Список самых калорийных продуктов питания

Все мы не против вкусно поесть, однако многим дамам, желающим обрести долгожданную стройность, периодически приходится отказывать себе в некоторых любимых, но очень калорийных продуктах, ведь никто не отменял основной закон похудения, согласно которому объем потраченных калорий всегда должен превышать объем полученных. Какими же продуктами нельзя злоупотреблять в связи с их чрезвычайно высокой калорийностью?

Замените очень соленые панировочные сухари с овсяной мукой и некоторыми специями. Они богаты клетчаткой и здоровыми углеводами. Вот предложение для здоровой замены, когда вы там. Выпивая коктейли, спросите бармена на соду, а не на тоник. Он имеет высокое содержание сахара и отсутствие соды. Кроме того, меньше сока и большая часть соды в вашем коктейле уменьшат сахар в нем. Возможно, вы даже не почувствуете сдвиг тоника на соду, хотя он намного слаще, чем пищевая сода.

Полная пшеница вместо белой муки. Большинство продуктов из зерновых продуктов, которые мы потребляем в день, являются нежирными. Это означает, что вы должны начать покупать цельные зерна, пшеницу и крупы, а также заменить хлебные и тунневые пасты на своей кухне. Абсурдно ощущать разницу, и вы значительно улучшите здоровье своей кухни.

Сыры

Практически все сыры являются очень калорийным продуктом, при этом самой высокой калорийностью могут похвастаться сыры с плесенью и желтые разновидности сыров. Например, стограммовый кусочек вкуснейшего Эмменталя или Чеддера содержит порядка четырехсот калорий! Недалеко ушел от них и питательный Грюйер со своими 396 ккал. Но самым калорийным сыром в мире все-таки является норвежец Бруност – его калорийность доходит до четырехсот шестидесяти калорий! Для того, чтобы получить такой сыр, молоко и сметану с сывороткой варят на протяжении нескольких часов до тех пор, покуда из них не испарится вся вода. А содержащийся в молоке сахар под влиянием слишком высоких температур постепенно преобразуется в карамель – именно она и придает необычному сыру характерный сладковатый привкус и эффектный коричневатый оттенок.
Калорийность большинства сыров с плесенью и любимых многими желтых сыров находится в диапазоне от трехсот до четырехсот калорий на каждые сто граммов. Так что всем желающим ими полакомиться важно научиться держать себя в руках и не объедаться подобными продуктами. Однако и полностью избегать их тоже не стоит, ведь такие сыры очень богаты кальцием, жизненно важным для постепенного снижения холестерина, а также для полноценной работы иммунной и сердечно-сосудистой систем.

Тыквенные полоски успешно заменяют пасту. Используйте овощной очиститель, чтобы сделать длинные тонкие ломтики кабачков. С ними вы пропускаете время приготовления пасты и просто выпекаете их или готовьте колбасу в течение нескольких минут. Можно использовать овощи в качестве заменителей других продуктов с высоким содержанием холестерина, таких как лазанья. Это один из самых простых способов уменьшить количество калорий на вашей кухне и увеличить количество овощей.

Картофельное пюре также загущает сливочный суп. Осень и зима - это сезоны супов. Есть много способов получить в них больше питательных веществ, добавляя суп с сладким картофелем вместо сливок. Мало того, что вы получите меньше калорий, но содержание калия в сладком картофеле также снизит ваше артериальное давление и риск инсульта. Кроме того, если вы купили полуфабрикат супа из магазина, обязательно проверьте его содержание натрия и всегда выбирайте более низкие.


Свинина

Это мясо – самое жирное из всех ныне существующих традиционных вариантов мяса. Правда, калорийность разных частей тушки может быть совершенно различной. Так, в ста граммах бекона содержится около пятисот пятидесяти калорий, в то время как кусочек рульки с аналогичным весом может похвастаться наличием всего лишь четырехсот калорий, что, впрочем, тоже не так уж и мало. А свиной шпик – самый настоящий рекордсмен по калорийности, ведь объем калорий в нем достигает отметки в 902 ккал! Помимо всего прочего, свинину принято считать далеко не самым здоровым продуктом животного происхождения, однако на деле это не совсем так – если свиньи были выращены в естественных условиях и не питались искусственными кормами, то их мясо может похвастаться гораздо большими объемами белка, нежели промышленные варианты. А еще такая свининка является ценнейшим источником легкоусваиваемого цинка (данный элемент требуется для биосинтеза, а также для развития и последующего роста белка).
Что касается свиной печени, то ей нет равных по содержанию железа, крайне важного для лучшего функционирования иммунной, а также нервной и сердечно-сосудистой систем. Немало в этом мясе и витаминов, так что совсем отказаться от его употребления – тоже неверный шаг.

