Domov Makeup

Domáci likér z arónie. Tinktura arónie: výhody a škody, ako ju pripraviť s vodkou, mesačným svitom a alkoholom

Dezert resp liečivá tinktúra vyrobený z jarabiny má príjemnú chuť a vôňu a má priaznivé terapeutické vlastnosti. Nápoj sa vyrába po prvom mraze neskorá jeseň: Toto je čas úplnej zrelosti a šťavnatosti bobúľ. Sušené ovocie sa používa menej často, na varenie je potrebné o polovicu menej. Všetky zložky nápoja sú lacné a dostupné.

Čo je tinktúra z arónie?

Arónia (iný názov je arónia) je severoamerická klimaticky nenáročná rastlina, ktorá je hlavnou zložkou tinktúry. Na prípravu nápoja sa používa čerstvé alebo sušené ovocie, ktoré je starostlivo vyberané z malých bobúľ (sú trpké). Chuť zrelej arónie, vhodnej na drink, je sladkokyslá, viskózna a kyslá.

Užitočné vlastnosti

Tinktura z arónie sa používa ako dezert alebo liečivý prípravok. Pre terapeutický účinok sa odporúča konzumovať 1 čajovú lyžičku likéru denne (aby ste sa vyhli intoxikácii alkoholom, kocovine, infarktu a mŕtvici). Účinok na telo:

analgetický účinok;
zmierňuje opuchy;
zvyšuje chuť do jedla;
posilňuje obehový a kardiovaskulárny systém, steny krvných ciev;
znižuje hladinu cholesterolu;
znižuje krvný tlak;
zvyšuje elasticitu kapilár;
zlepšuje a normalizuje proces trávenia, funkciu pečene a žlčníka.

Ako vyrobiť tinktúru z arónie

Na prípravu likéru sa používa základ, ktorý tvorí alkohol (vodka, mesačník, koňak), čierna alebo červená čerstvá alebo sušená arónia a cukor. V prípade potreby sa k surovine pridávajú klinčeky a iné korenie (napríklad škorica), aby sa pridala chuť. Namiesto cukru sa používa med. Správne pripravený likér nemá výrazný alkoholový zápach.

Recept na likér z arónie

Používa sa čerstvá alebo sušená (pridajte o polovicu menej) arónia, ktorá neovplyvňuje chuť. Pre tinktúry používané na liečebné účely je vhodný zriedený lieh, ktorý sa považuje za „čistejší“ ako iné základy. Chuť závisí od prísad a ich pomerov: na 1 liter tekutiny pripadá 1 až 3 kg rastliny. Čím viac ovocia, tým kyslejšia chuť. Originálnu vôňu dodávajú klinčeky, dubová kôra a čerešňové bobule.

Na vodke

Počet porcií: 5 osôb.
Obsah kalórií v miske: 177 kcal.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Recept na tinktúru chokeberry s vodkou sa považuje za klasickú možnosť, ktorá nevyžaduje ďalšie prísady ani korenie. Cukor je voliteľný produkt; môžete ho pridať v malých množstvách alebo vôbec. Aróniový likér sa lúhuje vodkou aspoň dva mesiace. V tomto čase by mal byť nápoj na tmavom mieste pri izbovej teplote.

Ingrediencie:

plody kríkov - 1 kg;
vodka - 1 liter;
cukor - 300 - 400 g (podľa chuti).

Spôsob varenia:

Pripravte ovocie: opláchnite a vložte na dno nádoby, nalejte vodku (mala by pokrývať 2-3 centimetre), pridajte cukor.
Zmiešajte ingrediencie a nádobu uzavrite.
Pošlite produkt na infúziu na tmavom mieste po dobu 60 dní.
Každé 4 dni obsah pretrepte.
Likér prefiltrujte a fľaškujte. Skladujte na tmavom mieste.

Na alkohole

Čas: 10 minút + 90 dní na infúziu.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií v miske: 227 kcal.
Účel: aperitív, večera, terapeutická profylaxia.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Kombinácia zložiek dodáva produktu osobitnú arómu, ktorej chuť je kyslá a nesladená. Na zvýraznenie chuti a arómy slúži dubová kôra, ktorú je možné zakúpiť v lekárni alebo získať samostatne. Do čaju sa pridáva tinktúra z arónie s alkoholom. Na pohár horúceho nápoja pripadá jedna polievková lyžica likéru. Čaj s likérom má vlastnosť znižovať krvný tlak.

Ingrediencie:

ovocie kríkov - 2,5 šálky;
zriedený alkohol 40-50% - 1 liter;
tekutý med - 3 polievkové lyžice;
dubová kôra - štipka.

Spôsob varenia:

Opláchnite a položte ovocie na dno nádoby, pridajte rozpustený med.
Umyte dubovú kôru a vložte ju do pohára. Nádobu naplňte ingredienciami alkoholom a nechajte lúhovať na chladnom a tmavom mieste 90 dní.
Nádobu pretrepte raz za sedem dní okrem posledného týždňa.
Prefiltrujte, nalejte do fliaš, pevne uzavrite.

S čerešňovým listom

Čas: 40 minút.
Počet porcií: 7 osôb.
Obsah kalórií v miske: 225 kcal.
Účel: aperitív, večera, terapeutická profylaxia.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Likér z arónie s čerešňovým listom má bohatú, krásnu jantárovú farbu s jemnou chuťou. Nápoj si môžete pripraviť doma vo veľkom množstve, likér zvykne vydržať dlho. Vodka môže byť nahradená koňakom a čerešňové listy môžu byť zriedené listami ríbezlí a malín v rovnakých pomeroch (napríklad 33 listov každý).

Ingrediencie:

vodka - 1 liter;
zrelá arónia – 400 g;
cukor - 300 g;
čerešňové listy - 100 g;
kyselina citrónová - 1 polievková lyžica.

Spôsob varenia:

Čerešňové listy povarte 10 minút v 1,5 litri vody pod zatvoreným vekom, vyberte ich.
Do tej istej vody pridajte ovocie a varte 10 minút.
5 minút pred pripravenosťou pridajte cukor a kyselinu citrónovú.
Aróniu necháme vychladnúť, precedíme, osušíme. Do infúzie pridajte vodku, premiešajte, nalejte do fliaš.

S citrónom

Čas: 30 minút + 5 týždňov na infúziu.
Počet porcií: 3 osoby.
Obsah kalórií v miske: 162 kcal.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Jednou z možností, ako tinktúru spestriť, je pridať do nej citrónovú šťavu. Stojí za to vybrať bobule arónie, ktoré boli zozbierané po prvom mraze. Ak sa zbierajú skoro, plody môžete dať na dva až tri dni do mrazničky. Bobule musia byť bez plesní a chýb. Nápoj z arónie s prídavkom citróna sa lúhuje menej ako v iných receptoch - len 2-3 týždne.

Ingrediencie:

rastliny – 500 g;
alkohol 40-50% – 500 ml;
cukor - 200 g;
voda - 200 ml;
citrón - 3 ks.

Spôsob varenia:

Do umytého ovocia v dóze pridáme vodu, cukor, citrónovú šťavu a alkohol. Uzatvorte a uložte na tri týždne na tmavé miesto, občas pretrepte.
Likér precedíme, necháme ešte 2 týždne lúhovať.
Nalejte do fliaš.

S klinčekmi

Čas: 20 minút + 60 dní na infúziu.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií v miske: 170 kcal.
Účel: aperitív, terapeutická profylaxia.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Sušené klinčeky sa hodia k škorici a dodajú nápoju pikantnú, aromatickú nôtu. Trvanlivosť likéru po filtrácii je 3 roky. Bobule sa dajú znova použiť tak, že ich znova naplníte alkoholom a necháte ich lúhovať rovnako dlho ako prvýkrát. Tekutina po druhej procedúre je jemnejšia, no rovnako príjemná. Korenie by sa malo pridávať čerstvé.

Ingrediencie:

bobule - 1,5 kg;
vodka - 1 liter;
cukor - 500 g;
klinčeky - 3-4 púčiky.

Spôsob varenia:

Ovocie umyte, vložte do pohára, rozdrvte, pridajte klinčeky, osladte a premiešajte.
Obviažte krk gázou a umiestnite na tmavé miesto na 2 dni.
Pridajte vodku a nechajte lúhovať dva mesiace.
Filter a fľašu.

Zo sušených bobúľ

Čas: 30 minút + 4 mesiace na infúziu.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií v miske: 221 kcal.
Účel: aperitív, večera.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť: ľahká.

Alkoholový základ a sušené bobule znižujú trvanlivosť produktu na tri mesiace po infúzii. Po tejto dobe získava tinktúra čierneho jarabiny výraznú vôňu alkoholu. Produkt sa má podávať infúziou štyri mesiace v tmavej miestnosti. Tinktúra z arónie v alkohole sa používa na liečebné účely, pridáva sa do čaju alebo sa podáva ako dezertný nápoj.

Ingrediencie:

sušené bobule - 500 g;
alkohol - 1 liter;
cukor - 400 g.

Spôsob varenia:

Ovocie opláchnite, nasekajte a vložte do pohára.
Osladíme, pridáme alkohol, premiešame.
Pošlite vylúhovať.
Filter a fľašu.

Video

Domáci likér má božskú vôňu, chuť a farbu. Doma si môžete vyrobiť likér z akýchkoľvek bobúľ a ovocia. Nemusíte však vedieť variť nič iné. Sledovanie jednoduché pravidlá a všetky odporúčania, každá žena v domácnosti alebo majiteľ môže vytvoriť lahodný nápoj. Poďme sa bližšie pozrieť na to, ako sa aróniový likér pripravuje.

