Vuohen verkko. Hämähäkinseitti lila paksujalkainen

Systematiikka:

• Jako: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Alaosasto: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Alaluokka: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
• Järjestys: Agaricales (Agaric tai Lamellar)
• Heimo: Cortinariaceae (hämähäkinseitit)
• Suku: Cortinarius (Spiderweb)
• Näytä: Cortinarius traganus (vuohen verkkoruoho)

Synonyymit:

• Vuohen verkko

• Haiseva hämähäkinverkko

Vuohen verkko, tai haiseva(lat. Cortinarius traganus) - syötäväksi kelpaamaton sieni suvun Cobweb (lat. Cortinarius).

Vuohen hämähäkinverkkohattu:
Melko suuri (halkaisijaltaan 6-12 cm), säännöllinen pyöreä muoto, nuorilla sienillä puolipallon tai tyynyn muotoinen, siististi työntyneitä reunoja, avautuu sitten vähitellen säilyttäen keskellä tasaisen pullistuman. Pinta on kuiva, samettinen, väri kylläisen violetinharmaa, nuoruudessa lähempänä violettia, iän myötä enemmän sinertävää. Liha on erittäin paksua, harmahtavan violettia, ja siinä on erittäin voimakas epämiellyttävä (ja monien kuvauksen mukaan inhottava) "kemiallinen" haju, joka muistuttaa monien kuvauksen mukaan asetyleeniä tai tavallista vuohet.

Records:
Usein, kiinnittyvä, aivan kehityksen alussa, väri on lähellä hattua, mutta hyvin pian niiden väri muuttuu ruskea-ruosteiseksi, kun sieni kasvaa, se vain paksuuntuu. Nuorten yksilöiden levyt on kiristetty tiukasti tarkasti määritellyllä, kauniilla hämähäkinseitillä. violetti.

Itiöjauhe:
Ruosteen ruskea.

Vuohen hämähäkinverkko jalka:
Nuoruudessa, paksu ja lyhyt, massiivinen mukulamainen paksuuntuminen, kehittyessään siitä tulee vähitellen lieriömäinen ja tasainen (korkeus 6-10 cm, paksuus 1-3 cm); väriltään samanlainen kuin hattu, mutta vaaleampi. Runsaasti peitetty violeteilla kortinan jäännöksillä, joihin kypsyvien itiöiden levitessä ilmaantuu kauniita punaisia ​​täpliä ja raitoja.

Levittäminen:
Vuohenverkko löytyy heinäkuun puolivälistä lokakuun alkuun havupuusta ja sekametsät, yleensä männyllä; kuten monet samanlaisissa olosuhteissa kasvavat hämähäkinseitit, se suosii kosteita, sammaleisia paikkoja.

Samanlaisia ​​lajeja:
Purppuraa on paljon. Harvinaisesta vuohen hämähäkinverkko eroaa luotettavasti ruosteisista (ei violeteista) levyistä, rikkaasta väristä ja kirkkaammasta ja runsaammasta kortinasta, monista muista samanlaisista, mutta ei niin tunnetuista sinisistä hämähäkinseitistä - voimakas inhottava haju. Vaikein asia on luultavasti erottaa Cortinarius traganus läheisestä ja samankaltaisesta. Se myös tuoksuu voimakkaasti ja epämiellyttävältä, mutta enemmän kamferilta kuin vuohelta.

Erikseen on sanottava eroista vuohen verkon ja. He sanovat, että jotkut ovat hämmentyneitä. Joten jos rivissäsi on hämähäkinverkko, lautaset ovat ruosteenruskeita ja se haisee äänekkäälle ja inhottavalle, ajattele sitä - entä jos jokin on vialla?

Syötävyys:
Sieni on syötäväksi kelpaamaton ruokahaluttomuuden vuoksi, joka voimistua monta kertaa kypsennyksen aikana, ja jopa myrkyllinen.

Huomautukset
Haluan sanoa vuohen hämähäkinseitille Kiitos paljon siitä, että hän sai minut ymmärtämään, miten ja miltä vuohi ja asetyleeni haisevat - en ole haistanut kumpaakaan elämässäni. Ja nyt en todellakaan halua.

Vuohenverkko (Cortinarius traganus), haiseva hämähäkinverkko, vuohen hämähäkinverkko.

Sieni on mielenkiintoinen vain mykologisesta näkökulmasta, ravintoarvo hän ei edusta. Tämän sienen tyylikäs ulkonäkö ja epätavallinen väritys kiinnittävät kuitenkin huomion siihen.

