Mitä voi tapahtua väärien kantarellien jälkeen. Kantarellien hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Kokeneen sienenpoimijan ei ole vaikeaa erottaa oikea kantarelli väärennöksestä. Tällaisen sienenmetsästäjän kokenut ilme määrittää heti, onko sieni hyvä hänen edessään vai kannattaako mennä pidemmälle.

Aloitteleville sienenpoimijoille seuraavat tiedot ovat hyödyllisiä ensinnäkin ulkomuoto kantarellitquot ;. Heidän pitäisi olla:

• kellertävä, mutta ei missään nimessä kirkkaan oranssi;
• aidon sienen korkin reunat ovat epätasaiset ja mutkittelevat, kun taas väärällä kantarellilla on pyöristetty korkki;
• oikeiden sienien jalat ovat lihaiset, pohjaa kohti kapenevat, syötäväksi kantarelliksi pyrkivässä sienessä jalka on ohut ja koko pituudeltaan samanleveä;
• oikeat kantarellit kasvavat parvetquot ;, väärät rakastavat yksinäisyysquot ;.



Itse asiassa ei ole vaikeaa erottaa väärää kantarellisientä oikeasta; tämä voidaan tehdä visuaalisesti, jos katsot alla olevaa kuvaa, visuaaliset erot näkyvät paljaalla silmällä.



mutta on tapauksia, joissa väärät kantarellit ovat hyvin samanlaisia ​​​​kuin tavalliset, niillä on samat aaltoilevat reunat ja muoto, tässä tapauksessa on keskityttävä ensisijaisesti väriin, väärillä kantarellikoilla on tummempi väri ja sen hattu on paksumpi.

Ei ole vaikeaa erottaa väärä kettu oikeasta.

Kantarelli on yksi suosikkisienistäni. Iloitsen aina kun törmään punakettujen raivaukseen. Ne kasvavat nippuina. Ja vaikka olisit erittäin onnekas, voit törmätä koko istutus näitä herkullisia sieniä.

Mutta sienestäjän tulee olla tietoinen siitä, että on olemassa myös vääriä kantarelleja, jotka mielestäni voidaan helposti erottaa aidoista kantarellista. Valekantarellit ovat kirkkaan oransseja, sanoisin myrkyllisen oransseja. Tekokantarelleilla on erittäin ohut jalka, ja itse suppilomainen hattu on ohut. Tämä väärä sieni sillä on epämiellyttävä haju, jonka pitäisi varoittaa kokematon sienestäjä.



Hän itse tapasi vääriä kantarelleja monta kertaa metsissä, mutta koska tiedän miltä oikeat kantarellit näyttävät, en tehnyt vääriä kantarelleja. Sieniä poimittaessa tulee muistaa, että tekokanttarellet ovat oranssimpia (tavalliset keltaisia), väärien hatut itse ovat paksumpia ja kasvavat yksi kerrallaan. Normal kantarellit ovat aina oman lajinsa seurassa.

Väärä kettu voidaan helposti erottaa oikeasta. Oikeassa kantarellin väri on miellyttävän keltainen. Väärän kantarellin väri on kirkkaan oranssi, mikä on kyseenalaista ja välittömästi hälyttävää. Siinä koko temppu. Riittää, kun näet kerran väärän ketun ja oikean, eikä sinun tarvitse enää sekoittaa niitä.

Erottele todelliset kantarellit(kuten niitä kutsutaan myös tavallisiksi kantarelliksiksi) vääristä kantarelleista ei itse asiassa ole vaikeaa ja jopa aloittelija ja kokematon sienestäjä pystyy siihen.

vääriä kantarelleja ovat oranssipuhujasieni, mutta se muistuttaa vain kaukaa oikeita kantarelleja ja on suppilonmuotoinen sieni, jonka liha on melko epämiellyttävän hajuinen.

