Kaikille sienestäjälle tärkeimpiä asioita ovat sienestäjäkalenteri ja sieniopas. Sienikalenterista näkee helposti, mitä sieniä juuri tähän aikaan kannattaa poimia. Huolimatta siitä, että tietyntyyppisen sienen ilmestymisen ajoitus ei ole vakio ja riippuu siitä sääolosuhteet, jokaisella sienellä on omat alkamis- ja päättymispäivänsä kaudelle. Tässä ne sisältyvät vuoden 2017 sienestäjäkalenteriin. Jos unohdat tärkeimmät erot myrkyllisiä sieniä syötävästä, muista virkistää muistisi katsomalla sienioppaasta.

Sienenpoimijakalenteri kesäksi

• Sienet kesäkuussa Sienenpoimijan kalenterin mukaan kesäkuun ensimmäisellä vuosikymmenellä sienestäjän kannattaa etsiä mäntymetsää tattia ja koivutarhoissa - tattia. Kesäkuun toisella puoliskolla sienikausi alkaa valkokuormaajilla. Kuormaajat ovat hedelmäisiä sieniä, niitä korjataan koko kesän ja myöhään syksyyn asti.
• Sienet heinäkuussa Heinäkuun ensimmäisinä päivinä alkaa sienikausi, ja heinäkuun ensimmäisen vuosikymmenen lopussa sienenpoimijan halutuimpia sieniä ovat porsiinisienet. Samanaikaisesti kalenterin mukaan ilmestyy ensimmäinen russula - hedelmällisimmät sienet. Niitä löytyy lähes kaikista metsistä heinäkuusta myöhään syksyn pakkasille. Heinäkuun toisella puoliskolla havu- ja sekametsissä maitosieniä alkaa kohdata, mustat kuormat, ja reunoilla ja metsäraivauksilla kantarellit ja siat ilahduttavat sienenpoimijia.
• Sienet elokuussa Elokuuta pidetään sienikuukautena. Sadonkorjuuvuosina sienestäjät keräävät elokuussa koreihin sikasieniä, maitosieniä, sahramisieniä, tattisieniä, varsinaisia ​​sieniä, russulaa, tattia ja muita sieniä. Elokuun alussa ilmestyvät ensimmäiset sienet, ja kuun puolivälissä - aallot ja valkoiset. Elokuun toinen puolisko ja syyskuun ensimmäinen vuosikymmen - paras aika sienien poimimiseen.

Syksyn sienenpoimijakalenteri

• Gibs syyskuussa. Syyskuussa sienestäjällä on iloa. Kuten sienestäjän kalenteri sanoo: monet kesäsienet jatkavat kasvuaan, samalla niitä ilmestyy runsain määrin. syksyn sieniä. Syyskuun toisella puoliskolla osa sienilajeista katoaa, mutta hunajaheltta-, volnushki-, valkuais-, tatti-, sika- ja valkosienet ovat edelleen runsaasti.
• Sienet lokakuussa Lokakuun lopussa voit siirtää sienenpoimijakalenterin ensi vuodelle, koska sienikausi päättyy. Lokakuun toisella vuosikymmenellä, kun keskimääräinen päivälämpötila ilma laskee 4-5 asteeseen ja alkaa yöpakkaset ja sienestyskausi päättyy. Voit kuitenkin löytää nuoria sieniä, jotka ovat säilyneet sahramisienten, volnushkien ja valkoisten lehtien ja ruohon alla.

Sienenpoimijakalenteri vuodelle 2017

Fenologinen sienenpoimijakalenteri tulee avuksi aloitteleville sienestäjälle. Sienenpoimijan kalenteriin on merkitty suosituimmat sienet ja aika, jolloin näitä sieniä kerätään metsässä. Tietysti kaikki riippuu alueesta ja kunkin vuodenajan säästä, mutta sienestäjän kalenteri antaa hyödyllistä tietoa milloin sienestää. Se on myös hyödyllinen

Mitä sieniä kerätä	Milloin sieniä poimia
	huhtikuu	saattaa	kesäkuuta	heinäkuu	elokuu	syyskuu	lokakuu
Morelit	+	+	+	-	-	-	-
Ompeleet	+	+	+	-	-	-	-
Toukokuun sieni	-	+	+	-	-	-	-
Osteri sieni	-	+	+	+	+	+	+
niitty hunaja helttasieni	-	-	+	+	+	+	-
tatti	-	-	+	+	+	+	-
Öljy voi rakeista	-	-	-	+	+	+	-
kesä hunaja helttasieni	-	-	+	+	+	+	+
Kantarelli todellinen	-	-	-	+	+	+	-
Porcini	-	-	+	+	+	+	+
tatti	-	-	+	+	+	+	+
Plyutey hirvi	-	-	+	+	+	+	+
Sadetakki piikikäs	-	+	+	+	+	+	+
Tavallinen herkkusieni	-	-	+	+	+	+	-
peltosieni	-	-	-	-	+	+	-
Arvo	-	-	-	+	+	+	-
Suppilopuhuja	-	-	-	+	+	+	-
Sateenvarjo sieni valkoinen	-	-	-	+	+	+	-
Sieni-sateenvarjo kirjava	-	-	-	+	+	+	+
oikea rinta	-	-	-	-	+	+	-
poddubovik	-	-	-	+	+	+	-
Ivyshen	-	-	-	-	+	+	+
Valkoinen kuormaaja	-	-	-	-	+	+	-
Kuormaaja musta	-	-	-	-	+	+	-
Sian rasvaa	-	-	-	-	+	+	-
Russula keltainen, ruoka jne.	-	+	+	+	+	+	-
Vauhtipyörä vihreä	-	-	+	+	+	+	+
siilin keltainen	-	-	-	-	+	+	-
Rengaskorkki	-	-	-	+	+	+	-
Lehtikuusivoi-astia	-	-	-	+	+	+	-
Volnushka pinkki	-	-	-	-	+	+	+
Musta rinta	-	-	-	+	+	+	+
Inkivääri kuusen vihreä	-	-	-	-	+	+	+
Inkivääri mänty	-	-	-	-	+	+	+
Puhujan harmaa	-	-	-	-	+	+	-
Öljyjä myöhässä	-	-	-	-	+	+	-
talvisieni	-	-	-	-	-	+	+
Loader mustavalkoinen	-	-	-	-	-	+	+
puolalainen sieni	-	-	-	-	+	-	-
Osterisieni syksy	-	-	-	-	-	+	-
Rivi harmaa	-	-	-	-	-	+	-
Syksyinen linja	-	-	-	-	-	+	+
Syksyinen hunaja helttasieni	-	-	-	-	-	+	+
Rivi violetti	-	-	-	-	+	+	-
Viherpeippo	-	-	-	-	+	+	+
Hygrophorus ruskea	-	-	-	-	-	+	+

