Lasten raejuustopata, kuten päiväkodissa. Raejuustopata, kuten päiväkodissa - kuusi reseptiä lapsille

Reseptejä herkullisiin vuokoihin jokaiseen makuun

raejuustopata kuten kohdassa päiväkoti

1 tunti 40 minuuttia

210 kcal

5 /5 (1 )

Tänään kerron sinulle kolme luotettavaa tapaa keittää vuoka, kuten päiväkodissa. Todennäköisesti, jos muistat päiväkodin ruokia, yksi herkullisimmista ruoista oli pata. Henkilökohtaisesti, kun muistan raejuustovuokan, kuten päiväkodissa, ilmaantuu selittämätön nostalgia. Lisäksi tämä on yksi hienoista tavoista saada lapset syömään terveellisesti ja maukas ruokalaji kotona. Reseptit ovat yksinkertaisia ​​- jopa aloittelija kulinaristisella alalla voi käsitellä sitä. Noudata reseptiä ja onnistut varmasti.

Raejuustovuoka, kuten päiväkodissa, rusinoilla

Keittiötyökalut: mikseri tai tehosekoitin, uuni, uunivuoka, syvä kulho, lasta (lusikka).

Ainesosat

Kuinka valita oikeat ainesosat

Ensimmäinen askel

Aloitaksesi tarvitset:


Toinen vaihe


Kolmas vaihe


Neljäs askel


Videoresepti raejuustovuokalle rusinoilla, kuten päiväkodissa

Visuaalinen vaihe vaiheelta ruoanlaitto raejuustovuoat rusinoilla, kuten päiväkodissa:

ERITTÄIN HERKULLINEN MÖKKI CASER, kuten päiväkodissa! Raejuustovuokan valmistusohje.

Toinen kanavani "Tatiana's INFOlla" https://www.youtube.com/channel/UCTT76ISDxDw-QkcyjU4SufA
Tänään keitetään herkullinen raejuustovuoka, aivan kuten päiväkodissa! Raejuustovuokan valmistusohje.
RESEPTI:
1. raejuusto - 1 kg.
2. rusinat - 200 gr.
3. muna - 5 kpl.
4. sokeri - 200 gr
5. vaniljasokeri - 1 paketti.
6. mannasuurimot - 180 gr.
7. öljy sl. - 100 gr.
8. maito - 150 gr.
———SOITTELISTANI————
1) Sadonkorjuupuutarha
https://www.youtube.com/playlist?list=PLFYtSgrLkSfuncizgksUrBZN6vDjJMI-N
*
2) Kukkaviljely, kukkien kasvatus
https://www.youtube.com/playlist?list=PLFYtSgrLkSfuzWJN7F1PUCxEaOJtWePnb
3) Suojelu
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCd4TSx3Pm7imX_WQWlpXtL0
*********************************
4) Keittiön ruoanlaitto
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCdbvmfUZPSDesSEqmSec4Ap
*********************************
5) Kukkapuutarha
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCd5qgaKNfZP-aBIBIWt1P1M
*********************************
6) Siivous
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCdE0NKwBBCSo_Aj0akkQbxy
*********************************
7) Kakut ja piirakat
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCeMgzGx1S4-fZf8ijPw9HLB
********************************
8) Huonekasvit
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCdXLXlklWe-AJXJkxpb6XSE
********************************
9) Puutarha
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCfZC3MhNOZ298pa_tS0iEid
********************************
10) Puutarha
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCcr2dkq7t9EcvhA2PF4EYBu
********************************
11) Rukous "Tatjanan luona"
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCe-OBA5fr5H9Ue82yPjHdR0
********************************
12) Kaikki terveydellesi
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCdnZBCmz05aXOVGq3-OL_QI
********************************

https://i.ytimg.com/vi/rP8hI5BP0Ew/sddefault.jpg

https://youtu.be/rP8hI5BP0Ew

2017-03-21T07:03:12.000Z

Tykkään myös kokkailla tai banaanin kanssa. Se osoittautuu täydelliseksi, ja mikä tärkeintä - kaikki perheessämme ovat onnellisia.

Lemon curd vuoka

  • Aika valmistautua: 60-80 min.
  • Annokset: 6 annosta.
  • Keittiötyökalut: uuni, uunivuoka, syvä kulho, lasta (lusikka).

