Suulakepuristettu rehu on uusin biojäterehun tuotanto. Menetelmät ruokajätteen käsittelyyn Elintarvikejätteet eläinten rehuksi

Ruokajäte on ihmisten erilaisten elintarvikkeiden jäänteitä, koostuu monista elintarvikekomponenteista ja on arvokasta sikojen rehua. Niistä erityinen paikka on keittiöjätteillä, jotka ovat ravitsemuksellisesti tasapainoisimpia ja säännöllisesti ruokittuja eläimille. Niihin kuuluvat ensimmäisen ja toisen ruokalajin jäännökset, leipä, kala, vihannekset, hedelmät, lihan leikkaamisen jälkeiset jätteet (kalvot, jänteet, luut) ja muut korkeakaloriset ruoat.

Koostumus ja ravintoarvo keittiöjätteet vaihtelevat vuodenaikojen mukaan, joten niiden kuiva-ainepitoisuus vaihtelee välillä 19-24 %. 1 kg kuiva-ainetta ravintoarvo on keskimäärin 1,2-1,3 rehua. yksiköitä Se sisältää 100-150 g sulavaa proteiinia, 25-27 g kalsiumia, 10 g fosforia. 1 kilon tuoretta keittiöjätettä ravintoarvo on 0,26-0,39 rehuyksikköä, 20-35 g sulavaa proteiinia, 2,5-5 g kalsiumia, 1,5-2 g fosforia.

4-5 kg ​​välein ruokajäte ravintoarvoltaan 1 kg rehutiivistettä ja sisällöltään välttämättömiä aminohappoja ja vitamiinit kuiva-aineessa, ne ylittävät huomattavasti viljarehua. 1 kg sisältää: lysiini - 3-10 g, metioniini - 1-5 g, tryptofaani - 1,6-1,9 g, karoteeni - 1-2 mg, B1-vitamiini - 0,21-0,25 mg, B2 - 0,45-0,54 mg, B12 - 2,5 mg, koliini - 35 mg. Raakaproteiinin prosenttiosuutena lysiini sisältää 4,76, metmioniini ja kystiini - 2,55, mikä vastaa kasvavien sikojen tarpeita.

Yhden kaupunkilaisen pöydältä voidaan kerätä 50-70 kg erittäin ravitsevaa ruokajätettä vuodessa, maaseutulaisen pöydältä hieman enemmän. Kolmehenkinen kaupunkiperhe voi saada lisäkasvua 8-12 kg lisää käyttämällä keittiöjätteitä sikoja lihotettaessa, maaseutuperhe saman koostumuksen kanssa - 12-15 kg kasvua. Mahdollisuus säästää kallista ja niukkaa rehutiivistettä on ilmeinen.

Taloustontilla on keittiöjätteen lisäksi muita lisärehulähteitä. Näitä ovat maidon käsittelystä syntyneet jätteet (hera, rasvaton maito, kirnupiimä), eläinten ja siipikarjan teurastuksessa (veri, perna, leikkuujätteet, nahkaläppä, suolet, linnun päät ja jalat), sato- ja puutarhajätteet (kaalinlehdet, latvat) , ylikypsät kurkut, kesäkurpitsat, kypsymättömät tomaatit, pienet perunat, porkkanat, punajuuret, pudonneet hedelmät ja niiden käsittelystä syntyneet jätteet).

Maatiloilla itsenäisinä omavaraisina osa-alueina on enemmän laajat mahdollisuudet elintarvikejätteen käyttöön karjanhoidossa. Elintarvike-, kala-, liha-, meijeri-, panimo-, hedelmä- ja vihannesteollisuuden yritysten kanssa tehtyjen sopimusten perusteella he voivat saada kalajätteet(sisäosat, päät, hännät, jauheliha), purkujätteet(standardin vastaiset vihannekset, jäännökset niiden puhdistuksen ja lajittelun jälkeen, kuori, vihreät, karkeat kuidut), jauhoteollisuus (vähäarvoinen myllyjäte, jauhopöly, jauhot, leseet), lihanjalostus, öljynpuristus, panimo, alkoholiteollisuus ja muilla teollisuudenaloilla. On mahdollista käyttää turkiseläinten ruhoja, laihtuneita, hoitoon kelpaamattomia ja kuolleita sikoja perusteellisen keittämisen jälkeen.