Sienikalenteri 2017

Moskovan alueelle ja Keski-Venäjälle

Sienityypit

saattaa

kesäkuuta

heinäkuu

elokuu

syyskuu

lokakuu

Vuosikymmeniä

minä

II

III

minä

II

III

minä

II

III

minä

II

III

minä

II

III

minä

II

III

Morel

Porcini

tatti

tatti

Kantarelli

Voiastia

mokhovik

Hunaja helttasieni

Inkivääri

Volnushka

rinta

Arvo

Russula

Herkkusieni

Belyanka (valkoinen aalto)

katkeruutta

Viherpeippo

Serushka

Kozlyak

Sadetakki

Korkki

Ryadovka

viulisti

Sienikalenteri 2017

Leningradin alueelle ja Venäjän pohjoisille alueille

Sienikausi metsissä Leningradin alue- aika elokuusta marraskuuhun. Leningradin alueella on lukemattomia sienipaikkoja, tärkeintä on tietää, milloin poimia tämä tai se sieni. Tämä auttaa Leningradin alueen sienenpoimijakalenterissa. Leningradin alueen syötäviä sieniä on monenlaisia: näitä ovat kirkkaat tatvit ja ruokahaluiset tatvit, arvokkaat possut ja tatvit, punaiset kantarellit, liukkaat perhoset ja sammalsienet sekä volnushki-, maitosienet ja hunajasienet. Kun tarkistat sienestäjän kalenterista, voit poimia herkullisia morelleja, sadetakkeja ja russulaa. Älä ole laiska, katso oikealla säällä sateen jälkeen sienikalenteria ja valmistaudu sienestysretkelle. Keskity alla olevaan Leningradin alueen sienestyskalenteriin.

Sienenpoimijakalenteri Leningradin alueelle
Milloin sieniä poimia	Mitä sieniä kerätä	Mistä kerätä sieniä
maaliskuuta	Osterisieni, puusienet, puhuja	Sieniä ei käytännössä ole, mutta kuun lopussa ensimmäiset lumikellot voivat ilmestyä. Jos talvi on lämmin, löydät tuoreita osterisieniä. Osterisienet kasvavat yleensä puissa, tällaisen sienen hattu on yksipuolinen tai pyöreä, lautaset juoksevat alas varteen, ikään kuin kasvavat siihen. Erottele osterisieni ei syötäviä sieniä helppo - siinä on hattu, joka on kosketettaessa täysin nahkaton.
huhtikuu	Osterisieni, puusienet, talker, morel, linja	Melko usein on sieniä-lumikelloja - morsia ja linjoja
saattaa	Moreli, siima, voiastia, osterisieni, sadetakki	Suurin osa sienistä ei löydy puiden alta, vaan raivauksilta, paksulta ruoholta.
kesäkuuta	Öljylaukku, tatti, tatti, osterisieni, morel, hunaja helttasieni, kantarelli, porcini, sadetakki	Kesäkuussa alkavat ilmestyä korkeimman (ensimmäisen) luokan sienet.
heinäkuu	Voi, tatti, tatti, osterisieni, morel, sadetakki, hunajaheltta, kantarelli, valkoinen sieni, vauhtipyörä	Sieniä on jo aika paljon - sekä raivauksilla että puiden alla. Sienten lisäksi löytyy jo mansikoita ja mustikoita.
elokuu	Voi, tatti, tatti, osterisieni, morel, hunaja helttasieni, kantarelli, valkoinen sieni, vauhtipyörä	Tällä hetkellä sieniä löytyy melkein kaikkialta: ruohikolta, puiden alta, kantojen läheltä, ojista ja puista ja jopa kaupungin aukioista ja tienvarsista. Sienten lisäksi puolukat ovat jo kypsyneet ja karpalot ilmestyvät suolle.
syyskuu	Öljy, tatti, tatti, osterisieni, morssi, hunaja helttasieni, kantarelli, porcini, vauhtipyörä,	Syyskuu on vilkkain sienikuukausi. Mutta sinun on oltava varovainen: syksy tulee metsiin, ja värikkäitä sienilakkoja on vaikea nähdä kirkkaassa lehdissä.
lokakuu	Valuy, osterisieni, camelina, hunaja helttasieni, herkkusieni, tatti, porcini, maitosieni, vauhtipyörä, russula	Sienten määrä raivauksilla alkaa vähentyä. Lokakuussa on parempi etsiä sieniä kantojen läheltä ja puiden alta.
marraskuu	Voiastia, viherpeippo, osterisieni, puusienet.	Pakkaset alkavat, mutta jäätyneiden sienien löytyminen on suuri.

