ミートボールでどんなスープが作れますか。 ミートボール入りスープ
発行日: 27.10.2017
誰もがミートボール入りスープが大好きですが、唯一の例外は菜食主義者です。 しかし、今はそれらについて話しているわけではありません。 このスープの最も重要な成分はミートボールです。 しかし、それらは異なる場合があります。添加物の有無にかかわらず、1種類のみのひき肉から、またはいくつかのひき肉からです。 はい、スープ自体は野菜またはシリアルを加えたもののみです。 さまざまなフレーバーを想像できますか？ そして、このスープは子供たちにとって最もお気に入りになり、家族全員がそれを食べるなら、それぞれに別々の料理を用意しないでください。
エンドウ豆、ミートボールの美味しいスープ
ミートボールスープの作り方
ミートボール入りのロシア風スープは、イタリアとアゼルバイジャンの先祖がいます。 確かに、アゼルバイジャンでは「ドヴガ」と呼ばれ、ケフィアで調理されます。
そしてイタリアでは、どういうわけか「結婚式」のスープと呼ばれていますが、結婚式では扱われません。 なんとなく面白いです。
ですから、このスープのハイライトはもちろんミートボールです。
それらはすべて異なって調理されます。
しかし、それらの味を明らかにし、調理プロセスをより速くするためのいくつかのポイントがあります.
まず、挽く前に肉にクミンを加えます。 肉の旨みがぐんと増します。
次に、ひき肉をジューシーにするために、ブレンダーで挽く場合は水を加えます。 もちろん、肉挽き器に注ぐ必要はありません。 水は繊維に少し栄養を与えるだけでなく、モーターが破片を粉砕するのにも役立ちます.
ぬれた手でミートボールを作る方が良いです。
さまざまなサイズのボールがある場合でも、心配する必要はありません。丸くて同じでなければならないとは誰も言いませんでした。
肉は塩漬けにする必要があります。
数種類の肉から挽いた肉がある場合は、卵を加えて塊を圧縮することができます。
また、ひき肉を使用する場合は、セモリナ粉を大さじ 1 杯加えると、乾いた肉がよりジューシーになります。
みじん切りにしたお粥がスープに入らないようにするには、肉の塊を沸騰したお湯に入れる必要があります。
ボールは調理中に浮いてきます。
さて、スープの成分はどうなるでしょう、それはあなた次第です。 レシピはいくつかありますので、お好きなものをお選びください。
スロークッカーで作るミートボールのスープ
このスープは子供向けと考えられており、子供がいる場合はスロークッカーがあるかもしれません。 個人的には、彼女は私を救ってくれました。 食べ物を質に入れて、赤ちゃんと一緒に散歩に行きましょう。 私たちは空腹に戻り、すべてが準備ができていて、香りがよく、暑いです。
ですから、このレシピでは野菜を炒めませんので、これも子供用のスープです。
材料：
- じゃがいも 4個
- ひき肉半キロ
- 1 電球
- にんじん 1個
- トマト 1個
- バター 少々
- にんにく 2片
- バジル、ディル
- 水 2～2.5L
ひき肉ににんにく、コショウ、塩を数片加えます。
すぐにハーブでスープを作ります。 最後ではなく、最初に追加することが重要です。味はそれに依存します。
野菜やハーブをカットします。
スロークッカーでは、すべてが同時に調理されます。
このスープを火で調理すると、野菜が整頓されます。
野菜を敷き、バジルなどのスパイスをふりかけます。
そして、ここでバターを加えます。これにより、ブロスはクリーミーで繊細な味になります。
トマト、トマトペーストを追加できます。
すべてを水で満たし、モードを設定します。 「スープ」と呼んでいますが、「クッキング」モードもあります。
どんなミンチも適しています。 牛肉、豚肉、ラム肉（あれば）を混ぜることができます。 鶏肉はより栄養価が高く、夫がハンターの場合は、鹿肉またはヘラジカから調理します。 ちなみに、そんなお肉のスープをご馳走になったのですが、ちょっときつかったようですが、既出のタイプとあまり違いは感じられませんでした。
ミートボールと春雨のスープ：写真付きの段階的なレシピ
栄養価を高めるために、このスープに春雨やパスタを加えます。 私はスープにパスタを入れません。常に麺類、春雨、パスタ、またはクモの巣に置き換えます。 しかし、それらはレシピにリストされています。
ちなみに、このレシピはイタリアンにとても近いです。 そして、野菜を冷凍すれば、この習慣はとても役に立ちます。
材料：
- チキンブロス 2L
- にんじん 2本
- バルブ
- トマト
- じゃがいも 3個
- サヤインゲン
- ピーマン1個。
- マカロニ、パスタ、デュラム小麦の春雨
ミートボールの場合:
- 牛肉 500グラム
- 1 電球
- 卵1個
- 大さじ2 セモリナ
- パセリの束
- すりおろしたチーズ 大さじ3
- バジル、塩、こしょう
1.ミートボールを作ります：ミートグラインダーで肉をタマネギと一緒にひき肉にスクロールし、卵、セモリナ、スパイス、パセリのみじん切り、すりおろしたチーズをこの塊に入れます。 
2.写真のようにボールを作ります。 肉がくっつかないように手を水で濡らし、ボールを転がしたり、指で均一に絞ったりします。