Arónia je veľmi zdravá bobuľa. Treba ho zbierať po prvom mraze. Na plnenie si môžete vziať predsušené ovocie. Pred varením je dôležité odstrániť stonky z každého bobule. Musíte tiež samostatne vybrať malé, horké a pokazené bobule.

Alkoholickým základom nápoja môže byť vodka, zriedený štyridsaťdôkazový alkohol, čistený mesačný svit alebo koňak. Vo všeobecnosti, čo máte doma.

Dôležité je pripraviť si hlinený alebo keramický hrniec alebo liatinový kotlík s pokrievkou s objemom nad dva litre.

Aby bol likér bohatší na chuť, môžete do každého veľkého bobule urobiť otvory pomocou špáradiel.

Aróniový likér má farbu dreveného nábytku a charakteristickú vôňu lesnej jarabiny. Pitie alkoholu je ľahké a príjemné.

Bobule sa môžu použiť druhýkrát. Stačí ich naplniť alkoholovým základom a pripraviť podľa vyššie opísaného receptu. Druhá verzia nápoja je o niečo jemnejšia ako prvá.

Likér je možné pripraviť bez cukru a naliať do dvoch fliaš. Jedna fľaša bude obsahovať nápoj pre mužov a druhá pre ženy, kde si ho môžete pridať podľa svojej chuti požadované množstvo Sahara.

Príprava alkoholického nápoja z jarabiny

Je ich veľa rôzne možnosti príprava aróniového likéru. Tu sú niektoré z nich:

Prvý recept na prípravu alkoholického nápoja:
Druhý recept na výrobu likéru s vodkou. Vytrieďte jeden a pol kilogramu jarabín. Opláchnite a dobre osušte. Vložte bobule do pohára a naplňte dvoma pohármi kryštálový cukor. Nalejte jeden a pol litra vodky na vrch, pričom dbajte na to, aby na vrchu zostalo niekoľko centimetrov voľného miesta. Nádobu prikryte pergamenom zloženým v troch vrstvách a zviažte niťou alebo prikryte viečkom. Umiestnite obrobok na tmavé a chladné miesto na dva mesiace. Po chvíli preceďte a fľaše pevne uzavrite. Tento likér by sa mal skladovať doma na chladnom mieste;
Tretí recept je na nápoje s klinčekmi, ktoré dodajú nápoju aromatickú nôtu. Nalejte jeden a pol kilogramu bobúľ do pohára. Pomocou dreveného valčeka ich premeňte na pastu. Pridajte pol kilogramu cukru a tri púčiky klinčekov. Po dobrom premiešaní zmesi zviažte hrdlo nádoby gázou a umiestnite ju na pár dní na tmavé miesto v kuchyni. Po chvíli zmes zalejte litrom vodky. Nádobu prikryte viečkom a nechajte 60 dní v tme pri 20 stupňoch. Hotový nápoj preceďte a fľaškujte. Likér možno skladovať najviac tri roky;
Ďalší recept na likér s prídavkom medu. Vložte pol kilogramu čiernych jarabín do pohára. Pridajte 30 gramov tekutý med a dobre premiešame. Potom pridajte výslednú zmes do alkoholu alebo vody (pol litra). Opäť dobre premiešame. Nádobu prikryte vekom a umiestnite na tmavé a teplé miesto na 80 dní. Raz za sedem dní je potrebné nádobu dobre pretrepať. Hotovú tinktúru preceďte alkoholom alebo vodkou a nalejte do fliaš. Na tmavom mieste môžete uložiť toľko, koľko chcete;
Recept na výrobu likéru s čerešňovou zložkou. Zmiešajte pohár arónie so 150 lístkami čerešne. Nalejte liter vody a varte asi pol hodiny na miernom ohni. Nechajte vývar lúhovať 24 hodín. Po chvíli preceďte a pridajte cukor (300 gramov). Zahrejte do varu a odstráňte z tepla. Po ochladení pridajte pol litra vodky a umiestnite nápoj na tmavé miesto na sedem dní. Aby mal nápoj krásnu farbu, pridajte doň lyžicu kyseliny citrónovej. Vďaka čerešňovým listom chutí ako čerešňa;
Zmiešajte 33 čerešňových listov, rovnaký počet listov ríbezlí a malín, pohár arónie, 800 mililitrov vody. Zmes varte pol hodiny. Ochlaďte, preceďte a pridajte pohár cukru a kyseliny citrónovej (5 gramov). Do vychladnutého likéru pridajte pol litra vodky a dobre premiešajte. Nechajte lúhovať aspoň dva mesiace.

Užitočnosť likérov

Ak pijete tento nápoj štyridsať gramov denne, má liečivé vlastnosti, pretože si zachováva všetky prospešné zložky čerstvých bobúľ. Na účely prevencie sa môže piť akýkoľvek likér v miernom množstve:

Na posilnenie imunity;
Na zníženie hladiny cholesterolu v krvi;
Na zlepšenie chuti do jedla a normalizáciu trávenia;
Na zníženie krvného tlaku;
Na posilnenie stien krvných ciev a zlepšenie ich elasticity.

Pamätajte! Aj s na preventívne účely Najlepšie je piť likéry až po konzultácii s lekárom.

Triky súvisiace s likérom

Ak do likéru dáte pár čerešňových lístkov, získate pravý čerešňový likér s aróniou.

Ak chcete získať aromatický, chutný a číry nápoj, bobule sa musia sušiť v rúre pri teplote nie vyššej ako sto stupňov. Musíte ho sušiť dve až šesť hodín a z času na čas premiešať bobule. Potom ochlaďte jarabinu a naplňte ju alkoholovým základom.

Aby ste si doma vyrobili likér šmrncom, bežný recept Prípravky môžu byť mierne upravené. To znamená, že na jeden kilogram bobúľ môžete navyše vziať:

Tri hviezdičky badiánu, ktoré dodajú likéru jemný anízový nádych;
Čerešňa, niekoľko púčikov klinčekov, jeden vavrínový list;
Marhule, kardamón (osem kusov) alebo škorica (pár tyčiniek);
Slivky, červená chilli paprička (veľmi malý kúsok), koreň zázvoru;
Hrušky, vanilka (štvrtá časť);
Jablká, škorica a muškátový oriešok;
Brusnice, pomarančová kôra a nové korenie;
Brusnice, trochu zázvoru alebo muškátového orieška;
Rakytník, mäta a škorica.

Ak chcete vyrobiť jarabinový likér bez korenia, ale jednoducho s inými bobuľami, najlepšie sú jablká a brusnice.

Kedy by ste nemali piť likér?

Likér je kontraindikovaný na pitie, ak máte alergickú reakciu alebo individuálnu neznášanlivosť na zložky alkoholu. Rovnako ho radšej nepite, ak máte žalúdočný vred, zápal žalúdka alebo zvýšenú zrážanlivosť krvi. Je kontraindikovaný pri angíne pectoris a hypertenzii, pretože obsahuje veľa vitamínu C, ktorý môže spôsobiť krvné zrazeniny. Likér sa neodporúča piť ani nastávajúcim mamičkám a malým deťom.

Teraz už viete, ako si doma pripraviť jarabinový likér. Po výbere jedného z uvedených receptov pripravte tento aromatický nápoj a doprajte ho svojej rodine a priateľom. Na spestrenie alkoholických nápojov vo Vašom bare si môžete pripraviť likéry podľa rôzne recepty a porovnať ich chuť.

Arónia je veľmi nenáročná rastlina, ktorá dáva nielen bohatú úrodu, ale aj jej plody majú značný počet užitočné vlastnosti. IN V poslednej dobe Obrovskú obľubu si získala tinktúra z arónie a vodky. Nápoj tohto druhu môže byť nielen úžasnou pochúťkou, ale aj liečivým liekom.

Fanúšikovia domácich likérov budú môcť oceniť tento produkt, pripravený vlastnými rukami. Hlavnou zložkou tinktúry môže byť buď čerstvá alebo sušená arónia.

Chokeberry: výhody a kontraindikácie

Arónia je strom, ktorý má neskutočné množstvo prospešných vlastností. Okrem plodov rastliny použite ako liek Môžete použiť aj listy stromov. Tmavo sfarbené bobule obsahujú veľa mikroelementov a vitamínov potrebných pre telo. Používa sa na zlepšenie zdravia ľudského tela a posilnenie imunitného systému. Okrem toho pozitívne vlastnosti, arónia má aj množstvo negatívnych stránok.

Liečivé vlastnosti arónie

Plody arónie priaznivo pôsobia na ľudský organizmus. Hlavné prospešné vlastnosti jarabiny:

zlepšuje činnosť srdca a cievneho systému. Priaznivo pôsobí na dýchací systém. Pôsobí ako dobrý expektorans;
znižuje krvný tlak;
zabraňuje rozvoju aterosklerózy;
kontroluje hladinu cholesterolu v tele;
znižuje opuch, spôsobuje diuretický účinok;
Bobule sa odporúča pre diabetikov, pretože obsahuje veľké množstvo cukry;
posilňuje imunitný systém, lieči telo, obohacuje ho o vitamíny;
obohacuje telo jódom, bojuje proti prechladnutiu;
podporuje normálnu sekréciu žalúdočnej šťavy a normalizuje kyslosť žalúdka;
zabraňuje tvorbe rakovinových buniek;
rýchlo zastavuje krvácanie;
má priaznivý vplyv na zrakové orgány.

Dôležité! Vedci dokázali, že arónia aktívne a účinne bojuje onkologické ochorenia. Najväčšiu účinnosť možno pozorovať pri liečbe rakoviny pankreasu.