Тот, кто думает, что у него или нее есть лишние килограммы, или хочет изменить свою диету и начать здоровое питание, чтобы сохранить фигуру, которая показывает весы, он должен отказаться от большинства продуктов, называемых «калорийными бомбами». Мы представляем их вам, а также информацию о том, сколько калорий они «несут».

Вам не нужно полностью сдаваться, но следить за количеством и особенно качеством колбас. Например, колбаса содержит 457 калорий на 100 граммов. В основном из-за его высокого содержания жира, сыра и сыра являются калорийные бомбы. Лидером рейтинга является пармезан. Итальянский сыр из твердой коровы в основном используется для аромата и имеет около 440 калорий на 100 граммов. Сорт Гауда для сравнения имеет 326 калорий на 100 граммов.


Шоколад

Принято считать, что чем больше в шоколаде калорий, тем он здоровее. При этом, вопреки мнению многих людей, самым калорийным является именно горький шоколад, в котором меньше всего сахара и больше всего какао – стограммовая плитка шоколада, на 80% состоящего из какао, содержит в себе целых шестьсот калорий! Что касается молочного шоколада, процент содержания какао в котором не превышает 50%, то в нем содержится порядка пятисот калорий. При этом диетологи все равно рекомендуют отдавать предпочтение темному шоколаду, по возможности избегая более светлых вариантов и тем более белого шоколада, который представляет собой не что иное, как жировую массу с ароматизаторами, и не несет в себе абсолютно никакой питательной ценности.
Шоколад с высоким процентным содержанием какао отлично насыщает организм и самым благоприятным образом влияет на здоровье: он помогает улучшить память, может похвастаться выраженной противоопухолевой активностью (все это благодаря содержащимся в нем антиоксидантам) и даже в немалой степени способствует похудению, так как он наделен способностью замедлять пищеварение и отдалять тем самым наступление чувства голода.

Орехи вкусные и здоровые, но они содержат много калорий. Миндаль входит в число самых тяжелых орехов - 570 калорий на 100 граммов. Грецкие орехи - еще больше калорий - 654 калорий! Как орехи, вы должны быть осторожны с количеством семян, которые вы едите. Семена подсолнечника, например, имеют 584 калории на 100 граммов.

Классическим среди калорийных продуктов является масло и маргарин. В обоих случаях значение калорийности составляет более 700 калорий на 100 граммов. Орехи и арахисовое масло, распространенные на тосте, - это вкусная закуска для знатоков, но никто не застрахован от этого огромного потребления калорий. Ось имеет в среднем 522 калорий на 100 граммов и арахисовое масло еще больше.

Чипсы

Пожалуй, этот нездоровый во всех отношениях продукт является одним из самых любимых лакомств в мире. Когда человек начинает есть чипсы, он просто не может остановиться до тех пор, пока не опустошит всю упаковку. И при этом он совершенно забывает о том, что чипсы «дарят» его организму от пятисот до шестисот калорий. Кроме того, в них содержится легкоусваиваемый крахмал, поистине невероятное количество транс-изомеров, а также далекие от натуральности усилители вкуса и соль.
Диетологи рекомендуют лакомиться чипсами не чаще двух раз в месяц, причем есть их в очень небольших количествах – систематическое употребление чипсов заметно увеличивает риск развития доставляющего немало хлопот сахарного диабета. Возрастает в данном случае и риск появления ожирения, самых разнообразных сердечно-сосудистых недугов и даже опухолей.

Бисквит-монстр любит большинство сладостей - как и многие люди. Тем не менее, они относятся к числу самых калорийных продуктов. Печенье содержит 480 калорий на 100 граммов, а цельные зерна - всего на 10 калорий меньше. Другие макароны еще хуже в списке - есть вафли с до 554 калорий на 100 граммов, а один французский круассан на завтрак эквивалентен примерно 500 калориям.