Arvokkaimmat näistä rehuista ovat eläinjätteitä, ja niitä tulisi käyttää järkevästi ravintoarvoltaan 3-5 %.
Ruokajäte on pilaantuva tuote. Jos niitä ei kerätä ja käytetä oikein, ne menettävät nopeasti ravintoarvonsa ja aiheuttavat ruoansulatuskanavan sairauksia eläimille.

Henkilökohtaisessa tytäryhtiön tontissa on parempi syöttää tuoretta keittiöjätettä päivittäin. Yrityksiltä saatu muu ruokajäte, mukaan lukien keittiöjätteet Ateriapalvelu, sinun on keitettävä vähintään 2 tuntia 100 °C:n lämpötilassa. Jäähdytettyään 40-50 °C:n lämpötilaan ne sekoitetaan tiivistetyn rehun kanssa paksun mässin koostumukseen ja jaetaan sioille. Jotta siat saisivat vitamiineja, erityisesti karoteenia, ruohojauho on sisällytettävä ruokavalioon.

Kun kasvatetaan ja lihotetaan 60–70 kg elopainoisia sikoja, ruokajätteet voivat muodostaa 30–45 % ruokavaliosta ravintoarvon suhteen; lihotuksen loppuvaiheessa 70 kg:sta ja sitä suuremmasta ruokahävikin osuutta ruokavaliossa voidaan nostaa 50-65 %:iin, vähentää lihotuksen lopussa 40 %:iin.

Vakiintuneen järjestelmän tällaisten jätteiden vastaanottamiseksi tilalle tai tilalle on järkevää varustaa rehukeittiö niiden käsittelyä ja ruokinnan valmistelua varten.

Rehukeittiössä on neljä linjaa: ruokajätteen vastaanotto, jauhaminen ja varastointi, lämpökäsittely höyryllä, tiivisteiden ja nurmijauhon vastaanotto, varastointi ja annostelu, rehusoseen valmistus.

Jätteiden lämpökäsittely suoritetaan parhaiten erityisissä autoklaavikattiloissa, joissa paine on enintään 4 atm. Tällä käsittelyllä jätettä ei tarvitse murskata. Autoklavointi mahdollistaa myös ruokajätteen luotettavan hävittämisen ja ehkäisee ruoansulatuskanavan sairauksia.

Siat ovat tottuneet syömään rehuseoksia, joihin lisätään ruokajätettä vähitellen 3–7 päivän kuluessa, ja tiivisteet korvataan niillä 30–35 prosentilla tämän ajanjakson loppuun mennessä.

Jätteiden poisto, käsittely ja hävittäminen vaaraluokissa 1-5

Teemme yhteistyötä kaikkien Venäjän alueiden kanssa. Voimassa oleva lisenssi. Täysi joukko päätösasiakirjoja. Yksilöllinen lähestymistapa asiakkaaseen ja joustava hinnoittelu.

Tällä lomakkeella voit jättää palvelupyynnön, pyynnön tarjous tai pyydä ilmainen konsultaatio asiantuntijoiltamme.

Lähettää

Suuren osuuden takia ruoan jäämät roskien kokonaismäärässä ruokajätteen käsittely on välttämätöntä. Maailman väestönkasvu on väistämättä nousussa. Ja sen myötä kulutusmäärät kasvavat, mikä väistämättä johtaa ruokahävikin syntymiseen. Erityisesti päällä Tämä hetki maatalouden ja maataloustoiminnan myynti on suosittua Venäjällä, mutta ravintolat ja viihdekeskukset. Kaupungin viemärit eivät yksinkertaisesti pysty selviytymään työn määrästä, ja tuotteiden käsittelyyn liittyy muita menetelmiä.

Tämä biojätteeksi luokiteltu jäte on vakava uhka, jos sitä ei hävitetä asianmukaisesti. Näyttää siltä, ​​että ruokahävikki ei pääosin aiheuta vahinkoa luonnolle, koska ne ovat kasvualusta monien mikro-organismien lisääntymiselle. Suurin huolestuttava tekijä ei ole itse roskien läsnäolo, vaan sen liiallinen määrä, jossa infektioiden leviäminen on mahdollista. Siksi käytettyjen tuotteiden kierrätyksellä on tärkeä rooli nykyaikaisessa ekologiassa.