Sienipoimintakalenterista löydät myös hyödyllistä materiaalia sienistä:

Sieniopas

Ei ole olemassa luotettavia menetelmiä erottaa syötävät ja myrkylliset sienet silmästä, joten ainoa tapa päästä eroon on tuntea jokainen sieni. Jos sienten lajisidonnaisuus on epäselvä, niitä ei missään nimessä kannata syödä. Onneksi satojen luonnossa esiintyvien lajien joukossa monet eroavat niin selkeästi määritellyiltä luonteeltaan, että niitä on vaikea sekoittaa muihin. On kuitenkin parasta, että sieniopas on aina käden ulottuvilla.

Sieniopas - Kuinka erottaa syötävät sienet
1 - rinta; 2 - camelina; 3 - kartiosieni; 4 - vihertävä russula; 5 - ruoka russula; 6 - kettu.	7 - öljyäjä; 8 - morel; 9 - valkoinen sieni; 10 - suuri sateenvarjo; 11 - rivi; 12 - peltosieni.
Sieniopas - Kuinka erottaa myrkylliset sienet
1 - paneolus; 2 - harmaa kelluke; 3 - valovoimainen puhuja; 4 - tavallinen veselka; 5 - kuolemalaki; 6 - valkoinen kärpäshelta (kevät).	7 - kärpäsen helttasieni punainen; 8 - kirjava herkkusieni; 9 - russula oksentaa; 10 - arvo; 11 - entolooma

Ottaen mukaasi sienioppaan ja sienenpoimijan kalenterin, kävelemällä metsän halki sieniä etsimään, voit viihdyttää itseäsi keskustelulla sienistä. Jaa ystävien kanssa mielenkiintoisia seikkoja sienistä.

Myrkyllisimmät sienet

Epäilemättä myrkyllisiä lajeja Euroopassa on noin sata sientä. Näistä vain kahdeksan on tappavan myrkyllisiä.

• Myrkyllisin sieni on Javalla ja Sri Lankassa kasvava Galerina sulciceps. Yksikin syöty hedelmä johtaa kuolemaan puolessa tunnissa tai tunnissa.
• Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa myrkyllisimmät ovat valkoinen kärpäshelta (kevät) ja haiseva kärpäshelta.
• Myrkyllisin, ihmisille tappavin on kalpea uikku, jolle ei ole vielä löydetty vastalääkettä.

Suurimmat syötävät sienet

Suurin osa iso sieni kasvaa maailmassa kansallispuisto Mahler Blue Mountainsissa (Oregon, USA). Tämän sienen pinta-ala on 890 hehtaaria. Olemme kuitenkin kiinnostuneita syötävistä sienistä.

• Suurimman syötävän sienen löysi Kanadasta Jean Guy Richard. Ainutlaatuisen sadetakin (Calvatia gigantean) ympärysmitta oli 2,64 metriä ja paino 22 kiloa.
• Italian suurimman sienen löysi Francesco Quito Barin maakunnasta. Sieni painoi 14 kiloa.
• Suurin löydetyistä tryffeleistä painoi vielä vähemmän - vain 7 kiloa.

Kalleimmat sienet

• Tietenkin kalleimmat sienet ovat tryffelit, valkoiset ja mustat. Uskomattoman kalliit valkoiset tryffelit kasvavat pääasiassa Italiassa, Piemonten alueella. Myös Perigord musta tryffeli tai Tuber melanosporum pidetään todellisena luonnon mestariteoksena.
• Matsutake-sieni kilpailee tryffelien kanssa kalleimman sienen tittelistä. Tätä sientä kutsutaan usein sienien kuninkaaksi sen rikkaan sienien aromin ja erinomaisen maun vuoksi. Toistaiseksi kukaan ei ole onnistunut kasvattamaan keinotekoisesti matsutakea, minkä vuoksi niiden hinta on noussut merkittävästi, toisin kuin tryffeleissä, joita kiinalaiset ovat oppineet viljelemään menestyksekkäästi.

Nyt sienenpoimijan kalenterin ansiosta tiedät mitä sieniä ja milloin kerätä Moskovan ja Leningradin alueilla. Lyhyt sieniopas auttaa erottamaan syötävät ja myrkylliset sienet. Hyvää hiljaista metsästystä.

Syksyn henkäys tuntuu yhä vahvemmin. Älä kuitenkaan ole surullinen. Elokuun loppu-syyskuun alku on "hiljaisen metsästyksen" aikaa. 47:nnen alueen metsät voivat silti miellyttää sienestäviä runsaalla sadolla. Sienikauden huippu Leningradin alueella alkaa todennäköisesti ensi viikolla.