Škodlivý na konzumáciu

Napriek mnohým pozitívnym vlastnostiam je možné zaznamenať množstvo negatívnych aspektov používania arónie. Môžu sa objaviť pri aktívnej konzumácii prezentovaného ovocia. Najvýznamnejšie kontraindikácie vedúce k vážne problémy so zdravím sú:

tromboflebitída, kŕčové žily;
peptické vredy, poškodenie tráviaceho systému;
cystitída, ochorenia močového systému;
žlčníkové kamene, problémy s obličkami;
gastritída, pálenie záhy;
nízky tlak;
individuálna intolerancia na zložky.

Dôležité! Plody jarabiny podporujú zahusťovanie krvi, čo spôsobuje tvorbu krvných zrazenín a kŕčové žily.

Recepty tinktúry z arónie s vodkou:

Nie všetci ľudia vedia urobiť aróniovú tinktúru s vodkou tak, aby bola príjemná chuťové vlastnosti. Existuje veľa receptov, pomocou ktorých si človek môže pripraviť likér s potrebnými liečivými vlastnosťami. Pridaním určitých zložiek do prezentovaného produktu môžete získať vynikajúci liek vytvorený vlastnými rukami.

Čerešňová tinktúra z arónie

Likér s čerešňovými listami má príjemnú vôňu a sýtu farbu. Obľúbia si ho aj gurmáni zvyknutí na kvalitné alkoholické nápoje. Na prípravu takéhoto produktu budete potrebovať nasledujúce komponenty:

čistená voda - pol litra;
arónia – 500 gramov;
vodka - 500 mililitrov;
granulovaný cukor - 0,5 kilogramu;
citrón - 1 kus;
čerešňové listy - 100-200 kusov.

V prvej fáze sa bobule olúpajú a umyjú. Potom sa dôkladne vysušia, potom sa ovocie a čerešňové listy pošlú do panvice s vodou a varia sa 15 minút;
Potom panvicu vyberte z ohňa a ochlaďte.
Po určitom čase sa likér prefiltruje cez gázu.
Prepasírovaný výrobok sa vráti na oheň, počas varu sa do likéru pridá kryštálový cukor a citrónová šťava, naleje sa vodka a stáča sa do fliaš.
Tinktúru umiestnite na mesiac na chladné a tmavé miesto.

Existuje ďalší recept na tinktúru s čerešňovými listami. Ide o likér s názvom „tinktúra zo 100 listov arónie“.

Ingrediencie:

čerešňové listy - 33 kusov;
listy čiernych ríbezlí - 33 kusov;
malinové listy - 33 kusov;
arónia - 1 šálka;
vodka - 0,5 litra;
cukor - 1 sklo;
citrón - 1 kus.

Ako variť:

Listy a bobule sa umiestnia do hrnca, naplnia sa vodou a umiestnia sa na mierny oheň, potom sa obsah prefiltruje cez cedník a do kvapaliny sa pridá citrón, cukor a vodka.
Nalejte likér do fliaš.

Opýtajte sa šéfkuchára!

Nestihli ste uvariť jedlo? Nehanbite sa a opýtajte sa ma osobne.

Tinktúra z arónie: jednoduchý recept

Najjednoduchší klasický recept na výrobu bobuľového likéru nemá vo svojom zložení nič zbytočné.

Produkty potrebné na nalievanie:

bobule jarabiny - 1 kilogram;
vodka - 1 liter;
granulovaný cukor - podľa chuti.

Postup prípravy tinktúry:

Bobule roztriedime a olúpeme, umyjeme a dôkladne osušíme.
Nalejte ovocie do pohára a naplňte 2-3 centimetre vodkou, nalejte požadované množstvo granulovaný cukor, pevne zatvorte veko a umiestnite na tmavé miesto na 70 dní.
Nádobu niekoľkokrát denne pretrepte.
Hotovú tinktúru precedíme cez gázu a nalejeme do pripravených fliaš.

Trvanlivosť likéru je neobmedzená.

Tinktura z arónie s medom

Stačí čierny jarabinový likér s medom ľahký produkt pri jeho príprave. Na prípravu tinktúry sa používajú tieto zložky:

vodka - 0,5 litra;
arónia -0,5 kilogramu;
med - 2 polievkové lyžice.

Proces varenia:

Jarabiny umyjeme, olúpeme a osušíme, preložíme do pohára vodky a pridáme med.
Vložíme nádobu teplé miesto po dobu 3 mesiacov každý týždeň pretrepte tinktúru.
Hotový prefiltrujeme a fľaškujeme.
Tinktúra sa má uchovávať na chladnom mieste 2 mesiace.

Arónia tinktúra so sušenými klinčekmi: korenistá

Jedným z hlavných korení pridávaných do likéru sú klinčeky.

Hlavné zložky potrebné na prípravu prezentovaného nápoja:

granulovaný cukor - 500 gramov;
vodka - 900 mililitrov;
čierny jarabina - 1,5 kilogramu;
klinčeky - 4 kusy.

Pokyny na varenie:

Nalejte bobule do pohára, rozdrvte ich valčekom, pridajte cukor a klinčeky do nádoby, obsah nádoby dôkladne premiešajte.
Zakryte krk gázou a na chvíľu ho umiestnite na tmavé miesto.
Potom do výslednej zmesi nalejte vodku a nechajte na tmavom mieste asi 2 mesiace.

Tinktura z arónie bez cukru

Na prípravu sú potrebné tieto zložky:

vodka - 500 mililitrov;
čierna jarabina -0,5 kilogramu.

Príprava likéru krok za krokom:

Jarabinu očistíme a umyjeme, nalejeme do dózy a zalejeme vodkou.
Nápoj lúhujte 2 mesiace na chladnom a tmavom mieste, prefiltrujte cez hustú tkaninu.
Hotový výrobok sa plní do fliaš.

Tinktúra s jablkami

Sladkú tinktúru s nádychom kyslosti môžete získať podľa predloženého receptu.

Zloženie nápoja:

čierny jarabina - 400 gramov;
jablká - 400 gramov;
granulovaný cukor - 400 gramov;
med - 2 polievkové lyžice;
voda - 1 liter;
vodka - 700 miligramov.

Pokyny na varenie:

Tinktúra s citrónom

Hlavné zložky tinktúry:

cukor - 1 sklo;
voda - 1 sklo;
citrón - 3 kusy;
vodka - 0,5 - 1 liter.

Pokyny na výrobu tinktúry krok za krokom:

Pripravte sirup zmiešaním vody s cukrom, pridajte citrónovú šťavu do výslednej zmesi, vložte pripravené ovocie do 3-litrovej nádoby, zalejte obsah vodkou.
Umiestnite na tmavé a chladné miesto na 3 týždne.
Po tomto období nápoj po roztlačení bobúľ preceďte a tinktúru nalejte do fliaš.

Tinktura z arónie s vodkou na krvný tlak

Plody čierneho jarabiny sa odporúčajú ľuďom trpiacim hypertenziou. Zvlášť často sa choroba prejavuje v jesenných dňoch. Odporúča sa liečiť chorobu špeciálne kurzy. Musia trvať najmenej mesiac. Počas tejto doby musí človek zjesť 100 gramov produktu 3-krát denne. Niektorí ľudia robia mrazené prípravky z čiernej jarabiny na zimu. Výborným prostriedkom na zníženie krvného tlaku je jarabina tinktúra. Môže byť vyrobený buď s vodkou alebo s prídavkom alkoholu.

Ako užívať tinktúru

Keďže tinktúru čierneho jarabiny možno konzumovať nielen ako dezertný nápoj, ale aj ako liek, je potrebné ju piť prísne podľa predpisu. Denne sa odporúča konzumovať 1 čajovú lyžičku likéru.

Väčšie množstvo môže viesť k intoxikácii tela a v dôsledku toho intoxikácia alkoholom. Predávkovanie liekom vedie k silným bolestiam hlavy a tachykardii. V starobe môže predávkovanie viesť k vážnejším následkom – infarktu či mozgovej príhode.

Dôležité! Liečba jarabinou tinktúrou by sa mala začať až po konzultácii s kvalifikovaným odborníkom.

Záver

je univerzálny liek, ktorý aktívne bojuje rôzne choroby osoba. Rovnako ako všetky lieky má svoje vlastné dávkovanie. Nekontrolované používanie likéru môže viesť k zhoršeniu problémov existujúcich v ľudskom tele.

Pozri, tinktúra z arónie s vodkou, video:

Aromatická tinktúra z arónie nie je len alkoholický nápoj slávnostný stôl. Ak je správne pripravený, môže sa stať skutočným liekom, ktorý pomáha bojovať proti mnohým chorobám. Počas procesu infúzie sa príslušné bobule so svojím jedinečným zložením vzdávajú všetkých svojich prospešných vlastností alkoholu.

Tinktura arónie: výhody a škody

O výhodách tinktúry z arónie môžeme hovoriť dlho. V prvom rade sa to vysvetľuje jedinečným zložením týchto miniatúrnych tmavých bobúľ, ktorých druhý názov je arónia. Obsahuje vlákninu, množstvo mikroprvkov (vrátane jódu, železa, fluóru), pektín, prírodné cukry, triesloviny a iné. Arónia je jedným z lídrov medzi bobuľami z hľadiska obsahu vitamínu C a jódu.

Výsledkom je, že konzumácia tohto bobule má na ľudské telo tieto účinky:

znižuje hladinu cholesterolu a normalizuje krvný tlak;
posilňuje steny krvných ciev;
pomáha rýchlo sa vyrovnať s anémiou a hemofíliou;
odstraňuje toxíny, toxíny a iné škodlivé látky;
normalizuje syntézu hormónov;
zvyšuje tok žlče;
bojuje proti zápalovým procesom;
zvyšuje ochranné funkcie telo.

Pomocou tinktúry z arónie môžete bojovať s hypertenziou, niektorými gastrointestinálnymi ochoreniami, ochoreniami kĺbov (systémové), cukrovka, ochorenia obehového systému, štítnej žľazy, akékoľvek zápalové procesy a dokonca aj onkológia.