Ruokajätteestä voi tulla merkittävä resurssi maataloudessa, esimerkiksi jalostettaessa jätteitä rehuksi. Euroopan maat ovat jo pitkään luoneet järjestelmän tällaisten jätteiden keräämiseksi. Tämä riittää kannattava vaihtoehto, karjan rehu on toissijaisen jalostuksen tuote, eikä se siten vaadi vakavia kustannuksia.

Venäjällä vain 20 % biologisesta jätteestä kierrätetään. Leijonanosa ruokajätteestä menee suoraan kaatopaikalle, missä se hajoaa hiilidioksidi ja metaani. Tästä ei kärsi vain ympäristö, vaan myös alueen ilmasto voi muuttua radikaalisti. Laadukas käsittely auttaa minimoimaan olemassa olevan ongelman.

Erilaisia

Ruokajätteet hajoavat helposti, ja siitä tulee erinomainen ympäristö patogeenisten bakteerien sekä hyönteisten ja jyrsijöiden kehittymiselle. Jos sanot ei käsittelylle, voit aiheuttaa epidemian, hyönteisten mutaation ja rottien hyökkäyksen.

Käsittelyn tarpeessa olevia ovat:

• Pilaantuneet ja vanhentuneet tuotteet
• Liha- ja meijeriteollisuuden jätteet
• Elintarviketeollisuuden roskaa yleensä
• Ruokailupaikkojen roskat
• Pakkaukset ja kulutusjätteet, joita tuotamme joka päivä elämän aikana.

Jätteet jaetaan rakenteensa perusteella:

• Nestemäinen
• Pehmeä
• Kiinteä
• Pakkaussäiliö

Ruokahävikki ei itsessään aiheuta uhkaa ympäristöön. Mutta suurella kertymisellä alkavat hajoamisprosessit, joiden seurauksena infektiot kehittyvät. Hävitystapa riippuu jätteen tyypistä.

menetelmät

Keräys suoritetaan erityisillä säiliöillä, joissa on tiivis kansi. Kulutusjätteet on hävitettävä erillään muusta jätteestä. Myös tällaisten jätteiden poistamiseen käytetään erikoiskuljetusta säiliöiden eheyden varmistamiseksi käsittelyn aikana.

Suosituimmat hävitystavat ovat:

1. Kaatopaikka. Ruokajäte toimitetaan erityisille kaatopaikoille, jonne se haudataan. Tällaista käsittelyä pidetään vanhentuneena, mutta sitä harjoitetaan laajalti monissa maissa. Itse asiassa valtavat roskamassat yksinkertaisesti mätänevät ja vapauttavat myrkyllisiä aineita ilmakehään. Lisäksi hajoavat, biologiset jäännökset vapauttavat orgaanisia happoja. Reagoivat raskasmetallien kanssa aiheuttavat vakavan maaperän ja ilman myrkytyksen. Desinfiointia käsittelyn aikana ei suoriteta, mikä tietysti tekee menetelmästä taloudellisen, mutta kohtalokkaan huolimattoman.
2. Lämpökäsittelytyöt. Toisin sanoen tämä on yksinkertainen poltto erikoisuuneissa. Tämän menetelmän avulla voit muuntaa roskat hyödylliseksi energiaksi ja saada polttoainetta ruoantähteistä, pääasiassa kaasusta. Tämä käsittelymenetelmä liittyy myös väistämättä myrkkyjen vapautumiseen, mutta itse tuotteet desinfioidaan, mikä vähentää jonkin verran ympäristön uhkaa.
3. Kompostointi. Tämä menetelmä perustuu biologisten jäämien hajoamiseen ja kuivaamiseen. Kompostointi suoritetaan erityisillä alueilla, joilla on tietty lämpötilajärjestelmä. Tuloksena on massa, jota voidaan käyttää lannoitteena tai perusteellisesti kuivattuna lisäaineena rakennusseosten koostumukseen. Tämän tyyppinen käsittely on saatavilla paitsi erityisille organisaatioille myös yksityishenkilöille. Jälkimmäiset keräävät tiettyjä tuotteita puutarhatyöskentelyyn saadakseen luonnollista lannoitetta. Voit käyttää tätä varten kotikompostoria. Lisäksi luonnonkompostin saaminen on tärkeää maanviljelijöille ja potentiaalisille kalastajille, sillä tämä tuote on erinomainen perusta matojen lisääntymiselle.