3.今、スープ自体を準備しています。 まず、野菜（タマネギ、トマト、タマネギ）を熱した植物油で揚げます。
4.じゃがいもをスープの入った鍋に注ぎます。 沸騰したらじゃがいもを1～2分茹でる。
5. 次に、コショウと刻んだ豆を加えます。 数分間調理し、フライを追加します。
6.酸を含むトマトが含まれているため、事前にフライを追加しません。 そして彼女は、じゃがいもが柔らかくなるまで調理することを許可しません。
7. 沸騰したら春雨またはパスタを入れる。
8. ミートボールを沸騰したスープに浸します。
9.さらに15分調理する必要があります。
風味を出すために、にんにく、ピーマンの混合物、刻んだハーブをスープに入れます。
スープを注入したままにし、すでにプレートにすりおろしたチーズを振りかけます。
スープは濃厚でボリュームがあり、とても香りがよいものになります。
美味しい鶏そぼろスープの作り方
鶏ミンチはミックスよりお手頃です。 豚肉と混ぜると、より柔らかい塊になります。 しかし、誰もが常に豚肉の在庫を持っているわけではありません。
子供向けメニューのように自分に合っていれば、既製のひき肉を使用するか、鶏の胸肉から作ることができます。
ミートボールの場合:
- 鶏ひき肉 200グラム
- 緑の束
- 卵1個
- 1位 セモリナスプーン
- 塩コショウ
1. ひき肉に青菜、セモリナ粉、卵を加える。 セモリナが少し膨らむのを待っています。 ミートボールをよりホリスティックで柔らかくします。 また、乾燥した鶏肉が水分を保持できるようになります。
2. 玉ねぎとにんじんを小さめに切り、油で揚げる。
3.じゃがいもを加えてスープに炒めます（野菜を炒めないで、生のものを加えてください）。
4.ミートボールをゴボゴボと鳴るスープに入れ、モードの出力を中程度に下げます。そうしないと、スープが透明で曇ることがありません。
5. 調理済みのスープに春雨または「クモの巣」を注ぎます。
スープの調理の詳細なビデオをご覧ください。
ミートボール、ライス、ポテトのスープの段階的なレシピ
このレシピは、スープがより濃厚で栄養価が高いため、より男性的です. はい、そして最も簡単です。 誰でも、男性、ティーンエイジャー、経験の浅いホステスを調理できます。
材料：
- にんじん
- じゃがいも
- スパイス
- ひき肉用・炒め用玉ねぎ
1. じゃがいもを冷水に入れ、沸騰するまで茹で、洗米を加える。
2. ひき肉を準備します。みじん切りにしたタマネギ、スパイスを全量に加え、肉の丸みを作ります。 ミンチをティースプーンですくって、ほぼ同じサイズにします。
3. スープを5分ほど茹で、肉の具材を熱湯に入れる。
4.ローストしてスープに入れます。
5.調理の最後に、乾燥ディルと月桂樹の葉をいくつか覚えておいてください。
さまざまなスパイスがスープを開くことを忘れないでください.
ミートボール入りポテトスープ（じゃがいもと春雨入り）
じゃがいもと春雨はいつも一緒にいるわけではありませんが、私たちの家族では同じように料理しています。 一般的に、じゃがいもを含まないスープは、私たちにとってどういうわけか不完全です。 中には何も食べられないそうです。
ミートボール スープは、何百万人もの人々のお気に入りの最初のコースです。 そして、これは驚くべきことではありません。非常に迅速に準備され、常に美味しくて食欲をそそります。
肉、鶏肉、魚など、あらゆるひき肉から調理できます。 混合ひき肉の最初のコースはとてもおいしいです。 異なる種類のひき肉を混ぜたり、肉に鶏ひき肉を加えたりします。
ミートボールスープのレシピはたくさんあります。 にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、ピーマン、トマト、ズッキーニ、キャベツ、さやいんげんなど、さまざまな野菜を使って作られています。 各種パスタ、米、大麦、豆類も追加。 キャベツのスープやボルシチもミートボールを使って作られています。私のブログのページにも同様のレシピがあります。
しかし、このスープはすぐに調理できるもののカテゴリに属しているため、マメ科植物と大麦は、春雨と米よりも少ない頻度で追加されます. しかし、時間があれば、今日のレシピに基づいて、赤豆または白豆、またはひよこ豆から作られたミートボールでおいしいバージョンを調理できます. ちなみに、レンズ豆のスープを作ると、ご飯と同じように素早く調理でき、珍しくてとても美味しい夕食になります！
ミートボールの調理の際立った特徴は、タマネギ、塩、コショウ、時には卵を除いて、ひき肉に何も加えられないことです。 これが、ひき肉に米を加えるのとの違いです。 ミートボールはミートボールよりはるかに小さいです。
必要なもの:
- 豚ひき肉 + 牛肉 - 400 グラム
- タマネギ - 0.5 個 + 1 個
- 卵 - 1個。
- セモリナ粉 - 小さじ1
- 肉または野菜のスープ - 2 l
- にんじん - 1個。
- じゃがいも - 2個
- ディル - 3 小枝
- オリーブオイル - 揚げ物用
- 塩、こしょう - 好みで
- ベイリーフ - 1個。
調理：
1. まずはミートボールを作ります。 これを行うには、タマネギの半分を皮をむいて細かく刻みます。