Ainesosat

Askel askeleelta paistaminen

Ensimmäinen askel


Toinen vaihe


Kolmas vaihe


Videoresepti lemon curd-vuokasta

Visuaalinen vaiheittainen juustomassa-sitruunavuoan valmistus:

Julia Vysotskaya - Ilmaraejuusto (2010)

Tilaa kanava: http://bit.ly/1JPIFxc

Ilmaraejuusto

Ainesosat: vähärasvainen raejuusto - 750 g, voi - 175 g, Kidesokeri- 150 g, muna - 6 kpl, sitruuna - 1 kpl, mannasuurimot -75 g, tomusokeri - 30 g

Keittomenetelmä:
1. Kuumenna uuni 180°C:een.2. Raasta sitruunan kuori hienolla raastimella, purista mehu siitä.
3. Vatkaa esipehmennys voita suuri nopeus, lisäämällä vähitellen sokeria, kuorta ja 2-3 rkl. l. sitruunamehua, kunnes saadaan tasainen, homogeeninen massa.
4. Lisää munat yksitellen jatkuvasti vatkaten.
5. Vähennä nopeutta ja pienissä annoksissa lisää rahka ja mannasuurimot.
6. Voitele uunivuoka jäljellä olevalla öljyllä, laita siihen juustomassa ja tasoita.
7. Paista esilämmitetyssä uunissa noin tunnin ajan.
8. Ripottele valmiille raejuustolle tomusokeria.

https://i.ytimg.com/vi/qZq6585FcNM/sddefault.jpg

https://youtu.be/qZq6585FcNM

2015-12-16T09:16:28.000Z

Hyvät lukijat, tässä artikkelissa sinulla oli mahdollisuus lukea lapsille tarkoitettujen patojen reseptejä. Puhumme myös tämän ruuan arvosta. Saat suosituksia ruoanlaittoprosessiin.

Edut

  1. Reseptin muunnelmia. Joka kerta se voi olla täysin uusi ruokalaji.
  2. Lasten raejuustovuoka on arvokas ruokalaji vauvan ruokavaliossa, suurelta osin raejuuston ansiosta.
  3. Raejuuston hyödylliset ominaisuudet säilyvät, koska kypsennys tapahtuu hidas liesi, höyrytettynä, uunissa.
  4. Valmistuksen helppous: nopeus ja minimaalinen ainesosien käyttö.
  5. Mahdollisuus antaa vauvalle naamioitua raejuustoa tapauksissa, joissa lapsi ei käytä sitä puhdas muoto.

Käytä tässä ruoassa vain korkealaatuisia ja tuoreita raaka-aineita.

Jotta vuoka 1-vuotiaalle lapselle olisi maukasta, sinun on noudatettava useita sääntöjä.

  1. On suositeltavaa käyttää kotitekoista raejuustoa ja vain tuoreita ainesosia.
  2. Munat tulee vatkata perusteellisesti kiinteäksi vaahdoksi. Tämä antaa astialle ilmavuutta.
  3. Jos reseptissä käytetään mannasuurimoa, sen turpoamisprosessille on varattava aikaa. Siksi tämän ainesosan lisäämisen jälkeen sen on annettava turvota vähintään 15 minuuttia.
  4. Jos valmistat tätä ruokaa ensimmäistä kertaa lapsellesi, sinun on käytettävä kotitekoista raejuustoa tai ainakin maalaismaista.
  5. Vuoassa tulee olla lapselle aiemmin tuttuja tuotteita.
  6. On parempi korvata kananmunat viiriäisen muilla tai sulkea ne kokonaan pois keittoprosessista.
  7. Tätä astiaa ei suositella käytettäväksi useammin kuin kahdesti viikossa.
  8. 1-3-vuotiaille lapsille tarkoitettu vuoka ei saa sisältää suklaata tai pähkinöitä.
  9. Raejuusto on parempi jauhaa, jauhamalla seulalla.
  10. Jotkut reseptit sisältävät mannasuurimoa, eikä tämä ole hyväksyttävää, jos lapsellasi on keliakia.

Tein pojalleni patakastikkeen käyttäen vain kolmea ainesosaa: raejuustoa, munia ja sokeria. Astia paistettiin uunissa. Lapsi söi herkkua iloisesti, ja vielä tänäkin päivänä hän nielee sitä molemmilla poskillaan.

