia ​​viestejä