Hattu.
Halkaisijaltaan jopa 4-12 cm, nuorissa sienissä se on puolipallomainen, puolipallomainen, nuorten sienten korkin reunat käännetään ylöspäin, sienen kasvaessa korkista tulee litteä, litteä-kupera. Se on kuiva, kuitumainen, mehevä, paksu, sileä. Väri vaihtelee vaalean sinertävän violetista tai laventelista, usein kirkas nuorissa sienissä, lähes luonnonvalkoiseen, jossa on okran sävy. Korkin keskiosa on aina vaaleampi.

Sienen verkko (cortina) on runsas, tiheä, väriltään vaalean violetti. Vuohen hämähäkinseitin (Cortinarius traganus) levyt ovat harvinaisia, paksuja, leveitä, kiinnittyviä, aluksi kelta-okraisia, hieman purppuraisia, vanhoissa sienissä ne ovat ruskeita ja ruosteisen sävyisiä.

Jalka
Korkeus 6-12 cm ja halkaisija 1-3 cm, mailan muotoinen, tyvestä voimakkaasti paksuuntunut, tiheä, sileä, jatkuva, kuitumainen. Sama väri kuin hattu, lila, sinivioletti, vähitellen haalistunut valkeaksi, kuituverkon jäännöksillä.

massa
Vaalea, jossa on kellertäviä, ruskeita, punaisia, ruosteisia suonia, tiheä, kova, epämiellyttävä, voimakas asetyleenin haju (vuohen haju), yleensä voimakkaan karvas maku.

Mistä etsiä.
Vuohen hämähäkinverkko (Cortinarius traganus) kasvaa heinäkuusta lokakuuhun metsissä eri tyyppiä, mieluummin läheisyyttä havupuut varsinkin männyn kanssa. Hyvin usein se löytyy mäntymetsistä, vihreiden sammalten joukosta.

Syöminen.

Sieni vuohen verkko (Cortinarius traganus) ei myrkyllistä, mutta ei syötävää.

Ei kulinaarista kiinnostusta. Paha haju voimistuu kypsennyksen aikana.

(kuva Vlad IONOV)

Vuohenverkko (Cortinarius traganus). Sienipolku.

Tarjoamme kuvauksen ja valokuvan hämähäkinseitistä monenlaisia ja lajikkeet - nämä tiedot auttavat monipuolistamaan hiljaista metsästystä ja tekemään siitä tuottavampaa.

Katso kuvassa olevaa myrkyllistä ja syötävää hämähäkkisientä ja yritä löytää se metsästä seuraavalla luontoretkellä:

Kuvassa hämähäkkisieni

Kuvassa hämähäkkisieni

Sieni on syötävää. Hämähäkinverkkosienen kuvaus valkovioletti: hatut 3-10 cm, aluksi pallomaiset vaalean violetit, sitten hopeiset tai vaalean lila puolipallon muotoiset tuberkuloineen ja lopulta avoimet. Levyt pysyvät pitkään tehokkaan hämähäkinseitin alla, joka yhdistää korkin reunan varteen. Levyt ovat harvinaisia, hampaan kiinnittyviä, aluksi harmaansinisiä, päiväpeitteen avaamisen jälkeen ruosteisen okran värisiä. Jalka 5-12 cm pitkä, 1-2 cm pitkä, valkoinen-violetti tai päällystetty valkovioletilla vanulla, pohjasta laajennettu. Liha on vaalean lila, siinä ei ole epämiellyttävää hajua.

Kuvassa ja kuvauksessa olevat hämähäkkisienet esitetään erilaisia ​​vaihtoehtoja, tämä mahdollistaa niiden tunnistamisen metsässä:

Se kasvaa runsain määrin puolukoissa ja mustikoissa, sammaleiden keskuudessa aukeilla ja mäntymetsän reunalla. Joskus sitä esiintyy kuivilla lehtimetsävyöhykkeillä, joissa se on paksumpi ja tasaisempi pinta.

Sen kaksoisverkko, syötäväksi kelpaamaton vuohenverkko (Cortinarius traganus), eroaa siitä asetyleenin hajulla.

Valkovioletti hämähäkinverkko on syötävää alustavan keittämisen jälkeen.

Otetaan muut huomioon syötäviä sieniä metsissä kasvavat hämähäkinseitit keskikaista Venäjä. Kaikki syötävät hämähäkkisienet valokuvilla ja kuvauksilla on pystyttävä erottamaan myrkyllisistä yksilöistä, koska ne ovat hengenvaarallisia.