ひき肉を作るときは、豚肉と牛肉を使います。 牛肉に豚肉を加えると、ミートボールが柔らかくジューシーになり、スープがより美味しくなります。
ひき肉を肉挽き器で自分でひねるか、準備します。
2. ひき肉に玉ねぎ、卵、塩、こしょうを混ぜ合わせる。 滑らかになるまでよく混ぜます。 ミートボールに成形し、ラップで覆い、冷蔵します。
3. タマネギを小さな立方体に切り、少量の植物油で炒める。 中火で5～7分、焼き色がつくまで揚げる。
4.ニンジンを粗いおろし器でおろします。韓国のニンジン用のおろし器を使用すると、スープがよりポジティブに見えます。 炒めたタマネギに加えて2分間炒めます。
5.じゃがいもの皮をむき、あまり大きくない立方体に切ります。
6. 煮汁を沸騰させ、じゃがいもを入れる。 沸騰したら塩で味を調えます。 5分間沸騰させます。
7.次に、冷蔵庫から取り出した冷やしたミートボールを追加します。 さらに10分間調理します。 ハーブをふりかけます。
8. にんじん、月桂樹の葉と一緒に炒めた玉ねぎを加え、沸騰させてからさらに 5 分間煮ます。 お好みで黒こしょうを加えてもよい。
9. 火からおろし、ふたを閉めたまま10分おく。
10. 刻んだハーブを添える。 喜んで食べる！
ミートボールと野菜のひき肉を添えて
必要なもの:
- ひき肉 - 350 グラム
- スープ - 1、5 - 2 リットル
- じゃがいも - 3個
- にんじん - 1個。
- タマネギ - 1 - 2 個
- 緑のインゲン豆 - 100 グラム
- ブロッコリーまたはカリフラワー - 100 グラム
- オリーブオイル - 大さじ2。 スプーン
- パセリ - 小枝3～4本
- 塩、こしょう - 好みで
調理：
このようなスープは、別々に取った新鮮な野菜だけでなく、たとえば冬には、同様の成分組成の冷凍野菜混合物を使用することもできます。
1. 小さなタマネギ 1 個を小さな立方体に切り、ひき肉に加えます。これも塩とコショウをする必要があります。 すべてをよく混ぜて、小さなミートボールを作ります。 それらをしがみつくフィルムで覆い、冷蔵庫に入れます。
2. 残りの玉ねぎはくし形に切り、油できつね色になるまで弱火で5～7分揚げる。
3. 人参は皮をむいてすりおろすか、中くらいの大きさの立方体に切る。 タマネギに加えて、2〜3分間一緒にソテーします。
4.じゃがいもの皮をむき、小さな立方体に切ります。
5. スープを沸騰させ、冷蔵庫から取り出した冷やしたミートボールを加えます。 5分間煮てから、じゃがいもと揚げ野菜を加え、スープに塩を加えて味を調えます。 さらに10分間調理します。
スープは肉と野菜の両方に使用できます。 しかし、水でスープを作ることもできます。 肉と野菜はその風味でスープを飽和させ、ボリュームがありおいしいだけでなく、香りもします。
6. さやいんげんから尾を取り除き、もしあれば、2 つの半分をつなぐ硬い筋を取り除きます。 ブロッコリーまたはカリフラワーと豆をよくすすぐ。 野菜をスープに加え、さらに 10 分間すべてを一緒に調理します。
ジャガイモはズッキーニに置き換えることができます。
7.野菜をすすぎ、乾かし、みじん切りにしてスープに加える。 必要に応じて、コショウとベイリーフを加えます。
8. 火からおろし、ふたを閉めたまま 10 分間放置します。
9. 喜んで食べる！
ブロッコリーだけを加えて、豆を使わずに同じスープを作ることができます。
ミートボールとトマトペーストのライススープ
しかし、ミートボールを使えば、ボルシチだけでなく、おいしいキャベツスープも作ることができます。 新鮮な若いキャベツが現れると特に良いです。
このレシピによれば、鍋とスロークッカーの両方でスープを作ることができます。 その前に、すべてのスープを鍋で調理したので、このレシピに従って、スロークッカーで調理しましょう。
必要なもの:
- 豚ひき肉 - 300 -350 グラム
- 卵 - 1個。
- 新鮮なキャベツ - 1/4 頭
- タマネギ - 1個。
- にんじん - 1個。
- じゃがいも - 2個
- 冷凍グリーンピース - 大さじ3。 スプーン
- 小麦粉 - 大さじ2。 スプーン
- 植物油 - 大さじ3。 スプーン
- 塩、こしょう - 好みで
- ベイリーフ - 1個。
- グリーン - サービング用
調理：
1. 豚ひき肉に卵、塩、こしょうを加え、なめらかになるまでよく混ぜる。 ひき肉からミートボールを作り、小麦粉で転がします。
2.マルチクッカーボウルに油を注ぎ、「フライ」モードをオンにして、ミートボールを5〜7分間炒めます。
3. 野菜の皮をむく。 玉ねぎは小さな立方体に、にんじんは中くらいに、じゃがいもは大きなカップに切ります。
4. ミートボールにタマネギとニンジンを加え、5分間煮る。
5. じゃがいもとグリーンピースを入れ、塩、こしょうをする。 1.5リットルの熱湯を注ぎます。
6. ふたを閉めます。 「消火」モードを 1 時間に設定します。
7. 調理終了の 10 分前に、みじん切りにしたキャベツと月桂樹の葉を加えます。 お好みで塩こしょうで味を調えます。
8. 刻んだ野菜を添える。 喜んで食べる。
