Raejuustovuoka lapselle: pojat ja tytöt! Lapsen raejuustopatareseptejä: tavallinen ja täyteaineilla. Raejuustopata lapsille

Monet ihmiset yhdistävät raejuustovuokan lastentarhaan - siellä tarjoiltiin usein niin herkullista jälkiruokaa. Tämä ruokalaji ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä - raejuusto sisältää kalsiumia, joka on erityisen välttämätöntä lapsen keholle. Voit muistaa lapsuuden maun tai miellyttää omia lapsiasi valitsemalla yhden niistä parhaat reseptit raejuustopata, kuten puutarhassa.

Klassinen raejuustovuoka

Tämä on kaikkien aikojen helpoin juustokakkuresepti. Se tarvitsee seuraavat tuotteet:

• 0,5 kg raejuustoa;
• 2 munaa;
• 4 rkl Sahara;
• ½ kuppia mannasuurimot;
• 4 rkl maito;
• 50 g pehmeää voita;
• vanilliini.

Munat on tarpeen rikkoa sopivaan kulhoon, lisätä sokeri ja vatkaa massa. Kaada sitten maito, lisää raejuusto, vanilliini ja pehmennetty voi. Tuotteet on sekoitettava perusteellisesti sekoittimella kaatamalla mannasuurimot ohuena virtana. Tuloksena oleva massa on jätettävä vähintään puoleksi tunniksi - tämä aika on tarpeen, jotta mannasuurimot turpoavat. Jos vuoka on suunniteltu aamiaiseksi, voit valmistaa taikinan illalla.

Valmis seos tulee siirtää uunivuokaan ja paistaa 30-40 minuuttia. Uuni on ensin esilämmitettävä ja aseta lämpötila 180 ° C ruoanlaittoa varten.

Klassisesta vuokasta on olemassa toinen versio. Tämä resepti on minimalistinen. Tarvitset vain 3 ainesosaa:

• 0,6 g raejuustoa;
• 3 munaa;
• 6 rkl Sahara.

Ensin sinun on vatkattu munat sokerilla, sitten lisättävä raejuusto ja sekoitettava kaikki tehosekoittimella. Jos ei, voit jauhaa massan haarukalla.

Tällaista reseptiä varten tarvitaan suuri halkaisijainen muoto tai leivinpelti - juustomassakerroksen ei tulisi olla korkeampi kuin 3 cm; valittu muoto on voideltava ja taikina levitettävä tasaiseksi kerrokseksi. Tällaisen vuoan valmistamiseksi 25 minuuttia riittää. Lämpötila on asetettava 180°C:een.

Rusina vuoka

Raejuustovuoka voidaan valmistaa erilaisilla täyteaineilla. Suosituin niistä on rusinat. Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat tuotteet:

• 0,5 kg raejuustoa;
• ¾ kupillista rusinoita;
• ¼ kuppia mannasuurimot;
• 3 munaa;
• 2-3 rkl Sahara;
• 1 tl sooda.

Proteiinit ja keltuaiset tällaisessa vuokassa on erotettava. Kaikki raejuustossa olevat kokkareet on pestävä haarukalla tai siivottava siivilän läpi. Rusinat tulee pestä ja valuttaa ylimääräistä vettä. Maukkaampi ruoka tulee, jos rusinat höyrytetään etukäteen. Voit pitää kuivattuja hedelmiä 3 minuuttia vahvassa teessä tai yksinkertaisesti kaada kiehuvaa vettä niiden päälle.

Keltuaiset on jauhettava sokerilla ja sekoitettava sitten raejuustoon, soodaan, rusinoihin ja mannasuurimoihin. Proteiinit on vatkattu erikseen vispilällä tai vatkaimella, jotta saadaan kylmää vaahtoa. Ensin niitä tulee pitää kylmässä - 10-15 minuuttia riittää.

Uuni on esilämmitettävä. Lämpötila on asetettava 180°C:een. Vaahdotetut proteiinit lisätään jo ennen paistamista, ja tämä on tehtävä useassa vaiheessa. Valmis massa on levitettävä voideltuun muotoon, tasoita pinta varovasti ja paista 45 minuuttia.

ilmavuoka

Saadaksesi ilmavan raejuustovuokan - täsmälleen samanlaisen kuin kerran söimme puutarhassa - sinun tulee käyttää tätä reseptiä. Halutessasi voit lisätä täyteaineita tällaiseen vuokaan - voit valita ne makusi mukaan.

Sinun on valmistettava seuraavat ainesosat:

• 0,5 kg raejuustoa;
• 3 munaa;
• smetana - 2 rkl. l.;
• 3 rkl Sahara;
• 5 tl tärkkelys (ilman levyä);
• vanilliini.