Klassikko

Tarvitset:

  • mannasuurimot - kaksi ruokalusikallista;
  • 260 g vähärasvaista raejuustoa;
  • kaksi kananmunaa;
  • sata ml maitoa;
  • sokeri - ruokalusikallinen;
  • vanilliini.

Hedelmävuoka ilman kananmunia

Ruoanlaittoon tarvitset:

  • 55 g mannasuurimot;
  • 50 ml vauvajogurttia;
  • 200 grammaa raejuustoa (vähärasvainen);
  • 70 grammaa banaanisosetta.

Tämä resepti sisältää mannasuurimot, harkitse tätä, jos lapsesi on allerginen gluteenille.

Juusto-porkkana

Tästä ruoasta tulee entistä hyödyllisempi karoteenia ja A-vitamiinia sisältävien porkkanoiden ansiosta.

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

  • kolme pientä porkkanaa;
  • lasillinen raejuustoa;
  • puoli lasillista smetanaa;
  • 2 munaa;
  • 70 g mannasuurimot;
  • kolme ruokalusikallista sokeria;
  • 45 g rusinoita.

Resepti ilman mannasuurimoa

Jos vauvasi ei siedä mannasuurimoa, voit keittää vuoan ilman sitä. Tätä varten tarvitset:

  • 500 grammaa raejuustoa;
  • 50 grammaa rusinoita;
  • 2 kananmunaa;
  • 3 ruokalusikallista sokeria.

Tämän reseptin rusinat voidaan korvata luumuilla tai kuivatuilla aprikooseilla.

Ruoanlaitto pariskunnalle

Tämä ruokalaji on terveellistä, pehmeää ja maukasta. Tarvitset:

  • noin 500 grammaa vähärasvaista raejuustoa;
  • noin 100 ml maitoa, jonka rasvapitoisuus on alhainen;
  • kaksi ruokalusikallista mannasuurimoa;
  • kaksi kananmunaa;
  • 2 ruokalusikallista sokeria;
  • ripaus suolaa.

Astia mikroaaltouunissa

Tarvitset:

  • ripaus soodaa;
  • 50 grammaa vauvan raejuustoa;
  • ruokalusikallinen mannasuurimoa;
  • yksi viiriäisen muna;
  • teelusikka voita.

Nyt tiedät useita reseptejä vuoan valmistukseen. Älä unohda, että vauvan tulee tuntea kaikki ainesosat ja olla hyvä sietokyky. Jos sinulla on allergioita, jätä mahdollisuuksien mukaan pois provosoiva ainesosa, valmista ruoka ilman sitä.

Ensimmäisestä kerrasta lähtien melkein kukaan ei saa herkullista ja täydellisesti kypsennettyä raejuustovuokaa. Miksi tämä tapahtuu? Mikä on päiväkodin ruuan valmistamisen salaisuus? Klassisen reseptin valmistaminen uunissa ja vähäkalorinen ruokalaji ilman mannasuurimoa. Sekä resepti 3 tuotteen vuokaan. Kuinka tehdä mannik ilman raejuustoa - ruoanlaiton säännöt ja salaisuudet.

Helppo keittää

Raejuustovuoka 🎂 kuten sairaalassa, päiväkodissa tai muuten sitä kutsutaan kouluvuokaksi - monille äideille todistettu tapa saada lapsi syömään raejuustoa. Puhtaassa muodossaan harvat pienet syövät sitä mielellään. Ja koska tämä tuote on yksi tärkeimmistä kasvavalle organismille, sinun on ryhdyttävä temppuihin ja temppuihin. Pata valmistetaan myös pp:ssä, se on erittäin terveellistä ja maukasta.

Raejuusto vahvistaa luita ja hampaita, normalisoi hermosto, ylläpitää lihaskudosta ja verenkiertojärjestelmää. Tällä tuotteella ei ole vasta-aiheita eikä se aiheuta haittaa, joten voit turvallisesti aloittaa aamun raejuustovuokalla.

Niille, jotka ovat huolissaan lämpökäsitellyn tuotteen eduista, on kiistaton tosiasia - vuokassa raejuusto säilyttää melkein kaiken hyödyllisiä hivenaineita ja vitamiineja.

6 ruoanlaiton salaisuutta

Kuinka valmistaa raejuustopata uunissa GOSTin mukaan kuten päiväkodissa tai koulussa? Kuinka kauan kypsennysaika kestää? Näitä vinkkejä noudattamalla saat juuri tällaisen ruuan.