ご覧のとおり、今日はさまざまなレシピが提示されています。 それらのおかげで、ミートボールを使ったおいしいスープのさまざまなオプションをさらに調理できます。 したがって、ジャガイモはズッキーニまたはズッキーニに置き換えることができます。 野菜の季節には、ピーマン、フレッシュトマト、グリーンピース、インゲンを積極的に加えることができます。
より満足のいくスープが必要な場合は、レシピで提供されていなくても、ご飯や春雨を自分で追加できます。
黒胡椒と赤唐辛子の両方を追加すると、スパイシーなスープを作ることができます. バジル、オレガノ、タイム、またはその他のお気に入りのスパイスなど、さまざまなスパイスが辛味を加えます。
そのため、食材やスパイスを際限なく試すことができます。 幸いなことに、鶏肉、魚、またはひき肉がこれを可能にします。 それらは、さまざまな製品と簡単に組み合わせることができます。 そのため、外出先でレシピを考え出し、入手可能な製品から調理することができます。
オプションの1つとして、私はすでにブログのページで共有しています。 私も何から何まで外出先で思いつきました。 そして、それはとてもおいしいことがわかりました！
今日のレシピが気に入っていただければ幸いです。それらのいずれか、またはいくつかを好みに合わせて選択し、それらに従ってミートボールでおいしいスープを調理してください。
独自のおいしいレシピがある場合は、コメントで共有して、誰もがレシピに従って調理できるようにします。 人がおいしく作っておいしく食べてくれるといいですね。
そして、今日の記事が気に入ったら、ソーシャル ネットワークで共有してください。 したがって、今日のレシピを評価します。
そして、家族のために昼食のためにミートボールを使ったおいしいスープをすでに準備している人は誰でも言いたいです...
ボナペティ！
私のブログ「タチアナからの料理の秘密」の読者への挨拶.
今日、私の家族は昼食にミートボールスープを求めました。 彼は私たちからとても尊敬されています。 シンプルな料理のように見えますが、同時に美味しいです。
ミートボールのスープは、子供だけでなく大人も大好きなおいしいシンプルな料理です。 その間違いない利点は、準備のしやすさにもあります。 このようなスープは、野菜や春雨と米の形でさまざまな添加物を加えて、ひき肉や魚から作ることができます。 ミートボールスープのレシピをいくつかご紹介します。
定番のミートボールスープ
写真付きのステップバイステップのレシピ
ひき肉は、牛肉、豚肉、鶏肉、アヒル、さらにはウサギまで、何でもかまいません。 いろいろな種類のひき肉を混ぜ合わせるととても美味しくなります。
スープの材料:
- ひき肉 - 300〜400グラム。
- じゃがいも - 3〜4個。
- にんじん - 1個。
- 電球 - 1個。
- 緑の束
- 塩、香辛料、月桂樹の葉
- 植物油 - 大さじ3〜4。
- バター - 20〜30グラム。 （ひき肉に脂がのっていなければ）
- 水 - 2リットル
- このレシピでは、ウサギのミンチ肉を使いました。 そこで、ミートボールにジューシーさを与えるために、柔らかくしたバターを入れました。 次に、スパイス（挽いた黒コショウやひき肉に使用するその他のもの）、塩を加えます。 水を加えることができます。 お好みで、みじん切りにした玉ねぎを入れても美味しいです。 すべてをよく混ぜます。
- それからミートボールを作ります。 これを行うには、冷たい水で手を湿らせ、ひき肉からボールを転がします。 水はひき肉が手にくっつかないようにします。
- 鍋に水を入れて火にかけます。 水が沸騰するのを待って、月桂樹の葉と黒コショウの実を入れ、ミートボールを鍋に注意深く入れます。 ミートボールを茹でる過程で、泡が形成されます。 取り出して、ミートボールをさらに10分間調理します。
- ミートボールをスープから皿に取り出し、今のところ取っておきます。 もちろん、調理が終わるまでミートボールを鍋に入れておくこともできますが、その後は柔らかくなりません。
- ミートボールのスープに、皮をむいてさいの目に切ったジャガイモを入れます。
- じゃがいもを調理している間に、ローストを作ります。 これを行うには、玉ねぎを立方体に切り、にんじんを3つおろし金で切ります。
- 鍋を火にかけます。 熱くなるまで待って、植物油を注ぎます。 少し温まったら、玉ねぎとにんじんを入れます。 きつね色になるまで炒めます。
- じゃがいもが沸騰して10分間沸騰したらすぐに、揚げ物を加えます。
- ジャガイモの準備ができたら、ミートボールを鍋に入れ、ピーマンを少し加えて、スープ全体を沸騰させます. 塩を試してみましょう。 スープ用のスパイスを使用する場合は、スローします。
- 最後に、グリーンを追加します。
- 調理後、鍋に蓋をしてから、スープを15〜20分間放置することをお勧めします。 彼は少しプッシュする必要があります。
- スープをボウルに注ぎ、お気に入りの料理の素晴らしい味をお楽しみください。
ミートボールとトマトのご飯とジャガイモのスープ
この素晴らしい香りのスープは、ミートボールの愛好家だけでなく、トマトスープの愛好家にもアピールします.