Jätettä ruokaan

Sellaista tekniikkaa kuin elämän jäänteiden käsittely karjan rehuksi on ollut olemassa jo pitkään. Viime vuosisadalla he alkoivat aktiivisesti kehittää ravitsevaa yhdistelmärehua karjalle liha- ja luujauhosta. Prosessi alkaa jäännösten jauhamisesta rakeiksi, joita sitten keitetään pitkään tyhjiökattiloissa. Rakeiset rehut ovat hankalia vain niiden huonon sulavuuden vuoksi.

Nykyaikaiset teknologiat mahdollistavat elintarviketuotannon jätteen muuntamisen korkealaatuiseksi rehuksi. Lyhyen keston vuoksi korkeapaine ja lämpötila, on mahdollista päästä eroon haitallisista mikro-organismeista ja saada proteiineja ja rasvoja kyllästettyä ruokaa.

Lisäksi millä tahansa tilalla kerätään ruokajätettä, joka voidaan tunnistaa karjan rehuksi. Tämä on olennainen osa tasapainoista tuotantotyötä. Kaikenlaiset puhdistukset ja kasvien latvat, kaikki tämä käsitellään ja lähetetään sikojen, kanojen ja muiden eläinten ruokkimiseen. Elintarvikkeiden jalostaminen rehutuotteeksi ei ole vain ihanteellinen tilaisuus vähentää niiden määrää, vaan myös merkittäviä etuja Maatalous.

lannoitteet

Kuten edellä mainittiin, biologisten jäännösten kompostointimenetelmän ansiosta voidaan saada korkealaatuista lannoitetta. Tarkemmin sanottuna komposti itsessään ei ole vielä täysimittainen lannoite, mutta sen lisääminen maaperään antaa sinun pitää ravinteita, vettä ja mineraaleja.

Kompostointi perustuu yksinkertaiseen biologiaan, roskat pinotaan kerroksittain ja altistetaan hajoamisprosessille. Kaikenlaiset mikro-organismit auttavat häntä tässä, samoin kuin maaperän asukkaat: madot, toukat ja kovakuoriaiset. Elintarvikejätteen kompostoimista eivät tee vain erikoistuneet yritykset, vaan myös kesäasukkaat, jotka varustavat tontille pieniä kompostikuoppoja syntyvän materiaalin jatkokäyttöä varten.

Lisensointi

Myös tällaisten jätteiden kerääminen, poistaminen ja hävittäminen on mahdollista vain luvalla. Tällaista toimintaa harjoittavat jalostusyritykset tekevät aktiivista yhteistyötä laitosten, ravitsemislaitosten sekä elintarviketeollisuutta ja kierrätystä tekevien yritysten kanssa.

Ruokajätteen hävittäminen leikkii merkittävä rooli modernissa yhteiskunnassa. Ekologisen tasapainon ylläpitämiseksi ja katastrofaalisen saastumisen minimoimiseksi tarvitaan hyvin toimiva biologisen jätteen käsittelyjärjestelmä. Biologisten jätteiden käyttö mahdollistaa suurten resurssien hankkimisen maatalouden ja energiateollisuuden kehittämiseen.

AT viime aikoina säännöllinen tarkkailu NOLR-projektien kehittämisessä on tullut pakolliseksi sisällyttämiseksi yleinen lista hissilaitteiden korjauksesta syntyneet normalisoidut jätteet - käytetyt öljyt, rautaromu sekä öljyillä saastuttamat puhdistusaineet. Mikäli yhtiöllä on sopimus erikoisorganisaation kanssa hissilaitteiden huollosta, mm. sen huolto ja nykyiset korjaukset, onko mahdollista olla sisällyttämättä näitä jätteitä NOLR-hankkeeseen?