  1. Reseptin perusta on raejuusto. Hänen täytyy olla kotona. Ja sen mukana smetana. Jos otat maalaismaisia ​​tuotteita, tuloksena on oikea koostumus ja maku. Lasten raejuustosta voi tehdä myös patakastikkeen kotona, se on erittäin helppoa ja maukasta.
  2. Vatkaa munat kunnolla. Herkullinen raejuustovuoka kuten päiväkodissa saadaan paitsi siksi oikeat ainesosat, mutta myös valmistustavasta. Jos reseptin mukaan sinun on vatkattu munat sokerilla, tee se pitkään, kunnes muodostuu vakaa vaahto, rehevä eikä nestemäinen. Sitten raejuustovuokasta tulee korkea ja ilmava.
  3. Ei kipua. Keitä se mannasuurilla, jotta kakku ei putoa ja säilyttää muotonsa. Ja älä lisää jauhoja. Kun olet sekoittanut kaikki ainekset mannasuurimoihin, anna seoksen seistä 15-20 minuuttia turvota.
  4. Hitsattu mannasuurimo. Uunissa olevan raejuustovuokan reseptin mukaan, kuten puutarhassa, käytetään raakoja viljoja. Mutta jos keität leivonnaisia ​​valmiista mannapuurosta, maku on vielä herkempi. Ja tällainen kakku ei putoa jäähdytyksen jälkeen.
  5. Paistolämpötila. Maksimilämpötila raejuustopatareseptille kuten päiväkodissa tai mihin tahansa muuhun raejuustovuokaan - 200 astetta. Ja keskimäärin se on 175-180 astetta. Tämä on optimaalinen lämpötila tasaiselle paistamiselle. Alakerros ei pala, eikä yläkerros jää nestemäiseksi.
  6. Rusinavuoka. Ennen taikinaan lisäämistä rusinat on höyrytettävä, muuten ne kuivuvat. Jos se on täytetty kuuma vesi ja jätetään pitkäksi aikaa, siitä tulee liian pehmeä ja mauton. Sääntöjen mukaan rusinoita tulee höyryttää 2-3 minuuttia jyrkässä teessä tai kaataa päälle kiehuvaa vettä ja valuttaa, jolloin ne turpoavat, mutta säilyttävät samalla sekä muotonsa että makunsa.

Klassinen resepti raejuustovuokalle kuten päiväkodissa

Tämä raejuustopataresepti uunissa on täsmälleen kuten päiväkodissa. Siellä lapset syövät ruokaa mielellään. Kotona tämä resepti on myös helppo paistaa uunissa, siitä tulee rehevä kuin juustokakku. Käydään resepti läpi vaihe vaiheelta.

Tarvitset:

  • raejuusto - 300 g;
  • mannasuurimot - 4 ruokalusikallista;
  • smetana - puoli lasia;
  • sokeri - 4 ruokalusikallista;
  • muna - 2 kpl;
  • leivinjauhe - 1 pakkaus;
  • rusinat - 100 g;
  • vanilliini - ripaus;
  • suola - neljäsosa teelusikallista.

Ruoanlaitto

  1. Pese rusinat ja liota kiehuvassa vedessä.
  2. Sekoita smetana mannasuureen joukkoon ja anna turvota 10-15 minuuttia.
  3. Laita raejuusto, leivinjauhe, mannasuurimot smetanalla, vanilliini ja suola tehosekoittimen kulhoon. Leivinjauheen sijasta voit ottaa puoli teelusikallista soodaa. Vatkaa tahnaksi.
  4. Vatkaa munat sokerin kanssa kiinteäksi vaahdoksi.
  5. Sekoita rahka taikina varovasti munamassaan, jotta vaahto ei putoa.
  6. Lisää rusinat, sekoita.
  7. Voitele muoto kasviöljy, ripottele mannasuurimot pohjalle ja seinämille. Kaada seos joukkoon. Laita esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen. Kypsennysaika 40-45 minuuttia.

Mannik ilman raejuustoa

Jos haluat miellyttää lastasi mannapuurolla alkuperäisessä versiossa, valmista mannavuoka ilman raejuustoa, kuten päiväkodissa.