Valkuaiset ja keltuaiset tulee käyttää erikseen. Ensimmäistä kertaa sinun täytyy puhdistaa kylmässä. Jauha ensin keltuaiset sokerilla, lisää sitten smetana ja sekoita. Lisää tuloksena olevaan massaan raejuusto, vanilliini ja tärkkelys, sekoita kaikki uudelleen.

Proteiinit on vatkattu, kunnes ne muuttuvat ilmavaksi vaahdoksi - jäähdytyksen jälkeen tämä prosessi on paljon helpompaa. Vaahdotettu massa on yhdistettävä muiden tuotteiden kanssa - proteiinit on lisättävä annoksina, hitaasti.

Jos haluat tehdä vuoan millä tahansa täyteaineella, sinun on lisättävä se tässä vaiheessa. Voit tehdä sen eri tavalla - asettele hedelmät tai marjat kauniisti niin, että ruokalaji ei ole vain maukas, vaan myös houkutteleva.

Valmis taikina on levitettävä muottiin. Se on ensin voideltava. Aikana esityö sinun on esilämmitettävä uuni. Pataastian optimaalinen lämpötila on 180°C.

Puoli tuntia riittää vuoan valmistamiseen. Anna sen jäähtyä hieman ennen leikkaamista.

Raejuustopata pannulla

Ruoan nimestä sen valmistusmenetelmä on selvä, mutta kaikilla ei ole uunia. Lapsuuden maku voidaan muistaa toisella tavalla. On olemassa yksinkertainen resepti vuokalle pannulla - toinen kypsennysmenetelmä tarjoaa ainakin maukas ruokalaji. Tätä varten tarvitset seuraavat ainesosat:

• 0,5 kg raejuustoa;
• 2 munaa;
• sokeri - 2 rkl. l.;
• 2 rkl. l. mannasuurimot;
• vanilliinia veitsen kärjessä.

Raejuusto on hierottava huolellisesti sokerilla ja sekoitettava mannasuurimoihin. Tuloksena olevan massan tulee seistä puoli tuntia. Sitten keltuaiset on jauhettava vaniljalla. Molemmat massat on yhdistettävä ja sekoitettava tehosekoittimella.

Tärkeä kohta reseptissä on, että pannua ei tarvitse esilämmittää. Täytyy voidella häntä voita, levitä valmis juustomassa ja kohdista se varovasti. Vasta tämän jälkeen pannu voidaan laittaa tuleen.

Pata keitetään pannulla puoli tuntia - tulen tulee olla pieni. Ruoanlaiton edellytys on kansi. Jos et peitä pannua sillä, astia epäonnistuu.

Valmis vuoka tulee siirtää välittömästi lautaselle tai tarjottimelle. Kun se on hieman jäähtynyt, se on vielä leikattava paloiksi ja tarjottava.

Paista hitaasta keittimessä

Monet ovat nykyään oppineet ruoanlaitossa erilaisia ​​ruokia multicooker - yleinen tekniikka. Siinä on täysin mahdollista valmistaa erinomainen raejuustopata - ruoanlaittomenetelmän eroista huolimatta ruuan maku on sama kuin puutarhan pata. Tarvittavat tuotteet ovat seuraavat:

• 0,5 kg raejuustoa;
• 1,5 kupillista sokeria;
• 2 munaa;
• ½ kuppia mannasuurimot;
• 1/3 kuppia maitoa;
• ¼ pakkaus voita (parempi ottaa pehmeämpi).

Raejuustoa voidaan haluttaessa vaivata niin, että vuokaan ei jää paakkuja. Vatkaa munat sokerin kanssa, lisää pehmennetty voi ja vatkaa vispilällä. Sitten sinun on lisättävä raejuusto ja sekoitettava massa. Mannasuurimot kaatamisen jälkeen sekoittaen samalla kaikki komponentit. Jotta vilja turpoaa, sinun on jätettävä massa puoleksi tunniksi.

Multicooker-kulho on voideltava öljyllä ja ripotella korppujauhoilla. Sitten sinun on asetettava juustomassa, tasoitettava se ja asetettava haluamasi tila.

Sinun on valittava patatilan tila keskittyen monitoimikeittimen ominaisuuksiin. Tällaisten ruokien perusohjelma on leivonta. On tärkeää tietää, mihin lämpötilaan tämä tila on suunniteltu. 180°C:ssa vuoka on valmis 40 minuutissa. Jos tila on suunniteltu alhaisemmalle lämpötilalle, aika on asetettava pidemmäksi. Esimerkiksi 160°C:ssa vuoan kypsennys kestää tunnin. Paras vaihtoehto on monitoimikeitin.