Yrityksellä ei ole oikeutta itsenäisesti huoltaa hissilaitteistoa, joka on vaarallinen kohde, ilman erityiskoulutettua ja sertifioitua työntekijää. Suurimmassa osassa tapauksista hissien huollon ja korjauksen tekee erityinen organisaatio sopimusperusteisesti. GOST 30772-2001 "Resurssien säästäminen. Jätehuolto. Käsitteet ja määritelmät "Jäte on tuotteen tai lisätuotteen jäännökset, jotka syntyvät tietyn toiminnan aikana tai sen jälkeen ja joita ei käytetä suoraan tämän toiminnan yhteydessä. Koska jätettä syntyy kolmannen osapuolen organisaation prosessissa tai toiminnan päättyessä, se on näiden jätteiden omistaja. Hissilaitteiden huolto- tai korjausprosessissa erikoisorganisaatiot käyttävät sen ostamia kulutusosia - riepuja (tai erikoispyyhkeitä), öljyjä (vaihteistohisseille), metalliosia ja -tuotteita jne. Näin ollen osa näistä materiaaleista kuluu ja osa on jätettä (esim. rievut, jotka öljytään työn aikana). Tietysti erityinen organisaatio voi jättää jätteen korjaustyöpaikkaan, mutta siellä on kaksi "mutta".

1. Artiklan 1 kohdan mukaan neljä liittovaltion laki päivätty 24.6.1998 nro 89-FZ (muutettu 28.7.2012) "Tuotanto- ja kulutusjätteistä", jätteiden omistusoikeus kuuluu raaka-aineiden, materiaalien, puolivalmisteiden ja muiden tuotteiden omistajalle tai tuotteet sekä tavarat (tuotteet), joiden käytön seurauksena nämä jätteet ovat syntyneet. Näin ollen kulutushyödykkeiden (öljyt, osat, rätit) omistaja on myös niiden käytössä syntyneiden jätteiden eli ts. hissilaitteiden korjaus- ja huoltoprosessissa.

2. Jokainen yritys vastustaa alueen roskaamista muiden ihmisten jätteillä huolimatta siitä, että tällaista jätettä ei synny yrityksen itsensä toiminnan seurauksena eikä niille ole tilapäistä keräämispaikkaa. Hissit ovat tietysti yrityksen taseessa, mutta jätettä syntyy ulkopuolisen organisaation toiminnassa, ei omassa. Edellä olevan pykälän 3 momentin mukaan vaaraluokkien I-IV jätteiden omistajalla on kuitenkin oikeus luovuttaa nämä jätteet toisen henkilön omistukseen, luovuttaa hänelle omistajaksi jäädessään oikeus omistaa, käyttää tai hävittää näitä jätteitä, jos tällaisella henkilöllä on lupa harjoittaa vähintään vaaraluokan jätteiden käyttöä, neutralointia, kuljetusta, hävittämistä. Useimmilla hissejä käyttävillä organisaatioilla ei ole tällaista lupaa. Jos erityinen hissien korjausorganisaatio jättää niille toiminnastaan ​​jätettä, tämä voidaan luokitella keräykseksi, koska hissin omistavalla organisaatiolla ei ole työntekijöitä tai tarvikkeita teknisten prosessien toteuttamiseen, ja tämä on jo vakava rikkomus, josta seuraa asianmukaiset seuraamukset jätteenkeräyksestä ilman lupaa.

Mielestämme on ensinnäkin syytä tutkia sopimus palveluorganisaation kanssa. Jos se ilmoittaa, ettei se siirrä toiminnassaan syntyneiden jätteiden omistusoikeutta asiakkaalle, näitä jätteitä ei tarvitse sisällyttää NLRB-hankkeeseen. Jos tätä ei mainita sopimuksessa, sinun tulee ottaa asianmukainen todistus palveluorganisaatiolta.

ELINTARVIKEJÄTTEEN SIIRRÄTYS NAUJIEN REHUUN

Yrityksessä pidämme useita sikoja sivutilana. Lähitulevaisuudessa aiomme lisätä ruokalan ruokajätettä heidän rehuinsa. Kuinka laillista tämä on?