Jokainen, joka luulee sienikauden hiipuvan alueellamme, erehtyy. Elokuun 21. päivästä lähtien sienet ovat taas menneet, tosin toistaiseksi pieni määrä. Innokkaan sienestäjän Olga Lurien ennusteiden mukaan sienien kasvun huippu pitäisi alkaa viikon tai kahden kuluttua tai lähempänä syyskuun puoliväliä. Tänä aikana on uusi kuu, ja Olgan havaintojen mukaan sienet kasvavat harppauksin juuri sellaisina päivinä.

Nyt hiljaisen metsästyksen ystävät voivat hyötyä mäntymetsistä, vähemmän onnesta niille, jotka menevät sinne sekametsät. Kantarellit kasvavat aktiivisimmin Kingiseppin, Lugan ja Volhovin alueilla. Viipurin alueen metsistä löytyy sika- ja haapasieniä.

Tänä vuonna kuitenkin asetettu ennätysten vastainen. Kokeneet sienestäjät väittävät, että tämä kesä ei todellakaan ollut sieni. Syytä kaikesta huono sää. Pietarin mykologisen seuran jäsen Mila Kalinina kertoi Lenoblinform-kirjeenvaihtajalle, että yleensä heinäkuun alussa on jo mahdollista korjata ensimmäinen sato kantarelleja ja haapasieniä ja elokuun puoliväliin mennessä porcini-sieniä. Tänä vuonna kantarellit menivät 19 päivän viiveellä ja ilahduttivat "hiljaisen metsästyksen" ystäviä vasta elokuun alussa.

"Tällaista sadon epäonnistumista ei ole ollut vuoden 2008 jälkeen! Sienisin vuosi muistissani oli 2011. Tietysti vuosi 2012 oli epäonnistunut, mutta ei niin paha kuin tämä. Sitten sienet kasvoivat paikallisesti. Vuonna 2013 oli tämän kesän tasoinen orgia sienten laadussa. Kaikki olivat 90-prosenttisesti matoisia: he keräsivät 500 valkoista, joista vain 20 oli "elossa", Mila Kalinina sanoi.

Mykologi selitti sadon epäonnistumisen sillä, että tämän vuoden toukokuu osoittautui kylmäksi ja jopa rakeiden, lumen ja rankkasateiden kanssa. Olga Lurie yhtyy väitteeseen. Hän on varma, että jotta vuosi olisi hyvä sienien suhteen, pitäisi olla erityiset säät: noin kaksi viikkoa pitäisi olla lämmintä ja jopa kuuma, sitten kylmenee. Vain tässä tilanteessa sienet kasvavat.

Kaikki ei ole kuitenkaan menetetty tänä vuonna, ja leningradilaisten on säilytettävä terve optimismi. Silti paikoin ilmestyi nuoria haapasieniä ja punaisia ​​- tämä antaa jo toivoa. Jos on viikon lämmin ja sitten kylmä, sienestäjät voivat tuottaa voittoa syyskuussa. Joka etsii ja haluaa, se aina löytää.

Lähde: AP 2019

Valmistaudu lähtemään metsään

Muistio sienestä:
1. Sienenpoimijan ensimmäinen sääntö: jos olet epävarma, älä ota sitä. Ja sitä paitsi, älä yritä!
2. Aamulla pitää mennä sienille: kun kaste kiiltää hattuissa, sieniä on helpompi löytää.
3. Kenkien ja vaatteiden tulee olla mukavia ja mahdollisimman suljettuja, jotta suojaudut teräviltä solmuilta ja hyönteisiltä.
4. Muista ottaa mukaan vesisäiliö, veitsi ja kartta (tai paremminkin navigaattori).
5. Hanki "hengenpelastaja", jolla on kätevä nostaa sammalta, lehtiä ja tikkuja (jos et halua kumartua joka kerta), on toivottavaa, että tikun päässä on "ritsa".
6. Sienten keräämiseksi on helpompi hankkia kori tai kori. Sienet kestävät siis pidempään.
7. Älä käytä pusseja, laukkuja ja reppuja sienien keräämiseen. Poikkeus on ehkä kantarellit. Ne eivät hajoa tai murene kuljetuksen aikana.
8. putkimaiset sienet on suositeltavaa taittaa hattu ylös, pienet - kokonaan, leikata suurien jalka pois.
9. Et voi ottaa ylikypsiä vanhoja sieniä. Ne voivat kerääntyä myrkyllisiä ja haitallisia aineita.
10. Lähes kaikilla sienillä on tapana kasvaa perheissä. Löysin yhden - etsi toinen lähistöltä.
11. Pitkään aikaan sieniä ei voida säilyttää (enintään 2-3 tuntia). Siksi metsästä tullessaan sinun tulee lajitella ne välittömästi ja aloittaa käsittely. Sienten nopea pilaantuminen liittyy korkeaan kosteuspitoisuuteen ja vastaavasti sisään sateinen sää sienet pilaantuvat nopeammin.