Hämähäkinverkko rannekoru
Hämähäkinverkko erinomainen

Rannekorun verkko (Cortinarius armillatus)

Hämähäkinverkkorannekoru kasvaa lehti- ja havumetsät

Kuvassa hämähäkinverkko rannekoru

Sieni on syötävää. Hattu 5-12 cm, aluksi punatiilinen, puolipallon muotoinen, peitetty hämähäkinseitillä, sitten ruosteenruskea, aukeaa lampunvarjostimen muodossa ja lopuksi avoin, kuitumainen ohuella reunalla. Jalka on lieriömäinen tai mailan muotoinen, vaaleanruskea, 6-4 cm pitkä, 1-2 cm paksu, koristeltu tiilenpunaisilla rannekoruilla. Massa on okraa, siinä ei ole epämiellyttävää hajua. Itiöjauhe on ruosteenruskeaa.

Kasvaa lehti- ja sekametsissä koivun alla ja sisällä mäntymetsät sammaleiden keskuudessa.

Hedelmä elokuusta lokakuuhun.

Se eroaa syötäväksi kelpaamattomista hämähäkinseitistä siinä, että jalassa on oransseja raitoja ja siinä ei ole epämiellyttävää hajua.

Sieni on syötävä, mutta mauton. Sopii täyteaineeksi ruokiin ja valmisteisiin muista sienistä.

Loistava hämähäkinverkko (Cortinarius praestans)

Sieni on syötävää. Hatut 3-12 cm asti, aluksi pallomaiset, hämähäkinseitillä suljetut, sitten puolipallon muotoiset, lopulta avoimet, märällä säällä hyvin limaiset ja tahmeat, kuivana sileät, ruskeat tai "poltetun sokerin" väriset. Levyt ovat paksuja, valkoisia ja violetin sävyisiä tai kellertäviä. Jalka 5-15 cm, valkeahko, alhaalta levennetty. Massa on valkoista, tiheää ja miellyttävän tuoksuinen.

Se kasvaa pääasiassa lehtimetsissä, mutta esiintyy myös havumetsissä. Suosii kalkkipitoista maaperää.

Hedelmä heinäkuusta lokakuuhun.

Se eroaa syötäväksi kelpaamattomista ja myrkyllisistä hämähäkinseitistä siinä, että siinä ei ole epämiellyttävää hajua.

Jos et ole varma, että tunnet tämän sienen, on parempi olla keräämättä sitä.

Erinomaista hämähäkinverkkoa joissain maissa arvostetaan yhtä paljon kuin porcini-sieniä.

Yllä katselimme, miltä hämähäkinseitit näyttävät, sopivat syömiseen, ja nyt on vuoro syötäväksi kelpaamattomia lajeja. On syytä tietää, että myrkyllinen hämähäkkisieni on erittäin vaarallinen, koska se voi olla kohtalokas.

Katso, miltä myrkyllinen hämähäkinverkko näyttää kuvassa, muista se äläkä missään tapauksessa poimi sitä metsästä:

Hämähäkinverkko laiska
Hämähäkinverkko laiska

Vuohen verkko
Yhteinen hämähäkinverkko

Laiska hämähäkinverkko (Cortinarius bolaris)

Hämähäkinverkko laiska kuvassa

Hämähäkinverkko laiska kuvassa

Sieni on syömätön. Hatut jopa 3-8 cm, aluksi puolipallon muotoiset, sitten kuperat ja lopulta avoimet, savenkeltaiset, tiheästi suurien punaisten tai punaoranssien suomujen peitossa. Nuorissa sienissä suomu on liimattu korkin pintaan, keltainen pinta näkyy vain pieninä rakoina punaisten asteikkojen välillä. Kypsissä sienissä suomut poikkeavat korkin pinnasta ja jäävät sen jälkeen reunassa. Levyt ovat savenkeltaisia, sitten ruskeita, muuttuvat punaisiksi vaurioituessaan. Jalka 5-7 cm pitkä, 5-15 mm paksu, lieriömäinen, punertava kuitumainen, usein hilseilevä, korkkimainen. Liha on valkeahkoa, jossa on ruskehtava sävy. Itiöjauhe on kellanvihreää.

Se kasvaa lehti-, seka- ja havumetsissä happamassa maaperässä.

Hedelmä elokuusta syyskuuhun.

Hänellä ei ole myrkyllisiä kaksosia.

Vuohenverkko (Cortinarius traganus)

Sieni on syömätön. Massiiviset hatut 3-12 cm, aluksi pallomaiset ja lila, sitten puolipallon muotoiset ja lopuksi avoin okra, hapsureunalla. Levyt ovat okrankeltaisia ​​ja violetin sävyjä, myöhemmin ruskehtavan okraisia. Jalka lila tai keltainen, suomuinen, 5-10 cm pitkä, 2-3 cm leveä, jatke pohjassa. Nuorten sienten liha on valkosinistä, sitten okraa ja epämiellyttävä asetyleenin "vuohen" haju.