Yksinkertaisia ​​temppuja

Herkullisen ruuan saamiseksi on tärkeää tietää joitain kulinaarisia temppuja. Seuraavat vinkit auttavat sinua valmistamaan raejuustovuoan lapsellesi:

• Saat maukkaamman ruoan, kun otat raejuustoa, jonka rasvapitoisuus on 7-9%. Vähärasvaiset ruoat lapsuuden maku ei varmasti tule mieleen. Ihanteellinen vaihtoehto on kotitekoinen raejuusto.

• Juuston koostumus on otettava huomioon. Jos se on melko kostea, vuoka osoittautuu sopivaksi.

• Muista päästä eroon raejuuston kokkareista. Jos sekoitinta ei ole, voit hieroa tuotetta siivilän läpi tai vierittää lihamyllyssä.

• Leivontavuoka on voideltava. Yleensä voita käytetään, mutta voit korvata sen tavallisella kasvistuotteella.

• Jotta vuoka ei tartu muotin reunoihin ja on helpompi irrottaa siitä, ripottele sen reunoille ja pohjalle kevyesti mannasuurimoa öljyllä voitelun jälkeen. Voit käyttää sen sijaan korppujauhoja.

• On kätevämpää käyttää pergamenttipaperia - silloin sinun ei tarvitse rasvata muotoa, ja vuoka voidaan helposti poistaa.

• Jotta astia saisi kauniin ja maukkaan kuoren, se on voideltava smetalla ennen uuniin menemistä - pari ruokalusikallista riittää.

• Täydellinen identiteetti vuoan kanssa kuten kohdassa päiväkoti sinun tulee valita suorakaiteen tai neliön muotoinen uunivuoka. Puutarhassa vuoka tarjoillaan suorakaiteen muotoisiksi tikkuiksi leikkaamalla.

• Valitusta reseptistä riippumatta vuoan valmius tarkistetaan samalla tavalla. Voit tehdä tämän käyttämällä hammastikkua tai puista vartasta.

• Herkein maku saadaan, jos mannasuurimot höyrytetään etukäteen. Voit käyttää valmista puuroa.

• Jos haluat lisätä täyteainetta vuokaan, sinun tulee tietää, että jotkut niistä vaativat erityistä valmistelua. Esimerkiksi kuivatut hedelmät tulee pestä ja kaada kiehuvalla vedellä, ja kaikki hedelmät tulee kuoria.

Täyteaineet ja lisäaineet

Useimpia vauvan raejuustopatareseptejä voidaan käyttää pohjana. Pääruokaan voit lisätä enemmän aineksia oman mieltymyksesi mukaan. Usein käytettyjä täyteaineita:

• kuivatut hedelmät (rusinat, kuivatut aprikoosit, luumut);
• luumut;
• omenat;
• aprikoosit;
• marjat;
• paloja suklaata;
• marmeladi;
• banaanit;
• pähkinät;
• sokeroitu hedelmä;
• kuori;
• kurpitsa.

Ei vähemmän valinnanvaraa tuotteille lisäaineeksi ennen tarjoilua. Valitse yleensä smetana, kondensoitu maito, hillo tai hyytelö. Voit myös tehdä marjakastiketta. Tätä varten mansikat ovat varsin sopivia - tuoreita tai pakastettuja. Riittää, kun lämmität sen sokerilla, keitä vähän ja lisää tärkkelys.

Valitsemalla yhden raejuustovuokan resepteistä voit jälleen kokea lapsuuden suosikkimaun. Tätä ruokaa arvostavat sekä aikuiset että lapset. Alkuperäinen vuoka voidaan valmistaa erilaisilla täytteillä ja koristeilla ennen tarjoilua.

Hei, rakkaat ystävät! Jostain syystä siitä tulee harvoin herkullista ja ensimmäistä kertaa. Selvitetään, miksi näin tapahtuu.

Ja selvitä myös kuinka valmistaa raejuustovuoka oikein kuten päiväkodissa. Muutama ruoanlaiton salaisuus ja voit valmistaa herkän ja erittäin maukkaan ruoan.

Lisäksi se on loistava tapa ruokkia monille äideille hyödyllinen tuote hänen lapsensa, joka ei rakasta häntä kovin paljon.

Tällaisen leivonnaisen reseptistä on paljon hyötyä. Loppujen lopuksi tällä tuotteella on monia etuja. Raejuusto ei ainoastaan ​​vahvista hampaita ja luita, vaan sillä on myös positiivinen vaikutus lihaksiin, vereen ja hermosto.
Joka aamu voit aloittaa vuokalla, sillä sillä ei ole vasta-aiheita.