スープに必要なもの：
- ひき肉 - 400〜500グラム。
- ブロス - 1リットル。
- タマネギ - 2個。
- じゃがいも - 2個
- トマト - 1kg。
- にんじん - 1個。
- 2種類のブルガリアのコショウ（赤と黄色） - 2個。 みんな
- 米 - 0.5カップ
- にんにく - クローブ数個
- パセリの束
- ローリエ、塩、黒こしょう - 好みで
- バジルとタイム - お好みで
- 白パン - 数枚の植物油
- トマトから始めましょう。 トマトを沸騰したお湯でやけどし、皮をむき、小さな立方体に切ります。
- ブルガリアのコショウも小さな立方体に切ります。
- にんにくをみじん切りにします。 細かく切るか、ガーリックプレスで絞ってください。
- タマネギは細かく立方体に切る。 詰め物用にいくつか残しておきます。
- それでは、ミートボールに行きましょう。 玉ねぎをひき肉に入れ、パンをこね、スパイスと塩を加えます。 すべてをよく混ぜて、ミートボールを作ります。 私たちはそれらをクルミ以下に小さくしようとしています。
- フライパンを火にかけて熱します。 植物油を注ぎ、ミートボールを広げます。 金色の地殻で覆われるように炒めます。 次に、ミートボールから脂肪を吸収するように、ナプキンで覆われた皿に広げます。
- フライパンに残った脂に玉ねぎを入れて少し焦げ目をつけます。 そこににんにくを加えて数分間炒めた後、調理したピーマンを鍋に注ぎます。 時々かき混ぜながら、混合物全体を約5分間煮ます。
- 前に準備したトマトを鍋に入れ（必要に応じてバジルとタイムを追加します）、残りの野菜でさらに20分間汗をかきます。定期的にかき混ぜることも忘れないでください。
- 得られた揚げ物を沸騰したスープに広げ、じゃがいもを加え、立方体に切り、液体を沸騰させます。 その後、火を弱め、さらに10分間放置します。
- スープがストーブの上で衰弱している間に、米をいくつかの水で洗い、鍋に注ぎます。 ご飯が沸騰するまで待って、5分間炊きます。
- 所定の時間が経過したら、ミートボールをスープの入った鍋に入れ、スープと一緒に約10分間沸騰させます。
- 月桂樹の葉をスープに入れ、スパイスを追加することもできますが、これはすでにアマチュアです。
- スープを火から下ろし、20分間放置します。
- おいしいおやつをボウルに注ぎます。 ボナペティ！
こんにちは、親愛なる読者であり、おいしい料理の愛好家です！ 今日は、ミートボールスープを作るための段階的なレシピのすばらしいセレクションを用意しました.
私はこの料理がそのシンプルさと時間内に非常に迅速に準備されるという事実のために気に入っています. 製品のクリーニングと切断と合わせて、完全な準備を整えるのに1時間もかかりません。
暖かい季節が終わると、誰も冷たいスープを覚えていないので、温かいものが欲しくなります。 したがって、提供されるレシピは非常にタイムリーになります。
春雨または米を使用する場合と、これらの製品を使用しない場合の両方で準備されます。 ダイエット中の方にも適したオプションがあります。 一般的に、好きなものを選び、キッチンエプロンを着用し、キッチンツールで武装します。 始める時が来ました！
もちろん、この料理の最も一般的な調理オプションの 1 つから話を始めます。 詰め物はお好きなものをお選びいただけます。 しかし、このレシピでは純粋な牛肉を使用しています。
材料：
- じゃがいも - 3～4個
- タマネギ - 1個。
- にんじん - 1個
- 春雨（クモの巣） - 大さじ4
- 牛ひき肉 - 300 グラム
- ディル - 束
- 植物油 - 味わう
- 塩 - 味わう
- 黒胡椒 - 好みで
- にんにく - 3～4片
調理：
1.すべての野菜の皮をむきます。 タマネギとジャガイモを立方体に、または慣れているように切ります。 大または中のおろし器でにんじんをすりおろします。 ひき肉用ににんにく1片を残し、残りはみじん切りにする。 ナイフでディルをみじん切りにします。
2. 次に玉ねぎとにんじんのフライを作ります。 フライパンを熱し、植物油を入れて玉ねぎを入れる。 透き通るまで軽く炒める。 ひき肉用に少し取っておき、そこににんじんを加えて軽く塩をします。 柔らかくなるまですべてを炒めます。
3. みじん切りにしたディルのひき肉の部分、フライドオニオン、塩、こしょうを混ぜ、にんにく1片をプレス機で絞ります。 すべての成分が均等に分配されるようによく混ぜます。 次に、手でミートボールを作ります。
スープに直接入れる人もいますが、私はすべてを事前に準備することを好みます.