Kasvaa erittäin runsaasti lehti- ja havumetsissä, tuulensuojalla, usein suurissa ryhmissä.

Hedelmä elokuusta lokakuuhun.

Vuohen hämähäkinseitillä ei ole myrkyllisiä kaksosia.

Vuohenverkko on syötäväksi kelpaamaton asetyleenin epämiellyttävän hajun vuoksi.

Tavallinen hämähäkinverkko (Cortinarius triviah)

Sienen syötävyys on kyseenalainen. Korkit 5-8 cm, aluksi puolipallon muotoiset, sitten kuperat tai avoimet, limakalvot kelta-ruosteenruskeat, kuivuessaan oljenkeltaiset Levyt ovat valkoharmaita, violetin sävyisiä, myöhemmin ruosteenruskeita. Jalka keltainen tai sinertävä, 8-12 cm pitkä, 1-2 cm leveä, liman peittämä yläosasta, alaosassa tummat vyöt. Liha on vaalean vaaleanruskeaa, vanhoissa sienissä hieman epämiellyttävän hajuinen.

Se kasvaa lehti- ja sekametsissä poppelien, koivujen, tammien ja mäntyjen alla.

Se kantaa hedelmää heinäkuusta syyskuuhun suuria määriä.

Se näyttää syötävältä limaselta hämähäkinseitiltä (Cortinarius mucosus), jolla on valkoinen jalka.

Tavallista hämähäkinverkkoa ei ole merkitty nimellä myrkyllinen sieni mutta sen syötävyys on kyseenalainen.

Vuohen hämähäkinverkko, tai haiseva (lat. Cortinarius traganus) - syötäväksi kelpaamaton sieni suvusta Cobweb Mushroom on syötäväksi kelpaamaton. Vuohenverkkoa löytyy havu- ja sekametsistä, yleensä männystä; Kuten monet samanlaisissa olosuhteissa kasvavat hämähäkinseitit, se suosii kosteita sammalisia paikkoja suojavyöhykkeillä, usein suurissa ryhmissä. Nämä sienet kasvavat kesäkuun puolivälistä lokakuun alkuun.

Vuohenverkko on syötäväksi kelpaamaton asetyleenin epämiellyttävän hajun vuoksi. On syytä huomata, että kypsennysprosessin aikana tämä haju voimistuu useita kertoja. Joissakin lähteissä vuohen hämähäkinseitit luokitellaan yleensä myrkyllisiksi lajiksi.

Massiiviset hatut 3-12 cm, aluksi pallomaiset ja lila, sitten puolipallon muotoiset ja lopuksi avoin okra, hapsureunalla. Hatun muoto nuori sieni säännöllinen pyöristetty työnnetyillä reunoilla, sitten se aukeaa ajan myötä ja keskelle jää pullistuma. Vuohen hämähäkinseitin pinta on samettinen, kuiva. Sen väri on rikas - violetti-harmaa, kun taas nuoruudessa se on violettimpi ja sitten harmaampi. Levyt ovat okrankeltaisia ​​ja violetin sävyjä, myöhemmin ruskehtavan okraisia.

Nuorten sienien liha on hyvin paksua, valkosinistä, sitten okraa tai harmahtavan violettia. Massasta tulee erittäin voimakasta epämiellyttävää hajua, kuten monet ovat kuvanneet, se on kemiallisesti muistuttavaa ja muistuttaa asetyleeniä tai vuohet, tästä myös nimi.

Sienen levyt ovat kiinnittyviä, usein. Nuorilla yksilöillä ne ovat väriltään lähellä hattua, mutta muuttuvat nopeasti ruskeaksi ruosteiseksi, ja kasvaessaan niiden järjestely tihenee. Nuorissa sienissä levyt suljetaan tiiviisti havaittavalla hämähäkinseitillä. Kannen väri on violetti. Usein, kiinnittyvä, aivan kehityksen alussa, väri on lähellä hattua, mutta hyvin pian niiden väri muuttuu ruskea-ruosteiseksi, kun sieni kasvaa, se vain paksuuntuu. Nuorilla yksilöillä levyt peitetään tiukasti kauniin violetin värisellä hämähäkinseitillä. Itiöjauhe on väriltään ruosteenruskea.