Itse asiassa, kun näitä kahta sienityyppiä verrataan - tulevaisuudessa ei ole ongelmia kantarellien aitouden määrittämisessä:

• Valokantarellien väri on kirkkaan oranssi, muuttuen jopa kuparinpunaiseksi. Aidoissa kantarelleissä väri ei ole niin kirkas, vaan pelkkä keltainen.
• Tekokantarelleissa kartiomaisessa hatussa on sileät reunat. Todellisissa kantarelleissä tämä on mahdollista vain niissä, jotka eivät ole vielä kasvaneet tarpeeksi, ja keskikokoisilla ja suurilla kantarellikoilla on kaarevat aaltoilevat reunat. Kyllä, itse hatun muoto ei ole lähes koskaan kartiomainen.
• Oikeiden kantarellien jalat ovat melko paksut ja ontot. Itiöt ovat aina keltaisia ​​(vaikka korkit ovat ylhäällä ja haalistuvat hieman auringossa haalistuneet keltaiseksi. Valekantarellessa on ohut jalka ja valkoiset itiöt.
• Mainitsin jo alussa sienien tuoksun, joten sieniä kannattaa haistaa. Oikeat kantarellit tuoksuvat metsiltä ja niillä on hedelmäinen tai puumainen tuoksu, mitä ei voi sanoa vääristä kantarellista - niiden tuoksu on epämiellyttävä.
• Oikeat kantarellit kasvavat yleensä kokonaisissa perheissä, väärät mieluummin yksinäisyyttä.
• Aidoissa kantarellien massan väri on kellertävä, keskeltä valkoinen. Väärissä massan väri on yksitoikkoisen oranssi tai keltainen.
• Varsin hyvän koon saavuttaneiden oikeiden kantarellien hattuja tulee käsitellä varoen, sillä ne ovat hauraita, tekokantarelleissa tätä ei ole.
• Kun painat oikean kantarellin lihaa, voit usein huomata lievää punoitusta, väärissä kantarellikoissa tätä ei ole, niiden lihan väri on rypistynyt).
• Oikeat kantarellit eivät ole juuri koskaan matoisia, tätä helpottaa niissä oleva kitiinimannoosi-aine, josta hyönteiset eivät todellakaan pidä. Näin ei tapahdu väärissä kantarellissa, ja ne voivat olla vain matoisia.

Tietysti kaikkia yllä olevia eroja ei kannata muistaa, yksi tai kaksi asentoa riittää. Itse asiassa määrittelen vain visuaalisesti. Aitojen kantarellien väriä tai hatun muotoa ei vain voida sekoittaa vääriin vastineisiinsa).

Kukapa ei rakastaisi sienien poimimista? Valkoinen, boletus, boletus - kaikkien suosikkeja. Ja tässä on toinen todellinen metsän koristelu - kantarellit. Nämä ovat söpöjä ja herkullisia sieniä myös erittäin hyödyllinen. Ne ovat erittäin runsaasti karoteenia, sisältävät myös paljon C-vitamiinia ja polysakkarideja. Niillä on antihelminttinen vaikutus ja ne parantavat maksan toimintaa. Uskotaan jopa, että kantarellit edistävät radioaktiivisten nuklidien erittymistä kehosta.

Vain tässä on ongelma - heillä on hyvin samanlainen kaksos- väärät kantarellit tai, kuten niitä myös kutsutaan, oranssipuhujat. Niillä on myös kaunis latinalainen nimi Hygrophoropsis aurantiaca.

Nämä sienet eivät liity todellisten kantarellien perheeseen, jossa on useita sienilajikkeita. Ne näyttävät siltä vain ulkonäöltään. Väärät kantarellit kuuluvat niin kutsuttuihin ehdollisesti syötäviin sieniin, eli ne voidaan syödä vedessä liotuksen ja lämpökäsittelyn jälkeen. Mutta niistä ei ole paljoa hyötyä, ja niiden maku ja haju ovat niin ja niin.

Kokeneet sienenpoimijat erottavat nämä sienet intuitiivisella tasolla. Mutta jos olet aloittelija sienenpoimija, sinun ei pitäisi luottaa pelkästään intuitioon. Kuinka erottaa väärät kantarellit oikeista? Yritetään selvittää tämä.