12. Voit säilyttää raakoja sieniä jääkaapissa useita tunteja. Jääkaapin puuttuessa voit taittaa sienet yhteen kerrokseen ja laittaa viileään paikkaan.
13. Jos sieniä ei ole mahdollista lajitella heti, ne kannattaa kasata kiehuvaan suolaveteen: silloin ne eivät huonone päivän aikana.
14. Kaikki sienet, erityisesti lamelli- ja russulasienet, tulee leikata vain varren kanssa, jotta varmistetaan, ettei niissä ole vaalean uikkulle ominaista kalvorengasta.
15. Tarkista aina huolellisesti "saalis", muista: pienikin osa kalpeaa uikkua riittää lähettämään ihmisen viimeinen tapa.
16. Kuivaamista, suolaamista ja peittausta varten sinun on otettava kokonaisia ​​ja vahvoja sieniä.
17. Ei koskaan. Ei. Yrittää. Sienet. Käytössä. Maku. Vaikka ne tuoksuvat hyvältä.
18. Ehdollisesti syötävät sienet (niitä käytetään suolaamiseen) tulee laittaa välittömästi kattilaan ja kaada kylmä vesi katkeruuden ja maitomaisen mehun poistamiseksi.
19. Älä käytä galvanoituja ja alumiinisia astioita suolaamiseen ja marinointiin.
20. Ei ole toivottavaa mennä sienille yksin, suuressa seurassa on pienempi riski eksyä. Jos kävelet yksin, varoita sukulaisia ​​ja ystäviä ilmoittamalla likimääräinen reitti ja kuinka pitkälle olet lähdössä.

klikkaus,
kytkeäksesi äänen päälle

Miten asiat ovat tällä hetkellä?

Leningradin alueella on melko vähän "sieni" paikkoja, mutta vuosi 2017 ei ole vielä ollut erityisen miellyttävä "hiljaisen metsästyksen" ystäville.

Heinäkuun kymmenen ensimmäisen päivän aikana sää oli kylmä, metsät ovat kuivia - ei eniten hyvät olosuhteet sienten kasvua varten.

Lodeynopolskyn alueella

Aljohovschinan kylä

Se sijaitsee kaupunginosan keskiosassa Oyat-joen varrella.
Lehtimetsät, siellä on mäntymetsää.

Täältä löytyy paljon (paljon) sikasieniä, kantarelleja, punaisia, tatteja, sammalsieniä. Marjoista - puolukkameri. On huomattava, että suurin osa sienistä kasvaa tien varrella (mutta tämä ei ole tarkkaa eikä aina totta), itse metsässä, pääasiassa kantarelleja.

Volkhoovskin alueella

Kolchanovon kylä

Metsä on sekalaista. Paikoin soita, paikoin metsää. Paljon alamaita.

Kokeneiden sienenpoimijoiden neuvojen mukaan sinun on mentävä Kolchanovosta kohti Usadishchea (tai Tikhomirovshchinaa) Syas-joen ylittävän sillan yli (käänny vasemmalle). sienimetsää alkaa välittömästi molemmin puolin tietä.

Vsevolozhskyn alueella

Novoe Devyatkinon ratkaisu

Rautatie Berngardovka

Ympäröivistä metsistä Devyatkinon aseman läheltä löytyy monia kantarelleja, haapasieniä, koivutatia ja jopa sieniä. On huomattava, että Bernhardovkassa on yleensä vähemmän "laiskan metsästyksen" ystäviä.

Viipurin alue

Viipurin alueella on yleensä paljon paikkoja hyvän sienenmetsästykseen.
peilijärvi

Mirror Lakea pidetään yhtenä alueen sienimäisistä paikoista. Siellä on paljon sammalsieniä, kantarelleja, on tattia, tattia ja valkoista.
Sieni paikkoja otetaan myös huomioon Pervomayskoje kylä, Kamenka, Ryabovo, Roschino, panssarivaunulinja ja vanha suomalainen lentokenttä.
Huomio! Tapaa paljon vääriä kantarelleja. Ole varovainen.

Kirovskin alueella

Sinyavinon kylä

Sienikausi alkaa syksyn ensimmäisillä sateilla. Ja lokakuu on sienestäjän kuuminta aikaa. Marraskuussa sieniä tulee vielä, mutta sellaista määrää ei tule.

Leningradin alueen sienenpoimijat eivät näytä sienipaikkojaan kenellekään, mikä on aivan luonnollista. Suusta suuhun toimii hyvin ja ensi vuonna vanha paikka ei ole enää relevantti.

Minne sienet menivät Leningradin alueella, löydät foorumeilla käydyistä keskusteluista, kommenteista sosiaalisissa verkostoissa. Ei paha auttaa sienipaikkojen arvioissa, läheisten metsien tutkimisessa.

Jos et ole innokas sienenpoimija, pari paikkaa, joissa voit kerätä sieniä sadonkorjuuta varten talveksi tai ruoanlaittoon, riittää. Mitkä sienet ovat suosittuja, miksi ja mistä niitä kerätä, harkitsemme edelleen.

Leningradin alueen sieniä voidaan kerätä odottamattomimmissa paikoissa. Ne näkyvät epätasaisesti, ei ole takeita siitä, että saat runsaan sadon menemällä johonkin listalla olevista paikoista, mutta et myöskään lähde tyhjin käsin.

Sienipaikkoja Sosnovon asutuksessa

Kylä sijaitsee melkein metsän keskellä. Ei ole yllättävää, että paikalliset löytävät täältä sieniä vain hakemalla vettä. Etsi sieniä mänty- ja sekametsistä, niitä löytyy usein avoimista.

Kylän alueella on mustia maitosieniä, oranssia ja punaista russulaa, katkeria kurpitsaa, kantarelleja. Joskus on tattia ja valkoisia sieniä. Pietarista kylään pääsee junalla. Lähtö tulee olla Suomen asemalta.