Tarvitset:

  • mannasuurimot - 150 g;
  • maito - 250 ml;
  • sokeri - 100 g;
  • muna - 3 kpl;
  • smetana - 2 ruokalusikallista;
  • voita - 30 g;
  • korppujauho - 2 rkl.

Ruoanlaitto

  1. Laimenna maito vedellä 1:1. Keitä mannasuurimot maidossa paksuksi.
  2. Jäähdytä puuro hieman, sekoita kananmunan (2 kpl) ja sokerin kanssa.
  3. Voitele uunipelti tai -vuoka öljyllä ja ripottele päälle korppujauhoja tai mannasuurimoa, jotta vuoka ei tartu kiinni.
  4. Tasoita puuro.
  5. Sekoita 1 muna smetanan kanssa ja peitä se pienellä kerroksella. Smetana voidaan korvata maidolla tai kermalla.
  6. Paista uunissa kullanruskeiksi 25-30 minuuttia 220-230 asteen lämpötilassa.

Yksinkertainen resepti ilman mannasuurimoa

Tämä päiväkotimainen raejuustovuokaresepti voidaan leipoa vain 3 ainesosasta. Mutta siitä tulee erittäin maukasta ja nopeaa. From klassinen resepti se eroaa siinä, että se on valmistettu ilman mannasuurimoa.

Tarvitset:

  • raejuusto - 600 g;
  • muna - 3 kpl;
  • sokeri - 6 ruokalusikallista.

Halutessasi voit lisätä vanilliinia tai kanelia.

Ruoanlaitto

  1. Sekoita kaikki ainekset blenderissä.
  2. Ota astiaa varten leivinpelti tai leveä muoto.
  3. Voitele se kasviöljyllä ja levitä massa niin, että paksuus ei ylitä 2-3 cm. Tasoita.
  4. Lähetä uuniin 20-30 minuutiksi, paista 180-200 asteessa. Kun sivujen reunat alkavat peittyä kultaisella kuorella, se tulee ottaa pois uunista.

Kuinka tehdä vähäkalorinen vuoka

Ruoan koostumus sisältää vähärasvaisia ​​ja kalorittomia ruokia. Leivonnaisten kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on vain 129 kcal. Näistä aineksista tulee kuitenkin runsas ja erittäin maukas aamiainen.

Tarvitset:

  • vähärasvainen raejuusto - 200 g;
  • muna - 2 kpl;
  • kefiiri - puoli lasia;
  • maissi- tai riisitärkkelys - 3 ruokalusikallista;
  • leivinjauhe - 1 tl;
  • fruktoosi tai makeutusaine - maun mukaan.

Ruoanlaitto

  1. Vatkaa munat fruktoosin kanssa. Lisää kefiiri tärkkelyksen kanssa, sekoita.
  2. Lisää seokseen raejuusto ja muussaa se haarukalla.
  3. Lisää 2-3 ruokalusikallista jauhoja, jotta raejuustovuokan taikina, kuten päiväkodissa, ei ole liian nestemäinen. Lisää leivinjauhe, sekoita hyvin.
  4. Voitele muoto tai käytä leivinpaperia. Kaada taikina ja paista uunissa 30-40 minuuttia 180-190 asteessa.

Ja lopuksi muutama vinkki raejuustovuokan valmistamiseen kuten lapsuudessa.

  1. Valmista vain tuoreita aineksia. Yleinen myytti on, että jos tuote on vanhentunut, siitä voidaan leipoa jotain. Tämä ei ole se tapaus. Jos sinulla on vanhentunut raejuusto tai smetana, jolla on katkera ja hapan maku, et voi käyttää sitä. Varsinkin jos teet ruokaa lapselle.
  2. Päiväkodin kaltaisen vuokaresepti tarjoaa alkeellisen ja yksinkertaisen tuotesarjan. Esimerkiksi punajuurivuoka on erittäin suosittu monien herkkusujen keskuudessa. Jos haluat lisätä omia ainesosia, varmista, että ne ovat yhteensopivia pääainesten kanssa. Eikä johdonmukaisuus muutu. Kokeile siis ilolla ja viisaasti!

Nauti ateriastasi!