В списке много фишек. Кто съел 100 граммов чипов, мгновенно «получает» в среднем 536 калорий. Закуски имеют почти такое же количество калорий - около 530 на 100 граммов. Шоколад - одна из самых кормящих продуктов. Хорошо известно, что чем темнее шоколад, тем меньше калорий он имеет. Однако, как молоко, так и черный шоколад - это калорийные бомбы: соответственно 537 и 497 калорий на 100 граммов.


Шоколадные батончики

В плане способности обеспечивать организм необходимым ему зарядом энергии шоколадные батончики заметно не дотягивают до темного шоколада. И даже несмотря на то, что их калорийность несколько ниже, питательная ценность такого продукта все-таки весьма сомнительна, ведь основным источником энергии в столь привлекательном продукте является вредный глюкозно-фруктозный сироп, в немалой степени способствующий возникновению диабета и ожирения. Немало в них и всевозможных искусственных добавок – содержащих небезопасные для здоровья транс-изомеры гидрогенизированных жиров, а также эмульгаторов, химических красителей, многочисленных ароматизаторов и т. д.

Вы когда-нибудь читали о вредном влиянии пищи и включили ее в список «Никогда еще»? Определенные продукты и напитки имеют плохую репутацию, но они этого не заслуживают - в большинстве случаев это связано с неправильной или устаревшей информацией. Правда в том, что многие из этих продуктов, которые, по вашему мнению, являются «плохими», могут защитить вас от хронических заболеваний и даже помочь уменьшить вес. От белого риса до яиц и пасты, мы представляем 18 удивительно здоровых продуктов и напитков, которые могут быть более распространены в меню или, по крайней мере, не полностью исключены из рациона.

Каши

Безусловно, самой калорийной кашей среди всех мыслимых и немыслимых каш является пшенная – ее калорийность составляет около 394 ккал на каждые сто граммов. И, тем не менее, если время от времени есть ее на завтрак, можно только выиграть, ведь такая каша надолго обеспечивает чувство сытости, соответственно, перекусить в очередной раз человеку захочется очень и очень нескоро. Второе место уверенно занимает кукурузная каша с калорийностью в 338 ккал, а на третьем месте расположилась рисовая каша, калорийность которой достигает отметки в 335 ккал. Что касается овсяной каши, то среди всех остальных каш она является самой низкокалорийной – ее калорийность составляет примерно 306 ккал.

Узнайте, почему бекон нашел место среди них и оставьте комментарий ниже, чтобы узнать, имеет ли ваша любимая еда плохую репутацию. Некоторые из самых здоровых народов, включая Японию, пользуются белым рисом в качестве основной части национальной кухни. Научные исследования показывают, что при потреблении этого продукта на регулярной основе меньше вероятность избыточного веса. Хотя это правда, что белый рис обрабатывается в большей степени, чем коричневый, производство в США обогащается питательными веществами, которые теряются во время переработки.


Сухофрукты

Весьма калорийны и полезнейшие сухофрукты. Лидером в данном рейтинге однозначно является банан – калорийность сушеных бананов равна 390 ккал, в то время как у свежих бананов она не превышает 89 ккал. И если калорийность свежих яблок будет равна всего-навсего 37 ккал, то у сушеных яблок она достигает отметки в 253 ккал. То же самое можно сказать и об остальных сухофруктах – их калорийность всегда будет значительно выше, нежели калорийность свежих плодов. Именно поэтому и не рекомендуется съедать за один раз более пятидесяти граммов сухофруктов.

Благодаря этому белый рис содержит более важные компоненты, чем коричневый. Вы можете быть удивлены, но коричневый слой риса включает лисичную кислоту, питательный элемент, который предотвращает переваривание цинка и железа. Если вы избегаете яиц на время, потому что кто-то сказал вам, что у них слишком много холестерина, вы, вероятно, будете удивлены, узнав о последних исследованиях, которые показывают, что насыщенный жир - а не холестерин в пище - в первую очередь способствует плохому здоровью сердца, Яйца неправильно называют нездоровой пищей, главным образом из-за продуктов, которые они обычно служат, а именно колбасы или хрустящий бекон, богатый жиром.