Nuorten hämähäkinseittien jalat ovat lyhyitä ja paksuja, alaosassa on mukulamainen paksuus. Varren kasvaessa siitä tulee pian lieriömäinen. Sen korkeus on 6-10 senttimetriä ja halkaisija 1-3 senttimetriä. Lahkeen väri on lähellä hattua, mutta vaaleampi. Jalka on peitetty purppuranpunaisilla päiväpeitteen jäännöksillä, joiden päälle kypsyvät itiöt leviävät. Itiöiden takia jalkaan ilmestyy punaisia ​​raitoja ja täpliä. Nuoruudessa, paksu ja lyhyt, jossa on massiivinen mukulamainen paksuuntuminen, kehittyessään siitä tulee vähitellen lieriömäinen ja tasainen.

Purppuraisia ​​hämähäkinverkkoja on paljon. Harvinaisesta Cortinarius violaceuksesta vuohen hämähäkinverkko eroaa luotettavasti ruosteisina (ei purppuraisina) levyinä, valkovioletista hämähäkinseitistä (Cortinarius alboviolaceus) täyteläisellä värillään ja kirkkaammalla ja runsaammalla cortinalla, monista muista vastaavista, mutta ei niin hyvin. tunnetut siniset hämähäkinseitit - voimakkaalla inhottavalla hajulla. Vaikeinta on luultavasti erottaa Cortinarius traganus läheisestä ja sen kaltaisesta kamferihämähäkinseitistä (Cortinarius camphoratus). Se myös tuoksuu voimakkaasti ja epämiellyttävältä, mutta enemmän kamferilta kuin vuohelta.

Erikseen on sanottava vuohenlangan ja purppuranpunaisen rivin (Lepista nuda) välisistä eroista. He sanovat, että jotkut ovat hämmentyneitä. Joten jos rivissäsi on hämähäkinverkko, lautaset ovat ruosteenruskeita ja se haisee äänekkäälle ja inhottavalle, ajattele sitä - entä jos jokin on vialla?

Vuohen hämähäkinseitillä ei ole myrkyllisiä kaksosia.

Haiseva hämähäkinverkko, vuohen hämähäkinverkko.

elinympäristöjä

Vuohen hämähäkkiverkkosieniä löytyy seka- ja havumetsistä, varsinkin usein mäntyjen läheltä. Sieni suosii kosteita paikkoja, joissa on sammalta.

Kasvuominaisuudet

Aika, jolloin tämä sieni löytyy, on kesäkuun puolivälistä lokakuuhun.

Hattu

Hattu on melko suuri, sen halkaisija vaihtelee yleensä 6-12 senttimetriä. Nuorten sienten korkin muoto on oikea, pyöristetty, reunat ovat koukussa. Aikuisilla sienillä reunat avautuvat, mutta pullistuma jää keskelle. Pinta on samettinen, kuiva. Väri - violetti-harmaa, erittäin kylläinen. Nuorilla sienillä se on violettimpi, mutta muuttuu sitten sinertävämmäksi. Levyt ovat kiinnittyviä, usein. Nuorilla yksilöillä ne ovat melkein samanvärisiä kuin korkki, mutta ruostuvat itiöiden kypsyessä. Nuorissa sienissä lautaset ovat myös tiiviisti peitetty violetilla hämähäkinseitillä, joka on helppo erottaa. Itiöjauhe on ruosteenruskeaa.

Jalka

Nuorten sienten jalat ovat lyhyet ja paksut, ja niiden tyvessä on mukulamainen paksuus. Iän myötä varsi saa sylinterimäisen muodon. Sen korkeus on keskimäärin 6–10 senttimetriä ja halkaisija 1–3 senttimetriä. Jalkojen väri on sama kuin hatun, mutta hieman selvästi vaaleampi. Se on myös peitetty violetin päiväpeitteen jäännöksillä, joiden päälle kypsyvät itiöt leviävät. Itiöiden takia jalkaan ilmestyy punaisia ​​raitoja ja täpliä.

massa

Vuohen hämähäkinverkkosienellä on erittäin paksu harmahtavan violetti liha. Se tuoksuu erittäin epämiellyttävältä - jotain kemiallista. Joillekin haju muistuttaa vuohen hajua, josta sienen nimi tulee.

Syötävyys

Sienivuohen hämähäkinverkko ei ole kaikkien lähteiden mukaan luokiteltu myrkylliseksi. Mutta täällä sitä ei käytetä ruokaan yksiselitteisesti - inhottava haju ei saa ketään haluamaan käyttää sitä ruoanlaitossa. On syytä huomata, että tuoksu vahvistuu monta kertaa kypsennyksen jälkeen.