Tulosta

Muistan vain, että päiväkodissa oli raejuustopata, mutta en muista mitä se oli. Mutta muistoni tässä tapauksessa eivät ole osoitus, koska olin päiväkotilapsuudessani niin sanottu "pikkutyttö". Tiedän kuitenkin, että monet muistavat sen nostalgisella lämmöllä ja etsivät reseptiä. Paremman muistin omaavien lähteiden mukaan se kypsennettiin uunissa, raejuustoon lisättiin mannasuurimoa, joka toimi stabilointiaineena antaen raejuustovuokalle muodon ja pysyvyyden. Astia paistettiin uunissa, valtavalla uunipellillä, leikattiin sitten neliöiksi ja kaadettiin kastikkeella. Tätä olemme kanssanne tänään ja yritämme toistaa askel askeleelta resepti valokuvan kanssa. Ja lopuksi kerron millainen kastike oli ja annan toisen lisäreseptin herkulliseen vuokaan moderni tapa, ilman mannasuurimoa, mutta... Mennään järjestyksessä?

Raejuustopata - resepti kuin päiväkodissa

He sanovat, että hän oli pehmeä, kohtalaisen makea ja hellä. Manka vastasi hellyydestä. Ja jotta koostumus olisi vieläkin pehmeämpi, mielestäni on parempi ottaa rasvainen raejuusto, ei karkeampi, vaan tahnamainen ja luopua kaikista näistä "terveellisen" ravitsemuksen kyseenalaisista periaatteista - älä ota rasvatonta raejuustoa! Siinä ei ole mitään hyödyllistä (ja melkein itse raejuustoa myös).

Ainekset:

  • raejuusto 9% - 360 g;
  • maito - 70 ml;
  • muna - 1 kpl;
  • mannasuurimot - 40 g;
  • sokeri - 2 ruokalusikallista;
  • suola - ripaus;
  • voita - 1 tl

Kuinka valmistaa pörröinen vuoka kuten päiväkodissa

Mitä tulee kastikkeeseen tai kastikkeeseen. Vaihtoehdot ovat mahdollisia, päiväkodissa tällaisella klassisella vuokalla he tarjosivat: 1) maitokastiketta; 2) smetana; 3) smetanaa ja kondensoitua maitoa (2-1). Ensimmäinen on valmisteltava, jos et halua sotkea sitä, niin toinen tai kolmas vaihtoehto.

Maitokastikkeen resepti raejuustovuokaan


Mitä tarvitsemme:

  • munankeltuaiset - 4 munasta;
  • sokeri - 100 g;
  • tärkkelys - 40 g;
  • maito - 500 ml.

Kuinka tehdä kastike


Kaada valmis rahkavuoka jäähtyneen maitokastikkeen kanssa.

Raejuustovuoka kookoksella


Tässä tapauksessa emme laita mannasuurimoa. Korvaa se kookoshiutaleilla. Se antaa vuokalle paitsi makua, myös tekee sen koostumuksesta paksumman.

Tuotteiden koostumus:

  • raejuusto - 400 g;
  • kookoshiutaleet - 200 g;
  • muna - 4 kpl;
  • smetana 10% - 2 ruokalusikallista;
  • voita - 30 g;
  • rakesokeri - 50 g;
  • leivinjauhe - 1/2 tl;
  • suolaa - ripaus.

Keittoprosessi


Nauti ateriastasi!

Mikä ongelma tässä raejuustossa, tässä hyödyllisimmässä ja herkullisimmassa tuotteessa on, kun vanhemmat tarjoavat sitä lapsilleen, sanotaanpa puhtaimmassa muodossaan? Nuoret makeisten ja sipujen ystävät eivät halua tunnistaa raejuuston ilmeisiä etuja eivätkä pidä siitä aivan kuten parsakaalista, kuten munakoisosta, kuten naudan maksa. Jopa suklaakuorruteella täytetyt juustomassat saavat harvoin iloa lapsille (äidit syövät lasitettua rahkaa paljon iloisemmin). Mutta jos kuuluisa raejuustopata ilmestyy valikkoon, kuten päiväkodissa, tämä muuttaa asioita radikaalisti - lapset syövät jälkiruokaa mielellään ja pyytävät lisäravinteita.

Mikä on tämän epätavallisen yksinkertaisen ruuan salaisuus? Miksi se yhtäkkiä lumoaa ne, jotka eivät pidä raejuustosta ja juustokakuista, ja he syövät sitä molemmille poskille? Kyllä, koska tavallisesta rakeisesta raejuustosta tulee herkkä jälkiruoka, jossa ei ole hapanta, mikä hämmentää lapsia niin paljon. Hänen takiaan he eivät pidä raejuustosta, koska tuote on hapan ja mauton. Lapsen näkökulmasta hapan ei voi olla herkullista.