Орехи

Они очень питательны и даруют организму великолепный заряд энергии, однако при этом орехи тоже характеризуются достаточно высокой калорийностью. Пять грецких орешков по калорийности будут равны одному пончику, а стограммовая жменька таких орешков содержит около шестисот пятидесяти калорий! Достаточно калорийны и фисташки с арахисом, содержащие по 560 ккал. Однако сказать, что орехи оказывают прямое влияние на прирост лишних сантиметров, все равно нельзя, так как подавляющая часть их массы (а если быть точнее, то порядка 80%) представляет собой здоровые и активные ненасыщенные жирные кислоты. Немало в орехах и различных ценных микроэлементов, кроме того, они очень богаты клетчаткой, а также белками и витаминами. Такое обилие питательных веществ делает их незаменимыми помощниками для обеспечения адекватного функционирования довольно уязвимой сердечно-сосудистой системы, для защиты от инсультов с инфарктами и, конечно же, для снижения холестерина.
Кстати, самыми калорийными орехами считаются вовсе не грецкие орехи – лидером в данном рейтинге стал самый дорогой орех – макадамия. Калорийность этих австралийских даров природы составляет порядка 720 ккал на каждые сто граммов продукта. Правда, не обошлось в данном случае и без плюсов – орех макадамия обладает массой полезнейших свойств, благодаря которым его активно используют в косметологии и в медицине. Он наделен способностью избавлять от авитаминоза, излечивать мигрени, регулировать обмен веществ и даже, как бы странно это ни звучало, помогать в непростом деле похудения.

Помимо содержания кофеина, который удерживает вас в течение рабочего дня, кофе является одним из самых важных источников флавоноидов в рационе большинства американцев. Флавоноиды обладают способностью поддерживать сердечно-сосудистую систему и замедлять процесс старения в клетках. Кофе может снизить риск диабета типа 2, болезни Альцгеймера и Паркинсона. Более того, многие исследования показали, что при умеренном потреблении кофеин оказывает положительное влияние на спортивные результаты. По возможности старайтесь потреблять органический, экологически чистый и затененный кофе.


Не отказывайте себе в любимых лакомствах, просто соблюдайте умеренность в употреблении вышеуказанных продуктов, и тогда вам не придется постоянно бороться с ненавистными привесами!

Фото: Mike Flippo/Rusmediabank.ru, Brent HOfacker/Rusmediabank.ru, Grzegorz Krysmalski/Rusmediabank.ru, Christian Draghici/Rusmediabank.ru, joannawnuk/Rusmediabank.ru, belchonock/Rusmediabank.ru

Если вы откажетесь от белой пасты, потому что считаете, что она имеет высокий гликемический индекс, у нас есть хорошие новости. Это означает, что потребление не приведет к быстрому повышению уровня сахара в крови и, скорее всего, сэкономит вас надолго. Ключ состоит в том, чтобы ограничить части одним стеклом. Верьте или нет, рекомендуемая сумма составляет ½ чашки приготовленных макаронных изделий - столько, сколько она вписывается в вашу руку! Если вы подаете такую ​​порцию в ресторане, вы решите, что они обманывают.

Большинство людей потребляют 2 стакана пасты на один прием пищи. Для более сбалансированной диеты подготовьте пасту с овощами, морепродуктами или чистым белком, как курица, и добавьте помидоры вместо сливочного соуса. Многие исследования показывают, что замороженные овощи содержат столько питательных веществ, сколько свежие. Замороженные - отличный выбор, поскольку они собираются и упаковываются в самый зрелый момент, блокируя питательные вещества. Со своей стороны, свежие фрукты теряют свою питательную ценность каждый день, в течение которых она не потребляется, и часто бывает, что замороженные продукты содержат больше питательных веществ в одной порции.

Самым калорийным видом пищи являются жиры. Любой продукт – как натуральный, так и обработанный содержит жиры.

Список самых калорийных продуктов

Растительные и животные масла - подсолнечное, оливковое, свиной жир, маргарин, сливочное масло.

Мясо - свинина, баранина, колбасы, сосиски.

Орехи – бразильские, грецкие, фундук, фисташки, кешью, кедровые, арахис и другие.