Sienipaikkoja Bernhardovkassa

Toinen sienipaikka Leningradin alueen asukkaiden mukaan. Tänne mentäessä sinun on valmistauduttava pitkälle kävelylle jalkaisin. Kävely asemalta metsään kestää noin 30 minuuttia, jonka jälkeen sinun täytyy etsiä sieniä ja löytää tie takaisin ilman välikohtauksia.

Sähköjunat kulkevat tänne Suomen asemalta, joten pääset paikalle ilman ongelmia. Ei ole suositeltavaa ottaa autoa mukaan, sen voi jättää metsään ja unohtaa missä se tehtiin.

Lähes kaikki syötävät sienet löytyvät Bernhardovkan alueelta. Et lähde ilman pokaaliasi.

Sienipaikkoja Snegirevkassa

Kylä sijaitsee lähellä Sosnovon kylää itse metsässä. Tänne matka kestää hieman kauemmin kuin jo tunnettuun Sosnovoon. Finlyandsky-rautatieasemalta nouse sähköjunalla, joka vie sinut Sosnovon kylään.

Mene ulos ja mene bussilla, joka vie sinut Snegirevkaan. Kylä sijaitsee metsässä, jossa kasvaa havu- ja lehtipuita. Sivilisaatiosta pois menemällä löydät paljon sieniä.

Sato riippuu vuodenajasta, sateen määrästä. Mutta on porcini-sieniä, tatteja, maitosieniä, russulaa, kantarelleja. Jos löydät sieniraivauksen, voit kerätä hyvän määrän sieniä.

Sienipaikkoja Losevon kylässä

Se kuuluu suosituimpiin sienipaikkoihin Leningradin alueella. Tänne pääsee autolla, jottei viikonloppuisin tönäisi junassa. Tai voit päästä Sosnovon asemalle ja mennä bussilla Losevoon.

Monet sienestäjät matkustavat Suomen asemalta junalla ja pääsevät nopeasti perille sijainti. Kun saavut kylään, sinun on mentävä metsiin ja aloitettava sienten metsästys.

Täällä on valkoisia sieniä, vauhtipyöriä, perhosia ja muita lajeja. AT sesonkiaika voit kerätä nopeasti 10-20 litraa sieniä, mitä lähempänä talvea, sitä vähemmän sieniä on.

Sienipaikkoja Stekolnyn kylässä

Tämä paikka Leningradin alueella on luonnehdittu vyöhykkeeksi, jossa on runsaasti porcini-sieniä. Monet sienestäjät yrittävät päästä tänne kauden alusta ja ennen kuin virallisesti tiedetään, että sienet ovat menneet.

Tie kylään on huono, joten tänne pääsee vain autolla. Kaiken kaikkiaan runsas sienisato on tässä paikassa vietetyn ajan arvoinen.

Sienipaikkoja Sinyavinon kylässä

Sinyavinon metsässä sinun on oltava varovainen, toisesta maailmansodasta on edelleen jälkiä. Ja jos se ei ole ammus, niin sen suppilolla on hyvät mahdollisuudet tavata. Sienillä käveleminen on välttämätöntä kepillä, se ei vain nosta pudonneita lehtiä, vaan myös tutkii maaperää, mihin astua seuraavaksi.

Kaiken tyyppisiä sieniä löytyy Sinyavinon lähellä olevista metsästä. Pokaalien määrä, niiden laatu riippuu vuodenajasta ja ulkosäästä. Yleensä Sinyavino on hyvä sienipaikka.

Sienipaikkoja Viipurissa

Tällä alueella alkaa lokakuun tultua todellinen sienibuumi. Löydät tatteja, tatteja, possuja ja monia muita lajeja. Suomen asemalta pääsee helposti metsään junalla.

Paikkaa ei tarvitse kauaa etsiä, Viipuri on varsin suosittu marjastajien ja sienestysten keskuudessa. Jos haluat pitää hauskaa ja soita kotiin tuoreita sieniä, niin kävely täällä on merkityksellinen.

Sienipaikkoja New Devyatkinossa

Sienipaikalle pääsee lähtemättä kauas kaupungin ulkopuolelle. Saavut Devyatkinon metroasemalle ja menet syvemmälle metsään. Täältä löytyy valkoisia sieniä ja kantarelleja. Sadon määrä riippuu vuodenajasta ja niitä, jotka ovat olleet metsässä ennen sinua.

On syytä huomata, että metsä on täällä melko kosteaa, joten kumisaappaat ja lämpimät vaatteet eivät häiritse kävelyä.

Sienipaikkoja Kuznechnoyen kylässä

Täällä on ennätyssato kantarelleja lähes joka kausi. Samaan aikaan sienipaikalle pääseminen on melko vaikeaa. Sinun on mentävä autolla ja ylitettävä sitten joki.

Jos haluat seikkailua ja ulkoilua, voit viettää viikonlopun täällä. Jos tämä kohdistus ei sovi, on helpompi mennä sieniin kylässä lähempänä kaupunkia.

Sienipaikkoja Myllupellon kylässä

Sitä pidetään yhtenä sienirikkaimmista metsistä. Saapuminen tänne julkinen liikenne se on ongelmallista, joten joko ota auto tai sovi ystävien kanssa.

Navigaattori ja paperikartat auttavat sinua pääsemään määränpäähäsi ilman välikohtauksia. Alueella kaunis metsä ja lähes kaikenlaisia ​​syötäviä sieniä löytyy.