Pokiaľ ide o poškodenie takéhoto nápoja, ako každý alkohol, môže pri konzumácii negatívne ovplyvniť stav tela veľké množstvá. Tinktúra sa má užívať prísne podľa schémy predpísanej lekárom.

Je zakázané užívať ho perorálne pri zápche (kvôli fixačnému účinku), tromboflebitíde, hypotenzii a niektorých ochoreniach žalúdka. Napríklad s gastritídou.

Ako pripraviť nápoj s vodkou

Aróniovú tinktúru s vodkou si doma ľahko pripravíte z týchto surovín: 1 kg plodov arónie, 1 liter kvalitnej vodky, od 320 do 520 g cukru.

Zloženie: 1 kg čiernych jarabín, 1 liter mesačníka, do 300 g kryštálového cukru podľa chuti.

Umyté bobule sa umiestnia do vhodnej nádoby. Najlepšie z tmavého skla.
Plody sú plné mesačného svitu.
Pridá sa cukor.
Nádoba sa uzavrie tesným vekom a nechá sa na mieste, kde pri izbovej teplote nepreniká slnečné svetlo.
Nápoj bude lúhovať 90 – 110 dní.
Každých 4 - 5 dní sa nádoba pretrepe.

Hotový nápoj prechádza cez gázu. Bobule sa vyhodia.

Recept s čerešňovými listami

Z arónie si môžete vyrobiť likér s čerešňovými listami. Ich pridaním bude nápoj chutnejší. Čerešňové listy navyše zvýraznia prospešné vlastnosti likéru.

Od pradávna používali alkoholové tinktúry naši predkovia na liečenie rôznych neduhov. Historické údaje uvádzajú, že priekopníkmi v oblasti bylinných extraktov s použitím alkoholu sú Číňania. A nie je sa čomu čudovať, pretože stará čínska medicína je založená nielen na vzťahu človeka a kozmu, ale aj na bylinnej medicíne. Nie nadarmo bolo pojednanie „Materia Medica“ preložené do mnohých jazykov a je uznávané ako najlepší sprievodca bylinnou medicínou. Tinktura arónie s vodkou sa začala používať ako liek nie tak dávno, pretože liečivý ker sa do Ruska dostal až v 19. storočí. Aké choroby dokáže rubínový nápoj zahnať, ako ho pripraviť a použiť, sa dozviete z článku.

Čo je tinktúra vodky

Latinské slovo tinktúra označuje tekutú formu lieku na báze alkoholu. Droga sa získava prirodzenou extrakciou, bez zahrievania rastlinného materiálu. Tinktúra sa pripravuje na báze lekárskeho liehu s koncentráciou 40-90%. Doma, namiesto lekárskeho liehu, bylinkári od staroveku používali vodku a mesačný svit. Koncentrácia extrakčného činidla a čas infúzie závisia od vlastností suroviny. Proces starnutia prebieha pri izbovej teplote bez prítomnosti priameho slnečného žiarenia. Hotový roztok sa niekoľkokrát prefiltruje a hermeticky uzavrie v sklenenej nádobe.

Vedieť! Doba lúhovania musí byť taká, aby rastlinná surovina plne odovzdala svoje prospešné vlastnosti extraktantu. Všetky biologicky aktívne zložky, éterické oleje, vitamíny a flavonoidy musia ísť do roztoku.

Druhý význam slova tinktúra sa považuje za silný alkoholický nápoj . Na jeho vytvorenie sa používajú koreniny a liečivé byliny, ovocie a dokonca aj semená a rôzne orechy. V Rusi sa takýto elixír začal pripravovať v 10. storočí. Prostredníctvom pokusov a omylov, s použitím rôznych ingrediencií a infúznych techník ľudia dostali množstvo jedinečných receptov, z ktorých mnohé prežili dodnes.

Nápoj sa používal na liečenie chorôb v malých porciách. Svetoznámy chren alebo chren – vodka z podzemkov chrenu – bol v každej domácnosti. Peter I. vydal taký dekrét, aby udržal ľudí, ktorí sa venujú fyzickej práci v mraze, v dobrej kondícii.

Zneužívanie tejto drogy bolo prísne zakázané, pretože horčiny môžu spôsobiť vážnu kocovinu a obsahujú alkohol. Červená (obyčajná) jarabina sa začala používať v receptoch na maskovanie špecifickej „arómy“ a chuti prirastených olejov. Horkosť prerušila nepríjemný zápach a nálev bol uznaný za liečivý, pretože naši predkovia jarabinu uctievali, považovali ju za posvätný strom.

Alkoholová tinktúra jarabiny - prospešné a liečivé vlastnosti

Aby ste pochopili, aké prospešné vlastnosti prenesie arónia do alkoholového roztoku počas procesu extrakcie, budete sa musieť zoznámiť s touto úžasnou rastlinou. Správny botanický názov plodiny je arónia. Pre podobnosť v tvare plodu sa nazýva jarabina. Ak je jarabina s červenými bobuľami rozšírená po celom svete v oblastiach s mierne podnebie, potom arónia pochádza z východných oblastí Severnej Ameriky. Oba druhy sú zaradené do čeľade Rosaceae, ale patria do rôznych rodov.

Tento ker je náchylný na silné vetvenie, dosahuje 2,5-3 m a má rozložitú korunu. Listy sú vajcovité so špicatou korunou a zubatými okrajmi. Na jeseň sa koruna rozhorí karmínovým ohňom. Arónia kvitne koncom jari malými ružovo-bielymi kvetmi zhromaždenými v hustých corymboch. Už v auguste plody sčernejú, ale plne dozrievajú až po prvom mraze. Bobule pestovaných odrôd vážia 1-1,2 g, priemer 6-9 mm. Chutia kyslo-sladko s výraznou adstringentnou dochuťou. Krík plodí až 40 rokov, je vysoko produktívny, zimovzdorný a svetlomilný.

Toto je zaujímavé! Z gréčtiny možno názov rodu Aronia preložiť ako „pomocník“. Indiánske kmene ho oddávna používali na liečbu a zmiernenie bolesti.

Užitočné vlastnosti bobúľ sú spôsobené jeho bohatým chemickým zložením:

prírodné cukry – glukóza, sacharóza (do 10%);
sorbitol, používaný v potravinárskom priemysle ako náhrada cukru;
vitamíny – rutín, karotén, kyselina askorbová, vitamín E, PP, vitamíny B;
antokyány;
organické kyseliny;
vláknina, polysacharidy;
mikroelementy – jód, mangán, železo, bór, molybdén, fluór, draslík;
pektín;
triesloviny.

Medzi ovocnými rastlinami mierneho pásma vedie arónia v obsahu rutínu, jódu a vitamínu C. Rastlinné suroviny dokážu normalizovať vysoký krvný tlak a znižovať cholesterol v krvi.

Pektín a vláknina majú priaznivý vplyv na činnosť gastrointestinálneho traktu, oslobodzujú telo od odpadu a toxínov. Čierne bobule zvyšujú tok žlče a zvyšujú sekréciu žalúdočnej šťavy. Mikroelementy normalizujú metabolizmus a syntézu hormónov. Vďaka vysokému obsahu rutínu, železa a kyseliny askorbovej pomáha arónia posilňovať steny ciev a pomáha bojovať proti závažné patológie– anémia, ateroskleróza, hemofília.

Vedieť! Účinnosť bobúľ arónie pri liečbe uvedených patológií bola vedecky dokázaná.

Vďaka obsahu prírodných rastlinných cukrov a sorbitolu môžu chutnú úrodu konzumovať aj diabetici. Draslík, ktorý obsahujú, pomôže pacientom prekonať edém, nastoliť syntézu inzulínu a obnoviť kapilárny obeh. Vysoký obsah jódu priaznivo pôsobí na činnosť pankreasu a pomáha zmierňovať choroby z ožiarenia a tyreotoxikózu. Arónia je skutočným skladom vitamínov, ktoré dokážu posilniť imunitný systém a doplniť nedostatok základných živín.

Atramentová farba plodiny je spôsobená obsahom antokyánov, ktoré sú známe svojou schopnosťou zastaviť rast rakovinových buniek. Bobule bojujú proti zápalovým procesom, urýchľujú regeneráciu tkanív a omladzovanie. Vitamíny B regulujú prácu nervový systém, pomáhajú vyrovnať sa so stresom, zlepšujú spánok.

Aké choroby možno liečiť jarabinou tinktúrou?

Tinktúra jarabiny úplne preberá liečivé vlastnosti surovín z arónie. Ak budete domáci bylinný extrakt používať rozumne, bez prekročenia odporúčaného dávkovania, môžete prekonať nasledujúce choroby:

arteriálna hypertenzia, hypertenzia;
systémové ochorenia kĺbov - reumatoidná artritída, reumatické bolesti, ukladanie solí pri dne;
gastrointestinálne ochorenia - hypoacid a anacid gastritída (nízka kyslosť), atónia črevného svalstva, kongestívne procesy v žlčníka a pečeň;
cukrovka;
nedostatok vitamínov, anémia;
choroby obehového systému - ateroskleróza, karditída, hemofília, poruchy krvného obehu a mikrocirkulácie, krehkosť cievnych stien;
zápalové procesy všetkých systémov tela;
infekčné choroby spôsobené aktivitou patogénnej mikroflóry;
choroba z ožiarenia, onkológia;
patológia štítna žľaza– tyreotoxikóza, struma.

Pamätajte! Tinktúry by sa mali užívať len po konzultácii s lekárom. Čierna jarabina má veľa kontraindikácií, takže samoliečba môže viesť k zhoršeniu stavu pacienta.