Mielenkiintoista on, että jopa lämpökäsittelyn jälkeen kaikki vitamiinit ja hivenaineet säilyvät astiassa.

Tämä tuote sisältää runsaasti magnesiumia, kuparia ja sinkkiä.

Päiväkodin vuoka

Herkullisen ruoan valmistamiseksi sinun on valittava korkealaatuinen raejuusto. Tuotteessa tulee olla korkea tai keskirasvapitoisuus.

Ja rehevän ja homogeenisen massan luomiseksi raejuusto tulee hieroa siivilän läpi. Taikina voidaan valmistaa sekoittimella tai.

Niitä on muutama lisää hyödyllisiä vinkkejä Parhaaseen vuokaan:

1. Jotta taikina olisi ilmavampaa, sinun ei tarvitse lisätä jauhoja, vaan. Jyvät voidaan esikeittää.
2. Banaania voidaan lisätä lasten aterioihin sokerin sijaan.
3. Voit valmistaa herkullisen ruuan sekoittimella sekä lisäämällä leivinjauhetta ja soodaa.
4. Jos haluat laihtua, sinun tulee käyttää ruokavaliovaihtoehtoa, joka on valmistettu lisäämättä jauhoja.
5. Poistaaksesi ylimääräisen nesteen seoksesta, siirrä se siivilään valumaan. Massa voidaan laittaa sideharsoon ja puristaa pois.
6. Oikein vatkatut munat auttavat myös lisäämään ruokaan loistoa. Vatkaa niitä sokerilla, kunnes muodostuu vaahtoa.
7. Jotta kakku säilyttää muotonsa kypsennyksen jälkeen. Se on tehtävä lennossa. Kun kaikki aineosat on sekoitettu, seos tulee infusoida niin, että mannasuurimot turpoavat.
8. On tärkeää tarkkailla uunissa kypsennyksen lämpötilaa. Paras vaihtoehto on 175-180 astetta.
9. Jos astiaan lisätään rusinoita, höyrytä ne ensin, jotta ne eivät kuivu.

Herkullisia reseptejä raejuustovuokaan kuin päiväkodissa

Harkitse nyt joitain suosittuja ruoanlaittoreseptejä.

klassinen vuoka

Yksinkertainen vuoka kypsyy erittäin nopeasti. Tämä on perinteinen ja perusresepti. Tähän pohjaan voit lisätä erilaisia ​​tuotteita: unikonsiemeniä, kuivattuja hedelmiä ja tuoreita hedelmiä.
Tässä on mitä tarvitset reseptiin:

• 100 gr voita;
• 500 gr raejuustoa;
• 3 munaa;
• 50 gr rusinoita;
• 40 grammaa sokeria;
• vaniljasokeria ja suolaa.

Tässä ovat tärkeimmät valmisteluvaiheet:

1. Raejuustoa voidaan hieroa käsin tai käyttää lihamyllyä.
2. Rusinat lisätään kierrettyyn seokseen.
3. Vatkaa munat erillisessä kulhossa sokerin ja ripaus suolan kanssa.
4. Tämä seos on kaadettava pääkoostumukseen. Sitten kaikki sekoitetaan hyvin tasaiseksi.
5. Massa levitetään voideltuun muotoon. Voit käyttää lämmönkestävää lasisäiliötä.

Päiväkodin resepti

Tästä lasten reseptistä tulee upea vuoka. Juuston tulee olla pehmeää ja raikasta.

Vieraan mukaan tarvitaan seuraavat ainesosat:

• 100-150 gr mannasuurimot;
• 500 gr raejuustoa;
• 200 gr sokeria;
• 2 munaa;
• 100 ml maitoa;
• 50 gr. voita;
• ripaus suolaa ja vaniljaa.

Näin valmistat vaiheittaisen reseptin:

1. Voin tulee olla pehmeää huoneenlämmössä.
2. Manna on kaadettava maidolla ja jätettävä puoli tuntia.
3. Raejuusto on sekoitettava tehosekoittimessa tai pyöritettävä lihamyllyn läpi.
4. Munat on jauhettava sokerilla.
5. Sekoita sitten tehosekoittimessa voi, raejuusto, munat, sokeri ja mannasuurimot. Lisää sitten vanilja ja suola. Jos tehosekoitinta ei ole, kannattaa käyttää perunamurskaa.
6. Lomakkeen seinät on voideltava öljyllä. Päälle voi ripotella korppujauhoja tai kuivattua mannasuurimoa.

Laita kakku sitten uuniin 40 minuutiksi. Kypsennyksen lopussa uuni voidaan avata ja tarkistaa, onko ruoka valmis.