Замороженные овощи - отличное решение в зимние месяцы, когда труднее покупать свежие продукты или они слишком дороги. Они являются удобным вариантом для добавления овощей в меню быстро и легко. Замороженные овощи не содержат натрия или консервантов. Кроме того, они обладают низкими калориями, будучи богатыми клетчаткой и полезными фито-питательными веществами.

Обычный хрустящий бекон наполнен насыщенными жирами и натрием, в то время как его близкий родственник, канадский, хотя и высоко в натрия, содержит мало калорий и жира, а также богат белком. Если мы отложим натрий, есть много причин наслаждаться канадским беконом. Часть около 30 граммов его содержит приблизительно 50 калорий и 2 грамма жира по сравнению с обычным, который в том же количестве содержит около 165 калорий и 14 г жира. Канадский бекон дополнительно содержит железо, цинк и витамины группы В, а также нежные мононенасыщенные жиры.

Рыба - икра, некоторые сорта рыбы.

Некоторые овощи, каши - злаки, оливки, авокадо.

Другие продукты - торты, пирожные, печенье, сухари, шоколад консервы, колбасы, чипсы, картофель-фри, пицца.

К чему приводит потребление калорийных продуктов?

Калорийные продукты являются одной из основных причин атеросклероза и его последствий (инфаркты и инсульты). Они способствуют ожирению и потому, людям не стоит злоупотреблять ими.

Несмотря на свою слабую репутацию, умеренное количество алкоголя может иметь положительный эффект. Для умеренного потребления считается 1 раз в день для женщин; 2 раза у мужчин. Этот режим может снизить риск сердечного приступа, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета типа 2 и некоторых видов рака. Кроме того, такое количество способно поддерживать фокус и память на протяжении многих лет. Красное вино и темное пиво богаты антиоксидантами.

Авокадо - это технически плод, но почти все калории в нем жировые, поэтому с точки зрения питания его можно воспринимать как продукт на основе жира. Авокадо также является источником сердечнососудистых мононенасыщенных жиров и антиоксидантов лютеина и зеаксантина. Эти каротиноиды сконцентрированы в макуле глаза и могут защитить от возрастной макулярной дегенерации.

Не стоит использовать такие масла, как маргарин и спреды - гидрогенизированные масла. Разумеется, больным и тем, у кого лишний вес, также необходимо ограничивать себя в калорийных продуктах.

Мифы о самых калорийных продуктах

Если вас попросят дополнить список самых калорийных продуктов, с чего вы начнете? С сыра, мяса, яиц, шоколада? Значит, вы находитесь в плену у стереотипов.

Команда из Университета штата Огайо обнаружила, что авокадо в сочетании с сальсой или салатом действует как промотор потребления питательных веществ и увеличивает поглощение жирорастворимых фитокомпонентов. Если вы не вегетарианец или вегетарианец, но вы настоящий ценитель мяса, но решили отказаться от красного мяса, чтобы похудеть или построить здоровую диету, вам, вероятно, будет приятно услышать, что потребление умеренной суммы чистая говядина может помочь в потере веса и улучшить общее качество использованной пищи.

Говядина содержит 10 основных витаминов и минералов, включая группу В, железо, цинк и белки. Вероятно, вы отказались от употребления фруктовых соков из-за высокого содержания природных и добавленных сахаров. Помните, что клюквенный сок уникален с точки зрения некоторых преимуществ для здоровья, и его стоит включить в рацион. Если у вас были проблемы с инфекцией мочевых путей, вы, возможно, пробовали этот сок, чтобы уменьшить симптомы.

Раньше эти продукты были под запретом у диетологов: много жиров, калорий, холестерина… Но затем обнаружилось: плюсов так много, что они с лихвой перевешивают минусы.

СЫР

Большинство сыров - калорийные, но при этом в них много кальция. Также в этом продукте есть линолевая кислота, которая снижает риск возникновения сердечных заболеваний, рака и диабета. А еще она… способствует похудению, так как не дает откладываться жиру.

СКАЖЕМ «ДА»:

Жирным сортам с сильным ароматом и насыщенным вкусом, таким как фета, пармезан, голубой сыр. Даже небольшого кусочка будет достаточно, чтобы насытиться и получить удовольствие.

СКАЖЕМ «НЕТ»:

Сырам с низким содержанием жира (18– 20 %). Такие сорта, к сожалению, недостаточно вкусны и практически без запаха, а значит, не вызывают быстрого насыщения и их можно легко переесть.