Jotta lapsi voisi syödä raejuustoa kotona, vanhempien tarvitsee vain opetella valmistamaan identtinen vuoka, jonka heidän rakas vauvansa syö päiväkodissa. Mutta mitä voi päiväkodin keittiön kokki tietää, mitä äiti ja isoäiti eivät tiedä lapsesta?! Miten muukalainen valkolakkin kanssa onnistuu viettelemään vauvan raejuustolla? Mitä ainesosia hän käyttää, että pata on niin suosittu kaikkien lasten keskuudessa poikkeuksetta?

Raejuustovuoka kuten päiväkodissa - resepti on yksinkertainen, mutta vaatii joitain vivahteita.

  1. Raejuustoa on hierottava, kunnes paakut häviävät kokonaan (saattaa olla tarpeen suorittaa jauhatus useammin kuin kerran), jotta tuleva vuoka saa herkän rakenteen.
  2. Valmis taikina on jätettävä hetkeksi, jotta se "lepää" ja "kasvaa" laadukkaasti uunissa.
  3. Jotta vuoka ei "pudota" jyrkästä lämpötilan laskusta, sitä ei pidä vetää heti ulos uunista - jätä jälkiruoka jäähtymään vähitellen uunin mukana.
  4. Vatkaa valkuaiset erikseen ja sekoita varovasti muiden aineiden joukkoon.

Klassinen vuoka

Oletko huomannut sellaisen ominaisuuden: samalla määrällä tietyn ruuan samoja ainesosia jokainen kotiäiti osoittautuu hieman erilaiseksi? Ei ole olemassa kahta identtistä borssia, kahta samanlaista pizzaa ja kahta identtistä raejuustovuokaa.

Klassisen vuoan valmistaminen on melko yksinkertaista, siihen löytyy tuotesarja miltä tahansa torilta, ja voit myös helposti monipuolistaa ruokaa lisäämällä siihen ainesosia oman harkintasi mukaan: kuivattuja aprikooseja, rusinoita, viikunoita, suklaapaloja .

Mutta jälkiruokaa viimeisteltäessä on muistettava, että muista tuotteista aiemmin vähäkalorinen ruokalaji lisää kalorien määrää. No, muuten se pysyy olemukselleen uskollisena - raejuustovuoka, kuten päiväkodissa, voi olla pöydälläsi ainakin joka päivä.

Ruoan resepti on hyvin yksinkertainen, ainesosia ei tarvita niin paljon ja ne kuuluvat saatavilla olevien tuotteiden luokkaan:

Puolelle kilolle raejuustoa otetaan 5 ruokalusikallista mannasuurimoa, 3 rkl sokeria, 3 kananmunaa, teelusikallinen soodaa ja ripaus suolaa, voita ja korppujauhoja muodon voitelemiseen, rusinoita (tai muuta täyteainetta) - haluttaessa.

Valmista vuoka seuraavasti:

Lasten vuoka näyttää erityisen maukkaalta, jos se tarjoillaan kuten päiväkodissa - smetanan tai kondensoidun maidon kanssa.

Toinen tarjoilun ominaisuus on tarjota vuoka lämpimänä, jolloin se säilyttää myös ainutlaatuisen makunsa ja sulaa suussa erikseen vatkatun munanvalkuaisen takia.

Tarkka kopio päiväkodin jälkiruoasta

Mutta monet sanovat: puutarhassa vuoka tarjoillaan kylmänä, eikä tämä vaikuta ruuan makuun ollenkaan. Ja he ovat oikeassa. Raejuusto on tuote, joka voi säilyttää makunsa melko pitkään. Se siirtää tämän ominaisuuden myös astioihin, joissa se on.

Siksi lastentarhojen keittiöissä oppilaiden suosikki jälkiruoka valmistetaan etukäteen ja suuria määriä. Voit harjoitella tätä patojen valmistusmenetelmää kotona, niin koko perheen vuoat kestävät pitkään.

Tuotteet:

1 kg rasvaista raejuustoa, 200 g mannasuurimoa, 4 kananmunaa, lasillinen sokeria, 100 g voita (taikinaan) ja hieman korppujauhoa muotin voitelemiseen.

Ruoanlaitto:

Samanlaisia ​​viestejä