Paista hitaasta keittimessä

Videolla näet kuinka keittää leivonnaisia ​​Redmondin hidaskeittimessä.

Tässä ovat ainekset, jotka sinun tulee valmistaa:

• puoli kiloa raejuustoa;
• mannasuurimot 3 rkl;
• 3 munaa;
• 150 grammaa sokeria;
• 50 gr voita;
• rusina.

Näin valmistat tämän ruuan:

1. Sekoita munat ja sokeri kulhossa. Tehdä runsas ruokalaji vatkaa tuotteita vähintään 5 minuuttia.
2. Sammuta sooda etikalla, laita mannasuurimot ja raejuusto ja vatkaa ne sitten sekoittimella.
3. Kaada rusinat kiehuvalla vedellä ja anna seistä 10 minuuttia.
4. Kun aika on kulunut, valuta neste pois ja lisää marjat rahkamassaan.
5. Laita saatu massa multicooker-kulhoon.
6. Kytke laite päälle tunniksi paistamista varten.

Ohjelman päätyttyä astia on tarkastettava. Jos sivut ovat huonosti paistuneet, voit kytkeä laitteet päälle vielä 15 minuutiksi.

Lasten raejuustopata: resepti uunissa

Tämän reseptin mukaan lisäyksellä valmistettu ruokalaji pitää muotonsa täydellisesti. Ja kakku on pehmeää ja kuohkeaa.

Tässä tarvitsemasi tuotteet:

• smetana - 150 gr;
• raejuusto - 450 gr;
• mannasuurimot - 80 gr;
• munat - 2 kpl;
• sokeri - 75 gr;
• vaniljasokeri ja suola;
• leivinjauhe ja sooda.

Voit valmistaa herkullisen ruuan seuraavasti:

1. Ripottele raejuustoa kidesokerilla ja vaniljasokerilla maun saamiseksi.
2. Kaada sooda massaan ja sekoita.
3. Lisää smetana ja munat taikinaan.
4. Tuloksena oleva taikina on vatkattu tehosekoittimella. Jos tätä yksikköä ei ole saatavilla, käytä tavallista seulaa.

Raejuusto ja riisivuoka

Tarjolla ja maukasta saadaan riisivuoka. Se voidaan valmistaa lisäämällä mitä tahansa hedelmiä ja ilman mannasuurimoa.

Tässä ovat pääkomponentit:

• riisi - 100 gr;
• raejuusto 300 gr;
• 2-3 munaa;
• 3 ruokalusikallista sokeria;
• 250 ml vettä;
• tuoreet hedelmät, marjat ja kuivatut hedelmät;
• 30-50 gr voita.

Ruoanlaitto tapahtuu useissa vaiheissa:

1. Ensinnäkin.
2. Erottele keltuaiset valkuaisista.
3. Voi on muussattava haarukalla. Sitten tuotteeseen lisätään vanilliini, sokeri ja keltuainen.
4. Sitten syntynyt koostumus lisätään juustoaineeseen ja kaikki sekoitetaan.
5. Proteiinit vaahdotetaan paksuksi vaahdoksi ja sekoitetaan päämassaan.
6. Sitten lisätään riisi.
7. Seos asetetaan uunivuokaan, joka on esikäsiteltävä öljyllä. Päälle voi laittaa hedelmiä.
8. Paista kakkua esilämmitetyssä uunissa 30-40 minuuttia.

Curd-porkkana vuoka GOST:n mukaan

Porkkanavuoka valmistetaan yksinkertaisista aineksista.

Täällä he ovat:

• 200 gr raejuustoa;
• 2 munaa;
• sokeri ja suola maun mukaan;
• kourallinen rusinoita;
• 1 porkkana;
• pieni pasta - 50 gr;
• voita - 50 gr.

Valmistusprosessi koostuu seuraavista vaiheista:

1. Muussaa raejuusto haarukalla ja lisää siihen suola, sokeri ja munat.
2. Lisää sitten seokseen rusinat.
3. Keitä porkkanat, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
4. Keitä makaroneja hieman alikehittyneeksi.
5. Lisää porkkanat, pasta ja hienonnettu voi rahkamassaan.

Saatu seos on asetettava astiaan, joka on esivuorattu leivinholkilla. Kakun kypsyminen uunissa kestää 40 minuuttia.

vermisellin kanssa

• vaniljasokeri;
• suola;
• 3 munaa;
• 100 grammaa sokeria;
• 100 gr smetanaa;
• gossamer-tyyppinen vermicelli - 300 gr;
• 400 gr raejuustoa;
• rusina.