Na dosiahnutie terapeutického účinku by ste nemali prekračovať odporúčané dávkovanie domácich elixírov. Tinktúru pite 2-3x denne pred jedlom tak, aby celková porcia denne nepresiahla 50 gramov prípravku, t.j. jednu čajovú lyžičku alebo polievkovú lyžicu.

Ako pripraviť tinktúru doma - recepty

Pripraviť liek na základe chokeberry musíte vedieť, ako správne zbierať a uchovávať užitočnú úrodu. Najlepšie je pristupovať k tejto úlohe sami, najmä ak na vašom webe rastie liečivý ker. Hotové rastlinné suroviny je možné zakúpiť v sieti lekární. Na predaj sú sušené plody arónie.

Zber úžitkovej plodiny začína až po prvom mraze. Čas zberu sa bude v rôznych regiónoch mierne líšiť Stredná zóna Rusko najlepší čas príde začiatkom októbra. V tomto bode sa „čierne perly“ nahromadia maximálne užitočné látky. Ak chcete skontrolovať zrelosť plodiny, rozdrvte bobule prstami a urobte ochutnávku. Uvoľňovanie rubínovej šťavy a sladká chuť s adstringentným tónom naznačujú zrelosť bobúľ. Príroda sa postarala o to, aby arónia vyprodukovala celú úrodu naraz.

Zber sa musí vykonávať s osobitnou starostlivosťou, aby sa pri odtrhávaní kefiek nepoškodili ovocné puky umiestnené na vrchu hlavy. Na rezanie čiernych štetcov je vhodné použiť nožnice. Neváhajte triediť, ihneď odstráňte malé a poškodené bobule.

Kefy na jarabiny vydržia v chladných podmienkach dva mesiace. Takéto dlhodobé skladovanie je možné vďaka obsahu látok, ktoré zabraňujú premnoženiu mikroorganizmov. Nemenej obľúbeným spôsobom, ako zachovať prospešné vlastnosti arónie, je mrazenie. Ovocie oddeľte od strapca, dôkladne opláchnite a počkajte, kým tekutina nevytečie. Umiestnite ich do malých plastových nádob alebo hrubých plastových vrecúšok.

Úrodu môžete vysušiť aj tak, že ju najskôr vytriedite a umyjete. Na sušenie použite rúru alebo elektrickú sušičku. Teplotný režim zariadení by nemal presiahnuť 60⁰C. Sušené a mrazené suroviny sa skladujú 12 mesiacov. Sušené bobule by mali byť umiestnené v sklenenej nádobe s utesneným vekom a skladované mimo dosahu svetla. Tieto metódy vám pomôžu pripraviť úrodu, aby ste ju v prípade potreby mohli uvariť. zdravý čaj, pridajte do kompótu alebo si pripravte liečivú tinktúru.

Na poznámku! Ak si zašpiníte ruky rubínovou šťavou, nepokúšajte sa ich umyť mydlom. Zásady len pomôžu fialovej škvrne zaujať a kyselina (octová alebo citrónová) pomôže škvrny odstrániť.

Teraz sa pozrime na niekoľko populárnych receptov na výrobu tinktúry z arónie.

S čerešňovými listami

Čerešňové listy sú cenným produktom s mnohými užitočnými vlastnosťami a bohatým buketom. Ideálne sú v kombinácii s jarabinou, a preto sú bitters na báze týchto komponentov neuveriteľne obľúbené. Na výrobu domácej tinktúry budete potrebovať:

bobule arónie – 100 g;
čerešňové listy - 100 g;
kyselina citrónová - 10 g;
liter studenej filtrovanej vody;
kvalitná vodka – 500 ml;
cukor - pol pohára.

Triediť a umývať rastlinné materiály, dať ich do hrnca. Nalejte do vody, varte 10 minút. Pridajte cukor a kyselinu citrónovú. Sirup necháme variť ďalšiu tretinu hodiny. Po vychladnutí sirupu precedíme a zalejeme alkoholom. Výslednú tekutinu nalejte do fliaš a odložte na tmavé miesto na vylúhovanie. Doba expozície je 3-4 týždne. Čas použiteľnosti - 2 roky.

Ďalší recept sa pripravuje bez varenia. Na pohár plodov arónie budete potrebovať 20 čerešňových listov. Umyté bobule by sa mali rozdrviť a umiestniť na dno litrovej nádoby spolu s listami. Nádoba je naplnená po hrdlo vodkou. Po 20 dňoch infúzie sa tinktúra prefiltruje a naleje do sklenených fliaš. Liečivý nápoj môžete užívať ústne alebo si ním potierať boľavé kĺby či robiť obklady.

Poradte! Tento recept neobsahuje cukor, čo znamená, že výsledný produkt môžu konzumovať aj diabetici.

Existuje ďalší recept, ktorý zahŕňa čerešňové listy. Likér sa nazýva „100 listov“, hoci obsahuje o jeden list menej. Na prípravu životodarného lieku si vezmite po 33 listov z malín, čerešní a čierna ríbezľa, 250 gramov bobúľ arónie. Varte na miernom ohni s 0,8 litrom vody pol hodiny. Potom pridajte pohár cukru a 10 g kyseliny citrónovej. Po vychladnutí sirupu pridajte pol litra vodky a nalejte do fliaš. Prefiltrovanú zmes lúhujte aspoň dva týždne. Životodarný elixír vďaka svojmu bohatému zloženiu pomôže zotaviť sa z prechladnutia, obohatí telo o vitamíny, povzbudí chuť do jedla.

S medom

Vďaka tomuto hodnotnému včelárskemu produktu si môžete domov zaobstarať jedinečný zdravý elixír. Aby ste to urobili, vezmite sklenenú nádobu s objemom 2-3 litre. Umyté bobule arónie (3 šálky) vložte do pohára. Pridajte tri polievkové lyžice tekutého medu. Kandizovaný výrobok sa môže zahriať vo vodnom kúpeli.

Na zvýšenie protizápalových vlastností elixíru môžete pridať práškovú dubovú kôru, budete potrebovať pol čajovej lyžičky. Zostáva len pridať liter kvalitnej vodky do nádoby a odobrať roztok vylúhovať 4-5 mesiacov. Na zvýšenie extrakcie je potrebné nádobu týždenne pretrepať. Hotový výrobok sa filtruje a plní do fliaš, skladuje sa na tmavom mieste. Používa sa na perorálne podanie, obklady, potieranie.

Pozor! Ak ste alergický na med, vyhnite sa pitiu aj vonkajšiemu použitiu prípravku.

S klinčekmi

Arónia tinktúra s klinčekmi má výrazný protizápalový, tonizujúci a imunostimulačný účinok. Voňavé korenie dodá nápoju špecifické tóny a urobí ho chutnejším.

Ak chcete pripraviť liečivý prostriedok, vezmite si:

1,5 kg umytých plodov arónie;
2-3 púčiky klinčekov;
pol kilogramu cukru;
vodka - 500 ml.

Rozdrvte bobule a vložte ich do pohára spolu s korením a cukrom. Hrdlo nádoby zakryte gázou a nechajte na tmavom mieste pri izbovej teplote dva dni. Potom nalejte alkohol a premiešajte. Lúhujte pod nylonovým viečkom asi dva mesiace. Hotový výrobok preceďte, trvanlivosť je 3 roky.

Klasický recept

Klasický recept na liečivú tinktúru obsahuje iba bobule arónie a tekutinu s obsahom alkoholu - vodku, mesačný svit alebo potravinársky alkohol. Príprava nápoja spočíva v zmiešaní rovnakých pomerov produktov. Aróniu nie je potrebné mlieť, stačí ju naplniť alkoholom a dať na 2-2,5 mesiaca na tmavé miesto. Nádobu dvakrát týždenne pretrepte, aby ste zvýšili extrakciu.

Hotový elixír preceďte, ale bobule nevyhadzujte – možno ich znovu použiť, ak do nich opäť pridáte liter alkoholu. Nalejte tekutinu do sklenených fliaš a uchovávajte mimo dosahu svetla. Čas použiteľnosti lieku je neobmedzený. Tento jednoduchý recept bez cukru vám umožňuje používať produkt pri cukrovke.

Toto je zaujímavé! Zistilo sa, že druhá časť nálevu má jemnejšiu chuť a nie je v žiadnom prípade horšia v kvalite ako prvá.

S citrónom

Imunostimulačné vlastnosti nápoja možno zvýšiť pridaním citrónovej šťavy. Ak chcete vyrobiť zázračný liek, vezmite si toľko arónie, aby ste naplnili trojlitrovú nádobu až po ramená. K ovociu pridajte jeden pohár kryštálového cukru a vody, šťavu z troch veľkých citrusových plodov a 500 ml alkoholu so silou maximálne 50%. Nádobu uchovávajte v chladnom a tmavom kúte 20 dní a obsah pravidelne pretrepávajte. Hotovú kompozíciu prefiltrujte, uzavrite do fliaš a uchovávajte ďalšie 2-3 týždne.

Zo sušených bobúľ v alkohole

Ak sa úroda použila na výrobu kompótov, koláčov alebo džemu, namiesto čerstvého môžete použiť sušené ovocie. Budete potrebovať toľko bobúľ, aby ste naplnili litrovú nádobu do dvoch tretín. Sušené suroviny stačí najskôr umyť a pomlieť pomocou mlynčeka na mäso. Naplňte zvyšok nádoby lekárskym liehom.

Vylúhovanie tohto produktu bude trvať dlhšie - 120-150 dní, ale môže sa skladovať iba 3 mesiace. Pokiaľ ide o chuť a užitočnosť, elixír nie je horší ako liek vyrobený z čerstvých surovín. Krátka trvanlivosť je spôsobená objavením sa charakteristickej alkoholovej chuti a vône.