SanPiN 42-128-4690-88 "Asuttujen alueiden kunnossapitoa koskevat terveyssäännöt" (hyväksytty Neuvostoliiton ylimmän valtion terveyslääkärin 08/05/1988 nro 4690-88) kohdan 2.4.9 mukaan. ruokajätteet kerätään erillisessä järjestelmässä ja vain, jos erikoistuneita lihotustiloja markkinoidaan kestävästi. Jätteiden luovuttaminen yksityishenkilöille on kielletty!” . Tämän kappaleen viimeinen lause aiheuttaa yleensä ongelmia ruokajätteen käytössä. Huomaa, että mainittu asiakirja säätelee asutuilta alueilta tulevan ruokajätteen käsittelyä ja tämän kappaleen ensimmäisessä virkkeessä jopa korostetaan mahdollisuutta kerätä ruokajätteet, jos se on mahdollista myydä erikoistuneille tiloille.

Näiden SanPiN-määräysten kohdan 2.4.1 mukaan ruokajätteet tulee kerätä ja käyttää "Eläinlääkintä- ja terveysmääräysten mukaisesti, jotka koskevat elintarvikejätteen keräysmenettelyä ja käyttöä eläinten rehussa". Kysymyksessä mainittuun tapaukseen voidaan mielestämme käyttää seuraavaa asiakirjaa - Eläinlääkintä- ja terveyssäännöt elintarvikejätteiden keräämisestä ja niiden käytöstä sikojen ruokinnassa (hyväksynyt Neuvostoliiton maatalousministeriön pääeläinlääkintäosasto 29. joulukuuta 1970; jäljempänä - säännöt), jonka mukaan ruokajätteen kerääminen ja käyttö sianrehuksi ei ole kiellettyä.

Sikojen ruokintaa koskevien sääntöjen 1 kohdan mukaisesti kolhoosien, valtiontilojen ja muiden tilojen sikatiloilla ruokakeittiöjätettä saa kerätä ruokaloissa, ravintoloissa, keittiötehtaissa, kahviloissa, välipalabaareissa, lastenlaitoksissa, ruokaloissa. sairaaloissa, lepokodeissa, kylpylöissä ja asuinrakennuksissa sekä ruokajätteet ruokakaupoissa, viljan, vihannesten, hedelmien jalostusyrityksissä sekä panimoissa, makeis-, kala- ja muissa elintarvikealan yrityksissä. Ruokajätteen kerääminen tartuntatautisairaaloiden ruokaloissa sekä erikoiskylpyloissa on sallittu kussakin tapauksessa vain paikallisten terveysviranomaisten luvalla.

Säännöt säätelevät myös elintarvikejätteestä rehun keruun ja valmistuksen edellytyksiä, pakkausvaatimuksia jne.

Mielestämme ruokajätteen oikea keräys ja käyttö sikojen ruokinnassa on täysin SanPiN 2.1.7.1322-03 "Tuotanto- ja kulutusjätteiden hävittämisen ja hävittämisen hygieniavaatimukset" (hyväksytty valtion ylilääkärin) vaatimuksia. Venäjän federaatio 30. huhtikuuta 2003). Todisteena lainaamme sub. 2.1 SanPiN-tiedot:

"2.1. Tämän asiakirjan tarkoituksena on vähentää tuotanto- ja kulutusjätteen haitallisia vaikutuksia kansanterveyteen ja ihmisten ympäristöön seuraavilla tavoilla:

– nykyaikaisten vähäjäteisten ja jätteettömien teknologioiden käyttöönotto tuotantoprosessissa;

- minimoida niiden tilavuus ja vähentää niiden vaaraa alkukäsittelyn aikana;

- yrityksen päätyöpajoista peräisin olevien välituotteiden ja jätteiden käyttö uusioraaka-aineina apupajaiden tuotantosykleissä tai erityisissä jalostusyrityksissä;

– niiden leviämisen tai häviämisen estäminen uudelleenlastauksen, kuljetuksen ja välivarastoinnin aikana.

Siten sikojen rehuksi tarkoitettujen ruokajätteiden kerääminen omasta ruokalasta (keittiöstä) edellyttäen, että säädösasiakirjojen muita vaatimuksia noudatetaan mielestämme ei kielletty.

M.A. vastaa kysymyksiin. Maltseva, ZAO PURSEY Corp.:n pääasiantuntija, Ph.D. biol. Tieteet