Missä ja miten nämä sienet kasvavat?

Vääriä kantarelleja löytyy havu- ja sekametsistä. Ne kasvavat kuolleessa puussa, vanhoissa lahopuissa, metsänpohjassa, sammalissa. Kesän loppu ja syksy on niiden suurimman määrän aikaa. Väärät kantarellit voivat kasvaa sekä ryhmissä että yksittäin.

Oikeat kantarellit ovat myös havu- ja sekametsien asukkaita. Ne kasvavat maaperässä, sammalissa, lehtien alla. Mutta toisin kuin vääriä kantarelleja, et näe niitä vanhoissa kaatuneissa puissa. Ja jos löydät yhden ketun, voit olla varma, että niitä on paljon lähistöllä. Yksin he eivät juuri koskaan tapaa!

Lipun väri

Väärän kantarellin väri on kirkkaampi kuin oikealla. Useimmiten se on kirkkaan oranssi tai oranssi, jossa on ruskea sävy, ja reunaa pitkin se on aina vaaleampi kuin keskellä. Korkin pinta on hieman samettinen.

Oikeassa kantarellissa korkin väri voi vaihdella vaaleankeltaisesta, joskus melkein valkoisesta, keltaoranssiin. Hän ei koskaan tule olemaan niin "punainen" kuin valehtelija - väärä kettu. Hatun väri on sama sekä keskeltä että reunoilta. Sen pinta on sileä.

Hatun muoto ja koko

Väärät kantarellit voidaan erottaa myös hatun muodosta.

Väärässä kantarellissa korkin reunat ovat tasaiset ja sileät, siististi pyöristetyt. Hattu on kooltaan pieni, halkaisijaltaan enintään 3 - 6 cm. Aikuisella sienellä se on suppilon muotoinen, nuoressa hieman kupera.

Oikealla kantarellilla on lähes aina hattu aaltoilevilla reunoilla epäsäännöllinen muoto. Sen halkaisija on suurempi, joskus jopa 12 cm. Myös nuorten kantarellien hattu on hieman kupera. Kasvaessaan se muuttuu litteäksi, sitten masentuneeksi ja vanhoissa sienissä suppilon muotoiseksi. Sen reunat on taivutettu alas.

Sienilevyt

Väärässä kantarellin levyt ovat ohuempia ja yleisempiä, haarautuvia, oransseja, laskeutuvat varteen, mutta eivät mene siihen.

Oikeassa kantarellin levyt ovat tiheämpiä, paksumpia, laskeutuvat sienen vartta pitkin ja siirtyvät siihen.

sienimassaa

Väärissä kantarellien hedelmäliha on keltainen, epämiellyttävä haju, mauton ja mureneva. Kun sitä painetaan, sen väri ei muutu.

Aidoissa kantarellikoissa se on keskeltä valkoinen ja vain reunoista keltainen, tiheä. Jos painat sitä, sen väri muuttuu punertavaksi. Siinä on miellyttävä tuoksu ja hapan maku.

Jalka

Tekokantarelleissa jalka on ohuempi, oranssinpunainen, aikuisen sienen kohdalla ontto. Sen väri on alla tummempi. Varren muoto on lieriömäinen, kapenematta alaspäin. Korkki on selvästi erotettu varresta.

Oikeassa kantarellissa jalka on paksumpi, se ei ole koskaan ontto. Oikeilla kantarellikoilla ei ole eroa hatun ja jalan välillä. Se on samanvärinen kuin hattu tai hieman vaaleampi, sileä ja tiheä, alaspäin kapeneva.

kiistaa

Tekokantarelleissa on valkoiset itiöt.

Todelliset ovat kellertäviä.