Recept na tinktúru čerstvých bobúľ s alkoholom

Tinktúra z čerstvých plodov arónie je na prípravu veľmi jednoduchá. Naplňte akúkoľvek sklenenú nádobu do dvoch tretín umytými bobuľami. Pridajte jednu tretinu (z celkovej hmotnosti) čisteného alkoholu. Dajte ho na tri týždne do tmavého kúta. Hotový elixír prefiltrujte a nalejte do fľaše.

Na poznámku! V prípade potreby môžete použiť hojivý rub pri prechladnutí alebo zhoršení reumatických bolestí.

Tinktúra zriedená vodou

Ak použijete alkohol ako surovinu na prípravu tinktúry, elixír sa ukáže byť príliš silný a bude mať horiacu chuť. Na ochranu slizníc pred popáleninami sa výsledné alkoholové infúzie musia zriediť na koncentráciu vodky. Podmienky riedenia: do dvoch častí pripraveného lieku sa majú pridať tri diely filtrovanej vody.

Výhody a poškodenia tinktúry vodky z čierneho jarabiny

Alkoholový extrakt z arónie je neuveriteľne užitočný. O tejto stránke problému už viete z predchádzajúcich častí článku, ale bylinný prípravok má aj prísne kontraindikácie. Sú spôsobené tým, že liek obsahuje alkohol, ktorý má škodlivý účinok na všetky systémy tela.

Aby ste predišli škodlivým účinkom, dodržujte odporúčané dávkovanie. Z rovnakého dôvodu by ste nemali používať infúziu počas tehotenstva alebo dojčenia a tento liek neprinesie žiadny úžitok deťom. Je lepšie rozmaznávať deti ovocnými nápojmi alebo koláčmi s bobuľovou náplňou.

Arónia zvyšuje zrážanlivosť krvi a je kontraindikovaná, ak hrozí trombóza, tromboflebitída, mŕtvica alebo infarkt myokardu. Kontraindikáciou sú aj ochorenia obličiek, pečene, žalúdka a dvanástnika. Ak máte gastritídu s vysokou kyslosťou alebo hypotenziou, tinktúru by ste nemali užívať perorálne. Opatrní by mali byť alergici.

Záver

Životodarná tinktúra z arónie sa môže pripraviť s vodkou alebo iným silným alkoholom. Ak liečivú drogu nezneužívate, časom ustúpia aj chronické ochorenia. Nie nadarmo sa hovorí, že arónia vám pomôže zabudnúť na cestu do lekárne. Byť zdravý!

Video návod: ako pripraviť tinktúru z arónie

V článku diskutujeme o receptoch na tinktúru arónie. Hovoríme o prospešných vlastnostiach arónie v alkohole. Dozviete sa, ako pripraviť tinktúru a aké kontraindikácie existujú na jej použitie a recepty na likéry.

Arónia (arónia) je trváci opadavý ker alebo strom vysoký až 3 metre. Plody arónie dozrievajú od konca augusta do konca septembra a majú príjemnú sladkokyslú chuť.

Arónia sa pestuje ako okrasná, ovocná a liečivá plodina. Na liečebné účely sa používajú listy a bobule rastliny, z ktorých sa vyrábajú kompóty, džemy, konzervy a tinktúry.

Tinktúra z arónie

Tinktura z bobúľ arónie je alkoholický nápoj so špeciálnou chuťou a vôňou, ktorý sa ľahko pripravuje doma.

Ozdobí každú rodinnú dovolenku, ale častejšie sa používa výlučne na terapeutické a profylaktické účely.

Má kontraindikácie, ktoré si treba prečítať pred použitím.

Aké sú výhody tinktúry z arónie?

Bobule arónie majú veľa liečivé vlastnosti, ktoré si po naliatí alkoholom úplne zachovajú. Arónia je cenná, pretože:

odstraňuje žiarenie z tela;
zlepšuje reologickú funkciu krvi;
znižuje krvný tlak;
znižuje hladinu cholesterolu v krvi;
zvyšuje kyslosť žalúdočnej šťavy;
má choleretický účinok;
zlepšuje ochranné a imunitné vlastnosti tela;
podporuje rýchle zotavenie z chronických ochorení;
dopĺňa nedostatok jódu, kyseliny askorbovej, mangánu, železa, selénu, draslíka, medi, vápnika, vitamínov B, ako aj E, K, P, PP atď.

Pre vysoký obsah antokyánov v plodoch arónie odporúčajú odborníci na výživu ich užívanie tým, ktorí sú neustále hladní.

Tinktúry, kompóty a odvary z plodov arónie podporujú chudnutie tým, že tlmia pocit hladu. Užívané pred obedom alebo večerou vám pomôžu vyhnúť sa prejedaniu.

Tinktura arónie - kontraindikácie

Tinktura arónie s alkoholom alebo vodkou je kontraindikovaná pre:

poruchy vo fungovaní gastrointestinálneho traktu;
problémy v obehovom systéme;
nízky krvný tlak;
tehotenstvo a dojčenie;
reakcie individuálnej neznášanlivosti na aróniu.

V iných prípadoch bude tinktúra z arónie prospešná a zlepší vašu pohodu. Zásobte sa preto bobuľami arónie, vyberte si recept a vylúhujte.

Ako pripraviť tinktúru z arónie

Pri príprave tinktúry z arónie dodržujte nasledujúce zásady:

Zbierajte alebo kupujte plody arónie ihneď po prvom mraze - v tomto čase sú čo najsladšie a najchutnejšie.
Bobule arónie dobre opláchnite tečúcou vodou. Oslobodte ich od odrezkov, stoniek a pokazených. Na prípravu tinktúry vyberajte len veľké, zrelé bobule – malé bobule sú zvyčajne veľmi horké.
Použite čerstvé arónie – takto bude tinktúra hotová rýchlejšie. Ak po zbere bobúľ nemáte čas okamžite pripraviť tinktúru, vložte bobule do drevenej škatule a nechajte ich pri teplote nie vyššej ako +1 stupeň. Takto môžu byť skladované 5-6 mesiacov bez straty chuti a prospešných vlastností.
Bobule pred použitím rozdrvte valčekom, ktorý im umožní úplne bezo zvyšku uvoľniť všetky liečivé a chuťové vlastnosti.
Ak používate sušené bobule na infúziu, najprv ich nakrájajte. Majte na pamäti, že sušené arónie sa lúhujú najmenej 17 týždňov.
Trvajte na tmavom, odľahlom mieste pri teplote 15-25 stupňov. Pri zvýšení izbovej teploty je vysoká pravdepodobnosť vykysnutia nápoja. Nesprávne je aj lúhovanie v chladničke – bobuľám trvá extrémne dlho, kým nálev nasýtia, a doba varenia sa niekoľkokrát predĺži.
Nádobu s tinktúrou nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu.

Recept na likér z arónie

Ingrediencie:

0,5 kg čerstvých plodov arónie;
0,5 litra alkoholu s obsahom alkoholu najmenej 40 stupňov;
1 zásobník Sahara.

Nalejte bobule do nádoby striedavo s cukrom - vrstva bobúľ, vrstva cukru.
Nalejte alkohol a pevne zatvorte veko.
Nádobu nechajte aspoň 6-8 týždňov na tmavom mieste.
Po 6-8 týždňoch sceďte infúziu, aby ste odstránili bobule.

Domáci likér z arónie

Ingrediencie:

1 kg plodov arónie;
0,5 litra vodky alebo alkoholu.

Pripravte si sklenenú uzatvárateľnú nádobu.
Vložte bobule do nádoby.
Naplňte alkoholom a nádobu uzavrite.
Nechajte na tmavom mieste 3-4 týždne.
Tinktúru preceďte. Pred použitím zrieďte vodou alebo cukrovým sirupom podľa chuti.

Recepty na aróniové likéry

Existovať originálne recepty likéry z arónie, v ktorých zohrávajú osobitnú úlohu doplnkové zložky. Dávajú jedinečné odtiene chuti tinktúry a tiež nesú svoje vlastné prospešné vlastnosti.

Príkladom sú recepty s prídavkom medu, citrónu, čerešňových listov atď.

Tinktura z arónie s vodkou a medom

Ingrediencie:

0,5 kg čerstvých arónií;
0,5 l 40% vodky;
1 stôl. lyžica prírodného tekutého medu.

Pripravte sklenenú nádobu s vekom na infúziu.
Vložte všetky ingrediencie do nádoby a dobre pretrepte, aby sa premiešali.
Nádobu uzavrite a nechajte vylúhovať na tmavom mieste.
Obsah týždenne pretrepte.
Po 12 týždňoch hotovú tinktúru preceďte.

Tinktura z arónie na mesiačiku s citrónom

Ingrediencie:

0,5 kg čerstvých arónií;
0,5 litra mesačného svitu so silou 40 stupňov;
3 citróny;
1 lyžica cukru:
1 lyžica prevarenej vody.

Pripravte si sklenenú nádobu, ktorú je možné tesne uzavrieť vekom alebo zátkou.
Vložte do nej celé arónie, cukor, vodu a šťavu z troch citrónov.
Nalejte obsah mesačným svitom a dobre pretrepte.
Nádobu prikryte vekom a uložte na tmavé miesto na 3-4 týždne.
Hotový likér sa filtruje, aby sa odstránili bobule.

Aróniový likér s čerešňovými listami

Ingrediencie:

0,5 kg čerstvých arónií;
0,5 l vodky;
1 lyžica cukru;
1 polievková lyžica prevarená voda;
10-12 zelených čerešňových listov.

Pripravte si sklenenú nádobu s vekom.
Vložte všetky ingrediencie do nádoby a dobre premiešajte.
Zakryte a uložte na tmavé miesto na 3-4 týždne.
Obsah týždenne pretrepte, aby sa zlepšila kvalita infúzie.
Po 3-4 týždňoch hotový likér sceďte.