Sienipaikkoja Karjalan kannaksella

Sienenpoimijat suosittelevat tätä paikkaa sienien poimimiseen ja metsässä kävelyyn. Lähes kaikki syötävät sienet löytyvät täältä. Hanki itsellesi reitti niin, että sinne on kätevä saapua, eikä turhaa ajanhukkaa ole. Kerättyjen sienien määrä riippuu vuodenajasta ja löydetyistä sienipaikoista.

Sienipaikkoja Michurinskoje ja Borisovo kylässä

Tänne pääsee bussilla Sosnovon kylästä. Suomen asemalta on sähköjuna Sosnovoon. Tärkeimmät täältä löytyvät sienet ovat kantarellit ja mustat sienet.

Sieniä, tattia ja tattia voi tavata, mutta ne ovat paljon harvinaisempia kuin kantarellit.

Yksikään kokenut sienestäjä ei kerro sinulle tiettyjä sienipaikkoja, joten sinun täytyy ajaa, etsiä avoimia, tutkia metsiä.

Ennen sienestystä kannattaa muistaa muutama asia. Terveytesi ja jopa elämäsi riippuu asian tuntemisesta. Sienillä ei voi vitsailla, yksi myrkyllinen sieni korissa voi myrkyttää kaikki syötävät.

Mitä sieniä voidaan poimia Leningradin alueella

Siellä on luettelo yleisesti tunnetuista syötävistä sienistä. Täällä tulevat valkoiset sienet. Sieni on kooltaan suuri, korkin halkaisija saavuttaa joskus 50 senttimetriä.

Perhoset erottuvat ruskeasta korkista ja öljyisestä pinnasta. Puhdistuksen aikana iho siirtyy hyvin pois sienen kehosta.

Aspen-sienet alkavat ilmestyä kesän puolivälistä ja kasvavat marraskuuhun asti. Niitä löytyy mäntymetsästä, reunoista. Useimmiten niitä löytyy mänty- ja sekametsistä.

Sammalsienet ovat myös syötäviä sieniä. Ne voivat kasvaa yksin tai pienissä ryhmissä. Ne alkavat ilmestyä kesän puolivälistä ja tapaavat syksyn loppuun. Sieni suosii lehti- tai kokonaan havumetsää.

Hunajasienet löytävät useimmiten erilaisen kokemuksen omaavat sienestäjät. Ne voivat olla hieman koveria ja oranssi väri. Ne kasvavat suurissa ryhmissä, useimmiten siellä, missä on paljon kantoja ja kaatuneita puita.

Ensimmäiset sienet ilmestyvät elokuun 15. päivän jälkeen ja jatkavat kasvuaan syksyn loppuun asti. Hunajasienet ovat yksi sienityypeistä, joita löytyy usein lokakuun jälkeen.

Koivut rakastavat metsäteitä. Sienen korkki voi olla ruskea tai harmaa väri halkaisijaltaan jopa 15 senttimetriä. Sienten poimiminen on kaukana tiestä tai teollisuuslaitoksista.

Vaikka tapaisit tatkan matkalla kotiin, mutta lähellä on tie, on parempi olla ottamatta tällaisia ​​sieniä.

Sienet kasvavat melkein aina ryhmissä, joten jos löydät sienen, katso huolellisesti ympärillesi. Todennäköisesti palkintoja tulee lisää.

Älä kerää mätäneitä tai epäilyttäviä näytteitä. Sama koskee sieniä, jotka ovat sinulle täysin tuntemattomia.

Sienten poimiminen onnistuu parhaiten ämpärissä, korissa tai korissa. Tällaiset säiliöt voivat tarjota normaalin ilmankierron sillä hetkellä, kun ne voivat huonontua pussissa jo ennen kuin tuot saaliin kotiin.

Älä ota hieman mädäntyneitä, pehmeitä tai matoisia sieniä. Vaikka kopio osoittautuisi leikatuksi, keitetyn astian maku ei ole enää niin miellyttävä.

Älä poimi ylikypsiä sieniä. Tekijä: ulkomuoto ne voivat olla kauniita, mutta samalla ne keräävät paljon myrkyllisiä aineita, joita ei voida kutsua hyödyllisiksi.

Varmista, etteivät myrkylliset sienet pääse koriisi. Nykyään vaalean uikkua pidetään haitallisimpana sienenä. Illallisen jälkeen tällaisen esimerkin kanssa voit mennä tehohoitoon. On syytä erottaa, miltä tämä sieni näyttää. Myrkkysienen korkin alla olevat lautaset ovat valkoisia, syötävissä sienissä ne ovat haalean sävyisiä. Lisäksi myrkkysienen jalassa on ohuesta kalvosta tehty rengas, sitä ei voi jättää huomiotta.

Sienten poimiminen on parasta tehdä niihin hyvin perehtyneen henkilön kanssa. myrkyllinen sieni ei saa poiketa syötävästä näytteestä, jos et ota huomioon pieniä ominaisuuksia. Ja jos et ole varma mitä teet oikea valinta, on helpompi ottaa mukaasi joku, joka ymmärtää.

Et voi maistaa raakoja sieniä, vaikka olet varma, että voit syödä niitä. Lämpökäsittelyn aikana haitalliset aineet poistetaan, ja kun sienet syödään raa'ina, ne pääsevät välittömästi kehoon. Lisäksi, jos sieni osoittautuu myrkylliseksi, pieni pisara myrkkyä riittää sairaalaan pääsemiseksi.