Toinen ero on se, että oikeat kantarellit eivät ole koskaan matoisia. Tämä johtuu siitä, että sieni sisältää kitiinimannoosia, jolla on antihelminttinen vaikutus. Hyönteisten keräämät toukat kuolevat sen vaikutuksesta, joten kantarellit voivat kasvaa pitkään. Samaan aikaan vanhat sienet muuttuvat joskus kirkkaiksi oranssi väri. Niiden syömistä ei suositella, koska ne voivat olla myrkyllisiä.

Tekokantarelleissa ei ole kitiinimannoosia, joten hyönteisten toukat voivat tartuttaa ne.

Onko mahdollista syödä vääriä kantarelleja?

Kyllä, voit, vaikka et voi kutsua niitä erityisen maukkaiksi. Kuten kaikki ehdollisesti syötävät sienet, niitä on ensin liotettava 3 päivää vaihtamalla vesi aamulla ja illalla. Sen jälkeen niitä keitetään kiehuvassa vedessä 15 minuuttia. Keitettyjä vääriä kantarelleja voi paistaa tai marinoida.

Itse asiassa niitä kannattaa kerätä vain silloin, kun metsässä ei ole parempaa. Toivottavasti olet onnekas ja löydät enemmän herkullisia ja hyödyllisiä sieniä. Hyvää ja onnistunutta sienenmetsästystä sinulle!

Chanterelle false - sieni, joka muistuttaa oikeaa kantarellia, mutta itse asiassa ei liity siihen. Aiemmin väärien kantarellien syyksi katsottiin myrkyllisiä sieniä, mutta nyt heille on määritetty luokka ehdollisesti syötäviä sieniä.

Monissa ulkomaisissa julkaisuissa nämä sienet luokitellaan syötäviksi, mutta on huomattava, että niillä on vähemmän makuominaisuudet tavallisiin kettuihin verrattuna.

Sienen latinankielinen nimi on Hygrophoropsis aurantiaca.

Arkielämässä väärää kettua kutsutaan kokoshkaksi.

Oikeuden kanssa ruoanlaitto näitä sieniä ei uhkaa myrkytys, mutta jos niissä on ongelmia Ruoansulatuselimistö raskauden tunne on mahdollista, joten niitä ei suositella käytettäväksi.

Kuvaus väärästä kantarellista

Väärä kantarelli on väriltään kirkkaampi kuin oikea kantarelli. Sen väri on useimmiten oranssi ja ruskea sävy, reunat ovat aina vaaleampia kuin keskusta. Korkin pinta on samettinen. Oikean kantarellin korkin väri on vaaleankeltainen, joskus se voi olla melkein valkoinen, mutta se voi olla kelta-oranssi. Todellinen kettu ei voi koskaan olla niin punainen kuin hänen kaksoiskettunsa. Lisäksi väri on sama keskiosassa ja reunoja pitkin, ja pinta on sileä.

Väärien kantarellien korkkien reunat ovat sileät, siististi pyöristetyt. Korkin halkaisija ei ylitä 3-6 senttimetriä. Nuorilla sienillä korkin muoto on hieman kupera, kun taas kypsissä sienissä se muuttuu suppilomaiseksi. Oikeiden kantarellien hattujen reunat ovat aaltoilevat, niiden muoto on epäsäännöllinen. Korkin halkaisija voi olla enintään 12 tuumaa. Nuorilla oikeilla kantarellikoilla hattu on kupera ja muuttuu litteäksi.

Väärien kantarellien levyt ovat ohuita, usein sijaitsevat, eivät kulje varteen, haarautuvat, väriltään oranssi. Ja todellisissa kantarelleissä levyt ovat tiheämpiä, ne laskeutuvat jalkaan.

Väärien kantarellien massa keltainen väri, löysä, mauton ja epämiellyttävä haju. Jos painat massaa, sen väri pysyy samana. Aidoissa kantarellikoissa hedelmäliha on keskeltä valkoista ja reunoista kellertävää, maku on hapan ja miellyttävä tuoksu.