ШОКОЛАД

Масло какао благодаря входящим в его состав антиоксидантам предохраняет от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Пусть не смущает вас калорийность шоколада, ведь в основном они мононенасыщенные, и не повышают уровень «плохого» холестерина в крови.

Если в минуты грусти вы невольно тянетесь к плитке шоколада, не спешите отдергивать руку. Шоколад стимулирует выработку в мозге особого вещества - серотонина, который, как известно, отвечает за настроение.

СКАЖЕМ «ДА»:

Горькому шоколаду. Он наиболее полезен, так как содержит наибольшее количество масла какао; сортам с ароматными вкусовыми добавками. Вы сможете быстрее насытиться ими, и сэкономить на калориях.

СКАЖЕМ «НЕТ»:

Шоколадным батончикам с различными жирными и сладкими наполнителями, такими как орехи, карамель, печенье, взбитые сливки с сахаром. Они чересчур калорийны.

МОЛОКО

Молоко - богатый источник кальция, но многие женщины пренебрегают им из-за боязни поправиться. Между тем молоко помогает предотвратить остеопороз (болезнь, которая приводит к хрупкости и истончению костей) и снизить кровяное давление, а также бороться с лишним весом.

СКАЖЕМ «ДА»:

Обезжиренному молоку , в одном стакане которого содержится всего 80 ккал. Если вы привыкли к цельному молоку, то сначала перейдите на 2 %, затем - на 1 % и лишь потом - на полностью обезжиренное.

Готовьте горячий шоколад и различные каши на молоке: это придаст блюдам приятный сливочный привкус и позволит дольше сохранить чувство сытости.

СКАЖЕМ «НЕТ»:

Молочным супам, супам-пюре и соусам на молоке, так как в них много жиров и калорий.

ЯЙЦА

Многие женщины стремятся снизить потребление яиц, поскольку этот продукт богат холестерином, но ученые полагают, что именно насыщенные жиры, а не холестерин, являются главными виновниками сердечных заболеваний. Яйца же содержат низкий процент жиров (в 1 яйце - менее 5 г), помимо этого, в них есть лютеин, который необходим для сохранения зрения.

СКАЖЕМ «ДА»:

Яйцам пашот (сваренным в кипятке без скорлупы), вкрутую или в мешочке - холестерина в них содержится немного;

Овощным запеканкам. С овощами в организм поступает клетчатка и множество разнообразных питательных веществ.

Омлету из яичных белков. Если вы удалите желток, то тем самым сократите количество калорий.

СКАЖЕМ «НЕТ»:

Яичнице с беконом и сосисками, а также бисквитам со сливочным маслом. Эти продукты с яйцами никак не сочетаются.

МЯСО

Можно отступить от привычки есть куриную грудку, приготовив хорошую отбивную. Говядина - отличный источник белка, а также цинка, железа и витамина В12 (именно их нам чаще всего не хватает).

СКАЖЕМ «ДА»:

Постным кускам, в которых содержится не более 4,5 г насыщенных жиров на 100 г; технологиям быстрого обжаривания и запекания в духовке. Эти способы позволяют обойтись минимальным количеством жира.

СКАЖЕМ «НЕТ»:

Мясу на ребрышках - в нем вдвое больше жира и калорий, чем в постном филе, колбасам и сосискам.

ОРЕХИ

Они калорийны и богаты мононенасыщенными жирами, которые снижают риск сердечных заболеваний.

Орехами можно надолго утолить голод, а значит, и сбросить вес. Те, кто включал их в свой рацион, за 6 недель похудели в среднем на 4 кг, - это показали исследования, проведенные в Бостоне. А входящий в состав орехов магний помогает при предменструальном синдроме: снимает отеки, избавляет от колебаний настроения и головной боли.

СКАЖЕМ «ДА»:

Маленькой пригоршне орехов (около 170 ккал). Этого количества будет достаточно, чтобы утолить голод между основными приемами пищи или перед сном;

Салатам, запеканкам или другим нежирным блюдам с орехами - они усиливают вкус и питательность еды.

СКАЖЕМ «НЕТ»:

Орехам в блюдах, которые сами по себе богаты жирами и калориями, например в шоколадных пирожных, мороженом, печенье.