Ruoanlaitto koostuu seuraavista vaiheista:

1. Keitä vermisellit puolikypsiksi ja heitä se siivilään.
2. Erottele valkuaiset keltuaisista.
3. Hiero raejuusto vaniljasokerilla, tavallisella sokerilla ja munankeltuaisilla.
4. Lisää vermicelli ja smetana.
5. Vatkaa valkuaiset ripaus suolaa ja sekoita ne sitten juustomassan joukkoon.

Laita koostumus voideltuun muotoon. Voit tehdä vuoasta kakun käyttämällä pyöreää muotoa.

Sitten sinun täytyy paistaa 180 asteen lämpötilassa.

Resepti pastalla ja omenalla

Pastavuokalla omenoiden kanssa on epätavallinen maku.

Valmistaaksesi sen, valmistele seuraavat tuotteet:

• 250 grammaa raejuustoa ja keitettyä pastaa;
• 1 pala omenaa;
• 3 ruokalusikallista sokeria;
• kananmuna;
• 5 rkl smetana;
• kasviöljy.

Valmistelu sisältää seuraavat vaiheet:

1. Hiero raejuusto siivilän läpi.
2. Lisää munat ja sokeri ja sekoita.
3. Pilko omenat hienoksi.
4. Lisää omenat ja pasta raejuustoon ja sekoita sitten kaikki.
5. Peitä uunivuoka foliolla ja laita juustomassa sen päälle.

Voitele piirakka smetalla ja kypsennä esilämmitetyssä uunissa 25 minuuttia.

Yksinkertaiset reseptit monipuolistavat päivittäistä menuasi. Kokeile eri vaihtoehtoja äläkä pelkää kokeilla.

Jos haluat, voit kirjoittaa mielenkiintoinen resepti kommenteissa.

Nähdään rakkaat blogivieraat!

Raejuusto on fermentoitu maitotuote, joka on oltava läsnä vauvan ruokavaliossa. Pieni organismi tarvitsee sitä luiden oikea-aikaiseen täydelliseen kehitykseen, kasvuun ja vahvistumiseen, immuniteetin kehittämiseen, muistin ja huomion parantamiseen. Lapsille, jotka eivät ole vielä vuoden ikäisiä, se on välttämätöntä suoliston vakaan toiminnan ja sen mikroflooran normalisoimiseksi sekä työn parantamiseksi Ruoansulatuselimistö ja maksa.

Raejuuston hyödylliset ominaisuudet

Juusto on valmistettu juustomassasta, joten sillä on erinomaiset ravitsemukselliset ominaisuudet. Raejuuston koostumus on seuraava: kalsium, fosfori, kalium, askorbiinihappo, B-vitamiinit, A-vitamiini ja muut kivennäisaineet. Koostumuksensa vuoksi tämä fermentoitu maitotuote sillä on seuraavat ominaisuudet:

• proteiinilla, joka on osa raejuustoa, on myönteinen vaikutus lihasten vahvistumiseen ja kasvuun;
• maitohappobakteerit normalisoivat suoliston mikroflooraa ja parantavat aineenvaihduntaa;
• kalsiumin ansiosta luukudos vahvistuu, luuranko kehittyy ja kynnet ja hiukset paranevat;
• kalium parantaa aivojen toimintaa, millä on hyvä vaikutus muistiin ja hermostoon;
• tuotteen ongelmaton sulavuus johtuu koostumuksen alhaisesta maitosokerin pitoisuudesta;
• riisitauti, ateroskleroosi estetään;
• ikenet ja hampaat vahvistuvat;
• immuniteetti vahvistuu;
• imeytyy hyvin;
• rikastaa kehoa vitamiineilla, hyödyllisiä aineita ja energiaa.

Sopiva ikä raejuuston tuomiseksi lapsen ruokavalioon ja siitä valmistuksen ominaisuudet.

Lapset alkavat lisätä hapatettuja maitotuotteita ja raejuustoa ruokavalioon kahdeksan kuukauden iässä. Ensin ne antavat makua kotitekoisesta raejuustosta, johon on lisätty rintamaitoa, maitoa, jogurttia tai vähärasvaista smetanaa.

Raejuusto lämpökäsitelty, älä neuvo anna muruja jopa 10 kuukautta, ja vanhemmat lapset voivat valmistaa erilaisia ​​herkkuja, kuten juustokakkuja, nyytit, nyytit, vuoat. Raejuustopata sekä hidas liedellä tai uunissa kypsennetyt ruoat ovat suositeltavia lapsille 1 vuoden jälkeen.