4. スープの材料を準備している間に、鍋に水を入れて火にかけます。 沸騰させます。 水が沸騰したら、じゃがいもを入れます。 再び沸騰させる。 そこにローストを入れます。 5分後、ミートボールを降ろし、かき混ぜながら弱火で10分煮る。
ミートボール、ライス、ポテトを使ったクラシックなスープのレシピ
この方法もかなり一般的です。 しかし、追加の調味料で少し多様化しました。 乾燥した野菜を取る必要はありません。新鮮な野菜を細かく刻むことができます。 または、ある場合は冷凍します。
材料：
- 米 - 150 グラム
- じゃがいも - 2～3個
- にんじん - 1個
- タマネギ - 2個
- ひき肉 - 600 グラム
- 卵 - 1個。
- 水 - 2リットル
- ブイヨン キューブ - 2 個 (または調味料「ミックスベジタブル」 - 小さじ 2 杯)
- 塩、こしょう、香辛料 - 好みで
- 乾燥ハーブ - 味わうために
調理：
1.じゃがいもは皮をむき、いつものように切る。 大きな立方体にカットする人もいれば、小さなもの、スライス、またはストローが好きな人もいます。 鍋に入れて水を注ぎます。 鍋を沸騰するまで火にかけます。
2. 玉ねぎ1個は皮をむいて中くらいの立方体に切り、2個目はひき肉用に細かく刻む。 粗いおろし金でにんじんをすりおろします。 フライパンに菜種油を入れて熱します。 そこに玉ねぎを入れて軽く炒め、人参を加えて全体がしんなりするまで炒める。
3. みじん切りにしたタマネギ、卵、野菜 (ディルまたはパセリ)、塩、挽いたコショウ、スパイスを好みのひき肉に加えます。 滑らかになるまでよく混ぜます。 次に、小さなボールを作ります。 肉がくっつかないように手を水で湿らせます。
4. 沸騰したお湯にじゃがいもを入れ、ブイヨンキューブと塩を加えて味を調えます。 それから再び沸騰させ、そこにミートボール、フライドミート、ライスを入れます。 すべてを混ぜ合わせ、スープが柔らかくなるまで調理します。
5. ご飯が柔らかくなったら出来上がり。 それをオフにして、ボウルに注ぎ、新鮮なハーブを加えて、素晴らしい、とてもおいしいスープであなたの家族を夕食に招待してください。
ひき肉のミートボールスープ：最もおいしいレシピ
このレシピはダイエットと呼ぶことができます。 胸肉から調理できるのは、野菜と軽い鶏ミンチだけです。 しかし、これを行う時間がない場合、その店は非常に適しています。 ミートボールはとても柔らかく、風通しが良いです。
3リットルの鍋の材料：
- 鶏ひき肉 - 300 グラム
- じゃがいも - 3個
- にんじん - 1個
- タマネギ - 1個。
- バター - 20 グラム
- グリーン - 味わうために
- 塩 - 味わう
- 黒胡椒 - 好みで
- ブラックエンドウ豆とオールスパイスエンドウ豆 - 各2〜3個
- 植物油 - 揚げ物用
- 水 - 2リットル
調理：
1. 準備した鶏ひき肉に、塩、粗挽き黒コショウ、バターを加えます。 バターはあらかじめ冷蔵庫から出して柔らかくしておきます。 玉ねぎの1/3をすりおろし器ですりおろし、肉に加えます。 すべてを完全に混ぜます。
ひき肉をさらに柔らかくするには、小さじ2～3杯の水を加えて混ぜます。 次に、それが入っている皿の底に対して約10回叩きます。
2. ミートボールを作ります。 肉がくっつかないように、毎回冷水で手を濡らします。 それらを互いに少し離してください。
3. 次に、鍋に水を入れて火にかけ、沸騰させます。 水が沸騰したら、月桂樹の葉、コショウの実、オールスパイスを加えます。 さらに塩を加えて混ぜる。 そこにミートボールを入れます。 水が再び沸騰したら、泡があれば取り除き、10分間調理します。
4. 調理している間に、玉ねぎを小さな立方体に切ります。 ニンジンを細切りにする。 鍋を火にかけて加熱し、植物油を注ぎます。 そこに玉ねぎとにんじんを入れ、柔らかくなるまで炒めます。
3.じゃがいもは皮をむき、立方体に切る。 ミートボールが適切な時間に調理されたら、鍋から取り出し、すぐにポテトを追加します. スープを沸騰させ、10分間煮ます。 この後、ミートボールを鍋に戻します。 ローストもそこに入れます。 沸騰したら、さらに5分間調理します。
4. 調理が終わったら、みじん切りにした青菜を鍋に加えてかき混ぜ、火を止めてふたを閉めます。 私たちのスープを15〜20分間醸造させてから、テーブルに出すことができます。
スロークッカーでミートボール入りライススープを素早く美味しく作る方法
スロークッカーで料理をする人も、私の注意をそらすことはありません。 そして、あなたのために、この素晴らしいスープを作るためのレシピがあります. ご飯が苦手な場合は、春雨を加えて同じことをしたり、野菜だけを残したりすることもできます。