Tinktura arónie s klinčekmi

Ingrediencie:

0,5 kg plodov arónie;
0,3 l vodky, alkoholu alebo mesačného svitu;
2 ks. pikantné klinčeky.

Sklenenú nádobu naplníme roztlačenými plodmi arónie a klinčekmi.
Nádobu prikryte gázou a odložte na tmavé miesto na 24-48 hodín.
Naplňte obsah alkoholom a nádobu pevne uzavrite.
Nechajte na tmavom mieste 8 týždňov.
Hotový nápoj preceďte.

Ak je vaša tinktúra pripravená s mesačným svitom alebo alkoholom so silou nad 50 stupňov, pred použitím ju zrieďte vodou alebo cukrovým sirupom.

Čo si zapamätať

Tinktúry, kompóty a odvary z plodov arónie umožňujú schudnúť, pretože otupujú pocit hladu.
Tinktura z arónie je kontraindikovaná počas tehotenstva a dojčenia, nízkeho krvného tlaku a alergií.
Alkoholové tinktúry z arónie by sa nemali podávať deťom.

Aromatická tinktúra z arónie nie je len alkoholický nápoj na sviatočný stôl. Ak je správne pripravený, môže sa stať skutočným liekom, ktorý pomáha bojovať proti mnohým chorobám. Počas procesu infúzie sa príslušné bobule so svojím jedinečným zložením vzdávajú všetkých svojich prospešných vlastností alkoholu.

Tinktura arónie: výhody a škody

Výsledkom je, že konzumácia tohto bobule má na ľudské telo tieto účinky:

znižuje hladinu cholesterolu a normalizuje krvný tlak;
posilňuje steny krvných ciev;
pomáha rýchlo sa vyrovnať s anémiou a hemofíliou;
odstraňuje toxíny, toxíny a iné škodlivé látky;
normalizuje syntézu hormónov;
zvyšuje tok žlče;
bojuje proti zápalovým procesom;
posilňuje ochranné funkcie tela.

Pomocou tinktúry z arónie môžete bojovať proti hypertenzii, niektorým gastrointestinálnym ochoreniam, ochoreniam kĺbov (systémové), diabetes mellitus, ochoreniam obehového systému, štítnej žľazy, akýmkoľvek zápalovým procesom a dokonca aj onkológii.

Pokiaľ ide o poškodenie takéhoto nápoja, ako každý alkohol, môže negatívne ovplyvniť stav tela, ak sa konzumuje vo veľkých množstvách. Tinktúra sa má užívať prísne podľa schémy predpísanej lekárom.

Je zakázané užívať ho perorálne pri zápche (kvôli fixačnému účinku), tromboflebitíde, hypotenzii a niektorých ochoreniach žalúdka. Napríklad s gastritídou.

Ako pripraviť nápoj s vodkou

Aróniovú tinktúru s vodkou si doma ľahko pripravíte z týchto surovín: 1 kg plodov arónie, 1 liter kvalitnej vodky, od 320 do 520 g cukru.

Bobule sú starostlivo triedené a starostlivo umývané.
Plody sa nalejú do nádoby a naplnia sa vodkou.
Podľa chuti sa pridáva cukor. Ak likér konzumuje pacient s cukrovkou, potom by sa táto zložka mala vylúčiť.
Nádoba sa pretrepe a umiestni sa na 60 dní do chladu a tmy.
Každé 4 - 5 dní sa kvapalina zmieša.
Po uplynutí stanoveného obdobia sa tinktúra prefiltruje cez niekoľko vrstiev čistej gázy.

Po ďalších 15 dňoch sa môže konzumovať.

Vylúhujte bobule v alkohole doma

Tento recept vytvorí horkú tinktúru s alkoholom. Je vhodný priamo na liečbu.

Suroviny: 2 – 3 kg jarabiny, 1 liter alkoholu.

Je veľmi dôležité zbierať bobule po prvom mraze. V tomto prípade bude hotová tinktúra obzvlášť aromatická a zdravá.
Sklenené nádoby sú naplnené pripraveným ovocím - približne do 2/3 objemu. Na vrch sa naleje alkohol.
Nádoby sú tesne uzavreté.
Nápoj sa nechá v tme a chlade 30 - 40 dní.
Pred použitím musí byť tinktúra filtrovaná a naliata do vhodnejšej nádoby.

Na ochutnanie môžete do hotového nápoja na sladko pridať cukrový sirup a prírodný včelí med.

Domáca tinktúra z arónie s mesiačikom

Pri príprave tinktúry mesačníka je veľmi dôležité použiť kvalitný základ. Vhodné je zvoliť domáci mesiačik, ktorý rozhodne neobsahuje škodlivé prísady. Alkoholický nápoj musíte zvoliť silu do 60%.

Zloženie: 1 kg čiernych jarabín, 1 liter mesačníka, do 300 g kryštálového cukru podľa chuti.

Umyté bobule sa umiestnia do vhodnej nádoby. Najlepšie z tmavého skla.
Plody sú plné mesačného svitu.
Pridá sa cukor.
Nádoba sa uzavrie tesným vekom a nechá sa na mieste, kde pri izbovej teplote nepreniká slnečné svetlo.
Nápoj bude lúhovať 90 – 110 dní.
Každých 4 - 5 dní sa nádoba pretrepe.

Hotový nápoj prechádza cez gázu. Bobule sa vyhodia.

Recept s čerešňovými listami

Z arónie si môžete vyrobiť likér s čerešňovými listami. Ich pridaním bude nápoj chutnejší. Čerešňové listy navyše zvýraznia prospešné vlastnosti likéru.

Zloženie: 3 polievkové lyžice. arónie, 1 liter čistenej vody, 460 – 480 ml kvalitnej vodky, 60 čerešňových listov, 380 – 480 g kryštálového cukru, 1 polievková lyžica. l. kyselina citrónová.

Umytá jarabina sa vloží do panvice a dobre sa prehnetie maškrtou.
naleje sa studená voda. Bobule sa trochu viac zahrievajú.
Do panvice sa vložia predprané čerešňové listy. Nádoba s celým obsahom sa nechá pol hodiny.
Tinktura sa posiela do ohňa a mierne sa zahreje, ale nevarí.
Obsah panvice sa prefiltruje cez gázu zloženú v niekoľkých vrstvách. Zvyšná čistá kvapalina sa posiela späť do ohňa. K tomu sa pridá citrón a cukor. Hmota sa privedie do varu.

Keď sa cukor úplne rozpustí v tekutine, môžete likér odstrániť z ohňa. Do mierne vychladeného nápoja sa naleje vodka.

Varenie s medom doma

Pre takýto nápoj si musíte vybrať kvalitný med. Musí to byť prírodný včelí produkt.

Zloženie: 2,5 lyžice. bobule, 3 lyžice. l. med, 1 liter kvalitnej vodky, štipka sušenej dubovej kôry.

Umytá arónia sa naleje do sklenenej nádoby.
Do bobúľ sa pridáva med rozpustený vo vodnom kúpeli, ako aj dubová kôra.
Komponenty sú naplnené vodkou.
Tinktúra bude pripravená až po 4,5 - 5 mesiacoch. Celý ten čas by mala byť v tme a pohode.

Nádobu z času na čas silno pretrepte.

Tinktura z arónie s citrónom

Tinktúra z arónie a citrónu je výborným prostriedkom na posilnenie imunitného systému. Pomôže vám prežiť chladné obdobie bez toho, aby ste ochoreli.

Zloženie: pol kila bobúľ, pol litra alkoholu (do 50%), pohár cukru, pohár filtrovanej vody, 3 citróny.

Umyté ovocie sa naleje do pohára a naplní sa vodou.
Na aróniu sa naleje alkohol a zo všetkých citrónov sa vytlačí šťava naraz.
Tinktúra sa uchováva na tmavom mieste po dobu 20 dní. Nádoba sa pravidelne pretrepáva.

Precedená tinktúra vo fľašiach vydrží ešte 15 dní.

Pikantný nápoj s klinčekmi

Klinčeky dodajú tinktúre príjemné korenisté tóny. Filtrované bobule môžu byť znovu použité.

Suroviny: 1,5 kg arónie, 1 liter vodky, pol kila kryštálového cukru, 3 - 4 púčiky klinčekov.

Bobule sú rozdrvené priamo v banke.
Do jarabiny pridáme klinčeky a cukor.
Hrdlo nádoby je pokryté gázou, po ktorej sa nádoba presunie na tmavé miesto na 48 hodín.
Ďalej sa pridá vodka.
Tinktúra sa pripravuje ďalších 60 dní.

Výsledný nápoj sa filtruje a plní do fliaš.

Ako správne uchovávať tinktúru

Pripravenú tinktúru arónie na alkoholovej báze skladujte na tmavom mieste mimo zdrojov tepla. Spodná polica chladničky alebo pivnice je na tento účel ako stvorená.

Nápoj je možné skladovať 3 roky.

Tinktúra z plodov arónie má nielen vynikajúcu chuť, ale aj liečivé účinky. Pomáha pri liečbe srdcových a cievnych chorôb, pôsobí močopudne a pomáha odstraňovať žlč a škodlivé látky z tela. Táto rastlina má však množstvo kontraindikácií, s ktorými sa musíte pred začatím liečby oboznámiť.

Chemické zloženie tinktúry

Arónia má bohaté chemické zloženie. Táto rastlina je skutočným skladom užitočných látok. Na dlhú dobu arónia sa pestovala v ZSSR a európskych krajinách ako dekoratívna dekorácia záhrad a parkov. Až v druhej polovici 20. storočia ju ruskí vedci zaradili medzi množstvo liečivých rastlín.