Taaperot, jotka eivät pidä maitotuotteista, ovat erittäin tyytyväisiä maukkaaseen ja tuoksuvaan vuokaan, mutta keittäessään sitä kannattaa harkita joitain ominaisuuksia:

Raejuustopatareseptit

Jotta voit valmistaa vuoan oikein pienelle lapselle, sinun on ensin valmistettava kaikki ainekset. Kaikkien ruokien tulee olla tuoreita, hedelmät ja marjat tulee pestä hyvin, myös munat tulee pestä ja sitten rikkoa. Tee sitten kaikki reseptin mukaan.

Pataruoat ovat:

• yksinkertainen (ainesosien klassinen koostumus);
• täyteaineilla (marjat, hedelmät).

Klassinen resepti raejuustovuokalle lapsille uunissa

Ruoanlaitto.

Kaada mannasuurimot lämpimällä maidolla ja anna sen hautua hieman, erota keltuaiset proteiineista ja jauha raejuustolla ja sokerilla erilliseen astiaan. Sekoita sitten saatu munamassa maidon ja mannasuurimoiden massaan, lisää sitten vaahdotettu valkuainen ja sekoita kaikki. Voitele uunivuoka voilla ja laita taikina siihen. Paista 35-40 minuuttia 200-asteisessa lämmössä.

Klassinen hitaan liesivuoan resepti

• Raejuusto - puoli kiloa;
• Voi - 50 grammaa;
• Kidesokeri- 150 grammaa;
• Maito - 70 milligrammaa;
• Manna - 100 grammaa;
• muna - 2 kpl.

Ruoanlaitto.

Lisää munat, voi, sokeri ja maito vuorotellen siivilän läpi hierotun juustomassan joukkoon. Sekoita kaikki, lisää mannasuurimot ja sekoita uudelleen. Anna hautua 20–30 minuuttia, valmistele tällä hetkellä kulho, voitele se öljyllä, siirrä sitten taikina varovasti siihen ja kypsennä 180 asteessa "Paistaminen"-tilassa.

Ruoanlaitto.

Vatkaa sokeria munien kanssa vatkaimella useita minuutteja, lisää smetana saatuun massaan ja sekoita. Jauha raejuusto siivilän läpi ja lisää munamassaan. Kaada juustomassa esikeitettyyn pastaan. Voitele uunivuoka, murskaa se korppujauhoilla tai mannasuurimoilla ja siirrä valmis massa siihen. Tasoita pinta ja sivele smetana sokerilla. Paista 200 asteessa noin puoli tuntia.

Banaani vuoka

Loistava vaihtoehto leipomiseen cupcake-vuokissa.

• Raejuusto - 200 grammaa;
• Muna - 1 kpl;
• Voi - 30 grammaa;
• Banaani - 1 kpl;
• Sokeri - 2 ruokalusikallista;
• Jauhot - 2 ruokalusikallista.

Ruoanlaitto.

Hiero raejuusto ja siirrä se kulhoon, lisää siihen banaani, muna, sokeri ja voi. Sekoita pari minuuttia, lisää jauhot. Valmistele muotit, laita massa niihin. Paista enintään kaksikymmentä minuuttia 200 asteen lämmössä.

Raejuusto-porkkanapata vuotiaille lapsille

Porkkanat ovat erittäin hyödyllisiä lasten keholle, koska se sisältää karoteenia. Nieltynä lapsen keho paranee immuunijärjestelmää ja sillä on hyvä vaikutus lapsen kasvuun ja kehitykseen.

Ruoanlaitto.

Kuori, pese ja raasta porkkanat. Siirrä monitoimikeittimen alta astiaan, täytä vedellä, aseta "höyrytys" -tilaan ja keitä 10 minuuttia. Kaada kiehuvaa vettä rusinoiden päälle ja anna hautua neljännestunnin ajan. Laita erilliseen kulhoon sokeri, munat ja vatkaa useita minuutteja, lisää sitten mannasuurimot. Jauha raejuusto, lisää smetana, sekoita, laita tähän massaan vatkatut munat, rusinat ja porkkanat. Sekoita kaikki huolellisesti.

Levitä muoto voilla, laita syntynyt taikina siihen, kytke "Paistaminen" päälle ja keitä 1 tunti 15 minuuttia.

Viljaton vuoka

• Raejuusto - puoli kiloa;
• Sokeri - 180 grammaa;
• Muna - 4 kpl;
• Smetana - 2 ruokalusikallista;
• Tärkkelys - 2 ruokalusikallista;
• Vanilliini - maun mukaan.

Ruoanlaitto.