そして、それを調理する方法については、私が有名なビデオホスティングで拾ったビデオを見てください. ここにあるものはすべて、非常にアクセスしやすい方法で示され、説明されています。
材料：
- じゃがいも - 5個
- にんじん - 1個
- タマネギ - 1個。
- 米 - 1 カップ
- ひき肉 (牛肉) - 300 グラム
- 植物油 - 大さじ2～3
- 塩 - 味わう
スロークッカーでは、調理がはるかに便利です。 唯一の欠点は、同時に複数の料理を調理できないことです。 したがって、スープが調理されている間、私は落ち着いて夕食の2番目のコースを準備します。
自宅で七面鳥のミンチミートボールのスープ
このレシピでは七面鳥を使用しています。 肉挽き器をスクロールして、胸の切り身からひき肉を自分で調理するか、店で既製品を購入することができます。 この肉から、私たちのミートボールはとても柔らかくなります。
材料：
- 七面鳥のひき肉 - 400 グラム
- 水 - 2.5リットル
- 卵 - 1個。
- タマネギ - 2個
- にんじん - 1個
- じゃがいも - 3個
- 米 - 大さじ2
- パセリ - 小さな束
- 塩 - 味わう
- 黒こしょう - お好みで
- ベイリーフ - 味わうために
調理：
1. みじん切りにしたパセリ、みじん切りにした玉ねぎ、卵、塩をひき肉に加えます。 すべてを均一な塊に混ぜます。
2.皮をむいたじゃがいもと玉ねぎを立方体に切り、にんじんも小さな立方体に切ることができます。 水を沸騰させ、玉ねぎとにんじんを入れます。 再び沸騰したら、じゃがいもとパセリのみじん切りを加えます。
再び沸騰させ、火を少し弱めます。 蓋を閉めたまま15分煮る。 次に、洗米、胡椒、月桂樹の葉を加えます。
3. 火を加えて再び沸騰させ、スプーンまたは手で形成されたミートボールをスープに浸します。 肉がくっつかないように、スプーンや手を冷水で湿らせます。
4. 沸騰するのを待って火を弱め、20 分間調理します。 完成したスープは、柔らかいミートボールでとても美味しくて軽いことがわかりました。
ミートボールととろけるチーズのチーズスープ
このオプションも試してみてください。 私はチーズスープがとても好きです。 とても柔らかく見えますが、同時に非常に栄養価が高く、とてもおいしいです。
4リットルの水の成分：
- じゃがいも 4個
- 米 - 1 カップ
- タマネギ - 1個。
- ニンジン - ピース
- プロセスチーズ - 2個
- ひき肉 (豚肉 + 牛肉) - 450 グラム
- 卵 - 1個。
- 塩、コショウ - 味に
- 植物油 - 揚げ物用
- ベイリーフ - 2～3枚
- グリーンズ（ディル、パセリ） - 味わうために
調理：
1. まず、すべての材料を準備します。 じゃがいもの皮をむき、立方体またはスライスに切ります。 タマネギは小さな立方体に切る。 中程度のおろし金でにんじんをすりおろします。 緑をナイフで切ります。 お米をよく洗います。 鍋に水を入れて火にかけます。
2.熱したフライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎを入れる。 半分火が通るまで炒めたら、にんじんを加えます。 塩、こしょうしてかき混ぜます。 にんじんが黄金色になるまで炒めます。 その後、水を少し加えて水分が飛ぶまで煮詰めます。
3. ひき肉にコショウ、塩を加え、卵を割る。 よくかき混ぜ、少し叩いて肉団子を作る。 必ず手を水で濡らしてください。 それらを入れるプレートも水で湿らせます。
4. この時点で、鍋の水はすでに沸騰しているはずです。 ベイリーフ、ジャガイモ、洗米を加えます。 再び水が沸騰したら、5分間沸騰させます。 次に、スープに塩を加え、ミートボールを追加します。 じゃがいもと米が完全に調理されるまで、さらに15〜20分間かき混ぜて調理します。
5. 時間が経過したら、粗いおろし器でおろした揚げ物、プロセスチーズ、青菜を加えます。 さらに5分間沸騰させます。 その後、スープの準備が整い、昼食に出すことができます。
クリームチーズは、調理する前に冷凍庫に少し入れて凍らせて強くします。 スープに入れる直前に取り出してすりおろします。
イタリア語でおいしい自家製ミートボール スープを作る方法のビデオ
私たちの料理を準備するための別の珍しいビデオレシピを提供したいと思います. それは「結婚式」と呼ばれています。 結婚式と何の関係があるのか わかりませんが、とても美味しくて濃厚で満足のいく料理であることがわかりました. 私はあなたのために製品の構成を書きました、そしてビデオで準備を見てください.