Tekokantarelleilla on ohuet, punaoranssit jalat. Aikuisilla jalat ovat ontot. Jalkojen väri on alaosassa tummempi. Muoto on sylinterimäinen. Hattu on selvästi erotettu jalusta. Aidoissa kantarellin jalat eivät ole ontot, ne ovat paksumpia, ei eroa hatusta, tiheä, sileä, kaventunut, samanvärinen kuin hattu. Väärissä kantarellien itiöiden väri on valkoinen, kun taas todellisissa kantarellien itiöiden väri on keltainen.

Missä väärät kantarellit kasvavat?

Näitä sieniä löytyy sekoitettuna ja havumetsät. Niitä löytyy lahoavasta puusta, sammalta, kuolleesta puusta. Tuottavuuden huippu on kesästä syksyyn. Väärät kantarellit voivat kasvaa yksin ja ryhmissä. Myös oikeat kantarellit kasvavat metsissä, mutta ne eivät asettu vanhojen puiden päälle.

Väärät kantarellit kasvavat usein oikeiden kantarellien vieressä. Toinen ero näiden välillä samanlaisia ​​sieniä johtuu siitä, että madot eivät koskaan aloita todellisista kantarelleista, mikä johtuu niiden koostumuksessa olevasta kitiinmannoosipitoisuudesta. Tällä aineella on antihelminttinen vaikutus. Hyönteisten toukat kuolevat tämän aineen vaikutuksen alaisena. Väärissä kantarelleissä kitiininmannoosia ei muodostu, joten madot voivat vaikuttaa niiden hedelmärunkoon.

Väärät kantarellit - myrkyllisiä vai ei?

Vääriä kantarelleja voi syödä, mutta ne eivät ole erityisen maukkaita sieniä. Kuten muutkin ehdollisesti syötävät sienet, vääriä kantarelleja on esiliotettava 3 päivää. Samanaikaisesti aamulla ja illalla vesi on vaihdettava uuteen. Liottamisen jälkeen sieniä keitetään 15 minuuttia. Väärät kantarellit voidaan sitten marinoida tai paistaa.

Yleensä, kokeneet sienestäjät he eivät kiinnitä huomiota vääriin kasvoihin, koska tällä hetkellä metsässä kasvaa maukkaampia sieniä. On muistettava, että ihmisillä, joilla on heikko ruoansulatusjärjestelmä, väärien kantarellien käyttö voi aiheuttaa ruoansulatusprosessin rikkomisen.

Väärien kantarellien epäasianmukaisella keittämisellä ilmenee myrkytyksen merkkejä: pahoinvointia, huimausta, oksentelua, heikkoutta, ulostehäiriötä, vatsakipua ja kouristuksia. Näillä oireilla sinun on soitettava välittömästi ambulanssi.

Kantarellit ja väärät sienet - kuinka erottaa ne toisistaan? Väärä kantarelli ei ole hengenvaarallinen, koska se ei ole myrkyllinen, mutta herkillä ihmisillä se voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä, ja se maistuu hyvin erilaiselta kuin syötävä sukulainen.

Kantarellisienet kasvavat sammalissa, ruohossa ja pudonneiden lehtien alla.

Sieniä poimittaessa koriin kannattaa laittaa turvallisia ja maukkaita sieniä, ei niitä. vaaralliset kaksoset voi aiheuttaa haittaa keholle, vaikka se olisi merkityksetöntä.

Tärkeimmät erot väärien kantarellien ja oikeiden kantarellien välillä

ero vääriä sieniä todellisista:

1. Väritys. Väärillä (yleisesti "puhujilla") on kirkkaan oranssi väri, joka joskus muuttuu kuparinpunaiseksi. Syötävät kantarellit ovat keltaisia.
2. Hattu. Oikealla kantarellilla ei voi olla pyöreää, tasaista hattua. Yleensä se on soikea ja sen reunojen ympärillä on aalto. Ympyrän muotoisen hatun tulee varoittaa.
3. Jalka. Syötävällä sienellä on paksu, mehevä varsi, joka muuttuu sujuvasti hatuksi. Levyjen itiöt ovat väriltään kellertäviä. Väärä jalka on ohut, ontto, itiöiden väri on valkoinen.
4. Haju. Aidon kantarellin sienen tuoksu ei herätä epäilyksiä siitä, että sinulla on syötävä sieni edessäsi. Kaiuttimessa on epämiellyttävä haju. Et vain halua laittaa sitä koriin.
5. Kasvaa tietyissä paikoissa. Aito ei koskaan kasva kaatuneen puun päällä - tämä on puhujan paikka. Varsinaiset kasvupaikat ovat usein lehtimetsät, sammal, pudonneet lehdet, ruoho.
6. Todelliset kantarellit kasvavat perheenä, miehittäen usein kokonaisia ​​raivauksia. Niiden ohittaminen on yksinkertaisesti mahdotonta - ne kiinnittävät välittömästi katseen. Tapaamisen yhden sienen kanssa pitäisi olla varovainen.
7. Sellu. Väärenneillä on kiinteä oranssi tai kirkkaan keltainen lihaväri. Syötävä hedelmäliha on kellertävä, sienen keskellä valkoinen.

Takaisin hakemistoon

Muita eroja väärien kantarellien välillä

Mitä eroa väärien kantarellien ja oikeiden kantarellien välillä on?

Puhujien väri on kirkkaampi kuin kantarellien väri.

Puhujat ovat vaarallisia ja voivat helposti johtaa harhaan kirkkaalla värillään. Kuten syötävät kantarellit, niillä on alkuperäinen väri. Mutta kokeneet sienenpoimijat tietävät, että tavalliset kantarellit ovat hieman kellertäviä ja niissä on oranssi sävy korkin reunoilla. On tarpeen erottaa, mitä merkkejä sienillä on.

Puhujien väritys on erittäin kirkas, oranssi. Monilla edustajilla on kettu, kuparinpunainen väri. Itiöt ovat valkoisia.

Näiden lajien edustajat voidaan erottaa myös hajusta. Puhujien aromi on epämiellyttävä, se ärsyttää hajuaistia. Et vain halua ottaa sellaista sientä mukaasi. Hyönteiset syövät yleensä vääriä sieniä. Sienen koko keho on madonrei'issä. Oikeat kantarellit sisältävät kitiininmannoosia, joka tuhoaa kapselit kaikkien niveljalkaisten ja helminttien toukilla.

Takaisin hakemistoon

Mistä voi löytää vääriä kantarelleja?

Ei oikea kettu kasvaa vain lehti- ja sekametsissä. Lisäksi tämä laji suosii vanhojen kaatuneiden puiden pintaa, sammalmuodostelmia ja mätänevien lehtien hiekkaa. On myös edustajia, jotka voivat kasvaa lähellä vanhoja muurahaispeikkoja. Syötävät sienet kasvavat harvoin yksin, mutta sellaisia ​​​​näytteitä on. Itse rihmaston suuren rakenteen vuoksi ne kehittyvät suurissa ryhmissä. Jos tapaat erillään sijaitsevan punaisen sienen, voit olla varma, että tämä on puhuja. Jos vertaamme väärien ja syötävien sienien elinympäristöä, niin jälkimmäiset eivät missään tapauksessa valitse vanhoja puita ja mätäneviä kantoja kasvuun. He pitävät sammalpeitistä ja lehdistä. Kasvata ryhmissä.

Oli mielipide, että vääriä kantarelleja käytettiin perinteinen lääke. Uskottiin, että he pystyivät taistelemaan maksaan vaikuttavia sairauksia vastaan, joissakin tapauksissa niitä käytettiin hepatiittia vastaan. Mutta tätä tietoa ei ole tieteellisesti vahvistettu. Näitä sieniä ei tule käyttää yksinään lääkkeenä.

Väärä kantarelli on myrkytön sieni. Asianmukaisella valmistuksella, johon kuuluu pitkä liotus ja keittäminen, se voidaan syödä. Ei tule myrkytystä. Mutta et tunne todellisten sienien mukana tulevaa makua. Puhujia liotetaan suuressa astiassa kolme päivää, kun taas vesi vaihdetaan 2 kertaa päivässä. Sen jälkeen niitä keitetään vähintään 30 minuuttia. Jäähtymisen jälkeen voit aloittaa kypsennyksen tai säilöntämisen.