Arónia pochádza zo Severnej Ameriky, kde už od staroveku poznali Indiáni jej blahodarné vlastnosti. Používali ho na liečbu tráviacich problémov a ochorení zubov.

Chokeberry obsahuje veľké množstvo užitočných látok. Sú to minerály, vitamíny A, C, K, B, PP, veľa prírodných cukrov, flavonoidy, pektín, triesloviny. Bobule tejto rastliny tiež obsahujú škrob a cennú vlákninu.

Vďaka takémuto bohatému zloženiu majú bobule arónie vynikajúci liečivý účinok a pomáhajú pri liečbe mnohých neduhov. Patria sem kardiovaskulárne ochorenia, radiačná záťaž, problémy s tráviacim traktom atď.

Výhody a škody

Tinktúru plodov arónie treba brať opatrne, po konzultácii s odborníkom. Hlavnými nebezpečnými faktormi pri užívaní tinktúr môžu byť:

obsah alkoholu

Alkohol môže dráždiť žalúdočnú sliznicu a vnútorné orgány. Tinktúru by ste mali používať opatrne aj pri traumatických poraneniach mozgu, mentálne poruchy a neuróz.

alergické reakcie

Alkoholová tinktúra obsahuje silnú koncentráciu prospešných látok a je prírodným stimulantom, ktorý môže vyvolať rôzne alergické reakcie najmä u ľudí trpiacich ochorením pečene. Pred použitím musíte skontrolovať účinok lieku na telo tým, že ho na chvíľu rozmažete na zápästí.

obdobie tehotenstva a laktácie

Počas tohto obdobia je lepšie zdržať sa užívania tinktúry, pretože alkohol spolu s krvou alebo mliekom matky môže vstúpiť do tela dieťaťa a spôsobiť vývojové abnormality.

Tinktúru z arónie treba brať ako doplnok k hlavnej liečbe. Pozitívny účinok po dobrati sa to neobjavi hned, ale po pol mesiaci alebo mesiaci. Nemali by ste ho piť neustále, liečba týmto liekom by sa mala vykonávať v kurzoch s prestávkami. Medzi hlavné pozitívne faktoryÚčinky tejto tinktúry možno identifikovať takto:

zlepšenie stavu pokožky a pleti;
dezinfekčný účinok;
zlepšené videnie;
zlepšenie regenerácie tkanív;
zlepšenie chuti do jedla;
liečba popálenín;
zníženie bolestí hlavy.

Pred použitím tinktúry by ste sa mali poradiť s odborníkom.

Liečivé vlastnosti

Dávkovací režim tohto lieku sa musí dohodnúť s odborníkom. Pomôže vám vybrať vhodný spôsob užívania lieku, aby ste dosiahli maximálny terapeutický účinok. Medzi hlavné typy tinktúry tejto rastliny možno rozlíšiť dva hlavné - alkoholické a nealkoholické. Ten je neškodnejší a predpisuje sa pacientom s neznášanlivosťou alkoholu. Šťava z ovocia zaliata alkoholom má veľký liečivý účinok, pretože má značnú koncentráciu prospešných látok.

Liek sa má užívať pol hodiny pred jedlom, jedna polievková lyžica ráno a večer počas 10-14 dní. Potom si treba dať pauzu.

Medzi hlavné prospešné vlastnosti tinktúry arónie patria:

stimuluje činnosť endokrinných žliaz

podporuje elimináciu toxínov a solí ťažkých kovov, rádioaktívnych izotopov

Bobule arónie obsahujú flavonoidy a triesloviny, ktoré sa viažu na toxické látky a pomáhajú ich odstraňovať z tela. Liek tiež pomáha odstraňovať stopy rádioaktívnych izotopov z tela.

pomáha pri liečbe cukrovky

Plody arónie obsahujú veľa užitočných látok, ktoré stimulujú produkciu inzulínu pankreasom a podporujú lepšie vstrebávanie glukózy v tele, podporujú imunitný systém a zmierňujú opuchy.

zlepšuje funkciu pečene a žlčníka

Tinktúra odstraňuje odpad a toxíny z tela, čím sa zlepšuje činnosť pečene a žlčníka. Zabraňuje vzniku cholelitiázy.

zbaviť sa anémie (chudokrvnosti)

Toto ochorenie sa vyskytuje, keď je v krvnej plazme málo krviniek. To spôsobuje slabosť, zníženú imunitu a stratu chuti do jedla. Tinktúra vďaka príjemnej sladkej chuti a bohatému obsahu železa pomáha liečiť túto chorobu.

znižuje pravdepodobnosť vzniku aterosklerózy

Liek normalizuje hladinu cholesterolu v krvi, čo zabraňuje tvorbe cholesterolových plakov v krvi a upchávaniu krvných ciev. Normalizuje hmotnosť a znižuje krvný tlak.

pomáha pri liečbe alergií

Tinktúra z plodov arónie má čistiaci účinok na pečeň a stimuluje jej prácu. Keďže alergické reakcie sa vyskytujú v dôsledku upchatia tela toxínmi a oslabenej imunity, tento liek pomáha zlepšiť celkové zdravie.

posilňuje imunitný systém

Podporuje tvorbu špeciálnych protilátok, ktoré posilňujú obranyschopnosť organizmu proti účinkom rôznych škodlivých mikroorganizmov a vírusov.

uvoľňuje kŕče

vývoj malígnych novotvarov sa spomaľuje

Tinktúra je užitočná pre ľudí trpiacich rakovinou. Má komplex užitočných látok, ktoré posilňujú imunitu pacienta, znižujú bolesť a bránia rozvoju nádorov.

Toto nie je celý rad prospešných vlastností, ktoré má tinktúra z arónie na ľudský organizmus. Mnohé z jeho liečivých vlastností ešte neboli úplne preskúmané.

Kontraindikácie

Tento liek má tiež svoje kontraindikácie, medzi ktoré patria:

vysoká zrážanlivosť krvi a riziko vzniku krvných zrazenín

V prípade vysokej zrážanlivosti krvi sa má užívať opatrne, iba po konzultácii s lekárom. Silné zhrubnutie krvi podporuje tvorbu krvných zrazenín a celkovo zhoršuje krvný obeh v tele.

počas exacerbácie chronických ochorení žalúdka a čriev

Keďže tinktúra obsahuje alkohol, môže mať negatívny vplyv na výkonnosť. tráviaci trakt počas obdobia exacerbácie. V prípade potreby si môžete pripraviť odvary z plodov arónie, vzhľadom na obsah flavonoidov a iných aktívnych mikroelementov však v toto obdobie Je lepšie to nepiť.

spôsobuje zápchu

Keďže plody arónie majú sťahujúci účinok, tinktúru treba užívať v obmedzenom množstve, inak môže viesť k zápche a bolestiam brucha. Pri dysbakterióze a črevnej divertikulitíde sa má užívať opatrne.

pri zníženom tlaku

Tinktúra pomáha znižovať krvný tlak, ktorý je vhodný pre ľudí trpiacich hypertenziou. Neodporúča sa používať ho hypotenzným pacientom, pretože môže spôsobiť slabosť a ospalosť. Ak však podstúpite liečbu pod dohľadom odborníka, žiadne vedľajšie účinky liečby týmto liekom nepocítite.

Rowan tinktúra doma

Existuje veľa receptov na výrobu tinktúry z arónie doma. Tu je potrebné venovať osobitnú pozornosť procesu zberu a skladovania ovocia. Chokeberry je nenáročný a môže rásť takmer za akýchkoľvek podmienok na osobnom pozemku. Je to trsnatá rastlina s malými strapcami čiernych bobúľ. Plody je potrebné zbierať po dosiahnutí plnej zrelosti, ide o obdobie od septembra do októbra. Plody je možné sušiť prirodzene – zavesením na drôte alebo v špeciálnych sušiarňach.

Medzi najobľúbenejšie recepty patria:

tinktúra vodky vyrobená z čerstvých bobúľ

Je klasický recept. Na jeho prípravu je potrebné vziať 1 kg. bobule a rovnaké množstvo cukru. Plody sa musia najskôr dobre umyť a nechať odkvapkať v cedníku. Potom sa umiestnia do sklenenej nádoby, naplnia sa litrom vodky a zasypú sa cukrom. Všetky zložky sa musia dobre premiešať a budúca tinktúra by sa mala skladovať na tmavom mieste mesiac až mesiac a pol. Obsah nádoby sa musí raz za tri dni pretrepať.

Hotový výrobok sa musí scediť, prefiltrovať cez gázu alebo tkaninu a potom naliať do fliaš a skladovať na tmavom mieste. Bobule zostávajúce po infúzii sa môžu znova naliať.

tinktúra vodky vyrobená zo sušených bobúľ

Princíp prípravy je rovnaký ako pri tinktúre z čerstvých bobúľ, len musíte vziať polovicu sušeného ovocia.

tinktúra s medom

Bobule arónie sa musia dobre umyť a vložiť do sklenenej nádoby. Potom ich treba zľahka rozdrviť, pridať med a nechať týždeň lúhovať. Potom tam musíte pridať vodku a nechať dva mesiace, občas sa pretrepať.

Existuje veľa receptov na prípravu, ale na liečbu je najvhodnejšia klasická verzia s vodkou bez prísad, pretože obsah ďalších zložiek zvyšuje alergénnosť lieku a znižuje jeho hodnotu pre proces liečby.

Tinktura chokeberry obsahuje veľké množstvo užitočných látok a mikroelementov. Plody arónie majú výrazný liečebný účinok na organizmus, zlepšujúci fungovanie všetkých orgánov a systémov. Tinktúra má svoje kontraindikácie, medzi ktoré patria alergické reakcie, zápcha, tehotenstvo a dojčenie.