Sienien poimiminen metsävyöhykkeellä, joka suojaa reunoja, peltoja, ei ole suositeltavaa. Sadon käsittelyn aikana myrkyt ja kemialliset aineet jotka voivat kertyä sieniin.

Sieniä ei kerätä hautausmaille, karjan hautausmaille ja kaatopaikoille. Tällaiset sienet keräävät paljon myrkyllisiä aineita, mikä sen seurauksena vaikuttaa negatiivisesti terveyteen.

Sieniä ei voi ostaa katukauppiailta, toreilta ja tuntemattomilta. Et voi tietää, että ne ovat ekologisesti korjattuja ja täysin syötäviä, vaikka ne näyttävätkin kauniilta.

Sienten, marjojen ja yrttien kerääminen on mahdollista vain paikoissa, joissa on varmistus, että säteilytaso on normaali. Voit tarkistaa palkinnot metsänhoitajalta tai viedä ne laboratorioon.

Radionuklidien ja nitraattien määrä tulee tarkistaa. Jos sienet eivät täytä normia, niistä on mahdotonta valmistaa aihioita talveksi tai ruokia lounaaksi.

Tällaisia ​​tuotteita ei pitäisi olla markkinoilla. Kerätä metsän lahjoja, sinun on oltava varma, etteivät ne vahingoita terveyttäsi.

Metsässä kävely on välttämätöntä 3-4 hengen ryhmissä. Mene hiljaista metsästystä et voi tehdä sitä yksin, odottamattomissa tilanteissa kukaan ei voi auttaa sinua.

On suositeltavaa käyttää väljiä vaatteita ja kenkiä, jotka peittävät koko kehon ja joita tuuli ei puhaltaa. Muista, että metsässä on punkkeja ja hyttysiä, jotka vain odottavat vieraita.

Joka vuosi Venäjältä löydetään uusia sienialueita. Jokainen haluaa kerätä korin tuoretta öljyä tai sieniä. Per viime kuukausi noin 20 erilaisia ​​tyyppejä sieniä. Tämä johtuu hyvistä, runsaista sateista metsissä. Elokuun aikana kuluu sienikausi, joka kattaa koko maamme alueen.

Tänä vuonna monet menivät Leningradin alueelle sieniä hakemaan, mutta kaikki eivät tiedä hyviä paikkoja kokoelma. Sienenpoimijat puhuvat suuresta sienikertymästä kylissä ja yksittäisillä alueilla. Suurin osa tuotteesta kasvaa tiheillä metsäpoluilla. Sekä yksittäin että kaikentyyppisiä sieniä voidaan kerätä eri alueilta.

Missä Leningradin alueella on paljon sieniä: sienten luokitus

Ammattilaiset jakavat kaikentyyppiset sienet 4 luokkaan. Ensinnäkin kaikilla sienillä on miellyttävä maku, haju ja ulkonäkö. Pysyvä johtaja on porcini-sieni. Toiseen luokkaan sopivat sienet, joiden laatu on hieman heikompi kuin ensimmäinen. Nämä ovat boletus tai boletus.

Kolmas alalaji tunnetaan erittäin vaikeasta löytää ja kerätä. Esimerkiksi vauhtipyörä tai russula. Jos puhumme neljännestä luokasta, niin nämä ovat huonon näköisiä, mutta syötäviä sieniä. Yleensä sienenpoimijat eivät koske niihin, mutta rakastajat voivat kokeilla tämän tyyppisiä sieniä.

Missä Leningradin alueella on paljon sieniä: suosituimmat poimintapaikat

Priozerskyn alueella sienet kasvavat Sosnovon ja Losevon kylissä. Siellä näkee varsinaisia ​​sieniä, haapasieniä, koivutatia, öljy- ja sammalsieniä.

Kantarellit ja haapasienet ovat keskittyneet Volhovin alueen lähelle. Tarkemmin sanottuna nämä ovat Chernoushevo ja Kolchanovo.

Tänä vuonna hyvä sato tulee Lindenvuorilta, josta voi poimia valkoisia ja punaisia ​​sieniä.

Myllupellon aseman lähellä on sieniä korkein laatu. Sinne on parempi tulla autolla.

eniten mahtava paikka porcini-sienikokoelmaa pidetään Alekhovshchinan kylänä, joka sijaitsee 250 kilometrin päässä kaupungista.

Ylä-Mandrogia pidetään suosituimpana sienipaikkana. Täällä voit nähdä kaikenlaisia ​​sieniä, mutta koska etäisyys kaupungista on suuri, tänne tulee vain vähän ihmisiä.

Missä Leningradin alueella on paljon sieniä: mitä sinun tulee ottaa mukaasi, kun menet metsään

Ensinnäkin on parasta ottaa kori, ei ämpäriä. Siinä sienet hengittävät eivätkä pysty rypistymään. Ota mukaan kompassi ja alueen kartta siltä varalta, että matkakohteessa ei ole solupalvelua. Jos mahdollista, ota mukaasi elektroninen GPS-navigaattori - nyt ne ovat melko edullisia ja erittäin käteviä. He eivät tarvitse matkapuhelinverkkoa, ja Leningradin alueella on runsaasti navigointisatelliitteja. Muista käyttää hattua ja tuoda pussi vettä ja oikeat tuotteet. Paremman läpinäkyvyyden saamiseksi metsässä sinun on käytettävä kumisaappaat.