Lisäksi nämä sienet auttavat uudistamaan maksasoluja ja palauttamaan sen. suojatoiminnot vartaloa varten. Kantarellin hivenainepitoisuuksien, kuten kuparin ja sinkin, ansiosta sienivalmisteita käytettäessä näkö voidaan palauttaa, sairaus, kuten yösokeus, paranee ja silmätulehdukset ehkäistään.

Polysakkaridien läsnäolon vuoksi kantarelleillä on kasvaimia estävä ja immunostimuloiva vaikutus, mikä lisää kehon vastustuskykyä infektioita vastaan.

Väärä kantarellisieni kasvaa pienissä ryhmissä. Useimmiten esiintyy havupuissa. Kantarellin väärä sieni esiintyy syksyllä.

Väärällä kantarellisienellä on toinen nimi - oranssipuhuja. Jos juurisieni koostuu yhdestä hedelmärunko, silloin oranssilla puhujalla on todellinen hattu ja jalka.

Maassamme tätä sientä pidetään syötäväksi kelpaamattomana, mutta tutkijat katsovat sen syötäviksi sieniksi. Edes oikealla kantarellilla ei ole vertaansa vailla olevaa makua, ja vielä enemmän sen väärää vastinetta. Ehkä tulevaisuudessa, kun kaikille ei riitä ruokaa, puhuja ottaa sille kuuluvan paikan sienestäjän koriin.

Sillä välin itseään kunnioittava sienestäjä ohittaa sen ehdottomasti. Väärä sieni on erilainen kuin syötävä kantarelli kirkkaan oranssi korkki.

Missä väärä kantarellisieni kasvaa?

Sieni kasvaa yksin, mutta joskus voit tavata pienen ryhmän. Tämä metsän asukas suosii kosteita paikkoja, joissa on pudonneet lehdet tai sammalkerros. Joskus kasvaa mätänevien runkojen tai männyn kantojen päällä, löytyy vanhoista tammen kannoista.

Todennäköisimmin se tapaa tämän väärän sienen tummissa ja kosteissa kuusimetsissä. Sitä esiintyy myös vuonna sekametsää. Sato on vakaa. Hedelmä alkaa elokuussa ja jatkuu ensimmäiseen lumeen asti.

Kantarellisienen kuvaus on väärä.

1. Hattu kasvaa jopa 11 senttimetriä. Nuoressa sienessä korkin muoto on hieman kupera, keskellä erottuu tuberkuloosi. Sitten se on suppilon muotoinen. Korkin sileä reuna on taivutettu sisäänpäin. Väri on kirkkaan oranssi. Reuna on huomattavasti vaaleampi. Kun se kypsyy, hattu haalistuu. Se on pehmeä ja samettinen kosketukseen. Korkin alaosassa on usein levyjä. Haaroittuneet levyt laskeutuvat vartta pitkin. Ne ovat väriltään punaoransseja, hieman tummempia kuin korkki.
2. Liha on oranssia tai keltaista. Kun se rikkoutuu, se ei muuta väriään. Kosketettaessa massa on joustavaa ja muistuttaa puuvillaa. Haju ja maku puuttuvat.
3. Ylhäältä alas ohut jalka kapenee. klo syötävä sieni se on paljon paksumpi. Nuoruudessa lieriömäinen jalka on tiheä. Sitten siitä tulee ontto sisältä. Väri ei eroa hatun väristä. Aivan pohjassa väri on hieman tummempi.

Merkkejä sienimyrkytyksestä väärä kantarelli.

Tämä sieni ei ole tappava. Ei mitään myrkytyksen merkkejä. Jopa puhujan syötäväksi pitämisen idean kirjoittajat huomauttavat, että sienen makua ei tunneta.