Erottele valkuaiset keltuaisista. Sekoita varovasti erillisessä kulhossa keltuaiset, raejuusto, smetana, sokeri, tärkkelys ja vanilliini. Vatkaa valkuaisia ​​2 minuuttia ja kääntele varovasti saatuun massaan. Valmistele muoto, laita kaikki siihen ja paista noin neljäkymmentä minuuttia vähintään 180 asteen lämpötilassa. Tämä vuoka osoittautuu erittäin reheväksi, ja vielä parempi, jos taikinaa ei vaivata, vaan vatkataan sekoittimella, niin siitä tulee vielä ilmavampi.

Lopulta tärkeitä vinkkejä:

• Ruoanlaittoon lasten on parempi ottaa raejuustoa, jonka rasvapitoisuus on enintään 5%. Korkean rasvapitoisuuden ansiosta sitä voidaan antaa varoen lapsille, joiden paino puuttuu.
• Jotta vuoka ei putoa, sinun on käytettävä vähintään kahta munaa.
• Mannasuurimot ei ole toivottavaa korvata soodalla ja jauhoilla, koska leivonta ei silti säilytä muotoaan ja maku on huonompi.

Lasten ruokavalioon on lisättävä monipuolisuutta, koska kauppa lasten ruokaa muruista on tullut jo tylsää, mutta on paljon miellyttävämpää valmistaa herkullinen ruokalaji itse. Lapsi tottuu eri ruokiin ensimmäisenä elinvuotena, eikä tämä prosessi aina suju hyvin, joten vuokareseptit auttavat äitejä selviytymään tästä ajanjaksosta hyvin. Vauvan vuoka on loistava lisä vauvan pääruokiin.

Jos olet nostalginen lapsuuden resepteille, niin erityisesti sinulle - raejuustopata, kuten päiväkodissa, resepti uunissa, päiväkodin kokit valmistivat sen lapsille samalla tavalla, koska lapsuutemme aikana he eivät olleet vielä keksineet monikeittimiä jotka voisivat leipoa paistoruokia, mitä kutsutaan "sinulle". Jotta raejuustovuokasta tulee uunissa rehevä ja murea, voit käyttää monia erilaisia ​​tekniikoita. Ja joskus raejuustojälkiruoasta tulee erittäin maukasta, mutta hyvin kaukana siitä päiväkodin vuoan "viite"mausta, jota pidetään jossain syvällä kaikkien päiväkotiin osallistuneiden kuoren alla. Minusta tuli vaimo ja äiti, ja aloin kokeilla ja poimia vuokareseptiä, joka on hyvin samanlainen kuin lapsille tarkoitettu. Olen kokeillut monia raejuustopatareseptejä. Ja tämän reseptin mukaan patasta tulee vihdoin juuri sellainen kuin se oli päiväkodissani.

Ainekset:

• Raejuusto 18% - 500 gr.
• Sokeri - 100 gr.
• Manna - 100 gr.
• Maito - ½ pino.
• Voi - 50 gr.
• muna - 2 kpl.
• Vaniljasokeri - 1 tl (tai vaniljaa veitsen kärjessä)
• Korppujauhoja ja pala voita muotin voitelemiseen.

Muotin koko on 25 cm x 18 cm.

Kuinka valmistaa raejuustopata, kuten päiväkodissa (uuniresepti!)

Valmistan ja mittaan kaiken tarvittavat tuotteet. Otan voin jääkaapista huoneenlämpöiseksi.

Erotan keltuaiset valkuaisista. Vatkaa munanvalkuaiset sokerin kanssa erillisessä syvässä kulhossa. Vakaaksi vaahdoksi.

Sekoitan kattilassa raejuuston, pehmennetyn voin, munankeltuaiset, vaniljasokerin ja lämpimän maidon (ei kuumaa). Sekoita tasaiseksi (minä vatkaisin vatkaimella).

Periaatteessa voit sekoittaa kaikki ainekset kerralla. Mutta jos teet sen erikseen, vuoka on ilmavampi ja mureampi.

Kaada mannasuurimot juustomassan joukkoon, sekoita lusikalla tasaiseksi (ei vatkaimella!).

Laitoin sen sivuun 30 minuutiksi. Tänä aikana mannasuurimot turpoavat.

Voitele uunipelti voilla ja ripottele päälle tasaisesti korppujauhoja.

Levitän siihen rahkamassan, tasoitin lusikalla. Laitoin uuniin, joka oli esilämmitetty 180 asteeseen 40-45 minuutiksi. Paistan kullanruskeiksi. Päälle voi rasvata keltuaisella tai smetalla. En rasvannut, minulla on kuori, joten siitä tuli erittäin punertava.

Tarjoile vuoka hillon, smetanan, kondensoidun maidon tai tuoreiden marjojen ja hedelmien kanssa. Se on herkullista sekä lämpimänä että kylmänä. Pata on erittäin maukasta ja mureaa, lapsuuden makuista! Nauti ateriastasi!