5リットルの鍋の材料：
- チキンブロス - 2.5 l
- にんじん - 1個
- タマネギ - 1個。
- トマト - 2個
- じゃがいも - 3個
- ブルガリアのコショウ - 1〜2個
- いんげん豆 - 2握り
- ペポカボチャの一種
- スパイラルパスタ（着色可能） - 2握り
- パセリ - 束
- にんにく - 1片
- 塩、こしょう - 好みで
ミートボールの場合:
- 牛肉 - 500 グラム
- タマネギ - 1個。
- 卵 - 1個。
- セモリナ - スライド付き大さじ2
- パセリ
- すりおろしたチーズ - 大さじ2～3
- 塩、こしょう - 好みで
- 乾燥バジル - 小さじ1
これは非常においしい最初のコースです。 このレシピはすでに何度か作っています。 とても美味しくて家族に大好評です。
つくねと餃子のスープ レシピ・作り方
これはデザートに残しました。 また、非常に珍しい。 ミートボールと餃子を同じスープで組み合わせたことはありません。 しかし、つい最近、友人がそれをどのように調理するかを見ました。 彼女にレシピを聞いて、今では定期的に作っています。
材料：
- ひき肉 - 300 グラム
- 小麦粉 - 200 グラム
- 卵 - 2個
- じゃがいも 3個
- にんじん - 1個
- タマネギ - 1個。
- 植物油 - 30ml
- 緑ネギ
- パセリ
- コショウの実
- スネリホップ（オプション）
- ベイリーフ
調理：
1.すべての野菜の皮をむきます。 じゃがいもと玉ねぎを立方体に切ります。 にんじんを半分の輪または四分の一の輪に切ります。 緑を細かく刻む。
2. ひき肉に卵を割る。 お好みで塩とこしょうを加えてください。 その後、よく混ぜてボール状に成形します。 お好みでお皿やまな板にのせてください。
3. 別のボウルに卵を割りほぐし、塩を加えて少し泡立てる。 次に、水30mlを注ぎ、小麦粉を徐々に加えます。 手で生地をこねてから、テーブルに小麦粉をまぶして、生地をソーセージに丸めます。 それを細かく切ります。
4.次に、底の厚い鍋を用意して火にかけ、植物油を注ぎ、加熱します。 そこに玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れます。 かき混ぜ、水を加えて沸騰させる。
5. 沸騰したらミートボールを入れる。 再び沸騰したら少し火を弱め、蓋をして10分煮る。
6. その後、餃子をスープに浸します。 塩、スネリホップ、ローリエ、コショウを加える。 さらに5分間調理します。 餃子が浮いてきたら、出来上がりです。
7. みじん切りにした野菜をスープに加える。 火を止めて15分蒸らす。 その後、テーブルをセットし、皿に注ぎ、空腹の家族に夕食を求めます。 ミートボールと餃子のような素晴らしい料理に誰もが喜ぶでしょう。
さて、私は終わりに来ました。 「ミートボールスープ」という単純な名前だけで、いくつの異なるレシピがあるかを見たことがありますか?
自分に最適なオプションを選択できたことを願っています。近い将来、このような簡単に調理できる料理で愛する人を喜ばせるでしょう。 彼らは間違いなくあなたの努力に感謝します。
ボナペティ！ さよなら。
おいしい最初の夕食の準備に数時間を費やさないように、スープ用のミートボールのレシピに注意してください。 なぜ正確にそれらを？ それは非常に簡単です-野菜のスープで調理された食欲をそそるミートボールは数分で調理され（店で購入したひき肉を使用する場合）、20分間煮られ、最終的に子供の頃からのお気に入りの料理が得られます。 また、事前に作って冷凍することもできます。 この場合、プロセスはさらに速くなり、冷凍庫からの一部をすぐに沸騰した液体に送ることができます。
スープ用
豚ひき肉や牛ひき肉と一緒に食べるととても美味しいです。 ミートボールの大部分を作成するには、次のようにします。
ひき肉500g;
- 鶏卵1個
- タマネギ半分;
- 肉用スパイス。
ご覧のとおり、それには私たち全員になじみのある製品が必要です。 そして、初心者のホステスでも料理をマスターできます。 まず、ひき肉の世話をします。玉ねぎを粗いおろし器ですりおろすか、細かく刻み、肉に加え、鶏の卵を割って、スパイスを振りかけ、よく混ぜます。 彫刻しても広がらない密度の高い肉塊が得られるはずです。 それから大きなクルミの大きさのミートボールを作る必要があります。 肉が手にくっつく場合は、植物油または卵白で湿らせてください。 すぐにボールの大部分を作り、すでにアドバイスしたように、それらのいくつかを凍結するのが最善です。それらをトレイまたはまな板に置き、数時間冷凍庫に送り、次にそれらを取り出して梱包します15〜20個のビニール袋に入っています。 上記のミートボールのレシピは、一度に何人分も食べられるように設計されているので、次においしいスープを作りたいときは、冷蔵庫から取り出すだけでミートボールを調理するのに 1 分もかかりません。
鶏つくね 口の中でとろけるつくねのレシピ
伝統的に、この料理は牛肉または豚肉で作られますが、白い家禽肉は料理をより柔らかく珍しいものにします. このオプションも試してみてください。 そのためには、次のものが必要です。
250gのチキンフィレまたは1枚の鶏の胸肉;
- 卵1個のタンパク質;
- 味わうためのスパイス。
この場合のミートボールのレシピは、前のレシピとは少し異なります。鶏の胸肉を塩とスパイスで煮ます。 完成したカットを引き抜き、ミートグラインダーまたはブレンダーで粉砕します。 次に、塊に塩とコショウを少し加え、よく混ぜて、手またはスプーンでボールを作ります。 このスープ用ミートボールのレシピでは、肉を事前に調理する必要があるため、スープの準備が整う5分前に、ミートボール自体を液体に浸す必要があります. そして、最初の料理はこのように準備できます。 取った：
- 1.5リットルの水;
- 中型ニンジン1本;
- 卵黄1個
- 味に塩と新鮮なハーブ。
ニンジンを粗いおろし器ですりおろし、ミートボールチキンを調理したスープに入れます。 最大 7 分間煮込み、チキン ミートボール自体を追加します。 卵黄は、大さじ2杯の沸騰したお湯と一緒にボウルに入れ、よくかき混ぜます。 ミートボールを投入してから5分経過したら、卵塊をスープに投入し、数分煮込みます。 準備。 新鮮なハーブをふんだんにふりかけて、テーブルでお召し上がりいただけます。 ご覧のとおり、肉団子入りのおいしいスープは、通常のボルシチとキャベツのスープよりもはるかに速く調理され、家族、特に子供たちは喜んで食べます。
